【2026最新】恵比寿・中目黒・目黒で春におすすめの和食TOP20

恵比寿駅から暫く歩くと、有名なタコの滑り台がある恵比寿西公園に辿り着く。お店はその公園の真横に位置しており、少し奥まった隠れた通りにあります。本日は行列必至のお店と言う噂は聞いていたので、事前予約が何とかとれたので行列回避に成功！ディナーオープン時間の18:00に伺うと、既に10組程の行列が出来ていました、、、大人気店！！勿論、オープンすると予約客から案内されるので行列の脇を通りすんなり入れるので何だか優越感。予定が分かっているならば、絶対的に予約をオススメします！店内には28席程のテーブル席で構成されており、中央には12名横並びで座れる大テーブルがあって今日はそこに案内されました。アラカルトでも、うどん以外に種類豊富に取り揃えられているが「山長(やまちょう)」さんのウリでもある3,000円のコースを頂く事にしました。※予約時にコースを指定せずとも、当日注文OKコースは2種類①山長ひと通り¥3,000-▷定番料理を中心に食べられるコース②ひと通り「旬」¥3,000-▷旬の食材に拘った一品料理と、うどんがついたコース※いずれのコースもうどんは勿論食べれます。違いは一品料理、天ぷら、デザートの内容が変わります。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記ひと通り「旬」¥3,000-《前菜》・寒ぶり刻みわさび・漬けまぐろとアボカドの生春巻き・フルーツトマトとクレソン山わさび・さくらの胡麻豆腐《温物》・だし巻き玉子・豚の角煮《季節野菜の天ぷら》・竹の子、山うど、アスパラ、焼き芋、ふきのとう、帆立と春菊のかき揚げ《半玉お好みうどん》・九条※うどんは「太麺or細麺」をチョイスできます。▷▷▷チョイスしたのは、シンプルな九条葱を乗せた温製うどん。うどん自体はコシがあるかと思いきや、意外にもモッチモチの柔らか麺。あっさりとした出汁と葱のうどんは〆としては胃もたれせず美味しく食べれました。次は冷製も食べてみたい。《甘味》・黒糖くるみアイス最中途中の天ぷら辺りで結構お腹いっぱい、、、でもうどんがあっさりしてるので、最後まで美味しく食べれましたが、3,000円で本当に良いんですか！？って位の神コスパ！

【】【】ディナー行ってきました(•̀ω•́)ゞ🥢食べログ3.68💰1人4,000円くらい🚶‍♀️恵比寿駅から徒歩5分出汁香る百名店のうどん酒場◥█̆̈◤࿉∥1枚目は天ぷらざるうどん✨️うどんは細麺でコシがしっかりのモチモチ系天ぷらが更にうまいっ❣️付け合せの鬼おろし大根と組み合わせは最＆高更に超えるのがコレは1番最初に頼まなきゃなヤツデス❕予約無しで21時入店で1席あまっていた感じ予約しないとかなり難しいかと。ちなみに4,000円のコースがあり、サクッと食べて飲む贅沢があっても良いかも❤️

《ごはんや一芯代官山》@代官山★☆☆予約可、テーブル席とカウンター席、個室有、カード可、PayPay可、外喫煙所有、駐車場無お造り盛春キャベツと生海老の黄身酒盗がけはまぐりと新玉葱のあられ揚げじっくり煮込んだ豚の角煮半熟卵添えおひつめし（味噌汁、つけもの付）若鶏の香草塩麹焼きフライドポテトサワークリームのせ生ビール、ハイボールetc体調：二日酔い、腹ぺこ代官山の少々有名なお店。釜炊きご飯のランチが人気らしいのですが、夜もなかなか良いです。気になってる人にデートでここに連れて来られて、付き合うと決めた友人が居ます。靴を脱いで上がるお店です。広い空間にテーブル席やカウンター席があります。和モダンなインテリアで、座敷では無く椅子席です。騒がしくは無いが話しづらいほどでは無く、ちょうど良い感じです。酒好きとしては、お米が売りのお店に飲みに行くのってあまりピンと来なかったんですが、行ってみたらとってもよかったです。お料理が良い！お刺身ちゃんと新鮮で美味しいし、メニューに工夫が感じられてワクワクしました。春キャベツと生海老の黄身酒盗がけとか、はまぐりと新玉葱のあられ揚げとか、名前だけで気になりますよね。両方とっても美味しくて、特に後者はまた食べたいくらいです。季節でメニューが変わるみたいなので、また出会うのは難しいかもしれませんが。お米はもちろん美味しかったです。お会計わからないのですが、安くは無さそうだったな。カジュアルなお店なので、そんなに高いことも無いはずですが。なかなか用の無い地域ですが、代官山に行く機会があれば、積極的に選びたいお店です。

土曜のランチで利用しました。開店1時間前に着いたら一番乗りでしたが、10分ほどで行列ができてました。今日は竜田揚げ定食(1800円)を注文。どの料理も美味しかったです！床に床暖房が入っているのも加点ポイント！ただ一時間並ぶのは流石に辛いですね...

目黒駅から近く、蒙古タンメン中本に行ってきました！辛いのは好きなのですが、なかなか行けずで久しぶりでした。めちゃくちゃ辛いですが、辛さの中にも野菜の甘みがあるのでつい食べてしまいます。北極にチャレンジしてみたい。けど怖い。笑

辛くておいしいラーメンは最高！いくつかメニューを食べたことがあり、今はつけ麺スタイルが好みです。つける量で辛さを調節できるし、冷たいので辛さも緩和してくれます。調子良いときは冷やし五目蒙古タンメンにします。野菜を大盛りにしたので、贅沢に麺とたくさん絡めて食べると最高。辛さをマイルドにしてくれる背脂も良い感じでした。ツルツルな太麺はそのまま食べてもおいしかったです。このぐらいの辛さレベルなら美味しく食べられるし、体へのダメージもありません。本当はライスも食べたいのですが、麺の量が多いので諦めました。過去にライスを食べて絶望的な満腹を経験したことがあり、躊躇してしまいます。辛い食べ物ってなんか別のベクトルの満腹感があるんです。辛さ野菜の甘さスープの旨みすべてが中毒性高いです！おいしかった！インスタもよろしくお願いします！@40s_gourmet

恵比寿にある「晩酌屋おじんじょ」に行ってきました。おしゃれな居酒屋を探していてたまたま見つけたのですが、雰囲気も味も満点でここは定期的に通いたい！特に3枚目の春巻きは周りに生ハムが巻いてあり、中はチーズがたっぷり！期間限定のメニューでしたがこれはレギュラー化希望です。

【】🏷『保存』しておくと後で見返せます.今回ご紹介するお店はこちら.------------------------------📍晩酌屋おじんじょ住宅街に佇む人気店！入った瞬間から活気があって楽しい👏名物ポテトサラダはチョモランマ級🔥生ハム付きの春巻きはアツアツ絶品。お魚も美味しくて酒が進みます。。お酒も豊富なので焼酎・日本酒好きは是非行ってみて下さい！！🍽ポテサラ,春巻き,刺身盛り合わせ🍾焼酎,ハイボール,サワーetc.🏷@banshakuyaojinjo💰4,000〜5,000円/1人🚃恵比寿------------------------------【フォロー】【コメント】もお気軽に🙌他にも載せてます☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷_恵比寿

お好み焼き100名店絶品！本日は長年一緒に仕事をしてきた仲間との送別会にこちらのお店を予約恵比寿駅から歩いて15分程かかる仲間の1人は目黒方向のもう1店舗のお店に間違えて行ってしまうというアクシデント場所は隠れ家と言うだけあってわかりづらいのでご注意を店構えは古民家風の落ち着いた雰囲気で店内は照明を落とした落ち着いた雰囲気鉄板カウンターとテーブル席がありデートにも使えそうさて週末ともあって二時間制との事で1人揃わずに先ずは乾杯料理はおすすめ丸投げでの注文先付け4種が並びビールが進む、ビールの後はレモンサワーさっぱり目を注文美味い！これはレモンサワー継続おすすめのアゴ筋ニンニクの芽炒めがアルミホイルに載って鉄板に運ばれてくる美味い！次に名物のいまりとんぺい焼き絶品！広島風お好み焼きを食べてかなりお腹いっぱいお酒もガンガン進む最後は蕎麦飯でフィニッシュ美味かったー次はデートで使いたいご馳走さまでした。

東京恵比寿お好み焼きいまり恵比寿店恵比寿にある鉄板焼き屋さんでディナー😋美味しくて何度もリピートさせてもらってます。お好み焼きなどの粉物はもちろん、おつまみ系や鉄板焼き系のメニューがたくさんで全く飽きないです。この日も焼酎をお供にたくさん食べてしまいました！笑

恵比寿📍金柑お出汁で黒毛和牛を堪能🥩たまにはお上品に肉会席はいかが！？🤍【肉匠とろにく】恵比寿\\全13品の贅沢肉会席//🌸満開～まんかい～コース：9,350円+飲み放題：1,650円【汁物】黒毛和牛のコンソメスープ【先付】生野菜と杏子味噌【八寸】A5黒毛和牛霜降りユッケA5黒毛和牛たたき松坂豚の角煮ズワイ蟹ともずく酢菜の花とほうれん草のわさび和えクリームチーズの白和え苺包み【強肴】A5黒毛和牛サーロインの究極ローストビーフ一口御飯と共に【蒸物】A5黒毛和牛の茶碗蒸し【鍋物】黒毛和牛の霜降りとフィレの肉炊き鍋【食事】〆のカレーリゾット又はカレー麺【甘味】季節のフルーツ大福アイスを添えてKIMIA金柑のソーダ割り：750円KIMIA金柑の紅茶割り：750円 🔸松坂豚の角煮とろとろほっろほろで絶品！！！濃い味付けでお酒がすすむ🍻2日間も煮込んだ角煮の上にブルーチーズという斬新さ🧀それがまたおいしすぎた🤤🔸菜の花とほうれん草のわさび和えやクリームチーズの白和え苺包みといった春らしいお料理も季節を感じることができて楽しい6品もの逸品をちょこっとずついただけるのは女子はだいすきだよね💓🔸A5黒毛和牛サーロインの究極ローストビーフ一口御飯と共にひと口サイズのご飯から大きくオーバーした部分のお肉を少しちぎって黄身とすき焼きだれを絡めて食べて😋最後にご飯と一緒にパクッと。もう堪らない。🔸メインの肉炊き鍋艶々とした霜降りとフィレのお肉がなんともインパクト大！！！そして金柑の爽やかなお出汁にさっとくぐらせていただくなんともお上品な、進化系のお鍋なんです❤️ ポン酢の他にも、薬味が3種（柚子胡椒・もみじおろし・万能ねぎ）とあるので、最後までおいしく楽しめます🥢 〆はカレー麺をチョイス🍜カレースープと麺を入れ、卵黄、仕上げにチーズを加えて♬カレーのスパイシーさと金柑の香りが不思議と良くマッチしてました😉

［最寄駅］JR恵比壽駅西口→徒歩2分程度駅近すぐのビルの8Fに「肉匠とろにく」さんは店を構える。和風の落ち着いた空間で、52席程ある席はほぼ半個室の造りなので、デート&接待まで幅広い用途で利用できます。2名用個室に案内されましたが、それぞれの部屋に暖簾がかかっているので、周りも気になりません。面白いのが、ペットも一緒に入店可ってところ！実際にプードルちゃんを連れたお客さんもいましたよ。頂くお料理は店名の通り、トロけるお肉に出会えます。厳選して仕入れたA5ランク黒毛和牛や松坂豚など、こだわりのお肉を堪能できるのが特に魅力。とろにくさんのイチオシでもある、独自の金柑出汁を使用した絶品肉炊き鍋は絶品だしSNS映えも抜群！必食です！本日は飲み放題をつけたコースを事前予約。全13品もあって、贅沢なお鍋も付いてこのお値段は相当コスパよし！恵比寿の好立地にあるので、いつでも気軽に利用できそうです^^［本日のオーダー］※価格は全て稅込表記『蕾～つぼみ～』全13品¥6,050-＋2.5時間飲み放題¥1,650-◉A5黒毛和牛のコンソメスープ◉生野菜と杏子味噌◉黒毛和牛5色肉巻き特製ゴマダレ土佐酢ジュレと共に・松阪豚の角煮・クリームチーズの白和え苺包み（季節）・鶏と胡瓜の山葵共和え・和野菜の酢の物（季節）・イチジクと柚子の西京味噌クリームチーズお揚げのせ◉松阪豚のブラックカツサンドコチュジャンゴマダレ▶︎▶︎▶︎ブラック＝黒胡麻を使用した、松阪豚のカツは外はカリッと、中はジューシーで、肉の甘みが引き立ってて満足度高し！◉A5黒毛和牛の茶碗蒸し◉松阪豚とA5黒毛和牛赤身の肉炊き鍋▶︎▶︎▶︎とろにくさんのスペシャリテ的鍋はインパクト大！ズラリと円形に並べられた黒毛和牛の下にはたっぷりキャベツ。金柑を皮ごと入れた出汁でしゃぶしゃぶを楽しめる^^ヘルシーだけどもボリュームも満点で非常に食べ応えあり！味変の柚子胡椒ともみじおろしの相性も◎◉〆のカレーリゾット又はカレー麺◉季節のフルーツ大福アイスを添えて

金曜の夕方から友達と一緒に行ってきました。中目黒駅の改札から徒歩5分圏内のおでん屋さん！アクセス良し！友達から中目黒のおでん屋に行こうぜと誘いを受けた時…「この暑い時期におでん食べるの？普通冬じゃね？」と思ったのですが、こちらのお店に行ったおかげで美味しいおでんなら春夏秋冬食べれるんだなと分かりました！個人的に美味しいと思ったのが、大根と半熟卵と空芯菜！大根はとても分厚く、鶏だしの汁が染み込んでいて、美味しかったです！半熟卵は中身が本当にもうとろっとろっでマジ美味かったです！おでん屋で初めて空芯菜を食べたのですが、まぁ美味い！空芯菜を人生で食べたことはあると思うのですが、味は全く覚えていなかったので、どんな味、食感がするのかなと思いましたが、苦味や青臭さは特になく鶏だしがしっかり染み込んでおりとても美味しく、また歯ごたえがあり食感も良かったです！でもやっぱり1番素晴らしいと思うのは、上記にも数回書いていますが鶏だしですね！この鶏だしが元の食材の良さをさらに引き立てるのがとても分かりました！！立地的に店自体は広くないので、予約して行くことをお勧めします。ある男性の店員さんが終始対応をしてくれたのですが、とても感じがよくとても楽しく食事ができました！夏でもおでんは美味いという経験を得れたのは本当に良かったです！ご馳走様でした！！

中目黒駅近く、高架下にある人気のおでん屋さん。店内は狭めかつ予約不可ということで並ぶことも多いのですが、平日の遅めの時間に行ったところすぐ入れました。具材はひとつひとつが大きく、出汁がしっかりとしみていて美味しいです。2軒目にオススメのお店だと思います！

中目黒でカジュアルで値段が手頃な人気の焼き鳥。外国人観光客も多く予約がベター。特にベーコンとピーマンでチーズを包んだ、チーズピー巻は注文率の高い食べるべき名物。..

中目黒にある串焼きの有名店！外国人のお客さんも多く、ザ！居酒屋な雰囲気に惹かれて訪れる人も多いのかも。とにかく絶品のお店です。ジューシーで大ぶりな串はボリューム満点！ささみは柔らかく、レアな焼き具体でとっても美味しかったです！平日でも混んでいるので予約は必須だと思います！

タイ屋台ラオラオ@tai.raorao1食べログ3.47ヒルナンデスなどメディアでも紹介された恵比寿の大人気タイ料理店「タイ屋台ラオラオ」。店内はネオンが光りタイの屋台のような鮮やかな雰囲気です。先ずは乾杯ドリンクにはルブア(グアバシャーベット)の東京タワーサイズ！1.5リットル入ったサワーで、昼間からカンパーイ！注文したのは・グリーンカレーポテサラグリーンカレーペーストを練り込んだ珍しいアジアンな香りがするポテトサラダ。・プリプリ生春巻きプリプリの海老とシャキッとしたレタスと一緒にサラダ感覚で楽しめる具沢山の生春巻き♪・ヤムウンセン〜魚介の春雨サラダ〜具材も大きくゴロゴロと入っていてボリューム感があり、ほどよい酸味とパクチーの香りがクセになります。・トードマンクンタイ風の海老のすり身揚げ。カリッと揚がった衣とエビのすり身のフワフワ感の組み合わせが、何とも言えない美味しさですよ。・あのよだれ鶏山椒と葱がたっぷりのったラオラオ風よだれ鶏。柔らかくシットリとした鶏肉に、ピリリと痺れる山椒がお酒と相性抜群！・グリーンカレーもんじゃ鶏モモ、海老、フレッシュタイハーブを使った濃厚なグリーンカレーもんじゃ。世界でここだけしか食べられないもんじゃだそうですよ♪・パッタイタイの国民的焼きそば。モチっとした平麺に甘酸っぱいソースがからむ、エキゾチックな味わいが美味しい！〆にピッタリでした♪とても鮮やかで賑やかな店内に美味しいタイ料理！お友達同士でワイワイ楽しめるお店ですよ☆ご馳走さまでした！住所東京都渋谷区恵比寿4-4-14イナビル1F電話050-5890-8028定休日不定休営業時間11：30～24：30(23：30LO)※ランチタイムは15：00までその他予約可クレジットカード可電子マネー可車椅子階段があります。子供可電源、無料Wi-Fi有りドリンク持ち込み要相談

こちらはJR恵比寿駅東口から徒歩1分程度の好立地のタイ料理屋です。お店の中は実際にタイにいるかのような本場感漂う店構え。飛び交う言語がさらにタイ感を増してくれます。ちなみにラオラオとは日本語だと酒酒の意味だそうで、店名の由来聞いただけで期待度爆上がりですね。今回はおつまみ6品にメインが選べる飲み放題付きのコースを頂きましたが、料理もめちゃめちゃ本格的。まずは定番の生春巻きとえびせんをシンハービールと共に。お次は魚介と春雨のサラダのヤムウンセン。サラダと言いつつアツアツやったのはちょっとビックリしたけどピリ辛でめちゃお酒の進む味。他にもエビのすり身を揚げたトードマンクンや魚介のバジル炒めのタレーガパオ、鶏モモの炭火焼きガイヤーンなど聞き馴染みのないガチ中華ならぬガチタイ料理が次々と。極めつけはメインで選んだタイの焼鍋ムーガタ。フチの溝が深めのジンギスカン鍋のようなお鍋のセンターで焼肉を楽しみ、周りにはスープが張られてて同時にお鍋も楽しめるわんぱく仕様。お肉は焼かずにスープでしゃぶしゃぶして食べるのもアリとのことで、初めて食べましたがかなりユニークなメニューですね。ジョッキのデザインも可愛いし、メガ飲みメニューで提供されるジョッキ(？)もインスタ映えしそうなんで、知ってると一目置かれそうな素敵なお店でした。

《和創作太》@目黒★★☆テーブル席とカウンター席、予約可、カード可、電子マネー不可、個室無体調：良好、腹ぺこ目黒にある和創作太です。知ってる人は知ってるお店みたい。目黒駅からはとても近いのですが、少々難解なビルの中にあるので、迷うこと前提で少し早めに行った方がいいかも。店内は人気に比例せずコンパクト。予約しないとまず入れなそう。お料理はお任せコースのみだそうです。この日のコースは、ホタルイカや筍、蛤などの春の食材が次々と登場しました。どれもとっても美味しくて感動。ホタルイカと筍の、これでもかという季節感が大好きでした。野菜もお魚もお肉も全部堪能できました。最後に〆のご飯が出てきます。小盛り、中盛り、大盛りから選べます。本当に本当に美味しいので大盛りが頼みたいのは山々なのですが、そこまでのお料理もしっかりボリュームがあるので、私には小盛りが限界でした😢日本酒やワインなど、お酒もいろいろあって、店員さんに相談しながら選んでいただくスタイルで、とっても良かったです。なかなか行けないお店ですが、絶対また行きたいお店の一つです。もう行きたいです。

バリ鶏美味い！恵比寿で前から通りすがりで特に気にしていなかったが店構えと料理のクオリティが全くかけ離れたいわゆる、見た目とのギャップが凄い！とにかく焼鳥はめちゃくちゃ美味い！近くにパブリックスタンドというめちゃくちゃコスパの良い飲み放題バーからの2軒目利用で焼鳥が食べたくてふらっと立ち寄ったのがこちらのお店一見チェーン店ぽいので安い焼鳥屋さんと思いきや焼鳥の種類も本格的で炭焼きでめちゃくちゃしっかりしてる接客は居酒屋レベルだが焼鳥は専門店と引けを取らない焼き方素晴らしい特にかしわとせせりがお勧めとはこれもイキです！ビール、レモンサワーもグビグビ行けますついつい美味しい焼き鳥に大満足で長居してしまいました3軒目は再びパブスタに行ってきまーす！

【📍恵比寿あぶりどりバリ鳥】《こんな人におすすめ😋》★ネタの大きい焼き鳥が好きな方★大衆居酒屋メニュー好きな方★コスパ良くおいしく飲みたい方---------《お店の情報》---------【雰囲気】大衆居酒屋でありながらリニューアルしたので綺麗【座席】カウンター、テーブル席あり【接客】すっごく感じのいい接客で居心地よかった【お店のアカウント】@baricho.ebisu【食したもの】◆やきとりいっぱい◆ポテトフライ◆ミニ親子丼---------《総括、感想》---------リニューアルしたてのコスパ焼き鳥屋さん！！リニューアルしたばかりなので内装がとにかく綺麗✨そして、焼き鳥は一本一本丁寧に焼いているのでうまい！ネタがデカデカめ！！トップのハツを見て貰えばわかるかと🤭絶妙な塩加減も本当最高すぎました！！焼き鳥だけじゃなくて野菜もとってもおいしそうだったので大好きなオクラとしいたけを😆そしてジャンボしいたけも美味しそうだから発注！！バタープールがかかっていたのでおいしくないわけがない！とにかく最高すぎました☺️親子丼の味付けがうますぎて笑えました🤭総合的に満足度が高めなお店でしたとさ！🚃最寄駅:恵比寿駅徒歩7分💴予算:☀️1,000〜🌙2,000〜㊗️定休日:12/29～12/30通常営業12/31～1/1休業1/2～1/315:00~22:00☎️TEL:050-5868-3346🔴予約:可能

では握りをご紹介しましょう♪★真鯛先ずは春の王者真鯛。使用したシャリは酢よりも塩を利かせた塩シャリ。これがご飯の甘味と魚の塩味+旨味と合わさって口の中で"美味い"を表します😋噛むと柔く口から白身特有の香気が抜ける。★トリガイ大きなトリガイ。クニャッとしてなくサクサクと噛み切れる乙な役者。★コハダ平成〜令和の締め方。魚に合わせて酸味も塩のアテ方もちょうどよく☺️。★中トロお😯中トロが先か😙。この季節から脂はやや落ち着いて今の夏頃になるとサラリとした脂を出す中トロ。赤身の旨さ、脂の旨さ。この2つを掛け合わせたような妙🥰。★赤身おっとここで赤身。マグロの旨味とシャリの甘さが兼ね合って赤身の美味さを100%生かしてくる。たった4貫なのに幸福寸前ww★大トロカマ下の大トロ。まさにクリーミー。。スジがあたらないから口の中でサラサラサラと溶けていく美味さ。。。マグロは酢飯の温度で決まると豪語するぐらい手に握るシャリのやや高めの温度とマグロの切ツケ温度の兼ね合いで2倍にも3倍にも膨れます☺️その技術を会得するのに最低5年の修行。まさに鮨は1日にして成らず。★スミイカここでスミイカ！まるで街の寿司屋さんみたいにセオリーがない流れを作る✨。丁寧に切り込みを入れてるから口で噛み切る時にサクサクと音をたててニチャニチャしない😊★海老茹で海老でもレア感を残した海老🦐。甘味と塩味が口の中で襲ってきます！★ウニ北海道馬糞ウニ。ウニの握り久方に見たな😙。海苔がかえって邪魔してしまうので握りにしますが、これ、、結構難しいんですよ😂😂握るの。。💧★穴子握ってる段階で崩れ落ちてしまうかのような柔らかい穴子。口に入れた途端消えた😯。★3種巻き右から太巻き。これはお土産にしたいぐらい😋、、なんなら帰りの電車で食べちゃいたいぐらい笑笑。真ん中は稲荷。左卵焼きご馳走さまでした🙏。握りだけでなく、気配り、所作も美しく周りのスタッフさんに対しても優しく丁寧に指示を出す川口大将の薫陶が緊張感のある場所を和やかに温かみのある場所へと変えていきますね☺️

鮨職人を目指す友人が修行をしているというので中目黒まで様子を見に行ってきました。お寿司はどれも最高に美味しく、日本酒がすすむすすむ。季節のネタをたくさんいただきました。【鮨つぼみ】東京都目黒区東山1-21-26QG東山1F

初めましての恵比寿にある【豆富食堂】さん。よくランチで大混雑しているのを見ては通り過ぎていたけれど、「夜は入りやすいよ！美味しいよ」を聞いて、予約して訪問(*´艸`)お豆腐って美味しくて、カラダにいい♡もともとお豆腐大好きなんだけれど、豆腐で酒場！？なんて気になりすぎて。入口を入ると、リアルに豆腐工場！？そこを通り過ぎて、奥には大きなカウンター席やテーブル席が広がるイートインスペース。店内は大豆のにおいがする。ドリンクも珍しい・おから茶割・豆乳割などもあって、せっかくなのでこちらをオーダーして乾杯！これ、美味しいし体に良さそう♡お通しも・醤油豆と、徹底的にヘルシー！・炙り〆鯖のおから棒寿司お米の代わりにおからなんて...アリ！めっちゃアリ！・湯葉春巻きカリッと上がった春巻きも湯葉でヘルシー。・干し豆腐とカラスミ初めて食べたけれど、食感も塩気もいい感じ。カラスミが味を引きしめてくれる。・しらすと豆腐のオムレツ間違い無しの組み合わせ。ヘルシーだからいくらでも食べられそう。・麻婆豆腐ちょっと固めのお豆腐で作った麻婆豆腐はピリッと花山椒の効いた本格派。私、これ大好き！！・豆腐白湯スープグツグツのアツアツ、お野菜たっぷりでヘルシー！〆は・豆腐めしどぉーんとお味しみしみのお豆腐がのったごはん♡さらに友人は、夜限定の・チャーシュートッピングこの背徳感ある組み合わせも、メインがお豆腐だから罪悪感無し。お酒の他に珍しいドリンクは・搾りたて豆乳プレーン・搾りたて豆乳ごまどちらも濃い豆乳で凄い健康感。・豆腐珈琲パンナコッタ¥660店頭でテイクアウトでも買える可愛いプリンの瓶の容器に入っていて、珈琲ソースがほろ苦大人味。大満足ー！！美味しく食べて、楽しく飲んで、健康にいいなんて最高すぎる♡夜の方が圧倒的に入りやすいし、単品メニューも豊富！〆には豆腐めしの他にも麺の代わりに干し豆腐を使った豆腐白湯麺もあるからサクッと飯にもおすすめ。カウンター席は女性のおひとりさまにも入りやすい。なんと言っても、罪悪感無いのが嬉しい♡いつもより沢山食べてしまったけれど、絶対カロリー少ないはず！お豆腐やスイーツは店頭でもお安く買えるからお土産や自分のおやつにも最適！まさに豆腐で豆富♡リピ決定、ご馳走様でした！

【豆腐料理だけ⁉︎ヘルシー美味しい恵比寿の名店】📍豆富食堂/恵比寿┄┄┄┄┄comment┄┄┄┄┄豆腐の旨みを存分に味わえる珍しいお店🤤豆腐料理ってこんなにレパートリーあるんだ！！そして3月からコースが始まりました👏しかも圧巻の11品！！・おぼろ豆腐・炙り〆鯖のおから棒寿司・スパイスおからポテサラ・豆腐とクリームチーズのディップ・醤油豆・揚げたてがんも・湯葉春巻き・干し豆腐と香味野菜のサラダ・豆腐スクランブルエッグとカラスミ・鶏と豆腐のすき焼き・豆腐めしプルップルの豆腐めしが〆に最高だった😂すき焼きも鶏との相性が良すぎる…！つまみにもメインにもなる豆腐の魅力を感じました🙏🚃：恵比寿駅徒歩5分東京都渋谷区恵比寿西1-3-11F🕗：11:30〜14:30、17:00〜23:00💰：¥6,000〜/1人📞：03-6455-2516┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄＼本当に素敵なお店だけをご紹介します❕／20代広告会社員による完全趣味の記録✍🏻デートや女子会のお店選びにお役立て下さい🌃ビストロ好きさんはぜひ乾杯しましょう🥂🍽️ほかの投稿☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好き☞@tabetaro_vino┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄.⇩ご質問･コメントも返しますのでお気軽に！

お友達と久々のご飯会で牛タン食べに行きました。厚切り柔らかな牛タンと牛タンデミカツと三角油揚げどれも絶品でした(๑´ڡ`๑)

『とらまつ』恵比寿駅から徒歩約3分の場所にあるとらまつは牛タン料理をメインとした居酒屋。ずっと気になっていたものの毎回混んでいて、今回は予約してもらって入れました！念願叶って食べた牛タンは想像を遥かに超える美味しさで、これは何回も行きたくなると納得。普通の牛タンはもちろん、ポン酢で食べる牛タンや牛タンシチューもあるので、牛タン好きはぜひ行ってみてください！

楽しい大将のエンターテイメント性も感じる…秀逸された数々の握り。そして感動をも味わえるライブのようなコース展開は圧巻！！鎌田大将の想い『楽しく、リラックスしてお鮨を食べていただきたい』そんな想い、こだわりが詰まった素敵なお店です。遮るもののないフルオープンなカウンター席。カウンター席と職人さんが使うまな板の位置がフラットな設計なので、華麗な手さばきでお鮨を握る大将の姿が見れます。 店内に入ると真っ先に目に入るのは桐箪笥のような冷蔵庫。この冷蔵庫は氷を入れて冷やすのだそうです。木目調で統一された店内には、ジャズが流れ、落ち着いた大人の雰囲気🫧▷▷order▷▷◇〜おまかせフルコース〜24,200円鮪の手巻き鰤おろしポン酢子持ちのヤリイカ金目鯛の握り炭イカの握りあん肝フグの白子の春巻きシラカワの握り赤身中トロトロの漬け大トロニシンの握りホッキ貝炙りの握り茶碗蒸し〜すっぽんスープ〜車海老の握り雲丹軍艦穴子の握り干瓢巻きお椀かっぱ巻き玉子グラス白ルドメーヌダンリシャブリ：1,800円生搾り檸檬サワー：700円

恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。

新年明けましておめでとうございます恵比寿で新年会という事で本日は和の食いがらしさんに訪問。ここは旬の食材を使った美味しい料理が楽しめるお店。半個室のテーブル席を予約付き出し、お凌ぎ、お碗、お造り、焼き八寸、炊き合わせ、と流れる様にお任せ新春フルコース炊き込みご飯は雲丹をチョイス一つ一つの料理に繊細なこだわりと匠の和の技術を感じる新鮮な食材を生かした料理に感動しました炊き込みご飯も最高に美味しかったです最後外までお見送り接客も素晴らしくお土産の黄柚水羊羹は最高に美味しかったですご馳走さまでした

〜久方ぶりの秀たかへ〜⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。色々とご心配おかけしてすいませんでした🙇🏻‍♂️。これから少しずつ掲載していきます♪⁡⁡恵比寿にある「秀たか」さんにお邪魔します🖐🏼。以前は会員制だったのですが、最近は会員制もやめてより多くのお客様に触れられる機会を頂いているようになりました✨。⁡★おまかせ¥15000〜(飲み放付)頂きます🙏。⁡⁡☆新潟根知男山純吟淡麗ながら旨さもある酒。和食に向いてるな。☆山形十四代中取り純吟"別格"と呼んでも差し支えなしの銘酒。☆京都澤屋まつもと守破離爽やかな酸味と甘味、キレも良し！☆埼玉BunrakuReborn走行守揃ってるな♪整ってる🙂。⁡⁡★突き出し潤菜、のれそれ(穴子の稚魚)、穂紫蘇。どれも初夏の皿ですね🌘。煎り酒も上品☺️⁡★前菜出ましたね😆❗️秀たか名物ﾔｯﾁｬﾀﾞﾒﾀﾞﾛｳwwフグの白子にキャビアをのせる一皿。見た目の豪華さとは裏腹に味もコクのある味とキャビアの塩気がよく合いますね😚。⁡★造り今日はハタ、シャコ。自家製のキンカンもつけて⁡★茶碗蒸し中にはホタルイカとサクラエビ。春も終わり、夏になりますね☺️。こうやって日本料理は四季折々の季節を愛でながら食材を頂けることが素晴らしいですよね✨。⁡★揚げ物今日はフキノトウの真蒸にコシアブラ。来店した日が5月でしたから、ちょっと遅めの掲載になりましたね🥹。山菜の王様と女王様どちらも味香り文句なしです😉。⁡★椀物今日は蕪、牡蠣、コゴミ、柚花。椀ダネもそうですが、柚花が香りが強くなくそれでいて優しく纏うのでお椀を引き締めてくれます🥰。⁡日本料理の華とはよく言ったものですね。⁡★煮物黒ムツの煮付け焼き。今では寿司屋さんにも見かけますがコレ。。結構高級魚なんですよ😅。脂と身に甘辛の味が染みてて😋♪♪⁡★口直し★焼き物ウナギとサワラ。サワラの西京味噌の甘味と塩味のバランスが絶妙ですね(=´∀｀)。⁡★ご飯ご飯は毛蟹と筍ご飯。春の終わりには十分過ぎるご飯ものですね☆赤出汁がよく合う。★デザートご馳走さまでした。

コースはお任せコースに各種ドリンクが飲み放題で20,000円。日本酒まで飲み放題なのは酒好きにはたまらない！味は抜群に美味しい。トータル的に飲む人にとってはコスパは非常に高い。しっかりと出汁も効いたアクセントの料理が続き満足いく構成。しかしながら、各一皿一皿のボリュームが凄い、、、凄すぎて後半戦の料理を食べ切るには、もうフードファイトなみの根性が必須。女性は恐らく最後のデザートまでいきつけないであろう。途中の天ぷら三連発でもはや、お腹はノックアウト。味は抜群、でも食べ切るのがやっと、、、恐らく大将のサービス精神から大ボリュームになっていると思われる。飲み放題だし、美味しいのに、、、量だけもう少し工夫してくれるともっともっと評価は良いのに。食べる事がお腹満腹で辛くなったのは、人生初かも知れない。でも、誰にでもお勧めできる日本料理店です。ご馳走様でした！ぷは～。

生レモンサワーとシャンディガフで乾杯！カクテル久しぶりだねー。なーんて言いながら恵比寿駅すぐ、ケンタッキー上のこちらで明るいうちから飲み会スタート。いやー、早い時間から開いてるお店、ありがたい。サーモンとクリームチーズの生春巻きスイートチリソースではなく、トマトケチャップ系のソースが新しい感じ。イクラがたっぷりで嬉しい。伊勢エビのお造りお刺身のタンパク質を摂取したい美容系な我々、各1でオーダーしたら、まるでこどもの日の豪華な鯉のぼりを思い出しました。合鴨と蜜柑のミツカンのデリシャスサラダお友達がサラダ大好きで丸っと全部食べてました。美味しい×2と連発してました。ドレッシングが美味しい、シャキシャキ、お肉も臭みなく、さっぱりしてて良かったそう。マルゲリータピッツァ。クリスピーな生地、熱々でお出ししてくれて美味しくてペロリ。A5黒毛和牛の霜降りステーキカイエンヌペッパーでホット！とても柔らかくジューシーなお肉でした。

恵比寿の隠れ家お鮨屋さん【恵比寿鮨藤】さんへ。老舗のお鮨屋さんから独立されたそう。店内はL字カウンター。鮨屋には珍しい備長炭の石造りの焼き場がカウンターの後ろ側、職人さんのすぐ背中側にあるというカッコイイつくり。店内カウンター端には生花が活けられ、毎週かわるそう。行った時にはカシワバアジサイ。コースはおまかせ1本。ホタルイカを備長炭で炙って、辛子酢味噌で太刀魚は皮目を直接備長炭で焦がし、炭の香りが加わって香ばしく♡手巻きで直接いただく蒸し鮑～やわらかな鮑でお出汁も美味しい♡お造り(鴨川の金目鯛の昆布締め、北太平洋にたり鯨、自家製玉ねぎ麹)アサリの茶碗蒸し～アサリのお出汁に生のあおさを生の桜海老とそらまめのかき揚げフグの白子は下にはシャリ、鼈甲餡と七味スミイカ～塩で春子鯛の昆布締めメヒカリの自家製一夜干し～骨までいただける★毛蟹～蟹酢のジュレ塩釜の鮪～鮪はやま幸、延縄でとった鮪の中トロはとろける味わい♡こはだ～締まり切ってない優しい酢の味わいがいい。鱒の漬けほっき貝～活北寄貝を軽く炙って雲丹は馬糞雲丹対馬最高級・紅瞳ののどぐろ皮目は炭で直炙り、焦がした香りがたまらない！穴子はタレと塩でサビ入りの干瓢巻き芝海老と山芋を使ったたまご焼き味噲汁おもてなしの花言葉を持つ藤を店名に掲げ、お客様に向き合う職人さんたちの温かいおもてなしを受けられる素敵なお店。ご馳走様でした。

備長炭の炙り寿司が自慢🍣恵比寿にしっぽり佇む🫧備長炭で炙ったこだわりの握りと逸品料理がいただける🥰【鮨藤】恵比寿《行ってみてネ❤️‍🔥point》◉備長炭で炙る握りを食べてみたい方🍣◉バランスの良いお鮨コースがすきな方🥢◉恋人/ご夫婦/接待👨‍💼▷▷order▷▷🔸恵比寿鮨藤コース：19,800円◉毛蟹のお出汁とカブのすりながし◉備長炭で焼いた太刀魚の巻物◉蒸し鮑◉藁焼きのシマアジと鯨◉鱈の白子白菜のすりながし◉あん肝の煮付け山椒かけ◉かますの天麩羅梅肉と大葉添え初ものそら豆◉鰤の炭火炙り大根おろし添え◉スミイカ握り◉春子鯛の昆布〆握り◉鰆の炭火焼き◉毛蟹の味噌和え蟹酢のジュレ◉大トロ握り◉コハダ握り◉赤貝握り◉イワシ握り◉いくらと雲丹の小丼◉のどぐろ炙り握り◉穴子握り塩◉穴子握りタレ◉わさび入りの干瓢巻き◉玉子焼き◉味噌汁握りも一品料理ひとつひとつ丁寧な仕上げ、繊細な握りも工夫を凝らしたものばかり☺️全部が本当に感動の美味しさでした。🔹備長炭で焼いた太刀魚の巻物・鰤の炭火炙り・のどぐろ握り備長炭で炙られたお魚は、香ばしくて、香りもよく旨味が凝縮されます。熱を加えると脂が出て、甘みをよく感じるんです😍🔹いくらと雲丹の小丼大好きないくらと雲丹がちょいどよいサイズでいただけるんです🤍いくらプチっと、雲丹は甘くて、贅沢💎🔹穴子握り塩とタレ大変感動しました😭❤️両方を食べ比べできるのが嬉しい。皮の部分が甘く、最後に残らないし、ふわふわでとろけちゃうんです。虜になりますよ。店内は清潔感があり、季節のお花が飾られていて、とても明るい雰囲気です。気さくな大将との会話も弾み、おいしいお鮨と逸品料理に合うお酒も愉しめます♬

「大将おまかせコース」先付として、ザーサイがでてきました。さっぱり感が生ビールともよく合います。1品目は、手渡しからのスタートでした。トロの天ぷらに雲丹を載せています。海苔のパリパリ感もいいですね。口の中でのトロの天ぷらの食感と雲丹のとろけ方が・・・Ｇｏｏｄ！これは、期待できるなと直感しました。口直しとして、柚のスカッシュがでてきました。飲んでみると、さっぱりしますね。そして、春の季節を感じる野菜を薄く切った魚のネタで巻いたものが登場しました。スカッシュでの口直しの後に、更に料理でも口直しする狙いがいいですね。胃腸も整い、現在のヘルシー志向にもぴったりです。（お造り）中トロでした。とろける美味しさ・・・トロの脂を感じさせないとろけ方です。おいしい！（握り2～こはだ）江戸前寿司の代表です。魚本来の風味を感じます。大将の握り方は柔らかいですね。優しい心が伝わってくるように感じました。（握り6～本マグロのトロたく）たくあんの食感とトロの旨味が相まって、おいしい！好きな味です。幸せ・・・（握り7～シャコ）甘ダレをネタの上に、刷毛で一塗りしてくれています。うまい！シャコと甘ダレの相性がＧｏｏｄです。私はシャコ好きなので、うれしい一品でした。（握り8～大トロ）お醤油が入った油で炒めたエシュレットを大トロの上に載せています。ナイスアイディアですね。お互いの油（脂）同士で中和され、更に醤油の風味で心地よい。ヘルシーながらも・・・めちゃうまかった（個性派料理1～トロと卵黄の太巻き）太巻きにする前に、開いた状態で中の具材などの状態を大将が見せてくれます。そして、太巻きにした後、カットした一つと濃厚赤だしをだしてくれます。普通に赤だしを飲むかと思えば、そうではありません・・・太巻きを口に入れ、少し噛んだところで、赤だしを口の中に入れ、まるでソースのように口の中で絡めていく・・・新感覚の食べ方です。今まで味わったことがない別世界の食の味わい方を体験した気分です。五感・・かなり使っています。（個性派料理2～大将考案の鰻ドッグ）鰻を両サイドからシャリを挟んで、まるでホットドッグのような感覚で食べるユニークさです。単に、奇を狙ったものではなく、実においしいのです。