浅草名代らーめん 与ろゐ屋(Asakusa Ramen Yoroiya)
浅草/餃子、ラーメン、つけ麺
8月3日((水)のお昼は浅草です!本日もうだる暑さ😵行きつけの「与ろゐ屋」さんです!お一人様は一階のカウンター席です!決めうちで行きましたので熱いラーメンでは無くこちらの看板メニューでもある「ざるらーめん」玉子付きにしましたよ!7月からの料金改定に伴いメニューの表記も少し変わりました💦私がオーダーしたのは「縁たま付きざるらーめん」⁉︎4枚目の写真のとおり説明書きが・・双子の玉子ですね!縁起物です!さっぱり醤油のつけダレは熱い日に合いますよ!つけ麺=濃厚魚介系が一般的ですが・・和のテイストで浅草っぽい感じがします!中太麺は確か浅草開化楼さんだったかなぁ?美味しいです!ラーメンには柚子ですがざるらーめんには三つ葉☘️が入っています!オマケみたいな海老あられも(1枚目写真の中央の小皿)香ばしく味変にいいですね!本日も美味しくいただきました😋夏休みに入ったせいか浅草も人出が多く活気が戻ってきた感じです!浴衣姿の若い女子達やカップルが多いですね!
浅草で人気の浅草名代らーめん与ろゐ屋に行ってきました!ここの餃子はにんにくを使用せず、鶏もも肉と春雨を主体に作った餃子は他店とは全く違ったオリジナル餃子を頂けます。私は梅塩らーめんを食べました!梅で酸味がアクセントになって美味しかったですりぐるなび人気メニューランキングで全国1位を獲得したらーめんなんだとか、、“双子の玉子”を使用した味玉をトッピングしました!お昼どきに行ったらすでに行列ができていました。はやめに行くのがおすすめです。東京都台東区浅草1-36-7年中無休平日11:00~21:00閉店L.O.20:30(土日祝日11:00~21:30閉店L.O.21:00)
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Japanese Soba Noodles 蔦
代々木上原/ラーメン、つけ麺
☆★代々木上原編★☆巣鴨で有名な麺屋が、代々木上原に移転⭐️ミシュラン星付きの麺屋"JapaneseSobaNoodles蔦"(つた)さん⭐️03-6416-8666https://www.tsuta79.tokyo東京都渋谷区西原3-2-4フロンティア代々木上原B1場所は代々木上原駅から徒歩2分の好立ですよ〜🚶♀️✨営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00整理券無し※材料切れの場合終了※予約不可定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)店内は、ラーメン屋の概念を打ち壊す、お洒落なレストランの様🥺デート向きですな❤️私は、醤油ラーメンと、青森シャモロックを使った貴重な鶏節と鶏油ご飯を注文🍚🐔✨この寒い時期に温かいお蕎麦を一人で、友人、恋人、家族で、お召し上がりください👨👨👦👦🍜代々木上原で美味しいお蕎麦をお探しなら是非、蔦さんへ🥢代々木上原で美味しい蕎麦屋さんで検索した際に出てくるのがこのお店💻巣鴨からの刺客、新進気鋭のJapaneseSobaNoodles蔦さんに一度伺ってみて下さいね🥰蕎麦はつるっと喉越し、醤油は出汁の様なサッパリ系♪飲んだ後も〆に良き🍺青森シャモロックの鶏節と鶏油ご飯に醤油ヌードルの汁を回しかけて、おじやでシメ❗️満腹〜っ🥳♬
故大西さん(オーナーシェフ)は、2012年に「JapaneseSobaNoodles蔦(つた)」を東京・巣鴨を創業。自然素材と製法にこだわった味わいで、16年「ミシュランガイド」でラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した。2019年まで一つ星を守り続けた。19年に現在の代々木上原に移転。残念な事に現在はミシュランガイド非掲載となっているが、確実にその味わいのDNAは継承している素晴らしきラーメン屋さん。本日は前々から行きたすぎて仕方なかった「蔦」さんの予約をOMAKASEの予約サイトにて取る事に成功!手数料780円とラーメン一杯は食べれてしまいそうな値段であるが仕方なし、、、お店は地下一階。とっても清潔感あって素敵な空間。カウンター11席、テーブル席が5卓。まるでフランス料理でも作ってそうなキッチンの作りで、出来上がる工程を見ているのもライブ感あってとっても楽しめます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️特製醤油Soba(特製皿付)¥3,000-▷▷▷兵庫県の非加熱有機濃口醤油と淡口醤油をメインに和歌山県生揚げ醤油など数種類の醤油をブレンドした醤油ダレ。天草大王の丸鶏と鹿児島県黒豚の動物系スープに、浅利や真昆布などスープに、魚介のスープを合わせ複雑すぎるふかーい味わいで超絶美味♪トリュフの芳醇な香りも鼻を抜けていく〜。麺は中細ストレート麺でスープとの絡み◎ざく切りしなちく美味し!薄切りのチャーシューは半生で旨みがすごい。正直ラーメンなんだけど、ラーメンじゃない!?そんな感覚に陥る芸術作品⭐︎名物の”特製”トッピングも正にフレンチの前菜!素晴らしく綺麗な盛り付け♪イタリアントマト、煮卵、生ハムの盛り合わせ。そのままでも美味しく食べれますが、お好みでラーメンに入れてもよし。▪️A5黒毛和牛SUKIYAKITKG¥800-▷▷▷これ絶対に食べて欲しい!シンプルなんだけど、濃厚な黄身の甘みとご飯の相性バッチリ!和牛もとろける程の柔らかさ、、、、特選の「UMAMIShoyu」を回しかければ、お口の中がハーモニーですw
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ちばき屋(ちばきや)
葛西/ラーメン
〜〜本日のラーメン〜〜ちばき屋の支那そば今回は、醤油🍜飲み会の後には、塩がおすすめ!醤油味は昔ながらのさっぱりしたカツオだし!湯気で白くなっちゃった📸・ラーメンのどんぶりが昔ながらの渦巻模様があり、その模様が昔から変わらないのと同じく支那そばの味も変わらない!だからこそ、地元にも愛されるラーメン屋さんなんだとおもいました。🚙🚙🚙アクセス🚙🚙🚙●お店の場所●東京都江戸川区ちばき屋●お値段●780円●雰囲気●アットホーム●客層●お一人様カップル親子女子友ファミリー多様
本日のランチ!昨日に続きラーメンです😆江戸川区葛西にある「ちばき屋」さんへ!「料理の鉄人」にも出た事がある和食の達人、千葉さんのお店です!ここ数年厨房に立っている姿は見かけませんが・・昔ながらの中華そば!「支那そば」煮玉子トッピング1,000円✨縮れの細麺!スープは豚骨に鶏ガラベース!あっさり醤油味!かいわれや煮玉子の走りのお店!チャーシューも柔らかくて美味しい!ごちそうさまでした😋
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Rahmen&Onigiri Eddie
新宿三丁目/ラーメン
新宿御苑前にOpenして間もない【RahmenEddie】さんへ。みんなのInstagram投稿を見ていたら気になって気になって🤤ここ、塩ラーメンのお店。店内は横一列のカウンター席のみ。コンクリートの壁にはオシャレなイラストやネオン管、今どきのおしゃれなBGMが流れている。そう、カフェみたい!入口の券売機で券を買って、案内される席に進む。私、猫舌なのでモタモタしたらお店の方に迷惑だろうな、とランチのピークを外した頃に訪問。お店は11~22時の通し営業でランチで一旦15時に閉まる、とかでないのが嬉しい。そのせいか、外した時間でも店内は混雑、次から次へと来客がある。お店オススメのSPECIALSIORAMEN¥1400に、みんなの投稿で見ていたRICEBALLのEGG¥200も★麺は菅野製麺所のもので、細・中・太を選ぶことが出来る。まず、ツヤッツヤの卵おにぎりが直ぐに提供され、その後7~8分かな、ほぼ待たずに着丼。まずおにぎりのたまごのツヤッツヤ具合にうっとり!お米の粒も大きい。おにぎりは中まで濃厚な半熟の黄身が入ってた♡アマダ東京のブランド卵を使用されているそう。ラーメンの煮玉子もこの卵で、めっちゃオレンジが濃い!!ラーメンはキラキラの透明な塩スープ。飲んだ一口目の印象はラーメンのスープ、というよりイタリアンとかのスープにありそう。白髪ネギやカイワレがピリッと締める感じ。大きな海苔は2枚、穂先メンマも自然お色で柔らかく食べやすい。肝心の主役のラーメンにはチャーシューが3種類、味付けや食感もそれぞれ違うので食べ進めていくのに挟んで食べて、全然飽きない。おにぎりのご飯をスープに飛び込ませたい衝動を必死で耐えて完食。ここ、美味しいなぁ。次来る時は気になったまぜ麺もいいな。ご馳走様でした。
仕事終わりにふらっと寄ってみました。新宿御苑前駅から5分程歩いたところにある路面店のラーメン屋さんです。ネオンが特徴的な外観で、看板のメニューを見て気になってそのまま流れるように入店。出入り口付近の食券機で特選塩ラーメンとネギチャーシューのおにぎりを注文。麺の太さを太麺、中太麺、細麺から選べる他のラーメン屋さんではあまりないスタイル。麺は菅野製麺所さんを使用しているとのこと。今回は細麺で注文してみました。待つこと3〜4分程で一式提供されました。特選塩ラーメンは鶏チャーシュー、豚チャーシュー、半熟卵、海苔、メンマが盛られていてボリューム感があります。鶏出汁と昆布出汁が特徴的な優しい口当たりのスープに程良い塩気が包み込むスープとプツッと噛み切れる食感が楽しい細麺が個人的にかなり好みで最後まで飽きがくることなく啜れました。ふっくらと握られたおにぎりは中にもしっかり具が入っていて、このおにぎりがまたスープにも合うんです…!しっかり美味しいものでお腹を満たせたので満足度はかなり高め。店員さんの接客もスマートでおしゃれな店内は女性のお客さんにも好かれそうな雰囲気で、人気なのも納得なラーメン屋さんでした。ご馳走様でした!
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中華そば 児ノ木
高田馬場/ラーメン、つけ麺
次男と和菓子・甘味処デートの帰りに寄ったのはラーメン屋さん。やっぱり男子学生ってラーメン好きだよなぁ...逆に私は普段自らラーメンを食べに行く!はかなりレアなので、一緒に行けるのはちょっと楽しい。近くにコインパーキングあるし、と寄ったのは【中華そば児ノ木】さん。18:30頃、ちょうど一回転目が出る感じの頃合で待たずに入れて、その後の方から待ち。カウンター席とテーブル席で、入口すぐのカウンター席に。たまたま券売機は故障していて口頭でオーダー、お支払い。煮干し系ラーメンとの事だったけど、お店の前から既に煮干しの香り。せっかく来たから煮干し出汁100%のラーメンを。私は・味玉純煮干そば¥1080次男は・特製純煮干そば¥1200他には燕三条系の背脂入や汁なしまぜそばがラインナップされていたよ。私のから先に着丼。味玉、刻み玉ねぎ、鶏チャーシュー、薄切りチャーシュー入り。驚くほどのスープの色。飲むとめっちゃ煮干し。なんだか体中に凄くカルシウムがしみ渡る感じすらする。ぶっちゃけラーメンって高カロリー過ぎて初老の私には縁遠い食べ物になりつつあるのだけれど、いやいやいけるやん!ってくらい、なんなら健康的な気すらする。麺は私が好きな細麺♡宅にある煮干し油を少し足したら、煮干し感更にマシマシ。(本来はまぜそば用だろうなぁ)途中からもオーダー可能な・和え麺(鶏油)¥250を次男が追加。これ、混ぜてそのまま食べられる味と具材入り!煮干し油の方は少しお安い。ハーフサイズもある。これのみオーダーはNGなんだけど、分けてくれて食べさせてもらったら、私これ食べたーい!って思った(キャパ的に無理だった)。残ったスープに飛び込ませて替え玉的に食べるのもまた味変になって美味しいひと品。ドア、開けといてくださいだったので入口側に座ってたからかなり寒かったけど、ラーメンは美味しかった!ご馳走様でした。
新宿方面に・・お仕事で・・ついでにお昼はスマホでググッたら!美味しそうな煮干しそば・・ヒットしましたよ!味玉純煮干しそば950円をポチッと!あぁ〜ら美味しそう!淡麗なスープ!セメント系ではありません!麺は煮干しと言えば定番の低加水パツ系ボギボギな麺がベストです😄レアチャーシューは何気に大きく鶏チャーシューも!薬味はこれも煮干しに合う刻んだ玉ねぎ・・これが甘みがあり美味しかった!ハーフ和え玉・・悩みましたが・・追加の刻み玉ねぎも含め諦めました💦今、玉ねぎ高いですよね〜ラーメン百名店にも選ばれている「中華そば児ノ木」さんでした!ごちそうさま😋最寄りの駅は東京メトロ東西線「落合駅」が近いかなぁ⁉︎
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麺家 黒
目黒/ラーメン、つけ麺
目黒「麺家黒」ラーメン並650円、サービスライス0円。目黒駅の西口から権之助坂を下っていった途中にあるこちら。このエリアでは屈指の人気家系ラーメン。もう色々な家系と出会うたびに、スープの粘度が強いな、味が塩っぱいな、などと区別しようとしてきましたが、正直もう覚えてられないですね。とにかく粘度も味も濃過ぎずここの家系はバランスよく美味しい。バランスがいいというと中野の五丁目ハウスとかもそうですが、似てるかと言われたらわかりません。とにかく美味しいと記しておきます。特筆すべきはチャーシューがめちゃくちゃ美味しかったです。あと、書かれていませんが食券渡す時にライスいるか聞かれますが、これはサービスでおかわりもできるようです。
高校生のときによく訪れていたラーメン屋『黒』に行ってきました🍜以前から人気でしたが、久しぶりに来たら列ができてて仰天しました🤣かなりこってりした家系ラーメンなので、個人的には味と油少なめがおすすめ👍店内にはサインもたくさん飾られているので、見上げて見物してみるのも楽しいです!!
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さんじ
上野/ラーメン、つけ麺
麺は細麺で少し硬めなタイプです!券売機で食券を購入して渡すシステム✨スープは煮干しの苦味がとても効いていて、キリッとしていました。チャーシューは低温調理でしっとり柔らかでした。具はチャーシューとネギを刻んでものだけのシンプルな感じです。美味しかったのですが、ちょっと量が少なくて、もうちょっと食べたい気持ちになりました。
【東京都台東区】以前から行きたかったお店、台東区東上野にある『さんじ』飽きのこない自分好みの煮干しのスープ、パツパツ麺、トッピングの低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、全て完璧👍ただ、一番近いコインパーキングが12分300円。800円のラーメン🍜食べるために駐車料金600円かぁ...😅・
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味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店
恵比寿/ラーメン、つけ麺
恵比寿📍レアなチャーシューが絶品中の絶品❤️寒い冬にピッタリな味噌らーめんと昆布水のお店🍜【味噌らーめん柿田川ひばり】恵比寿本店《行ってみてネ❤️🔥point》◉おいしい味噌ラーメンを探してる方🍥◉レアなチャーシューがすきな方🥩◉友人/おひとり様🙆♂️▷▷order▷▷🔸特製味噌らーめん:1,200円🔹スープは濃厚、パンチが効いていて好き。麺は中太縮れ麺。味玉は中心トロトロ半熟のまわりはちょっと固まってる最高な状態🥚もやしシャキシャキ、コーンは甘い。海苔も大きいのが2枚は嬉しい🥳🔹レアチャーシューが絶品中の絶品!!!ピンクの柔らかなチャーシューがたまらんすぎました❤️低温調理で仕上げられたローストビーフのようなチャーシュー好みでした!!これは単品でメニューにあるのも納得で是非次は頼みたい😋店内は2人用テーブル席が2つ、カウンター5席。テーブルも椅子も明るい木目調で、清潔感あるラーメン屋さんという感じでした🫧店員さんも明るく優しくて女性は入りやすいと思います😉
休日ランチで13時頃利用しました。2組ほど外で並んでましたが10分ほどで着席。今日は昆布水の味噌つけ麺(1600円)を注文。味噌のつけ麺は珍しい気がします。普段は味噌ラーメンよりも豚骨ラーメンの方が好きなんですが、このつけ麺は味噌以外にも豚骨?魚介?のようなコクがあってメチャクチャ好きでした!
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らーめん弁慶 浅草本店(べんけい)
浅草/餃子、ラーメン、つけ麺
1月26日(水)の東京・・寒い😵身体が心底冷えます🥶こういい時はやっぱりラーメンですネ💦浅草にある「弁慶」さんへこちらは久しぶりかなぁ?いつもは門前仲町店でいただく事が多いです!都内に何店舗かありますがここが本店と言われています。浅草の中心から少し離れていますが歩ける範囲です!券売機でポチッとしたのはデフォのらーめん800円!デフォルトのラーメンは背脂多めの典型的なとんこつスープですが見た目と裏腹に脂っぽさを感じさせない独自の製法らしいです❗️こんなにも背脂が甘いんだと思う程、美味しいスープです!スープに負けない中太麺は量も多めで食べ応え十分です!チャーシューは薄っぺらいバラロールですがこれがまたいい感じ!11時オープンですがゾロゾロとお客さんが入ってきますね!大食漢の方には朗報、ライス無料です!私はそんなに食べる事は出来ません💦今回も美味しくいただきました😋お一人様でもお友達同士でも勿論カップルやファミリーでも入りやすいお店です!
らーめん弁慶@浅草本店深夜4時に食べられるギルティラーメン。呑んだ後の〆に最高の、若者で賑わってるラーメン屋です。今回注文したのはラーメン800円ラーメンの分類は背脂チャッチャ系です。着丼したので、いざ実食!スープに背脂はいってますが、スープの味がコッテリしすぎてないので意外と食べやすいです。麺は中太で食べ応えがあります。雑味なく小麦の風味を感じられる麺ですね。チャーシューは大きくてジューシーなので、普通のラーメンでも満足感あります。上に乗る野菜が爽やかな箸休めになって、バランスが取れています。美味しくて、あっという間に食べ終わりました。こちら、お昼も大体行列ができる人気店です。4人掛けのテーブル席が多いので、グループでも気軽にいけます!浅草で呑んだ後の〆のラーメンにいかがですか?
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らぁ麺 すぎ本
青葉台/ラーメン
今月行った2店舗のラーメン🍜1つは横浜吉村家、祝日に行ってしまったら30〜40分は並んだかなー今回2回目か3回目だったような?このラーメンは好きだなー🍜2つめはすぎ本しょうゆラーメンも有名みたいだけど、実は私3回来たけど塩しか食べたことがない‼️次はしょうゆ食べよう!そして、ここの卵かけご飯めちゃくちゃ美味しいのです!ただ、以前よりラーメンの量が多くなったのか?若干お値段が高くなったのも気になったのですが。いつもは、ラーメン&卵かけご飯ペロリだったのに、今回は完食できず…無念。。。卵かけご飯は彼氏に半分お願いしました。
青葉台の名店「らぁ麺すぎ本」。いつも昼時は行列でなかなか入りづらいですが、実は意外と夜の19:00くらいが空いてて狙い目。喉越しのある滑らかなツルツル細麺と、旨味も甘味もコクもあるスープが最強。個人的には特製中華そばに入っているチュルチュルのワンタンが超オススメ。玉子かけご飯は名古屋コーチンの卵を使用していて、鰹節の旨みとよく合う極上の一品。青葉台に来たら絶対に食べて欲しいお店です。
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中華そば 流川
歌舞伎町/ラーメン
【中華そば流川】新宿牛骨×貝出汁の洗練された一杯🍜クセになる醤油ラーメンを堪能!▷▷order▷▷🔸特牛貝清湯醤油中華そば:1,150円🔹牛骨と貝出汁の旨みがあふれてたまらないスープ。あっさりしつつも濃厚なスープ、甘みもあって麺にも絡んで最高でした!🔹ピンクな綺麗な薄切り豚チャーシューと鶏チャーシューがたっぷり。低温調理なので柔らかくて、脂っぽくないしペロリといける。🔹味玉がたまらぬ色ビックリするのが、黄身がトロトロはよくあるけど、卵白の部分もふわっふわでトロンでした。これは必食なので付けてください❤️ラーメン好きの方もスラムダンク好きな方も行ってみてほしいです!
中華そばの流川に訪問。その名前の通りスラムダンクに寄せたラーメン屋さんですが、ラーメンは真面目です!中野の別店舗が仙道なだけです!新宿に西口北側にあるお店ですが店内は非常に狭く、座席の後ろを通るには座席に座ってる人にも協力してもらわないといけないくらい狭いです。それでもなんで後ろに物を掛けるひとがいるんですかね?壊してもいいのかな?食したのはまぜそばでしたが、一口目から魚介系の味がわかり、ただそれが強すぎないので食べやすく、美味い!!と思える逸品でした。ひさしぶりに一口目から美味い!と思えるラーメンでした。
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しお貫(しおかん)
恵比寿/ラーメン、つけ麺
恵比寿📍キラキラ黄金色に輝く透き通った『絶品スープ』本場函館の塩ラーメンを堪能🧡【しお貫】恵比寿《おすすめ❤️🔥point》◉塩ラーメンがスキな方🍜◉深夜まで営業してるラーメン屋さんを探してる方🍥◉友人/同僚との飲み会の〆ラーに🙆♀️▷▷order▷▷🔸特製塩らーめん:1,000円 素材をじっくり煮込んだ透き通ったスープはキラキラしておる。優しいスープが身体に染み渡りました😮💨 麺は黄色い中細ストレート。細めだがコシもあり、スープとの相性もかなり良い💯店員さんに食券を渡す際に、麺の硬さをリクエストできます! 特製は具材がたっぷり🦐チャーシュー、海老ワンタン、味玉、なると、メンマ、ほうれん草、海苔、白葱と具だくさん!! 味玉は塩味しっかりめのまっちろたまごちゃん🥚濃くておいしすぎる🤭海老ワンタンは大きくて具たっぷり、つるん。チャーシューはジューシーで脂身とのバランスがよくてすっき。 このボリュームで特製が1,000円はコスパよきですね🤔❤️ 卓上の柚子胡椒を入れると、ふんわり香って、また違った味わいでいい! 旨味とコクがありながらも、さっぱりとしたビジュアルも黄金に輝く美しいラーメンでした カウンターと屋外のテーブル席があります。店内は清潔感があり女性も入りやすいですよ🫧*◇*◆*お店情報◇*◆*◇*◆*◇*◆*🏡店名:しお貫🏣住所:東京都渋谷区恵比寿3-3-2📲TEL:050-5597-5871🛺交通手段:恵比寿駅より徒歩12分⏰営業時間:火〜土10:30〜翌4:00/日・月10:30〜22:00🗓定休日:無休💴予算:〜¥1,000🪪支払方法:現金可/電子マネー可/カード不可/QRコード決済不可
___________________【函館らーめんしお貫】•特製塩らーめん1050円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『優しく旨味が沁み渡る絶品塩スープの函館らーめん』渋谷区恵比寿にある人気の函館らーめん専門店。恵比寿駅東口から徒歩約10分の場所にある「函館らーめんしお貫」さんに行ってきました!今回は特製塩らーめんを注文しました。特製塩らーめんは道南産真昆布や鶏ガラ豚ガラや新鮮野菜などを炊いた塩スープに喉越しの良いストレート細麺を合わせていて特製トッピングで豚ちゃーしゅーや味玉子海老わんたん、めんま、のり、ほうれん草なると、長ねぎなどが盛られています!塩スープはとても優しくじんわりと旨味が沁み渡り心がホッとする味わいで飲み干したくなる程美味しかったです!モチッとした食感で喉越しの良い細麺がとても良く合っていてスープと麺だけでも十分なくらい満足度の高い一杯でした!また特製のトッピングが盛り沢山かつ器が大きく麺量も少し多く感じたのでこれで1050円はコスパが良過ぎます!季節限定の白味噌らーめんも気になりました!___________________◆恵比寿グルメのまとめ→◆広尾グルメのまとめ→◆渋谷区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→
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