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mahoroba 鉄板 心斎橋
長堀橋/ステーキ、鉄板焼き、居酒屋
大阪メトロ堺筋線の長堀橋駅より徒歩約5分にある、2023年4月にオープンした淡路牛や旬の食材を高級感ある隠れ家のような空間で味わえるお店。ステーキをはじめとする定番鉄板焼きや、七輪などを使った料理を楽しめます。▪️トンテキランチ3,800円▪️ハンバーグランチ3,800円▼前菜5種・沖縄ジーマミー豆腐・淡路島ビーフリブロースカルパッチョ・鶏のガランティーヌ・海鮮マリネ・キッシュ少しずつ色々と食べられて、味や食感を楽しめました。▼パン・塩パン・クロワッサン・小麦のバケット系列店の「夜のベーカリーMAHOROBA」で販売されているそうです。鉄板で温められたパンは、食感も良く後を引く美味しさです。▼スープ・コーンポタージュ粒が柔らかく甘さが魅力的なとうもろこしのゴールドラッシュを使っているとのこと。▼パイとんのローストンテキパイナップルのみを食べて育ったアグー豚のトンテキ。脂身が甘く旨味があり美味しいです。▼淡路ビーフとパイとんハンバーグ牛豚の合挽肉のハンバーグは、柔らかくホロホロしています。大根おろし、オーロラソース、宮古島の雪塩、自家製出汁醤油が用意されているのでお好みの味で。▼ご飯、お味噌メイン料理のトンテキやハンバーグと共に提供されます。ご飯は土鍋で炊いているとのこと。しば漬けと奈良漬も添えられています。▼デザート・淡路島ヨーグルトアイス甘夏の果肉がトッピングされた濃厚なで爽やかなアイスクリーム。食後にぴったり。トンテキとハンバーグを注文して友人とシェアしました。ディナーだと20,000円ぐらいの高級店なのでなかなか手が出せないですが、ランチタイムは4,000円以下なので日頃のご褒美でたまの贅沢に利用できそうです。
2023年4月6日オープンの上品な大人の空間で最高の食材を使った鉄板焼きのお店。隠れ家のような雰囲気と清潔感溢れる店内、鉄板もピカピカされています。お席はカウンター席とテーブル席の個室。★まほろばMIKAGEコース16500円★烏龍茶800円コースの内容は*ハチミツ*ジーマーミ豆腐落花生のお豆腐*山椒香る海老パンアメリケーヌソース山椒オイル*季節のスープとうもろこしの冷製スープ*選べるパン(いつもはクロワッサンですが本日入荷がなく2種類から選択スタイルで提供とのこと)*蝦夷鮑の鉄板焼徳島県生わかめ海苔のソース*アスパラガスのバターソテートリュフ香るタルタルソース*焼き野菜・緑茄子・フルーツパプリカ・ズッキー二・淡路産たまねぎ・紅芯大根*宮崎ひまわり牛サーロイン*佐賀ヘレ肉・本山葵・ガーリックチップ・宮古島雪塩・生黒胡椒・昆布出汁醤油*〆は4種類から好きなものを選択(チキンライス・ガーリックライス・お好み焼き・焼きそば)・お好み焼き*お味噌汁*フレンチトースト・フレンチトースト・りんごと白ワインのゼリー夕張メロン・サワークリームとアールグレイの生クリーム・メープルシロップ*ハーブティーレモングラスパンはすべて系列店夜のまほろばベーカリーさんのもの。鉄板で温めて提供されるので、外側パリッと中はしっとりでさらに美味しい。お料理はどれも美味しかったですが、山椒香る海老パンと鮑とステーキが印象的。山椒香る海老パンは、山椒の香り、パンの香ばしさ、海老の旨みが一度にお口の中に広がり幸福感に包まれました。ステーキは、目でも楽しめるフランベのパフォーマンスが食欲を掻き立てられます。お肉と山葵の相性も抜群。〆で選択したお好み焼きも好みでした。ソースとマヨネーズで美しく彩られた、沖縄東村産のパインを与えたアグー豚パイとんを使用した豚のお好み焼きで、すごくバランスの良い食感とお味でした。高級感溢れる雰囲気ですが、ランチもされていて、コースもお手軽なものがあったりと鉄板焼を身近に楽しめるのも嬉しく、もちろんしっかりディナーもあって、デートや記念日、接待にも利用できる、すごく使い勝手のよいお店です。
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酒•肴 とやお
本町/居酒屋
地下鉄本町駅より徒歩3分。7月6日にオープンした割烹料理店のような佇まいの和食居酒屋。ミシュラン2つ星を持つ親父の元で10年修行し、玉造の人気居酒屋店「大枡」ではSNSでも話題になる人気メニューを考案し、晴れて独立して店主に。まずは、店主おすすめの料理から。▼あて盛り五種松茸のお浸し、胡麻豆腐、鴨ロース、もずく酢、松茸の冷製茶碗蒸し。繊細な味わいの小鉢は、上品で奥深さがあります。▼お造りおまかせ5種盛り中トロ、鰹、平目、カンパチ、鱧の5種。ツヤ感や脂のりが良く鮮度は抜群。味の濃さや旨味もあります。▼鱧と松茸のコロッケサクサクとろ〜り食感が魅力のクリームコロッケ。濃厚なクリームの中に鱧の旨味、松茸の風味も良く優しく香ります。デミソースとも相性抜群。▼赤豚の角煮赤みそトロけるような柔らかさと脂の甘さがある豚肉と、コクと甘みがある味噌が美味しい。さっぱりしていて食べやすさもあります。メニューから気になる料理を追加。▼水茄子浅漬みずみずしく程よい塩味。濃厚な味わいの水茄子の美味しさがより引き立っています。▼森林鳥手羽からあげ銘柄鶏の森林どりのからあげは、ジューシーな味わいで旨味が強く、脂に甘さがあり絶妙な味わい。▼いくらご飯プチプチっと粒が口の中で弾けいくらの液が米粒を包み込んでくれます。ご飯と相性の良い味と食感です。▼まかないカレー岡山の日本料理店のまかないで出していたカレーとのこと。キーマカレーの程よい旨味と辛さには、刻んだゆで卵がほんのりまろやかにしてくれます。〆の一品に注文必須。お酒に合う一品料理がテーマとのことで、料理もアルコールも種類が豊富。隠れ家的な雰囲気で落ち着いて食事が出来るので、本当に美味しいものが食べたい人にはおすすめです。
季節感じる高級和食をお手軽居酒屋価格で楽しめる!駅チカ!本町21番出口スグ徒歩1分のお店日本酒の種類が豊富で随時メニュー記載のないお酒も入荷するそうで飲食店のみでの取扱いの特別なお酒も!おススメを聞きながらお料理と楽しめます。もちぷる!添えてあるいくらの塩気と濃厚ながら爽やかな味わいの自家製クリームチーズ豆腐旬の食材をいただけるのも嬉しい!新じゅんさいとハモの酢物つるつるぷりぷり食感のじゅんさいとハモ梅でさっぱりとした酢の物下にはホタルイカが隠れており何層も味わえる酢の物甘辛な味わいで柔らかく煮られたタコやわらか煮お酒とも相性抜群!!ランチタイムでいただいた大海老フライがディナータイムでもいただけます。たっぷりのタルタルソースと大海老を豪快に海老の旨みとまろやかなタルタルソースがたまらない!一品一品丁寧なお料理を居酒屋価格でいただける素敵なお店です。早い時間に訪問しましたが早々にお客様が来店されており予約しての来店がスムーズかもしれません。カウンター席では接待などにもおすすめ!新鮮なお魚からお野菜お肉とお料理は選ぶのも迷うくらい種類豊富!
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魚と炭と鉄板と ととと
道頓堀/鉄板焼き、居酒屋
心斎橋に今年7月オープンした居酒屋「クイーンズコートビル本館」1階ビルの奥へ進むと隠れ家的な入口居酒屋っぽくない小洒落た店内でオープンキッチンのカウンター席に半個室のテーブル席もありますこの日、いただいたのは「おまかせ上コース」10品・前菜お洒落な巻きすのケースでサーブ蓬麩のきな粉和えサツマイモのレモン煮柿の白和えもずく酢・お造り長崎本鮪中トロ北海道産サンマ鰆炙り長崎産カンパチ雲丹鯛キャビア九州の甘めの醤油で素材の味が引き立ちます・吸物鱧と松茸の土瓶蒸し大きな海老も入った土瓶蒸し松茸の風味は秋の味覚・温物甘鯛の蕪蒸し蕪の優しい口当たりが絶品・藁焼きカツオ藁焼き店内で見られる豪快な藁焼き香ばしい藁の香りに、モッチリと濃厚は舌触り和辛子がメチャ合います・揚物スッポンとフカヒレの春巻き春巻きはメチャ熱々ですが、熱い物は熱いうちに!ハフハフ頬張ると、何とも言えない旨味の塊・台物朝びき鶏の炭火焼き、トリュフソース添えしっとり柔らかでトリュフソースが華を添える一品・天草黒牛ミスジステーキヴィンテージ物の赤ワインソースらしく肉の旨味が倍増します・食事雲丹茶漬けシャリを使ったしっかり出汁の効いたお茶漬け・甘味レモンシャーベットとラフランスのコンポート以上でコース終了コレでお値段8,800円はコスパ良すぎません?アラカルトもあり、ドリンクも豊富更に、スタッフの気配りや対応も良くてお腹も大満足なワンランク上の居酒屋ですデートや会食に是非使ってみて下さい……………………………………………【店舗名】魚と炭と鉄板とととと@tototo_osaka【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-3-2【TEL】06-6755-8077【営業時間】・18:00〜2:00【定休日】日曜日……………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「居酒屋」まとめ
📍魚と炭と鉄板とととと@心斎橋/大阪久しぶりに心斎橋でご飯!7月オープンのとととさん✨昔心斎橋よく来てたな〜と思いながら歩いてた🚶♀️せやのに場所分からず若干迷った(しっかり)今回食べたのはコース!色んな人の投稿事前に見てたから楽しみにしてた☺️お刺身が綺麗なお皿に盛られてるのと寿司はけパターンの2パターンあってどっちでくるんかな〜寿司はけって珍しいな〜って行く前にストーリー流したら気遣ってくれはって寿司はけの方で出したくれた🥺ほんまはコースはお皿やったらしい、ありがとうです🙏私らが座ってた席の後ろにバーカウンターがあって色んなお酒が揃ってる!いいお酒もたくさん!お連れはんは日本酒私はそんな色んなお酒がある中バーカウンターにあるお酒は選ばず←私らが座ってるカウンターにあった白秋を🥃白秋だいすき💚土瓶蒸し久しぶりに食べた!毎日食べれる土瓶蒸し🙋♀️もっと量多かったらいいのにっていつも思う!笑少ないから良さが出てるんやろうけど🤣鰹は焼いてるとこ見れます🐟ファイヤー🔥🔥🔥藁焼きが名物やって言うてたな🙆♀️美味しかった🤤藁焼きも美味しかったけどお肉も個人的に大好きやった🫰とととって文字入ってるの可愛い🫶盛り付けおしゃれ❣️他にも色々食べたけど写真大量すぎて全部載せれんから今回もストーリーと共にお楽しみくだされ〜💁♀️インスタのハイライト心斎橋に入れてあるよん⭕️ごちそうさまでした🙏🙏🙏
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エンメエッセ(Emme Esse)
北新地/イタリアン
お客様へのおもてなしの気持ちがあふれる凄いお店✨大阪•北新地にある[EmmeEsse]エンメエッセさん@emmeesse.robertocarrera今年3月にオープンした新進気鋭の新店舗ビルの2階に隠れ家の様にお店があります。カウンターとテーブルと個室があって、めっちゃ落ち着いた雰囲気この日頂いたのは⚪︎トマトとナスのテリーヌ、空芯菜とパイナップルのソルベ⚪︎ベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム(無添加仏産ラボリ社)⚪︎たまめのカルパッチョとフォアグラの冷製⚪︎冷製マスカルポーネとボロネーゼ、とろとろナス⚪︎マナガツオの炙りとカポナータのペースト、夏野菜のジュレ添え⚪︎59°Cで火を入れた明石の天然鯛発酵パプリカのソース(行き合いの空)⚪︎お口直し⚪︎仔羊のアッロースト⚪︎自家製フェットチーネ/徳島県産天然鮑と具、バジルソース⚪︎バニラのジェラートとスープオリエンタルドリンクは1杯目だけハイボールにして後はお料理に合わせてペアリングして貰いました🍷近畿やその周辺の食材を中心に、関西、日本の文化や万葉集の言葉をもとにシェフが考案したメニュー食材へのこだわりはもちろん、手間暇かけまくったお料理の数々が凄すぎる!!とにかく全てのお料理にこだわりを感じられてめちゃくちゃ美味しい😍デートやグループで是非楽しんで欲しいな〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun関西をメインにおすすめのグルメ情報を載せてます!!フォローするとお店探し役立ちますよ〜投稿が参考になったら保存してね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーEmmeEsseエンメエッセ📍大阪市北区堂島1-2-15浜村サンプラザビル2F17:30~23:30(L.O.22:45)※前日までのお要望があれば、午前中以降でも営業いたします。(コースのみ)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🚃JR北新地駅から南、クラブやバー、飲食店など高級店が並ぶ歓楽街の中筋のビル2階🏢イノベーティブと呼ばれる革新的なジャンルのお料理が楽しめ、ペアリングには日本酒も🍶おまかせコース¥12100ペアリング¥4400(飲み放題)アラカルトメニューは⏰20:30〜。どの品も口に入れるとハッとする、計算し尽くされた繊細なテイスト😍[べにばなさかう]5月のメニューSpuntino①イタリア産水牛のモッツァレラとトマト、バジルトマトのスキューマSpuntino②ベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム(無添加仏産ラボリ社)Antipasto①近海のイカ🦑とカリフラワーのペースト雲丹添え+¥4300でキャビアのせれますAntipasto②山田錦と葉わさびのリゾットカルパッチョのせPeaceスズキのポワレと大麦のソースお口直しグラニータ自家製みかん🍊のジュースをシャーベット。Carne仔牛のカツレツ(前日までの予約でメイン変更可能、但馬牛ランプ+3000円、但馬牛ヒレ+5000円)PRIMOPIATTO自家製タリオリーニ鮮魚とアンチョビ、ケイパーカラスミがけDolceロベルトカレラ名物ココナッツ🥥風味のパンナコッタ
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大阪 天ぷら さく(【旧店名】天麩羅 朔)
天六/天ぷら、フレンチ
2023年5月24日オープンの古民家をリノベーションした隠れ家のような、和とフレンチの調理法で愉しむ天麩羅屋さん。お席はカウンター席とテーブル席。★至福の天麩羅コース(銘酒フリードリンク付き約25種)11品10000円*本日の一口アミューズ3種*ココナッツ香る海老の天麩羅*スモークされたチーズを挟んだ万願寺唐辛子の天麩羅*お口直しサラダ*和歌山県産鹿のもも肉の天麩羅*鯵の天麩羅大葉ソース*さつま芋の天麩羅*コンフィにしたスペイン産豚肉の天麩羅*新潟県コシヒカリ土鍋ご飯*スープカレー*マンゴーゼリー*氷だし福岡県かりがね茶*焼きたてフィナンシェフリードリンクからは*自家製レモネード*自家製ジンジャーエール*自家製ウーロン茶どのお料理も美味しかったですが、鹿のもも肉の天麩羅と豚肉の天麩羅とスープカレーがお気に入り。豚肉の天麩羅はスープカレーと合わせて頂きましたが、豚とスパイシーなカレーが合わさり最高。40分ほどじっくりと時間をかけたさつま芋の天ぷらのねっとりとした濃厚な甘みも印象に残る美味しさでした。お料理を食べてる間にゆっくりと氷だしした福岡県かりがね茶も、お出汁をいただいてるような深みのある味わいが印象的。ソフトドリンクも自家製のものが多いのも嬉しいポイント。
スパークリングワインで乾杯可愛らしい豚さんの形をした豚型クッキーなどアミューズはどちらも手でいただけるサイズ感でお料理のスタートにぴったりココナッツ風味の海老の天ぷらはココナッツパウダーをまぶして天ぷら粉をつけて揚げられているそう甘い香りの天ぷらをグリーンカレー風ソースと一緒にカウンター席はお料理の仕上がり〜盛り付けまでライブ感満載!!上にはげずりたてのチーズ中にはスモークされたチーズが挟んであり異なるチーズの味わいを一度に味わえる万願寺唐辛子の天ぷら和歌山県の猟師さんから直送された鹿肉を使用した和歌山県産鹿肉の天ぷら爽やかなグリーンペッパーソースと一緒にドリンクが飲み放題なのでお料理に合わせて好みで選べるのか嬉しい!スタッフさんのおすすめでいただく事も可能!土鍋で炊いたご飯といただくスープカレー新潟県魚沼産コシヒカリを使用つやつやのご飯をさらりとスープカレーでお料理の最後には焼き立てフィナンシェをいただけとっても贅沢デートや会食女子会など幅広いシーンにて新感覚の天ぷらを楽しんでいただけます。至福の天麩羅コース(銘酒フリードリンク付き約25種)11品¥10000アミューズオリーブ肉詰め天ぷら豚型クッキーリエットグジェール海老の天ぷら万願寺唐辛子の天ぷら和歌山県産鹿肉の天ぷらアジの天ぷらさつまいもの天ぷらコンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら土鍋ご飯スープカレー新潟県魚沼産コシヒカリマンゴーゼリー焼き立てフィナンシェ氷だしかりがね茶
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天満 カウンター焼肉 うしすき
天六/焼肉、ホルモン、居酒屋
地下鉄天神橋筋六丁目より徒歩2分。北新地で話題の焼肉店の2号店が2024年3月29日にオープン。高品質な特選和牛をリーズナブルかつ、カウンターでゆっくり味わえる牛好きの食通が集う隠れ家的な焼肉店。▼おまかせスペシャルコース10780円コースを注文すると+1100円で飲み放題にできます。・前菜盛り合わせチャンジャ、キムチ(大根、白菜、山芋、きゅうり、セロリ)、ナムル(蓮根、ほうれん草、ぜんまい、大根、小松菜、もやし、人参)と、ボリューム満点の前菜はおかわりOK。・炙りユッケ赤身肉ながら素晴らしい霜降りのユッケは、ほんのり炙りの香ばしさがあります。・塩タン厚切りのタンはプリッとした弾むような歯応えと食感があり、ジューシーで旨味溢れる焼き上がりです。・牛タタキ2420円目の前で焼き上げキッチンで切り盛り付けしてくれます。脂の旨味と肉本来の美味しさが引き出されています。わさびと一緒にタレにつけて味わいます。・上ハラミ柔らかさの中にほのかな弾力があります。肉の味が濃く旨味がたっぷり詰まってます。・赤身盛り合わせカメノコ、マルシン、ヒウチの3種。淡白であっさりしていますが白いサシもあり、しっかりと肉の旨味を楽しめます。・ホルモン盛り合わせ2420円センマイ、ミノ、テッチャン、マルチョウの4種類。弾力のある食感で噛めば噛むほど旨味があふれ出る食感と、ジューシー感を味わえます。・フィレしっとりした淡白な味わいと、上品な甘さ、ジューシーな旨味がありますが、あっさり味えます。・ザブトン丼目の前で大胆に焼き上げ、卵黄と一緒にいただきます。脂の甘さと濃い肉の味に、卵黄と白ごはんの絶妙なバランスは美味。様々なお肉をしっかり味わえて大満足です。中でも、タン塩が絶品でした。アラカルトでも味わえますが、コースが断然お得です。
北新地で人気のうしがすきな人のための理想の焼肉を追求されてる焼肉店の2号店。こちらの店舗は2024年3月29日オープン。お席はこの字型のカウンター席。★おまかせスペシャルコース10780円★飲み放題(コース限定)1000円★ロース焼きしゃぶ2980円★ホルモン盛り合わせ2200円(ハツ、上ミノ、マルチョウ、せんまい)本日のスペシャルコースの内容は*前菜盛り合わせおかわり自由・大根キムチ・胡瓜キムチ・セロリキムチ・山芋キムチ・蓮根キムチ・白菜キムチ・チャンジャ・ナムル(大根・ぜんまい・ほうれん草・もやし・いんげん・にんじん・れんこん)*炙りユッケ*上タン塩*上ハラミ*鬼おろしおかわり自由*赤身盛り合わせ・マルカワ・カメノコ*シャトーブリアン*ザブトン*ごはんおかわり自由前菜盛り合わせ、鬼おろし、ごはんがおかわり自由の夢のようなコース。ボリュームはもちろん、お肉がめちゃくちゃ美味しい。とくにシャトーブリアンとロースの焼きしゃぶがお気に入り。シャトーブリアンは歯がいらないくらいの柔らかさ。最後のザブトン丼は、目の前で店員さんがお肉を焼いて、ごはんの上にのせて、真ん中に卵黄をのせて仕上げてくれます。飲み放題のソフトドリンクが珍しいものが多くて美味しかったのも、個人的にはめちゃくちゃ高ポイント。
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