エンメエッセ（Emme Esse）

🚃JR北新地駅から南、クラブやバー､飲食店など高級店が並ぶ歓楽街の中筋のビル2階🏢 イノベーティブと呼ばれる革新的なジャンルのお料理が楽しめ､ペアリングには日本酒も🍶 おまかせコース￥12100 ペアリング￥4400（飲み放題） アラカルトメニューは⏰20:30〜。 どの品も口に入れるとハッとする､計算し尽くされた繊細なテイスト😍 ［べにばなさかう］ 5月のメニュー Spuntino① イタリア産水牛のモッツァレラとトマト、バジル トマトのスキューマ Spuntino② ベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム（無添加仏産ラボリ社） Antipasto① 近海のイカ🦑とカリフラワーのペースト 雲丹添え ＋￥4300でキャビアのせれます Antipasto ② 山田錦と葉わさびのリゾット カルパッチョのせ Peace スズキのポワレと大麦のソース お口直し グラニータ 自家製みかん🍊のジュースをシャーベット。 Carne 仔牛のカツレツ （前日までの予約でメイン変更可能、但馬牛ランプ＋3000円、但馬牛ヒレ＋5000円） PRIMO PIATTO 自家製タリオリーニ 鮮魚とアンチョビ､ケイパー カラスミがけ Dolce ロベルトカレラ名物 ココナッツ🥥風味のパンナコッタ #エンメエッセ #イノベーティブ #日本料理 #イタリアン #北新地イノベーティブ #北新地イタリアン #北新地グルメ #大阪イノベーティブ #大阪イタリアン #大阪グルメ

2023年3月21日オープンのイノベーティブなイタリアンのお店。 本店は、千里中央にある一軒家の素敵なイタリアンのお店 ロベルトカレラさん。 メニューは毎月変わるその月のコース。 遅い時間はアラカルトの提供も可能。 お席はカウンター席とテーブル席と個室。 #今日のディナー ★おまかせコース 8品 12100円 ★ノンアルコール飲み放題 2500円 この日のコース内容は ＊Spuntino1 千葉県産蛤をコンソメで低温調理 下には和歌山県産うすいえんどう ＊自家製フォカッチャ オリーブオイル ＊Spuntino2 ベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム(無添加仏産ラボリ社) 椎茸 自家製タレ マスカルポーネチーズ ＊バタール オリーブオイル ＊Antipasto① 近海のイカのカルパッチョとカリフラワーのペースト 雲丹添え イカ墨とチーズのレース ＊Antipasto② 山田錦の軽いトマトリゾット ホタルイカのせ ＊Peace 舌平目とホワイトアスパラガス インブロリアータ添え ＊お口直し マンゴーとオレンジのシャーベット ＊Carne ブルターニュ産牛ヒレのピッツァイオーロ 水牛のモッツァレラ パルメジャーノ ＊Primo piatto 自家製タリアテッレ 但馬牛のラグーソース ＊Dolce 自家製濃厚プリン ソフトドリンク飲み放題からは ＊自家製フルーツジュース 苺 ＊サンペレグリノ(炭酸水) 自家製の苺ジュース、すごく美味しい。 お水のグラスは大阪の伝統工芸の天満切子さんのだそうで、コースターの鏡に反射してすごく綺麗でした。 世界一薄くスライスできるベルケル社のスライサーの超薄切り生ハムは、フォークが透けて見えるほど薄く、口溶けの良さがすごく印象的。 椎茸とマスカルポーネとの相性も最高でした。 自家製タリアテッレは、小･中･大とお腹の具合に合わせて量を選べるのも嬉しい。 タリアテッレは表面積が広いのでラグーソースがからんで食べやすく美味しい。 自家製濃厚プリンもすごく好みのお味。 ビターなカラメルが際立つ大人のプリン。 お料理は、見た目の美しさはもちろん、全体的にあっさりとした優しい味わいなのでずっと食べていたくなります。 店内はお洒落だけどすごくくつろげる空間を演出されていて落ち着きます。

お客様へのおもてなしの気持ちがあふれる凄いお店✨ 大阪•北新地にある［Emme Esse］エンメエッセさん @emmeesse.robertocarrera 今年3月にオープンした新進気鋭の新店舗 ビルの2階に隠れ家の様にお店があります。 カウンターとテーブルと個室があって、めっちゃ落ち着いた雰囲気 この日頂いたのは ⚪︎トマトとナスのテリーヌ、空芯菜とパイナップルのソルベ ⚪︎ベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム（無添加仏産ラボリ社） ⚪︎たまめのカルパッチョとフォアグラの冷製 ⚪︎冷製マスカルポーネとボロネーゼ、とろとろナス ⚪︎マナガツオの炙りとカポナータのペースト、夏野菜のジュレ添え ⚪︎59°Cで火を入れた明石の天然鯛 発酵パプリカのソース(行き合いの空） ⚪︎お口直し ⚪︎仔羊のアッロースト ⚪︎自家製フェットチーネ／徳島県産天然鮑と具、バジルソース ⚪︎バニラのジェラートとスープオリエンタル ドリンクは1杯目だけハイボールにして 後はお料理に合わせてペアリングして貰いました🍷 近畿やその周辺の食材を中心に、関西、日本の文化や万葉集の言葉をもとにシェフが考案したメニュー 食材へのこだわりはもちろん、手間暇かけまくったお料理の数々が凄すぎる！！ とにかく全てのお料理にこだわりを感じられてめちゃくちゃ美味しい😍 デートやグループで是非楽しんで欲しいな〜 とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 関西をメインにおすすめのグルメ情報を載せてます！！ フォローするとお店探し役立ちますよ〜 投稿が参考になったら保存してね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー Emme Esse エンメエッセ 📍大阪市北区堂島1-2-15 浜村サンプラザビル 2F 17:30～23:30(L.O.22:45) ※前日までのお要望があれば、午前中以降でも営業いたします。（コースのみ） ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #emmeesse #エンメエッセ #北新地 #グルメ #晩ごはん #北新地グルメ #北新地ディナー #北新地イタリアン #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪イタリアン #関西グルメ #関西イタリアン #グルメ情報 #aumoグルメ