無鉄砲 大阪店（むてっぽう）

大阪市浪速区にある［無鉄砲 大阪店］さん いつお伺いしても店頭に長い行列が出来てる人気のお店✨ この日も店内は満席で、外待ちも15名ほどの行列と相変わらず賑わってます 25分程待って店内へ 入口入って左手にある券売機で事前に食券を購入するシステム 食券を購入したら待合の椅子に座って席が空くのを待ちます 店内はL字のカウンター席とテーブル席が用意されています 待ってる間に注文を聞いてくれるので、好みの食べ方を決めておきましょう😊 15分程でカウンター席に案内されました コロナ禍になってから某店の味集中カウンターみたいな仕切りになっています 華麗な釜回しをうっとりと眺めていると着丼🍜 今回注文したのはこちら👋 『とんこつラーメン』1000円 無鉄砲さんの場合、その人の好みに合わせてラーメンを作ってくれます 麺の硬さ、スープの濃さ、ネギの量などを注文時に聞いてくれるんです 注文方慣れている方は"呪文"と言われる独特の単語を使います この場合「カタコテデキネギオ」となります✨ 麺固め、こってり、出来るだけネギ多めと言う具合 色んな呪文があるので、好みに合わせて覚えて使ってみて下さい トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、背脂など 早速頂きましょう‼️ 宮崎にある"日本めん"さん謹製の手揉みのちぢれ麺を使用 スープとの絡みが良く、ワシッとした歯応えのある食感が特徴😋 豚骨と水だけで作られた濃厚ながらアッサリとした旨味が凝縮したスープ 高火力で骨の髄まで炊き出される為、しょっちゅう混ぜてないと鍋の底が焦げてスープが台無しになってしまうと言う大層手間が掛かる扱いが難しい代物💦💦 こっくりとした旨味と優しい甘みのバランスがとても素晴らしい仕上がり🥰 また、背脂もぷるぷるして甘みがある為　背徳感を感じながらもクセになる旨さが最高✨✨ マニアはブロック状で注文される方もいるほど😳 薄くスライスされたバラチャーシュー しっとりと柔らかく、口の中でトロリと溶けて行きます😋 替玉は細麺をチョイスし「ホソバリガエ」 細麺、バリカタでお願いしました 麺だけでなく、チャーシューもサービスしてくれます パツンと歯切れ良くサクサクとした食感が堪らないですね～😍 #aumoグルメ

新年のムテ詣に 無鉄砲さんの大阪店へ @muteppou1998 相変わらず店頭の行列は絶えませんね 少し待ってから入店し 券売機で ⭐️『とんこつチャーシューメン(半熟味玉入) ⭐️『替玉』 をポチッと カウンター席の左端に着席し 「カタコテデキネギオ」でお願いしました 店員さん、外国の方が多いけど 上手に呪文のオーダー通されるのにびっくり 凄いな〜 芳醇な香りと共にラーメンの着丼です🍜 ワシワシッとした食感の緩くウェーブの掛かった麺に 臭みの無いトロリと濃厚なコク深いスープがしっかり絡みます😍💖💖💖 柔らかいチャーシューもええ塩梅 替玉のコールは 「ホソバリガエ」で パツンと歯切れ良い細麺もええんですよね〜😋✨✨✨ お腹いっぱい大満足 無事にムテ詣を済ます事が出来て良かった 気配消してたつもりなのに帰り際バレました(笑) とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 instagramやってます @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 無鉄砲 大阪店 📍大阪市浪速区戎本町1-5-21 米田ビル 1F 06-6645-0522 11:00～15:00 18:00～22:00 月曜定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #無鉄砲大阪本店 #無鉄砲 #大阪本店 #今宮 #ムテ詣 #とんこつチャーシューメン半熟味玉入 #とんこつラーメン #カタコテデキネギオ #替玉 #ホソバリガエ #豚骨チャージ #ラーメン #なんばグルメ #なんばディナー #なんばラーメン #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪ラーメン #関西グルメ #関西ラーメン #ノーヌードルノーライフ #nonoodlenolife #aumoグルメ

ある日の晩ごはん 今宮にある 無鉄砲さん @muteppou1998 の大阪店へ タイミング良く並び無しでスムーズに入店 入り口にある券売機で「とんこつラーメン」をポチッとしてカウンター席にコッソリ着席しましたが カズさん久しぶりですね〜‼️ってすぐバレました🤣 呪文は"カタコテネギオベツザラ"で 小皿に高菜を取ってすりごまをふりかけ 心穏やかに釜回しを眺め、若いスタッフがテボを6つも同時に湯切りする姿に素晴らしいなぁ〜と感心していると着丼です 芳醇な豚骨の香りが鼻腔をくすぐりますね〜 ワシワシとした歯応えの良い縮れた麺 濃厚な豚骨の旨味がギュッと詰まったトロリとしたスープが堪りませんね😋✨✨✨✨ 純粋にスープを楽しんでから別皿のネギを半分投入 そろそろ麺を食べ終えるかな〜って頃 替玉ですよね？って絶妙なタイミング(笑) "ホソバリガエ"でお願いしました サクリと歯切れ良い麺がまたスープと絡んで至福のひととき😍✨✨✨ ついつい完スペ お腹いっぱい大満足😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 instagramやってます @k_kazukun フォロー、いいね、コメント大歓迎です✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 無鉄砲 大阪店 大阪市浪速区戎本町1-5-21 米田ビル 1Ｆ 📖とんこつラーメン 850円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #無鉄砲大阪店 #無鉄砲 #とんこつラーメン #カタコテネギオベツザラ #呪文 #ramen #noodle #拉麺 #中華そば #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #麺リフト #麺スタグラム #ノーヌードルノーライフ #nonoodlenolife #グルメ #かずグルメ #なんばグルメ #なんばラーメン #なんばディナー #大阪グルメ #大阪ラーメン #大阪ディナー #関西グルメ #関西ラーメン #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #濃厚豚骨