むら松笑店 寿司と天ぷらと
京橋/寿司、天ぷら、居酒屋
🧸くまうまログ3.7🧸木曜日は会社の後輩達と「むら松笑店寿司と天ぷら」へ🍻お寿司と天ぷらのお店ですが、めっちゃくまうまーな食べ物ばかりでした🐻1番くまうま〜だったのは肉豆腐だったかな🐻❄️
≪むら松笑店寿司と天ぷらと/京橋≫『大阪京橋にある、お酒と寿司と天ぷらを食べるならココ!むら松』☑︎おまかせ握り5種盛り¥880☑︎おまかせ天盛り5種(野菜)¥850☑︎おまかせ天盛り5種(海鮮)1,070☑︎特大海老天ぷら¥850☑︎温玉イクラのとろろかけ¥740☑︎赤だし¥380✎𓂃𝕞𝕖𝕞𝕠⚪︎卓上に《8種のお塩》で味変!⚪︎ひとつひとつ出来立て提供!⚪︎天ぷらもお寿司も食べたい欲張りさんに◎⚪︎1階カウンター、2階テーブル席✳︎ご馳走様でした!▼店名:むら松笑店寿司と天ぷらとお店:@sushi10tempura10住所:大阪府大阪市都島区東野田町1-13-12定休:月曜日時間:11:30~14:0017:00~24:00[土・日・祝]12:00~23:00※変更の可能性有りますので店舗にご確認の上来店下さい。@osaka_uma様、ご協力ありがとうございました😊
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梅田 鮨処いこう
茶屋町・中崎町/寿司、居酒屋
大阪市北区にある[鮨処いこう]さん若い方に向けては"人生で初めての回らない寿司屋"寿司好きの方に向けては"週一でも行きやすい寿司屋"をコンセプトにした美味しくて予約の取りやすいお店ですお店は階段を上がった2階にあり、カウンター10席と6席の個室が用意されていますこの日はカウンター席に案内して頂いて、厳選食材をふんだんに味わえる『7700円のコース』を頂きましたまずは前菜7品、季節を感じる鱧やメロンなどが使われており色とりどりで華やかですね〜続いてお刺身3種、鰹が脂乗ってて特に美味しかった✨季節の茶碗蒸しはとうもろこし🌽餡掛けになってて見た目も涼しげ粒の食感と甘みが見事なバランスでしたここからお寿司のスタート⚪︎剣先イカシャリとの間にゲソが入っていて、ねっとりとコリコリの食感の違いが楽しめます✨スタートからいきなり小技が効いてますね⚪︎太刀魚バーナーで炙られてホクホクの状態で提供されます口の中でホロホロと崩れる身が旨すぎ😋⚪︎中トロ敢えて薄切りにした身を2枚重ねにしてありますちょっとした事なんだけどそれが食感や味の変化に繋がるので素晴らしいですね〜⚪︎真鯛熟成5日目との事で身の硬さが取れプリッとした食感赤酢のシャリがええ塩梅でネタとマッチしてます✨⚪︎かます皮目が炙られて香ばしく、淡白ながらしっかりと旨みが感じられました✨⚪︎アジ丁寧な仕事ぶりが伺える食感アジは小骨が多いから大変なんですよね〜⚪︎穴子ふっくらと煮られた穴子の食感が絶妙😍アッサリ目の味付けで食べやすい⚪︎トロたく巻贅沢にたっぷりとトロを使った太巻ところどころたくあんのコリッとした食感が現れますまだ二十代の若い大将が気さくに対応してくれる為肩肘張らずに気軽にカジュアルにお寿司を楽しめるのが嬉しいです是非行ってみて下さいね〜😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー梅田鮨処いこう📍大阪市北区堂山町11-14
地下鉄東梅田駅より徒歩6分。2023年10月6日にオープンした魚介の旨味をじっくり引き出した熟成寿司が味わえる鮨店。赤酢のシャリを使い、職人の技を活かした熟成技術が自慢でお鮨をカジュアルに楽しめます。お鮨は、赤酢をはじめ、米酢2種類、リンゴ酢を使い食材に最適なシャリで味わえます。▼人気No.1の7700円コース厳選食材をふんだんに味わえる、お店が一番おすすめするコース。・前菜10種盛り金平、お浸し、千枚漬け、サツマイモの煮物、冷やしトマト、ホタルイカ沖漬け、剣先イカ、糠胡瓜、とびっこクリームチーズ。素材を生かし五感で味わう前菜です。・旬の一品真鯛昆布締めは、5日熟成させたそうでとろけるような食感で旨味が凝縮しています。・旬のお造り胡麻をあしらえた岐阜県産のシメサバは、甘くマイルド。胡麻の風味もありクセがなく味わえます。・タコの柔らか煮タコの旨味と柔らかな食感を出すために、5時間じっくり煮込んで仕上げたタコの柔らか煮。・茶碗蒸し松茸の旨味香る餡かけ、コクとほのかな苦味と香りが魅力のタラの芽がのり、風味を楽しめる茶碗蒸しです。・握り北海道馬糞ウニ、鰤、金目鯛、剣先イカ酢締め、中トロ、煮蛤、帆立貝柱、煮穴子・巻物ネギトロの太巻き。こってりとしてあっさりもしているトロと、辛味が優しい香り高い青ネギとは抜群な相性。・赤出汁深いコクと豆の濃厚な旨味、ほのかに苦みを感じられる味わいを楽しめます。・甘味濃厚な甘さと程よい酸味、シャキシャキとした歯触りのりんごのサンふじ。テンポ良い料理の提供が心地よく、また職人との距離が程よい料理の説明を聴きながら、料理を目でも舌でも耳でも楽しむことができました。普段使いでも、ビジネスの気軽な会食にも幅広い用途での利用におすすめです。
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鮨と天ぷら からす
なんば/寿司、天ぷら
2024年8月8日オープンのこだわりの黒シャリと赤シャリを使い分けたお鮨と旬の食材を使った天ぷらや神戸牛がいただけるお店。予約時間の17:00に訪問。お席はカウンター席とテーブル席。★鮨天神戸牛しゃぶ鍋付コース16500円★黒ウーロン茶500円★サッポロエビス瓶700円鮨天神戸牛しゃぶ鍋付コースの内容は*前菜3種・戻り鰹黄身醤油・白子ポン酢・柿の生ハム巻き*旬のお造り金目鯛の炙り柚子味噌ジェノベーゼソースお醤油*鮑の姿蒸し肝のソース*鮨3貫・大とろ赤酢のシャリにイカ墨を混ぜた黒シャリ・鯛酢橘お塩・鯵生姜芽ねぎ・大根・金山寺味噌・ガリ*天ぷら3種・海老・まこも茸・神戸牛・八丁味噌のお塩・昆布塩・酢橘*イクラと蟹と雲丹のミニ丼*鮨2貫・イカカラスミ乗せ・炙り神戸牛キャビア乗せ*松茸とウニの茶碗蒸し*鮨2貫・炙り北寄貝酢橘・縞鯵*神戸牛しゃぶしゃぶ小鍋・神戸牛・水菜・白葱・お豆腐・ポン酢白葱酢橘紅葉おろし*鮨3貫・天使の海老淡雪塩・本鮪赤身漬け地辛子・うなぎ手巻き*イカ墨を混ぜた黒玉子*漬物沢庵*巻き物干瓢巻き*赤だしじゅんさい三つ葉*甘味シャインマスカットと梨の大福お味も美味しくて、お鮨、天ぷら、神戸牛の天ぷらやしゃぶしゃぶまでついて、このボリュームにこのお値段..大満足のコース内容でした。名物の黒シャリや赤シャリのお寿司はもちろん、鮑の姿蒸しも天ぷらも最高でした。お腹も心も大満足、間違いなしのコース内容でした。
地下鉄動物園前駅より徒歩4分。新今宮駅前のえびす横丁3階に8月8日にオープンした、厳選して仕入れた鮮魚で握る鮨や野菜などこだわり食材で四季を感じる鮨と天ぷらなど日本料理を味わえるお店。シャリはイカ墨を混ぜた黒シャリと赤酢の2種類でネタに合わせて使い分けています。ネタとシャリの組み合わせは見た目はもちろん味わいも絶品。▼神戸牛コース13200円・前菜3種盛り合わせ蛸の酢味噌合え/もずく酢/マグロ桃・鱧落とし梅肉ソース/パッションフルーツジュレ・蒸し鮑の肝ソース・大トロ握り黒シャリ・鯛握り・鯵握り・天ぷら昆布茶塩/八丁味噌塩車海老/マコモダケ/バターナッツ南京・かにイクラウニの小丼・イカ握りカラスミのせ黒シャリ・炙り神戸牛握りキャビアのせ・ウニと松茸の茶碗蒸し・北寄貝炙り握り・縞鯵握り・天ぷら梅塩/柚子胡椒塩神戸牛/メヒカリ・本マグロ赤身漬け握り・鰻の手巻き寿司・玉子焼き・かんぴょうの細巻き・じゅんさいの赤だし・べったら漬け・デザートフルーツ大福パイナップル大福/巨峰大福新鮮なネタを使用した握り寿司と、サクサクの天ぷらが美味しかったです。職人技が光る一品一品は、口の中で広がる豊かな風味が魅力。このお値段で17品とコスパの良さは最高でした。温かい接客と居心地の良い雰囲気で、心地よい時間を体験できます。地元の人々や観光客から高評価を得ている人気店に納得です。
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