鮨 彩月 大阪梅田店

地下鉄東梅田駅より徒歩5分。日本各地の厳選された天然素材と、伝統的な調理法を重んじ、細部にわたるこだわりを大切にした本格鮨懐石を味わえるお店。 　　 ▼本日のおまかせコース 12000円 ・前菜盛り合わせ 鱈白子ポン酢、あん肝奈良漬け、水菜辛し和え、カラスミ大根、とらフグ皮湯引き、刺身湯葉、長芋の辛子酢味噌 　　 ・造り 本マグロ赤身漬け、雲丹3種食べ比べ 　　 ・替鉢 マグロのトロと白ネギのねぎま 　　 ・蒸し 柚香るフグ入り土瓶蒸し 　　 ・焼き物 三重県産焼き牡蠣 　　 ・握り 島根県アオリイカ、福井県天然寒鰤、近江海老キャビアのせ、インドマグロトロ・本鮪トロ食べ比べ、煮穴子、金目鯛、蟹蒸し寿司、トロたく、雲丹軍艦、赤だし 　　 ・デザート アールグレイアイス、緑茶 　　 目でも舌でも味わえる前菜に始まり、デザートまでワクワクしながら楽しめました。料理の提供もテンポ良いのも嬉しかったです。 　　 雲丹の食べ比べでは、北海道産のバフンウニ・ムラサキウニ、ロシア産バフンウニで好みの一つを選び最後の軍艦で提供してくれます。 　　 お鮨も楽しみたいけど、日本料理を楽しみたい方におすすめのコースです。店内はカウンター8席と個室なので、2人で来店したい時には良さげです。