【2026最新】大阪でおすすめの高級寿司

先日、大阪ミナミにあるミシュランガイド一つ星を2019.2020年、2年連続で獲得した鮨まつもとさんが監修する難波寿司まつもとさんで上握りコースを頂きましたー♪🥰さすがは伝統的な江戸前握りを緻密な計算によりコース化しておりミシュラン獲得の監修店舗🤗握りの赤酢のシャリに新鮮なネタが良く合いとても美味でした。😍コースのお寿司もですが、洗練された店内は高級感が高く色々なシチュエーションでの利用にも対応可能🤩カウンター席で大将の握りのテクニックを見ながら食事を楽しむのも良し😍個室で大切なお客様をもてなすのも良しでとても良きお店でした♪☺️コースメニュー前菜握り8貫以上茶碗蒸し汁椀水菓子

難波の駅近く、本店赤坂では2年連続ミシュラン★を獲得している【寿司まつもと】さんへ。本店赤坂の監修なんだそう。いつもお寿司といえばカウンター！だけれど、移動日の今日はゆっくり個室でいただいたよ。人気ナンバーワン、おすすめの・おまかせ握り(上)コースを。前菜3種・あさりのぬた和え・おかごぼうのおひたし・桜花豆腐お造里・さわら(山葵とあけがらし)握り・さより(木の芽)・ひげそりだい(からすみ塩)・いしだい(藻塩)・しまあじ(盛醤油)・たいらぎ貝愛知産(トリュフ塩)名物・烏賊雲丹巻き煮物・海老芋饅頭蟹餡掛け・のどぐろと雲丹ご飯の小丼茶碗蒸し・蛍烏賊の茶碗蒸し握り・宮城のタチウオ淡雪塩と梅肉・大分の炙りしめ鯖バッテラとからし・長崎五島列島中トロ・天草の車海老黄身酢・兵庫の穴子汁椀・赤出汁巻物・芽ネギといぶりがっこのとろたく巻べったら漬けとたまご添え甘味・抹茶のムース温かいお茶シャリは固めの赤酢メイン。味付けも色々、テンポよく楽しめたし、煮物や茶碗蒸しなども季節を感じられる食材が贅沢に使われていて嬉しい。メニューにない日本酒なども、辛口、とか華やかな香り、など好みを伝えるとおすすめを提案してくださる。日本酒は1人ならグラス提供も可能だそう。1合で綺麗なお猪口をつけてもらったよ。辛口をお願いし、いただいたのは、・よこやま・播州一献お魚の邪魔をせず、すっきり辛口でお寿司とよく合ってた♡お得なコースからあるから普段使いから特別な日、個室もあるからビジネスにも、幅広く使えそう。食べログの地図だと裏手に案内されてしまうけど、表の大通り側にエレベーターホールがあるよ。ご馳走様でした。

地下鉄東梅田駅より徒歩約5分にある、赤酢を使った寿司と黒毛和牛のしゃぶしゃぶが食べ放題で楽しめるお店。海鮮寿司と肉寿司が50種類、黒毛和牛のサーロインやタンがしゃぶしゃぶで味わえ、野菜はビュッフェスタイルでたくさん食べられるのでヘルシー。食べ放題には寿司としゃぶしゃぶの他、あてや逸品、揚げ物など一品料理も含まれています。▪️寿司と黒毛和牛しゃぶしゃぶ食べ放題6800円120分制（L.O.90分）で、しゃぶしゃぶは2種類の出汁で楽しめます。▼黒毛和牛しゃぶしゃぶ10種類の出汁の中から、①匠の昆布出汁、②豚骨白湯をチョイス。・黒毛和牛サーロイン・牛タン・牛もも・牛小腸・豚ロース・ウインナー・野菜盛り合わせ（白菜、キャベツ、サニーレタス、人参、椎茸、えのき、ネギなど）お肉の種類が豊富で肉質も良いです。上品な出汁なので濃い味付けの出汁を選んでもよさそうでした。▼寿司・サーモン・エンガワ・つぶ貝・イカ下足・はまち・赤海老・雲丹・カニみそ・こぼれ海鮮巻き・トロたく・肉巻き軍艦うに、いくら・黒毛和牛大判ロースとにかく種類が豊富で、職人が握ってくれているそうで本格的な江戸前寿司のシャリ。寿司ネタも素晴らしくクオリティがめちゃくちゃ高いお寿司です。▼一品料理・漬け物盛り合わせ・エイヒレ・ちーちく磯部揚げ・ホタルイカの沖漬け単品メニューにある一部が食べ放題に含まれているようです。こちらも種類豊富。正直めちゃくちゃハイグレードは食べ放題で、食材の鮮度や質は良くて、美味しい、安いと完璧と言える感じです。ここは本当におすすめです！次は、寿司食べ放題コースで行きたいです。

♡[廻転寿司CHOJIRO上本町YUFURA店】♡大阪❤︎‬上本町♡鞍馬￥2390♡ランチにきぬかとお寿司屋さんへ·͜·︎︎ᕷYUFURAの中にあって初めて行きました•*¨*•.¸¸♪お店もゆったりしていてお話もゆっくり出来ました·͜·♡１００円の回転寿司じゃないけど高級寿司ほど高くはない庶民的なお店⋆⸜♡⸝‍⋆回転レーンに接しないテーブル席へ(•ᴗ•)*♪席に備えてある情報端末を使って注文する方式.ᐟ.ᐟ.ᐟお寿司が10貫と茶碗蒸し赤だしがついてたよ(˶ᐢᗜᐢ˶)ネタも大きし、新鮮だし(˘꒳​˘)どのお寿司もワサビぬきやシャリを選ぶことが出来て楽しみ方が人それぞれで違って面白いなぁと思いました⸜(◍´꒳`◍)⸝♡お寿司はいつ食べてもテンション上がるねദി᷇ᵕ᷆)♡ほんとに美味しかったーー\♥︎/♡店名:廻転寿司CHOJIRO上本町YUFURA店予約:可アクセス:阪急京都線河原町駅より徒歩3～4分
京阪本線祇園四条駅より徒歩5～6分
地下鉄東西線三条京阪駅より徒歩7～8分祇園四条駅から186m営業時間:17：00～23：00(フードL.O.22：00/ドリンクL.O.22：30)
定休日:無休♡


北浜のコスパよしお寿司居酒屋！🍣🍶高級感ある店内でお寿司がほぼ全品二巻で300円！！😋👏前行ってよかったから今回は5人で旅の打ち上げ🍻北浜あたり休日閉まってる店おおいけどここは土日も深夜までやってる🤭・個人的に刺身盛りと天ぷらおすすめ！！！！お刺身盛り合わせは大皿で迫力大！どれもぷりぷり、うま！・牡蠣ポン酢金目鯛煮付けタコの天ぷらとうもろこしの天ぷら食べました😋・金目鯛は身はすくないけどまじで香りだけで飲めるくらい美味しい笑こちらもおすすめ🐟🐟🐟・まあまあ飲んで1人4000円くらいで大満足👍👍👍👍👍・@321gohanさんご協力ありがとうございます😭

◉『魚屋スタンドニューすしセンター春木屋裏なんば店』📍大阪／難波・・あの人気店"すしセンター"が裏なんばに😍偶然前を通りかかって入店🚶‍♂️店員さんに聞くと"9月12日"にオープンしたばかりらしい㊗️▪️一階はカウンター席(外のスタンド席は喫煙OK)二階、三階はテーブル席になってるらしいです😊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◯まぐろ中落ち←(これお通し😍)美味しすぎた✨◯最後に食べるリッチ巻き480円◯カニクリームコロッケいくら400円◯スーパー芽ネギトロたく220円◯お出汁のきいたイカ卵焼き580円◯生ばい貝うま煮400円◯ビール泥棒600円←一夜干しの笹カレイの素揚げ◯生たこ塩ごま油600円◯とろとろ茶碗蒸し480円◯赤身本マグロ2カン300円◯店焼きおいしい玉子2カン180円＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝どれもこれも美味しかった😋とくにマグロメニューとクリームコロッケは美味しかったです💓▪️2時から営業で昼から呑みたい人おススメ▪️注文は携帯からQRコードを読み込んで頼むことも出来ます▪️メニューが豊富・・📍大阪府大阪市中央区難波千日前14-2✅年中無休⏰14:00〜23:00(L.O.22:00煮物・焼き物・揚げ物／その他メニュー22:30)🚃南海難波駅から157m・@atsu__mi_n様、ご協力ありがとうございました😊

♦️おまかせ寿司ランチコース▪️突き出し▪️寿司▪️茶碗蒸し▪️味噌汁＊本マグロ赤身＊くえ＊天然の鯵＊アオリイカ＊いくら＊本マグロ中トロ＊うに＊本マグロ大トロ＊鰻極上のプライベート空間でゆったりいただけるこちらの寿司ランチコースをいただきました🍣突き出しは紫蘇の花の香りが良く、マグロの赤身は濃厚で、旨味がぎゅっと濃縮して美味。くえはシャキッとした歯ごたえを楽しめました。鯵は生姜の薬味が効いて、さっぱりとした味わい。イカはコリコリした食感と、塩が甘味を引き出していました。茶碗蒸しは中に鯛が入って繊細な味わい。いくらはぷちぷち食感や、ちょうど良い塩梅で美味。中トロは上品な脂の乗り具合で繊細な味わい。うには濃厚で、磯の香りとすっきりした甘さでとっても美味。大トロはサシが美しく、噛み締めるたびにトロの甘さが口の中で広がりました🤤鰻は柔らかく、ほろほろと崩れていき、コースの締めに相応しい、後を引く美味しさでした🍣酢飯がとっても美味しく、ネタとのバランスも良く、それぞれのネタの美味しさを引き立てていて、おまかせコースなので、次は何が出てくるのかワクワクしながら待つ楽しさがありました🤤ネタはその日の厳選した極上のものを目の前で一貫一貫丁寧に握り、味付けも全てして下さるので、そのままいただけ、とっても美味しく至福のランチタイムを過ごせました🤤こちらは今年の7月にオープンしたお店で、凛とした佇まいに大将の技が光る素敵なお店です。

谷町九丁目交差点にある居心地の良い行きつけのお店🍣今年もミシュラン1ツ星を獲得してます⭐️．■のれそれツルんと食感のさっぱりおいしーやつ🥰．■ヒラメTHE肉厚❤️上品な旨味が広がります✨．■ヨコワ藁焼き悠伝の藁焼きは最強っ🎊皮目がパリッと香ばしくて中はもっちり🤤美味しすぎて泣きました😭．■帆立THE肉厚PART2🥰心地よいやわらか食感✨．■太刀魚脂が乗っててふっくら美味しいやつ❤️．🍣イカサクッと音が鳴ったとか鳴らんかったとか😚食感から美味しい確定っ😍．🍣カワハギ濃厚な肝も潜んでます🤤美味しすぎます❤️．🍣イワシ脂乗りまくりの美味し過ぎ💕．■子持ちヤリイカまさに旬❤️柔らかくて濃厚な旨味✨たーまーらーん🤤．🍣大トロ幸せです❤️トロの脂がシャリをコーティング✨口内で最強の1貫になりました😍．🍣赤身ふわっと良い風味と程良い食感💕美味しすぎます🤤．🍣コハダ口にいっぱいに広がる【美味しい】❤️最高です✨．■ホタルイカぷちゅんとおいしー罪なやつ✨．■カラスミ餅アツアツもっちり😍おいしー🥺．■鰻美味しく香ばしく焼かれてました🥰．🍣フグ昆布締め口に入れると旨味の大爆発が起きました💣歯応えもたまりませんでした🤤．🍣白魚よもぎの歯で蒸されて香りも💯仕事が光る1貫です🤩．■フグ白子丼美味しすぎて号泣😭後10杯は食べたいやつ🤤🤤．🍣赤貝この独特の歯応え🤤そして口いっぱいに広がる旨味😍美味しいです✨．🍣ウニ軍艦いつもながらウニの量がすごい❤️そして美味しい🤤💕．🍣白海老白海老の甘味と酢橘のさっぱり感の絶妙なマッチング✨．🍣車海老ふっくら柔らかで口の中で香りと甘味が広がります🥺．🍣ノドグロ脂乗りまくり😍たっぷりワサビが美味しい罪なやつ💕．🍣穴子ふわふわです🥺おーいーしー💕．🍣トロたくピラミッドほぼ【トロ】です🤣もちろん激ウマです❤️✨．■味噌汁良い出汁がでまくりのおいしーやつ✨．■たまごシンプルイズベスト💯．■べったら漬け．■中トロちょい炙り【追加】．．コース終了．ほんといつ来ても居心地が良くステキなお店🥺『旬』を贅沢かつ美味しく頂きました💕

「かに道楽道頓堀中店」難波駅から徒歩10分程度。ディナーで利用しました！カニしゃぶが最高でした。[活松葉かに」「活ズワイかに」「活毛かに」「活タラバかに」極上の活かにが勢ぞろいです！水揚げされた極上の活かにを厳しい出荷基準でさらに選別し最高級の活かにをを提供していただけます。日本海、オホーツク海の荒波で育った活かにの身の締まり、ぎっしりと身が詰まってとれとれぴちぴちの食感にうまみです！。コロナたいさくもしっかりやられていらっしゃいます。また、金額もこんなにおいしいカニが食べれるのに、リーズナブルです！また行きたいです！！！！！かに鍋料理看板料理かにすき看板料理かにすき秘伝のだしと一緒にお召し上がりください。5,500円（税込）かにしゃぶかにしゃぶかにの身を殻からはずし食べやすくしました。6,710円（税込）かに寿司かに太巻かに太巻かに道楽オリジナルのかに太巻。8ケ1,760円（税込）かにバッテラかにバッテラかにの押し寿司。自慢の一品。8ケ1,760円（税込）かに寿司盛合せ(ワサビ入り)かに寿司盛合せ(ワサビ入り)５種類のかに寿司が楽しめる盛合せ。8ケ1,870円（税込）かに寿司姫盛り姫かににぎり(ワサビ入り)姫かににぎり(ワサビ入り)女性に人気。各種、姫サイズもご用意しております。3ケ1,155円（税込）その他にもメニューを豊富にご用意しております。詳細は店舗にてご確認ください。毛かに毛かに毛かにのしっとりとした上品な味わいと旨味が落ちないように茹でた後に冷水で〆ております。大19,800円～（税込）中11,000円～（税込）かに造りかに造りかに造り1,980円（税込）タラバかに霜降り造りタラバかに霜降り造り4,180円（税込）茹かに茹かに二種盛茹かに二種盛5,808円（税込）かに酢1,980円（税込）かに網焼かに網焼二種盛かに網焼二種盛5,808円（税込）タラバかに網焼タラバかに網焼3,630円（税込）一品料理焼かに焼かに1,980円（税込）かに天ぷらかに天ぷら1,980円（税込）タラバかに唐揚タラバかに唐揚3,630円（税込）かにみそ甲羅焼1,320

.かに道楽(大阪).久々かに道楽さんへ🦀✨️本店は満席でも比較的道頓堀中店なら入れることが多いみたい✌️タイミングよく個室を案内してもらえて蟹思う存分食べれて幸せだった〜🥰どれも美味し過ぎ🤤🩷やっぱりかに道楽さんなだけあって素晴らしく丁寧なお客様対応してくださり気持ちよく楽しい時間を過ごせた🌈✨また頑張ったご褒美として行けたらいいな🥳.📍〒542-0071大阪府大阪市中央区道頓堀１丁目６−２.☎06-6211-1633.OPEN➤➤➤➤11:30～22:00.🚗専用駐車場なし🙅‍♀️.🦀イートインのみ.

鮨天寿鮨を食べよう🍣！お任せのみ美味いのは当たり前で自分へのご褒美至福の時間だ熱燗🍶がしみわたる〜(*´∀`)♪なかなか予約が、取れない人気店雰囲気最高でより満足度を上げる写真数制限で全てを載せられないので伝わるかなぁ〜帰りにはお土産もついてます！また来るぞー！

風味の魔術師がいる高級寿司🍣📍伊吹お誕生日のお祝いに連れて行っていただきました💞お寿司が大好きで大好きでたまらない私はこの日をとても楽しみにしていました🤤✨どのコースかはわかりませんがアラカルトではなくコースの流れで😊✨まずは大好きなトロから🤤🍣脂が綺麗に乗り、丁寧に細やかな筋切りされたツヤッツヤなお寿司は見た目から美味しい💕そしてもちろんお味もバランスも🙆🏾‍♀️

🐻くまログ3.6🐻‍❄️昨晩の2軒目は「ジャポニカセカンド」へ🍻いつのまにか、お二人増えてました😂一軒目で腹パンだったので、飲みメインでしたが、うにイクラこぼれ巻きは映えてました❗️くまうまー🐻‍❄️

お皿が全てエルメス‼️隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨大阪・JR福島駅から少し歩いた所ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある［鮨urag(うらぐ)］さん店主のお名前から由来するとの事お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字だからと言って一切おふざけ無し"食材にこだわり、活かす"終始素晴らしい逸品の数々でした。お店は完全予約制でこの日頂いたのは『贅沢コース』17600円⚪︎先付⚪︎お刺身⚪︎季節の握り11種⚪︎焼き物⚪︎天麩羅⚪︎箸休め⚪︎留椀⚪︎甘味白州のハイボールをプハーして喉を潤したら先付けから⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ刺身は⚪︎宇和島のアジ⚪︎炙り金目鯛焼き物は⚪︎ノドグロ握りは⚪︎剣先イカ⚪︎鯛の昆布締め⚪︎カナダ天然本鮪の赤身⚪︎青森天然本鮪の大トロ⚪︎青森天然本鮪のすき身⚪︎赤貝⚪︎赤海老昆布締め海老醤油⚪︎ウニ⚪︎玉子焼⚪︎煮穴子などなど天麩羅は⚪︎伝助穴子⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身⚪︎泉州水茄子箸休めは⚪︎冬瓜と毛蟹留椀は⚪︎海老出汁の味噌汁甘味は⚪︎安納芋のモナカお寿司が美味しいのはもちろんなんだけどゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋これホンマ真似しよう✨お酒が進むラインナップに途中『九頭龍の氷やし酒』をズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰ってこれがまた良く合うのなんのって😍最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてましたこだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨urag(うらぐ)📍大阪市北区大淀南2-7-4050-5589-4722昼：12時〜14時(要相談）夜：17時〜23時予約は前日まで不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2021年11月1日オープンの至高のコースを堪能できる完全予約制の大人の隠れ家にふさわしいお鮨屋さん。箕面の三年熟成のお酢や粒が大きい滋賀県にほんばれのお米を使用したお寿司やこだわりの逸品をいただけます。今回、11ヶ月ぶりの訪問。前回の訪問の時から内装を変えられていて、前よりもさらにお洒落に。とくに壁の一部をオレンジに変えられていて、以前よりもHERMESの飾り皿が際立って素敵でした。お席はカウンター席とテーブル個室。★魚料理からこだわりの逸品まで揃う贅沢コース18000円★サンペレグリ500ml800円本日のコースの内容は＊先付け鯨さえずりと鹿の子とレタスの生姜スープ＊お造り・天然カワハギあん肝ポン酢・北海道つぶ貝土佐酢のジュレ＊自家製生姜のガリ＊カリフラワーのガリ＊握り・あおりいかお塩・淡路島ふぐたたき4枚重ね梅わさび＊焼物鰤数の子の味噌漬けとチーズ＊宮城塩釜まぐろ寺本鮪の食べ比べ・背中側の赤身・かまとろ熟成8日目＊九州ごまさば手巻き＊天麩羅・静岡金目鯛・からすみ餅の天ぷら＊河豚の白子の天麩羅寿司＊握り・明石天然平目・北海道甘海老・北海道極上はだての生うに・長崎煮穴子＊白身魚の骨からお出汁をとった赤出し＊玉子＊べったら漬け＊選べるデザートペアリング日本酒日日山田錦orTWGダージリンプリンセスティー＊自家製苺のアイス最中先付けは、燻製にした鯨のさえずりと鹿の子とシャキシャキ食感のレタスの生姜のスープ。身体も温まり、胃の活動も活発になる嬉しい一品。どのお料理も丁寧なお仕事ぶりで美味しく美しい。とくにつぶ貝とあおりいかとごまさばがお気に入り。あおりいかは、細やかな切り込みがすごく美しくて目でも楽しく、口の中にいれると甘みが広がり至福のひと時。こちらのシャリはお米一粒一粒の存在感が際立ってすごく好み。天麩羅も楽しめて、とくに金目鯛は、火入れ具合が絶妙で甘みと旨みが最大限に引きだされていて絶品でした。HERMESの食器も素敵で、調理風景を目の前で楽しめるライブ感も、大将の勉強熱心なお人柄が表れた美味しいお料理のおもてなしも存分に堪能できました。季節ごとに訪れたい名店です。

オープン前に並ぶとテーブル席に座れてそんなに並んでません。味は美味しかったです。寿司だけじゃなく天婦羅や造りもあって色々楽しめる。駐車場も広いし、店も高級感があり味もまぁまぁ美味しい。豆腐の味噌汁、茶碗蒸し、鯛のあら煮、かなり美味しかったです。清潔感あがって、気持ちよく食事出来ました。半分お造り半分お寿司とかにも選べます。アジはやっぱりお造りと思い全てを選びました。テーブルに届いてもアジさんは、ﾋﾟｸﾋﾟｸしてて活き活きしていて、味も間違いないです。食してあとは、骨せんべいにまでしてくれて、美味でサイコーでした。

地下鉄東梅田駅より徒歩5分。日本各地の厳選された天然素材と、伝統的な調理法を重んじ、細部にわたるこだわりを大切にした本格鮨懐石を味わえるお店。▼本日のおまかせコース12000円・前菜盛り合わせ鱈白子ポン酢、あん肝奈良漬け、水菜辛し和え、カラスミ大根、とらフグ皮湯引き、刺身湯葉、長芋の辛子酢味噌・造り本マグロ赤身漬け、雲丹3種食べ比べ・替鉢マグロのトロと白ネギのねぎま・蒸し柚香るフグ入り土瓶蒸し・焼き物三重県産焼き牡蠣・握り島根県アオリイカ、福井県天然寒鰤、近江海老キャビアのせ、インドマグロトロ・本鮪トロ食べ比べ、煮穴子、金目鯛、蟹蒸し寿司、トロたく、雲丹軍艦、赤だし・デザートアールグレイアイス、緑茶目でも舌でも味わえる前菜に始まり、デザートまでワクワクしながら楽しめました。料理の提供もテンポ良いのも嬉しかったです。雲丹の食べ比べでは、北海道産のバフンウニ・ムラサキウニ、ロシア産バフンウニで好みの一つを選び最後の軍艦で提供してくれます。お鮨も楽しみたいけど、日本料理を楽しみたい方におすすめのコースです。店内はカウンター8席と個室なので、2人で来店したい時には良さげです。

🧸くまうまログ3.8🧸「すし乾山大阪北新地店」に行ってきました🍣寿司おまかせコース『淀』を頂きました🙏お造り、焼物、一品、握り等、どれもめっちゃくまうま〜でした🐻🐻‍❄️ウニが1番くまうま〜でした🍣

お久でランチへ11時オープン丁度に来店サッと食べて、ご馳走様＼(^o^)／

バジルのシャーベットさっぱりしてて食後にとても美味しく頂きました😋最後に店主の方がかくし芸をとチェロを演奏して下さいました😃コース料理が終わるとサプライズでサービスを❣️面白い隠れ屋鮨屋さんです店主の方も気さくでお話にユーモアもあり楽しくお食事出来ました😃❗️

JR福島駅近くにある鮨竜胆さん@sushi_rindo関西電力病院前の路地を入った所に隠れ家のようにひっそりととお店があります。引き戸を開けて店内に入ると、明るくて清潔感と温かみのある店内L字型の白木のカウンターでゆったりと9席この日は『おまかせ12500円のコース』を頂きました。内容はこちら🔸イワシの芽ねぎ巻き🔸寒平目🔸カレイの卵の煮付け🔸白子の海苔醤油焼き🔸イカのアテ盛り🔸イカのクチバシ燻製ーーーーーーーーーーーーーーーーーー🔸アジ🔸ハリイカ🔸本マグロトロ🔸車海老🔸さわら🔸ヨコワヅケ🔸サバ🔸雲丹🔸穴子🔸ゲソ手巻🔸しじみの赤だしーーーーーーーーーーーーーーーーーー🔸ゴボウのガリ丁寧な仕事ぶりが伺える季節の一品やお寿司はどれを食べてもめっちゃ美味しい😍特に気に入ったのは一品では白子の海苔醤油焼きとイカのアテ盛りお寿司はトロと雲丹特に雲丹は日頃あまり好んで食べないけど、こちらのお店の雲丹は向こうが透けて見えるくらい極薄にスライスされたイカが載せられていて、独特の食感が絶妙😋💕💕衝撃的に美味しかったな〜品数もしっかりあってボリュームも充分優しく素敵な店主さんが心を込めて接客して下さるので大満足間違い無し‼️是非美味しいお寿司を堪能しに行ってみて下さいね✨とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨竜胆📍大阪市福島区福島2-3-23【ディナー】17:30〜21:30(L.O)【ランチ】土曜日、祝日のみ11:30～14:00日曜定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

大阪産の食材をふんだんに使用したお料理と唎酒師の資格を持つ店主さんが厳選した日本全国の地酒とのマリアージュが楽しめる穴子ふっくら肉厚の穴子は口の中でシャリがほどけます。極限まで握らないという守屋さんのこだわりだそう純米大吟醸裏雪月花ふんわりした口あたりにキレのある酒スッキリとした甘さのある味わい鴨ロースをビーツや玉ねぎのソースといただきます。あっさりとしたお野菜の美味しさがとけこんだスープと鴨美味しさがおすいもの酢橘とナスタチウムのピリッと感が爽やか四日間熟成させた烏賊は噛むほどに美味しさが増してお酒がすすみます♡紀土純米吟醸夏の疾風さっぱりキリッとした夏にぴったりの涼しげな口あたり一品一品ペアリングでお酒を選んでいただけるのでお食事とのマリアージュを楽しんでいただけます。生しらす海苔の風味と磯の香りをまとった生しらすのせきくすみさわら備長炭で軽く焼き目をつけていただきます。香ばしい香りと鰆の甘さがたまらない！かわちながのしいたけものすごい椎茸の茶碗むし茶碗蒸しいっぱいの椎茸は河内長野産の椎茸をペースト状にし旨味をとじこめプルプルの茶碗蒸しから溢れだすお出汁海老や鴨から取ったお出汁と少量のお塩のみ素材の美味しさを味わえます。天ぷら泉州水茄子みずみずしい水茄子はふっくら天然タラの芽ほろ苦さが大人な味わいあなごのはらぼね意外性のある柔らかな食感にコラーゲンたっぷり女性に優しい一品ズッキーニ浅漬け大阪産のお野菜のとりあわせトマトブロッコリー那須ジャガイモ軽くボイルしたお野菜を冷製でいただきます。お野菜の食感も楽しめます。鱧身の甘さが口の中でほどけとろけてゆきます。また一口お酒をいただき感動しました。軽く炙った鴨ロース肉厚でジューシーな鴨ロースとシャリの爽やかな風味こはだ綺麗なフォルムは食べるのがもったいないくらいの美しさ♡さっぱりとした風味と濃厚な旨み光もの好きにはたまらないたまご谷川養鶏さんのあかたまごワインたまご美人たまごを使用しっとりふわふわの甘さに癒されます。暖かいお味噌汁は美味しすぎてお雑煮でもいただきたいくらい風味豊かで何度でもいただきたくなるお味

神戸から四ツ橋まで行って良かったー😍いや､もう四ツ橋に行きたい。食べたい🍣香ばしく炙ったカマス脂がのった大羽イワシぷりっとして香りのいい海老🦐有明海の海苔がパリっとして香りよくって､さらに美味しく巻きを仕上げてくれる。北海道でしか獲れない本ししゃもは､香りが良くて味が濃い。しゃりはベースの赤酢と熟成させた赤酢のブレンド。口の中でほろっとほどけ､お米の粒を感じる好みのかたさ😍奥にはレトロな雰囲気の立派な木製冷蔵庫､お寿司屋さんには珍しい大きなセラー。つい先日まで暑かったように思うけど､確実に冬を感じる❄️そんな冬の到来を旬の食材で教えてくれる。季節が変わるごとに訪れたくなるお店🍣［季節のおつまみと握りのおまかせコース￥17,000］◯北海道真鱈の白子出汁浸し◯九州津島本クエ◯セコガニ🦀内子の食感のいいカニ酢餡。◯宮城県煮牡蠣◯本ししゃも◯にぎり🍣・福井県ケンサキイカ🦑・福岡県クロムツ・大分県カマス・マグロ漬け・とろ◯茶碗蒸しハマグリのお出汁のあん◯にぎり🍣・赤貝・雲丹有明海の海苔・大羽イワシ・氷見のブリ下には千枚漬け､ぶり大根のイメージ・トロタク巻き・車海老🦐沖縄・穴子◯汁もの◯北海道余市のあん肝とかんぴょう手巻き◯ラズベリー🍓ソースのレアチーズケーキ◯八海山ピルスナー🍺￥1,500◯飛露喜🍶￥2,000:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･