焼鶏 鶉(ヤキトリ ウズラ)
六本木/焼鳥、居酒屋、ワインバー
看板が裏手が入口のため分からず、プチ迷子。そんな西麻布の隠れ家焼き鳥店は【焼鶏鶉】さん。若き料理人は8月下旬にフジテレビのノンストップでも紹介された方。お店は横並び1列カウンター席で、予約した日も満席。使用するのは鹿児島の黒薩摩地鶏。霧島市にある養鶏場から丸鶏で仕入れ、熟成をかけて脱水し、脂と旨味を引き出したものを提供。16歳から料理の道へと進んでいる若き料理人さんはこだわりも仕事も手を抜くこと知らず!プリフィクスコースをオーダー、内容はおまかせ!箸休めは大根おろし・ささみのカラスミがけ・ハツ・むね肉のたたき・皮付きのセセリ・砂肝・ソリレス(ももの付け根)・手羽元・焼き胡麻豆腐・ふくらはぎのねぎま・レバー・手羽の唐揚げ・もも肉・ちょうちんささみは中のピンクがたまらん♡ハツはめちゃくちゃジューシー。お味がしっかりついていてお酒が進む。むね肉のたたきはそのままでも、わさびを付けても。セセリの皮付きって珍しい!パリパリの皮とジューシーなセセリが凄くいい!カリッと焼かれた皮目とぶりんぶりんな身!胡麻を練り上げるところからつくった胡麻豆腐に炭火で焼き目をつけて仕上げた胡麻豆腐も店内で手作り。これが濃厚で美味しい!ふくらはぎのねぎまは葱は甘く、ジュワっとジューシー。レバーは筋も引っかかりも無し。手羽の唐揚げはアツアツ!!骨を丁寧に抜いてあって食べやすい。もも肉はやわらかでいて、しっかりぶりんぶりん。最後にちょうちんキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!これです、これ。焼鳥屋さんでどうしてもお楽しみはコレ!!入荷ある限り、最後はちょうちんを出すようにしているそう。ちなみに、お腹すいていたら親子丼や鶏そばなど、〆を追加することができるみたい。お腹いっぱいだったから追加しなかった。お酒はメニューになくてもお尋ねするのが◎ワインや日本酒、ジンは珍しいものも沢山!!隣のお席の方はお誕生日だったようで、お話の中から耳にし、その場でデザートプレートを作ってプレゼントしていらした!私たちの方も、食べる速度や表情で好みをはかっていらしたそう。お店には横並びのカウンター個室もあり。遅めの時間は入れることもあるから、予約満席の日でも電話してみるとチャンスあるかも!ご馳走様でした。
先日、スペシャルな焼き鳥屋さんへ連れて行って貰いました。全て鹿児島の黒薩摩地鶏を使用。厳選鶏のプリティックスコースデートや接待向けと言える静かでオシャレな西麻布にある焼鶏鶉(うずら)。とーーーっても美味しかったです!今年一番の焼き鳥屋さん。これを超える店は年内に出るか!?と思えるほど。素晴らしい焼き加減、珍しい部位、これまで食したこともある部位でも全く異なる調理法だと、焼鳥はここまで違うモノでしょうか。と、言うくらい別格のレストラン。ふくらはぎのねぎまはかなりのレア。これまでレアな焼鳥って"ササミ"やレバーくらいかな。印象的なほど!脂身は香ばしく上品に焼かれ、しかもまだ若い大将なのにやりますな!!素晴らしいポーションの数々。感動すら覚えた夜。ご馳走さまでした。今回はシャンパーニュをいただきましたが、日本酒やワインも良さそう!いえ、ペアリングで再訪したい。私の地元・広島のジンなどもメニューにあり、呑める人と今度は行きたいなw.@uzura2209#西麻布
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鴨すき家 あかつき
三軒茶屋/鳥料理、しゃぶしゃぶ、鍋(その他)
【鴨すき家あかつき】久々に三軒茶屋でご飯。先輩のおすすめのお店、鴨すきのお店に来ました🦆初めて鴨すき食べたのですが美味しすぎて悶絶、、、!ネギと合わせて出汁に潜らせて食べるのですが、まず出汁が本当に美味しい、、。鴨もくさみは全くなくパクパク食べれてしまいます。また絶対行きたいお店です😭🫶
忘年会で鴨すき家あかつきさんへ行きました🦆三軒茶屋駅から少し歩きます🚶♀️本当に鴨?というくらいさっぱりして葱と一緒に無限に食べれちゃいます🥺名物からあげもさくさくで美味しすぎる!お鍋の〆は雑炊をチョイス♩店員さんが丁寧に作ってくださり最後まで全て美味しくいただきました😌✄------------------------------------✄店名:鴨すき家あかつき住所:東京都世田谷区三軒茶屋2-31-9マンションパークサイド1F✄------------------------------------✄
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白木屋 池袋サンシャイン60通り店
サンシャインシティ/焼鳥、鳥料理、居酒屋、創作料理
買い物帰りに利用しました。池袋サンシャイン60通りにあるビルの地下にある白木屋さんです。白木屋さんはリーズナブルで使い勝手が良いのですが、なかなか利用をする機会がありませんでしたが、今回久々に白木屋さんにお邪魔しました。土地柄混み合っているかもと思ったので事前に予約をして訪問しました。店内には多くの席があり、思った以上に広い店内でした。しかし、ここまで広いにもかかわらず、店内は清潔な状態で安心感があります。案内されたボックス席も清潔感がありました。注文はテーブルに置いてあるタブレットから注文するシステムです。生ビールなしの飲み放題プランを利用し、メガジムビームハイボールで乾杯。お酒の濃さはちょうどよく、炭酸はかなり強いです。それなりに混み合っていましたがおかわりを注文したらすぐに提供してもらい、手持ち無沙汰になることもなかったです。料理はマグロのお刺身やサーモンのお刺身、馬刺し、なんこつの唐揚げ、フライドポテト、オムそばを注文。お通しは枝豆でした。マグロのお刺身はやや厚めに切られていて食感が良く、口当たりも良くて美味しくいただけました。サーモンは甘めだったのでわさびで調整。馬刺しは甘口の醤油とにんにくが抜群に合い、お酒が進みました。なんこつの唐揚げは味付けがしっかりされていて、コリコリとした食感が良し。フライドポテトとオムそば、お通しの枝豆は可もなく不可もなしといったところです。しっかり時間いっぱい飲み放題を楽しめてそれなりに満足できました。ご馳走様でした。
池袋で昼飲み居酒屋に行くならココ『白木屋池袋サンシャイン60通り店』!友人と昼から飲める場所を探してて13時頃来店しました!ゆったり座れるテーブル席がポイント!おつまみとアルコールメニューが豊富なところも白木屋のいい所です!唐揚げとだし巻き玉子、そしてキンキンに冷えたビールで乾杯しました!!もちろん優勝です!人も少なくてゆったりお話できる穴場居酒屋!昼から飲見たい方におすすめの居酒屋です!
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焼鶏 吉川
代々木/焼鳥、鳥料理、居酒屋
代々木駅から徒歩5分くらいのところにある吉川。大衆居酒屋ぽい雰囲気もありながらも、広々とした店内で半個室席もあります。写真撮り忘れたけど、エリンギバターが絶品でした。おでんも焼き鳥もリーズナブルで使いやすいお店です。
焼鶏吉川代々木にある、焼き鳥やさんの吉川に行ってきました。階段を降りると広々とした100席以上もある店内があり、個室やカウンターなどもありました!おでんはどれも味が染み込んでいて美味しかったです。店内で炭火で焼き上げた焼き鳥は、お値段もお手頃に食べれで大満足でした。東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-11第一シルバービル1F-A営業時間[月~土・祝]17:00〜26:00(L.O25:30)定休日:日曜日
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