串揚げ 串かざり 銀座裏コリドー店
新橋/串揚げ・串かつ、和食（その他）、居酒屋
リーズナブル串揚げをいただける串揚げ専門店です。きれいで明るい店内、寄せ木細工のようなテーブルでおしゃれ。外でもいただけるようなテラス席もあります。今回はおまかせコースでいただきました。おまかせコースはストップと言うまでおすすめを揚げてくれるコースです。アスパラからスタートして牛肉や海鮮など色々といただけます。ソースも美味しいですが、ポン酢や塩なども素材に合わせて変えて食べるのが良いです。揚げ方などはどれも油っぽさや臭みもなく、とても良い状態。アレンジ串よりは王道の串揚げのほうが味的には良い感じがしました。結局10本ちょっとしか食べれなかったですが。。。食べて飲んで5〜6000円で収まるのでリーズナブル。裏コリドーの場所がちょっと分かりづらいですが、隠れ家的な感じでおすすめです。
新橋でランチとなり、裏コリドーに入ってみました。すると1軒、串カツ屋さんがランチ営業していたので入りました。選んだランチは、串カツが9本ついた彩定食です。カウンター席にすわったので、そのばで揚げたてを出してくれます。揚げたての串カツは、やはり美味いですね。特にユニークだったのは、最後のアスパラでした。アスパラ好きなので、香ばしさが楽しめました。彩以外の定食もあります。定食によって、串カツのバリエーションも変えています。エビフライやとんかつも美味しそうでした。
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天ぷら 銀座おのでら 東銀座店
銀座/懐石・会席料理、天ぷら、和食（その他）
『天ぷら銀座おのでら』さんに行ってきました🇯🇵写真には載せていないですが、ここに載っている天ぷら以外に、「椎茸、空豆、とうもろこし、さつまいも(→茄子な変更)」も提供していただきました。相当食べましたがしつこくなく、鼻から抜ける胡麻油の香りが最高でした🤤🤤🤤個人的に、1枚目の大葉でなめろうを挟んで揚げた天ぷらが美味しかったです🥺職人の方との適度な会話を楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます！主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます！投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い！！
『天ぷら銀座おのでら』お寿司、鉄板焼、天ぷらと展開する有名店でディナー。今回はコースでの注文でした！ドリンクは別でビールから始まり、日本酒を3種類くらい飲んだまでは覚えてます。笑こだわりの食材でサッと揚げた天ぷらは重くなく、優しい味。私の大好物なすの天ぷらもいただけて大満足🍆🤍同じ建物の中にお寿司と鉄板焼のお店があったので次回はそちらにお邪魔してみようと思います☺️
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Fry家（フライ家）
高田馬場/とんかつ、洋食
2023年9月に高田馬場にオープンしたスイス、日本の和食部門でミシュランを獲得した西山道泰氏が料理長に就任した話題のFry家さんへ。お店の場所はというと、とんかつの名店「なりくら」の跡地。店内は白を基調としたオシャレな雰囲気です。この日は平日12時に到着すると待ち客4組。回転が早く10分ほどで中に入れました。厳選したロースやヒレ、魚介や野菜を選び自分だけのオリジナルミックスフライ定食が看板メニュー。もちろん注文したのは〜選べるミックスフライ定食3品〜【選べるミックスフライ】リブロース・ロース・ヒレ・アナゴ・特別メンチ・海老・殻つき牡蠣・野菜2種・アジ・小柱など日により違うかもしれませんが、このようなレパートリーでした。・極みのささみフライ選べる3品とは別で付いてくる名物の極みささみフライ。先ず見た目の美しさに驚き。こんな美しいとんかつ私は見たことありません。極薄く衣を纏った桜色のささみ。140℃の低温で静かに静かに揚げ、余熱で火を通す。衣はサクッと、ささみは肉厚で、しっとり瑞々しいのにふわっと軽い。・選べるミックスフライロース、ヒレ、エビフライ(+100)サーブされた瞬間あることに気づきます。それは衣の色や素材の違い。素材に応じてパン粉を変え、ラードや胡麻油を使い分けている徹底したこだわり。故に素材本来の味を存分に楽しませてくれます。ロースは火の入りも完璧です。・ごはん驚くほどツヤツヤで米が立つ見事な炊き方。割烹店でもこれほどのツヤのある米は出ませんよ。更にご飯は1杯おかわり無料が嬉しいサービス。・豚汁透き通る豚の脂に出汁の良く効いた熱々の豚汁は寒い日には最高です。塩味やコクも程よくフライや米の邪魔をしません。・サラダ自家製トリュフドレッシングが美味しい繊細で瑞々しいフワフワのレタスとセロリの葉の優しいサラダ。・漬物大根、人参、胡瓜一品一品が主役級のクオリティ。そして改めて思えば食材はもちろん食器も軽い。そう店名の"fly"の通り全てに軽さがあるから、ご飯をお代わりした私でさえ食後も胃の疲れが無いことに感動。本当の、とんかつを味わいたい方、油っこいから苦手…なんて方に是非体験してもらいたい自信を持ってオススメできるお店でした。ご馳走さまでした！
伝説のとんかつ屋さんである成蔵“が元々あった場所に出来た揚げ物屋さん。かなり評価は高いものの、平日ランチはかなり空いてました。注文したのは、ミックスフライ定食。脂身の多くジューシーな“リブロース“とっても柔らかい“ヒレ“大きくてプリッとした“海老フライ“ジューシーな中に肉の旨味が凝縮された“特別メンチ“これは、チョイスして欲しい逸品です。また、定食に必ず付いてくる“極みのささみフライ“フライの中では、一番先に登場しますが、食べたことのない絹のような舌触りに感動します！
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串カツ田中 武蔵小山店
五反田/串揚げ・串かつ、ちりとり鍋・てっちゃん鍋、居酒屋、うどん
【東京都武蔵小山】東急目黒線で穴場な駅と言えばここ武蔵小山駅！駅から徒歩7分の場所にある『串カツ田中武蔵小山店』へ華金の夜に行ってきました！久々にチンチロをしたのですが、なんとゾロ目が出たのでレモンサワーを無料でいただきました！👌串カツの盛り合わせや、馬肉の燻製刺し、ポテサラ、アパカレー串盛り！お酒が進む〜！串カツもたくさん食べられて満足の華金でした！
こんばんワルダナプラコッテ華金だから飲みに行こう！ということで、武蔵小山駅から徒歩約5分のところにある『串カツ田中』に行きました。定番のポテトサラダと期間限定のアパ社長カレー付きの串カツ盛り合わせを注文。串カツ田中のポテトサラダは、自分でグリグリできるのが魅力です。また、追加で自分で焼くたこ焼きも食べました。たこ焼きをうまく焼いて、かっこいいところを見せるチャンス！野郎だけで行ったときは練習しましょう。
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