【2026最新】東京でおすすめの穴場ラーメン

高田馬場に用があったので大学生の時ぶりに麺屋武蔵鷹虎さんにきました！特製濃厚つけ麺頼みました！スープは魚介とんこつのドロっとスープで美味しかったです！スープも一杯無料でおかわりできるのはすごい！麺量も1キロ？まで増やせるみたいです！

高田馬場のつけ麺といえば「麺屋武蔵鷹虎」さん。濃厚な豚骨ベースのスープと、水で締め上げられたツルツル喉越しの太麺がよく絡みつき、スープの最後の一滴まで楽しめる一品。普通盛りを注文しましたが、大盛り頼めば良かったーーーと思うくらいの充実感。また来ます。

【百名店】ミシュラン常連の実力派、洗練された一杯を味わう！［最寄駅］東西線早稲田駅2番出口→徒歩10分程度西早稲田のラーメン界を代表する名店「らぁ麺やまぐち」。2015年から6年連続でミシュランビブグルマンに選出され、今では食べログ百名店の常連としても知られる存在です。その評価に恥じない一杯を求めて、多くのラーメン好きが足を運ぶのも納得のクオリティ。店内はダークグレーの洗練されたデザインが印象的。カウンター12席と奥の2名掛けテーブル1卓というコンパクトな構成ながら、余裕を感じるレイアウト。静かで落ち着いた空間で、料理に集中できる雰囲気が心地よいです^^［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉しお鶏そば＋ミニ豚丼セット¥1,480-＋◉味玉トッピング¥180-▶︎▶︎▶︎まずはスープを一口♪驚くほどクリアな透明感と、じんわり広がる鶏の旨味。塩の加減が絶妙で、舌に残るのは上品な余韻だけ。トッピングのチャーシューはしっとり柔らかく、鶏の甘みが口いっぱいに広がる逸品です。麺は細麺でありながらコシがしっかりとあり、スープをしっかりと持ち上げてくれる名脇役。軽やかな口当たりで最後まで飽きることなく楽しめます✨続いてミニ豚丼。豚肉に絡む甘辛いタレと、ふわっと漂う胡椒の香りが抜群にマッチ。濃厚ながらもしつこさを感じさせず、ご飯の甘みとタレの旨味が一体となって至福の味わい。塩そばの繊細さと豚丼の力強さのコントラストが絶妙で、セットで頼む価値は間違いなくあります！【総評】選ばれ続ける理由がここにある！！ミシュランや食べログで評価され続けているのも納得の味と空間。繊細で上品な「しお鶏そば」と、甘辛タレと胡椒の香りが印象的な「ミニ豚丼」のコンビネーションは、満足感抜群です。まさに「また食べたい」と思わせる一杯であり、一度訪れればリピーターになること間違いなし！次回は醤油ラーメンを試してみたい！そんな期待を抱かせる一流の一杯でした。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

ミシュランガイド6年連続掲載店の人気ラーメン店「鶏そば」と「鶏つけそば」が人気のお店🍜らぁ麺やまぐち🍜⚫︎鶏そばセット¥1.400（鶏そば＆ミニローストポーク丼）⚫︎塩鶏そば¥1.150⚫︎+ワンタン¥250細かな説明をする必要が無く✨美味しい✨オススメです。📍らぁ麺やまぐち住所東京都新宿区西早稲田3-13-41F営業時間11:00～21:30※売り切れにより早仕舞いする事あり🚃JR高田馬場駅より徒歩10分🚃地下鉄西早稲田駅より徒歩5分

【炙り味噌らーめん麺匠真武咲弥渋谷店】炙りらーめん味噌¥950バター¥150✍️若者で溢れかえる渋谷道玄坂で本格味噌ラーメンを発見炙り味噌と謳うだけあり、味噌の香ばしさが心地よい一杯✨生姜で奥ゆかしかを醸し出し、バターで重厚感を上乗せ🫚🧈◉JR渋谷駅から徒歩5分🚩東京都渋谷区道玄坂2-10-3@kamatajirolin様、ご協力いただきありがとうございました😊

『烏賊干鶏白湯そば』烏賊の風味が口中で爆発する濃厚スープ。［最寄駅］JR新橋駅烏森口→徒歩3分程度駅からはかなり近いものの、初めての方は絶対迷います。私も本日初訪問でしたが、何回も同じ場所をぐるぐるしてしまいましたwwwって位に隠れた場所にあるんです。GoogleMapを頼りに近くまで来たら、よーくビルの間を覗いてみてください。そう、そんな超奥まった雑居ビルの一階にお店があるんです。夜19:00頃の来店で、細い路地裏には既に10名程の行列ができる程の大人気店。でも回転は比較的早く、待っている間に順番に店員さんに食券購入の声掛けがあり、そのまま券を先に渡します。その後、席が空いて店内に案内され着座すると、早いタイミングでラーメンが出てくるので、あまり待たされた感は正直ない。効率的な営業をされてますね。店内はカウンター9席のみで、席の後ろを通る際も横になって進まないと通れない位の狭さです。でもこの隠れ家感がとっても居心地よいお店です。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記▪️特製烏賊干鶏白湯そば¥1,250-▷▷▷麺は中太麺の柔らかめ。スープは濃厚な琥珀色、一口飲めば烏賊の風味が広がるパンチのある味わい。麺との相性も◎薄切りの鶏チャーシューは特製だと5枚乗せらて来ますが、このチャーシューがとってもジューシー♪ザク切り厚めカットの長めのシナチクも良い仕事してます。次はこちらのスタンダードな煮干そばにチャレンジしてみます。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

ラーメン百選にいつもピックアップ店舗として選ばれている纏さん以前から行列に諦めていたが今日は比較的行列が少なくチャレンジ新橋烏森口から徒歩5分のえ？って場所にある隠れ家的な超有名店並ぶ事30分券売機迄到着もちろん特製烏賊干鶏白湯そば並んだ分大盛りにしてみました。店内は10席あるかないかのカウンター席狭い店内で黙々とラーメンをつくる職人は2名で切り盛りカウンターで待つ事8分で着丼先ずはスープからおーーーースルメイカの出汁と香りがガツンとくるそのあとに鶏白湯の濃厚な甘味とトロミがダブルパンチ！麺はストレート麺の歯切れの良い麺でスープとベストマッチ更に低温調理の鶏チャーシューが柔らかく美味い穂先メンマは料亭の味、繊細なのにラーメンにまけない味付け味玉はとろけるような絶妙な仕上がりもちろんスルメイカの食感も楽しめます三つ葉がアクセントでたまに爽やかさを演出！絶品でした唯一希望としては塩を味わってみたいと思いました。美味しく頂きました次はつけ麺を食べに来ます。

東京駅一番街の地下1階、東京ラーメンストリートにあるソラノイロさんへ♪味玉淡麗醤油ラーメンを注文。醤油と地鶏の香りと旨みがしっかりあるラーメン。麺は歯応えある食感。分厚いメンマ、薄切りチャーシュー、味玉がスープに絶妙マッチ。美味し♪

♡----東京駅グルメ----♡朝9:00～開店してる罪悪感のない😂ラーメン🍜東京駅改札外の1番街ラーメンストリートソラノイロNIPPON@soranoiro.tokyoekiにて期間限定メニューの▫️冷たい煮干しのゆず塩ラーメン💴950円店外の券売機にて食券購入後入店。外観から、かなりオシャレで店内も明るく女子にも入りやすいカウンターのみだけど可愛い💠イメージ。結構待ちました、、、がキターーー❗なんと、スープの美しいことょ✨キラキラしてるよー‼️そして、麺♥️見ただけで、旨いやつやぁん✨ツルツル、しこしこ、さっぱりな中にしっかり、コクも旨味もしっかりあるスープスルスル、朝から入ってく。鶏チャーシュー、赤玉ねぎみじん切り海苔、柚子、柚子塩なわりに私には、ちょい柚子感足りず味変にて、卓上調味料の旨一味でまず味変そして、お酢を出して貰いふっかけて、いただきましたぁ👍まさかのスープ完飲🤣でも、普通のラーメンと違って、罪悪感なぁーしぃー(^○^)夏向けな一杯でした。ごちそうさまでした🙏⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ソラノイロNIPPON@soranoirodongjing⌚9:00～23:00📍東京都千代田区丸の内１丁目９−１東京駅一番街地下ラーメンストリート⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡

新宿「ラーメン龍の家」とんこつこく味950円、ごはん200円、替え玉200円。小滝橋通りにあるこちらの久留米とんこつラーメン店はいつも行列です。熊本中心に九州に数店舗あるこちらは東京では新宿と板橋大山の2店舗です。久しぶりに来ましたが外国人観光客含めたかなりの行列で40分ほど並びました。とんこつラーメンはRICHのこく味とLIGHTの純味があり先に表示されているしおそらく濃厚そうなこく味を注文。旨味が凝縮されたとんこつスープは濃厚で甘さも感じますがくどくなく臭みは気になりません。細麺を使う九州系とんこつラーメンは麺の硬さを聞かれますがやはりカタもしくはバリカタを推奨します。熱々スープに入った後にどんどん柔らかくなってしまうのでそこも含めての硬めなんですね。パツパツの麺がなんとも心地よくトロトロのチャーシューも美味しかったです。辛もやし、紅生姜、辛高菜が無料でいただけます。替え玉は現金対応してるのでバリカタで。細麺なので替え玉もペロリでした。やはりここは大好きな九州ラーメンです。

西武新宿駅から徒歩5分、新宿駅西口から徒歩10分の場所にある「龍の家」。有名なもつのつけ麺を食べましたが、正直イマイチでした。次はとんこつラーメンにチャレンジしてみようと思います！夜は混雑しがちなので、時間帯をずらしていくのがおすすめです。

🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜特製中華ソバ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣冴える醤油とこれでもかと効きまくる節のバランスが絶妙なスープは下地の豚骨の円やかさに包まれながら浸れる一杯です。バラロールチャーシューも食べ応えたっぷりで凄く満足です。◇𝘚𝘩𝘰𝘱：中華ソバ櫻坂𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯：東京都渋谷区｜渋谷◽️◽️◽️◽️◽️◽️🍜

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街本館】•すごい煮干ラーメン1300円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『突き抜ける煮干し感がとにかくすごい煮干ラーメン』人気煮干ラーメン専門店の新宿ゴールデン街本館。新宿三丁目駅E2出口から徒歩約3分の「すごい煮干ラーメン凪」さんに行ってきました！今回はすごい煮干ラーメンを注文しました。すごい煮干ラーメンは極太手揉みちぢれ麺と幅広のいったんも麺の2種類の自家製麺に一杯に20種類以上の煮干しを約50g以上使用するという濃厚煮干スープを合わせトッピングには豚チャーシューや煮干しザク切りの長ネギなどが盛られています！スープは湯気からも煮干しの濃さが伝わり一口啜ると煮干しの風味が鼻に突き抜け煮干しのえぐみすら旨味に変えた濃厚さと強めの塩味にクラッとくる美味しさです！極太手揉みちぢれ麺はモチッとした食感いったんも麺はトゥルンと滑らかな麺肌で両方ともしっかりとスープを持ち上げるので煮干スープを存分に楽しむことが出来ます！最後は煮干酢で味変してさっぱりと締めました！個人的にいったんも麺がすごく好みだったので今度はすごいつけもめんも食べてみたいです！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆新宿三丁目グルメのまとめ→◆新宿グルメのまとめ→◆新宿区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆煮干ラーメンのまとめ→

新宿ゴールデン街にある名店。すごい煮干しラーメン凪新宿ゴールデン街店に行ってきました。ここの煮干しはほんとにすごい！めちゃくちゃ濃いしかし、旨みが強いです。今回は特製ラーメンを注文しましたが、ここはチャーシューも分厚く最高です。新しい昆布水のつけ麺に次回は挑戦します！ご馳走様でした！

༇志村坂上中華ソバ伊吹༇☑食べログ3.97(投稿時点)·煮干しソバを突き詰めていった結果、とうとう二ボラーの聖地まで辿り着きました♔·ラーメンが好きな人なら1度は聞いたことがある日本でもトップクラスの名店♔·食べログ百名店は毎年の常連、メディアでも｢ラーメン屋さんの店主100名が選ぶ嫉妬するほどうまいラーメン｣で2位になるなど、様々な場所で評価されているお店です☻·営業している日はいつでもOPEN前から行列で、その時点で売り切れることもあるので、Twitter等で状況チェックは欠かせません✐·頼んだオーダーはこちら✮·▶中華ソバ800円※のり+味玉(各100円)トッピング▶和え玉200円·食べながらの撮影は厳禁となっていたので、写真は少なめです♛·あまり長々と書くと嘘くさいので、まずは一言｢うまい！｣と言わせて下さい✫·ずっと三村店主の拘りで使用されている三河屋製麺の中細のストレート麺が、濃厚なのに後味スッキリのとてつもなく美味しいスープとの相性が素晴らしく、食べた瞬間から食べ終わるまでずっと変わらず美味しいです！·低加水麺なので、少し芯が残ったような固さがあるのが、噛んだ時に小麦の味とスープとのコラボレーションを引き立たせ、感動の旨味を演出します☻·今や煮干し系はこの麺の感じがスタンダードですが、こちらは昔からそうだったと考えると、流行の先駆けだったんでしょうね♛·そして上の具材もまた格別♬·お写真からも、焼豚の美味そうな色ツヤと厚みが分かるでしょうか♞·たっぷりと煮出し汁を吸ったチャーシューは噛めばスープと肉汁が染み出てきて、程よい噛みごたえが私好みღ·刻み玉ねぎや海苔も、中盤からアクセントで味変してくれるので良き·そして恒例の煮玉子チェックですが、しっかりと味が染み込んだ玉子で中はゼリー状のうまいやつです·そしてこの日、もう1つの衝撃がみんな頼まれる和え玉です♜·まずはそのまま食べるべしと書いてあったので、よく混ぜて一口運ぶと…·(°д°)ｳﾏｯ!!!·結局最後まで美味しすぎて残ったスープに付けずに食べきってしまいましたღ·名店や行列店って、やっぱり何か違いがあるから人気になっているんでしょうが、こちらは間違いなく｢味｣ですね！·ご馳走様でした！！

次郎系のチェーン店、無難な次郎という感じで悪くは無い。色々メニュー多いので本家より面白みがあるっちゃあるが、あくまでチェーン店という感覚で入るべき。外出自粛中にて数年前画像

クマ散歩：野郎ラーメンで品行方正なクマは豚野郎焼き野菜増しの三軒茶屋の昼下りTheBearhadButaYaroRamenwithExtraStirFriedVegetablesearlyintheafternoonatYaroRamen(Fellow,Buddy,orBastard,S.O.B.Ramen),Sangenjaya！♪☆(*^o^*)

東京銀座『はしご』ランチで利用しました🍜サンホンメンと餃子をいただいてきました。カウンターのみの綺麗な店内で辛味と酸味がクセになって何度も利用してます！飲んだ後にも使えてそこまで混まない穴場店。銀座付近お立ち寄りの際は要チェックです！〒104-0061東京都中央区銀座８丁目１０−７東成ビル

〜長岡生姜醤油を求めて青島食堂に突入だぁ〜❗️〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日はご当地から直輸入されているあの人気店をご紹介します♪⁡⁡秋葉原にある「青島食堂」さんにお邪魔します🖐🏼。ラーメン王国とも言われている新潟県❗️その内の5大ラーメンのひとつ生姜醤油ラーメンを頂きます🙏🙏。⁡⁡都内の人気店ということもあって昼から列、烈、熾烈💦💦💦。。夜は営業していないので尚更な並び様。。⁡メニューはラーメンとチャーシューメンの2種類のみ。。ではでは😋⁡★青島ラーメン¥800頂きます🙏。⁡中で待っていると「はい、食券見せてくださーい」と5m離れた場所から提示。。(｀・ω・´)え❓見えるんだ。。今ので視力2.0ぐらいか？？(検査やってんじゃないよ🤣💦)⁡⁡お😙ではではご到着♪見た目は普通のアッサリラーメン🍜。。ではス、、、(=ﾟωﾟ)✨これ、飲まなくても美味いやつだ😋🍴⁡⁡スープに表面張力で脹れるけど油が溶け込んで美味いやつになってる、、ズズッ。(*≧∀≦*)ホラ美味い‼️アッサリしながらもコクが広がり生姜はほのかに味がして甘味を感じる✨✨。⁡⁡麺は中細かな？？具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、メンマとシンプル⭐️。具材が麺やスープと一体となっていますね(^^)。⁡⁡聞くと、新潟本店からスープを直輸入されているそうで本店と全く変わらない状態で食べられるお店だそうです☆⁡⁡ご馳走さまでした🙏。正月の明けなんで中々な行列でしたが、これは確かに並ぶ価値大なラーメン屋さんでした。皆さんも良しなに。⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡🎗受賞・選出歴2019〜2023百名店☎️お問い合わせ03-5820-0037予約可否予約不可🚃交通手段JR「秋葉原」駅(昭和通り口)より徒歩6分東京メトロ日比谷線「秋葉原」駅(4番出口)から徒歩5分都営新宿線「岩本町」駅(A4出口)から徒歩7分⁡⏰営業時間11:00～17:00（スープ売切れ次第閉店！）

ラーメン＋チャーシュー増し＋ネギ増し900円10月に入っても暑い東京😵本当は寒い日に食べたいラーメンです！開店の11時に行くも既に20人位並んでます💦並ぶこと25分、意外と回転が良く着座すると間もなく着丼！ネギ増しの為、本来なら見えるナルトとメンマが隠れています(笑）新潟の代表的な長岡生姜醤油ラーメン東京でも食べる事ができます！生姜香るチョットしょぱめのスープです！東京でも指折りの超有名店だと思います！並んで食べる価値あり！ごちそうさまでした！

東京駅ラーメンストリート内、斑鳩。このラーメン屋は東京でもトップクラスに美味しい穂先めんまと、トロトロの旨みたっぷり豚チャーシュー魚介と動物系のバランス抜群ラーメンすごく美味しい。1000円くらいです休日のランチで14時半に行って少し並んですぐ入れました。六厘舎よりは全然空いてます5点中4.6点

東京駅ラーメンストリートにあるお店です。こちらのお店は以前は九段下にありまして私がラーメンを好きになったきっかけのラーメンです。頼んだのは東京駅限定の特製ラーメン1150円。久しく食べていなかったので懐かしい気持ちでいただきました。味は濃厚な魚介スープですがとにかく美味で最後まで飲み干せます。九段下のお店はもっと魚介の香りが強かったですが、海外観光客向けに少し優しい味かもしれませんが、当時より年老いた私にはちょうど良かったです。また近くに行くときは行ってみたいと思います。

高田馬場駅から徒歩で4分程度。野方ホープ。昔から背脂が美味しいラーメン屋ということでたまに行ってましたが、今回久しぶりに行き、本当に美味しいと思いました。ランチでご飯お代わりサービスで唐揚げ3つもついて、本格ラーメンも食べれて1000円。たくさん背脂摂取。素材は全部おいしかったです。5段階で4.2！

高田馬場駅から徒歩5分の場所にある、ラーメン屋「野方ホープ高田馬場店」。背脂ラーメンで、背脂の濃さは、こてこてから背脂なしまで5段階で選べます。人によって好みは分かれますが、僕は好きで、飲んだ後の〆におすすめです！

先日、会社の後輩と麺屋さざんかに行ってきました！路地横にあって少し隠れ家的な雰囲気を感じるのですが、美味しいので混んでる日の方が多いです！色々なメニューがあるのですが、注文したのはつけ麺！さっぱりな味付けのつけダレがこの時期にはめちゃめちゃぴったりです！

西新宿でつけ麺を食べるならココ『麺屋さざんか』！ランチタイムに来店！こちらは、西新宿駅から徒歩約10分のところにある隠れ家的なラーメン屋さんです！こじんまりとした店内は、テーブル席が2席、約7人が座れるカウンター席があります！ちなみに食券現金のみのお店！この日は暑かったこともあり「味噌つけ麺900円」を注文しました！🤦‍♂️「味噌つけ麺、最高やん」ピリ辛でコクのある味噌ベースのつけ汁に、ツルッとした麺…！美味すぎる！優勝です！お腹も心も満たされる満足な一杯でした！(2023年7月初旬来店)

しながわ水族館の近くにある中華料理のお店。一般的な中華メニューが揃っていてセットメニューも色々ありました。ラーメン、チャーハン、酢豚を食べましたがどれも期待を裏切らない味でおいしかったです。お店は水族館のお客さんよりも常連さんが多い感じでした。座敷もあったので子ども連れでも入りやすいと思います。

ランチにラーメンを頂く鶏そばという事で普通にするか濃厚なスープにするか迷いましたが先ず初めての店は煮卵を追加してシンプルにいくことに。柔らかなとりチャーシュー炙ってるかな鶏もものチャーシューと2種類がのってる。細めのメンマ、白髪ネギ、九条ネギのダブル麺は全粒粉を使ってやや細麺スープは鶏白湯とは違い、鶏油使ったであろう透明なスープであっさり美味しい😋また食べたくなる一杯でした。ごちそうさまでした。

【鶏そば三歩一】会食のお相手が早稲田卒とのことで、会食場所が高田馬場になりました。締めのラーメンということで三歩一で鶏ラーメン食べました。自分が高田馬場から生活圏を移してから人気店になったようで、時の流れを感じつつ、懐かしい土地での夜を過ごせました。