鉄板焼 MYDO

🚃心斎橋駅から北､御堂筋沿いに建つ黒が貴重のスタイリッシュなホテルは､安藤忠雄さんのデザインのW。
1階にあるこちらは､FUN､LUXE､KAPPOの3つのエリアに分かれています。
大阪出身の黒田征太郎さんのアートと森田恭通さんのインテリアの斬新なアートパネルに圧巻。
この日はLUXEでお誕生日のお祝いをしてもらいました🎂
いつまでも暑い日が続くけど､確実に秋は訪れていることを旬の食材から教えてもらえます。
日本の四季に感謝し､旬を楽しめるコースです。
食べ終えた後のお箸🥢はお持ち帰りできます。
思い出をお箸🥢に詰め込んで。
◯松茸 豊年揚げ
◯トリュフの焼きリゾット
◯甘鯛の松笠焼き
◯鱧と松茸のスープ
◯焼野菜3種
ギガマッシュルーム
徳島県極み椎茸
マコモダケ
加賀れんこん
シルクスイート 
パレルモ
肥後紫茄子🍆
淡路玉ねぎ🧅
◯プレミアムビーフ サーロイン🥩
石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ。
通常の黒毛和牛の出荷月齢（約28ヶ月）に比べ１年ほど長く肥育しているから､１ヶ月に６頭ほどしか生産することができないこだわりの希少ブランド。
ニンニク🧄は､刻みニンニク､ニンニク醤油､ニンニクペースト。
わさびを擦るのは板鋼鮫（はがねざめ）。
1箇所だけこっそり「わびさび」と書いてある遊び心も楽しい。
額縁に見立てたプレートに、プレミアムビーフやお野菜を置くと絵画のよう。
芸術の秋ですね。
スタッフさんが大きなケースを運んできたとビックリしていたら､中にズラリと並ぶのはビーフを切るナイフとなんと包丁も！
せっかくなので1番大きな包丁をチョイスすると､驚くほど切れ味抜群！
◯ガーリックライス
鱒といくらのガーリックライス🍚
。
◯トリュフクリームのどら焼き
クラッシュのヘーゼルナッツとトリュフクリームとマスカルポーネクリーム。
◯お誕生日プレート
「Happy Birthday」と描かれたプレート。
チョコレートのスイーツにはろうそくがゆらめき､鉄板ではファイヤーのサプライズ🫢
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