麺屋 ねむ瑠

◻️東京都文京区｜本郷三丁目駅　『麺屋 ねむ瑠』 　✔︎ 濃厚煮干中華そば バカニボ 久々に行きたいと思った矢先にあの「烏賊煮干中華そば」の復活の朗報！ 11月が待ち遠しいです。 今日はこちら“バカニボ”を頂きました。 「バカみたいに煮干を大量に使用した」の略である訳ですが、ただ煮干を使用しただけではなく、とても繊細ながら押し寄せが凄くてコク深い！ ねむ瑠さんは本当に食べる人を楽しませてくれます。 ▪️　▪️　▪️ #ラーメン #らーめん #東京ラーメン #文京区 #本郷三丁目 #本郷三丁目駅 #ねむ瑠 #麺屋ねむ瑠 #ラーメン食べたい #煮干しラーメン #煮干ラーメン

🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡 🍜 トマ二ボ ▫️　▫️　▫️ 新・数量限定メニューです。 濃厚煮干とトマト？ 全く想像つきません ありそうで無かった・・ しかし、ねむ瑠さんが作るなら間違いなど無い そう思い頂きましたが、大正解でした！ 煮干とトマトのそれぞれの尖りが除かれてお互いが争うことも無く見事な共存力を魅せてくれます。 洋風な味わいまろやかで仄かにスパイシーなの、味変の粉チーズが更なるまろやかさを呼び寄せて気が付いたら完食！ 美味しかったです！ 　◇ 𝘚𝘩𝘰𝘱：麺屋 ねむ瑠 𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯：東京都文京区｜本郷三丁目 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #東京ラーメン部 #東京グルメ部 #文京区 #本郷三丁目 #本郷三丁目駅 #文京グルメ #文京ラーメン #ramenjapan #ラーメン記録 #ラーメン巡りしてる人と繋がりたい #🍜riem #麺スタグラム_japan #ラーメン部関東 #トマトラーメン #トマト #煮干しラーメン #煮干ラーメン #麺屋ねむ瑠

🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡 🍜 トリュフ香る新淡麗中華そば（塩） ▫️　▫️　▫️ 新メニューデビュー初日に伺いました。 当初はバカニボ狙いでしたが、晩御飯の時間には既に売り切れ・・・しかし淡麗も凄く美味しそう！ それは予想以上に美味しくて・・・ 透明感たっぷりな一杯 塩に乗って浅利や蛤の旨味がトリュフと共に溢れんばかりに前面に押し寄せられると、鶏の仄かな甘味がとても心地良くて何とも言えない気分になりました。 ここでしか味わえない贅沢な一杯でした。 　◇ 𝘚𝘩𝘰𝘱：麺屋 ねむ瑠 𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯：東京都文京区｜本郷三丁目 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #東京ラーメン部 #東京グルメ部 #文京区 #本郷三丁目 #本郷三丁目駅 #文京グルメ #文京ラーメン #ramenjapan #ラーメン記録 #ラーメン巡りしてる人と繋がりたい #🍜riem #麺スタグラム_japan #ラーメン部関東 #塩ラーメン #トリュフ #魚介ラーメン