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口コミ
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#曙橋グルメ#和食ディナー 都営新宿線曙橋駅から徒歩3分ほど大通りから一歩中に 入った住宅街に佇む和食店。 店内は「出来立てを食べてもらいたい」とカウンター席6席とテーブル2卓のこじんまりとした大人が寛げる雰囲気に なっています。 「必要以上に手を加えず素材本来の味を引き立てる& 日本料理の命出汁には鮪節を加えて旨味を補う」という 店主のこだわりが感じられる直球の日本料理仕たてで春の 美味しさが詰まったお料理が堪能できました(^o^) ①穴子・筍・ワカメ・海老芋焚き合わせ ②蛤のしんじょう椀③タコ柔らか煮・あん肝 ⑤お造り 縞鯵・鯛・スミイカ・平貝 ⑥炭火焼き 真魚鰹⑦酢の物 蛍イカ・もずく・みぞれ ⑧牛炭火焼き ⑨鱒と大根土鍋ご飯
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#日本料理#曙橋グルメ#タカちゃんの日常 都営新宿線曙橋駅から徒歩3分、津の守坂麓を右に入った ところにある静かな佇まいの日本料理店。 鮪節を加えて旨味を補うこだわりの出汁を使った「お椀」と〆の「季節の炊き込みご飯」が特に美味で訪れるたびに 満足度が高くなるお店です(^o^) ①〆の炊き込みご飯(カマス)②お造り/蛸、海老芋炊き合わせ ③ 赤貝、春菊、大根おろし/鱈白子茶碗蒸し ④帆立真薯椀 ⑤焼物 サワラ ⑥あん肝 ⑦米沢牛 ⑨苺アイス最中
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都営新宿線曙橋駅から徒歩5分ほどにある隠れ家風の 和食店。2019年にオープンして2021年にミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得。 二回目の訪問ですが、この日は土鍋で炊いた熱々の「百合根とキノコの炊き込みご飯」が逸品でした♪ そして今回も玉ねぎの甘酢漬け添えの山形牛「うちもも焼き」はジューシーで美味しくてお酒がすすみました！ シンプルに見えますが大将の素晴らしい技量でとても バランス良い冬のメニューが楽しめて大満足です(^o^)
投稿写真
基本情報
空間・設備
- 座席数
14席
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ディナー 、穴場 、高級 、冬 、春 、カウンター席がある 、禁煙 、貸切可
- 公式SNS
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