TexturA（テクストゥーラ）

＊Dinner12000(スタンダードコース)：12,000円 ペニンシュラホテルの裏口側に面した通りにあるテクストゥーラ。 中華とスペイン料理の融合ということでどのような料理か期待に胸が膨らむ。 メニュー表には食材の記載のみでどんな料理かは来てからのお楽しみ！ 終わってみて思うことは食材が持つ美味しさを色んな形で味わってもらいたい！という感じが伝わってくるコース！ めちゃくちゃ美味い！と感動した料理はそこまで多くないがワクワク感があってとても楽しかった！ あと驚いたのがワインのレベルの高さ！ソムリエが料理に合わせてチョイスするワインはどれもとても美味しく料理を引き立てるものだった！ コース料理1品目は「馬鈴薯」 根室の雪室じゃがいもをミルフィーユ状にして熟成チーズといただく。 もはや和なのか洋なのか中華なのかよく分からないが一口食べると素材の優しい甘みが口いっぱいに拡がり激ウマ！今回実はこれが1番美味しかったかもしれない笑 その後は名物のよだれ鶏や焼売や山椒麺といった中華らしいメニューを堪能！ その後の鯖の味付けがとにかく面白い！ 山葵×カレー、ブルーチーズ、青リンゴとセロリなど何でもありな組み合わせに見えるがしっかりマッチしていてあくまで鯖が主役になるような塩梅で見事だった！ 中盤から終盤も飽きのこない構成！鱈はスペイン風のラタトゥイユと一緒に！黒酢の肉団子にはぶどうジュースを入れて爽やかな仕上がりに！ 最後のデザートまで楽しかったし、少量多皿でとても満足感があった！ 特別高い食材を使ってないので12,000円は妥当なのかもしれないが唯一無二の料理でコスパの良さを感じた！ よくある感じに飽きた人には特にオススメです！ 店内はカジュアルエリアとレストランエリアに別れており、シーンで使い分け可能です！ 【コースメニュー】 ◆馬鈴薯 ◆鶏 ◆豚 ◆山椒 ◆鯖 ◆家鴨 ◆辣子 ◆鱈 ◆黒醋 ◆蟹 ◆南瓜 ◆菓子

有楽町の中華✕スペイン料理 TexturA （テクストゥーラ）です。2回目の訪店です。 ワンプレートランチを食べに行きました。 10:50に行くと1組並んでいて 11:00に店内へ案内され12:00までの 1時間の制限があるランチでした。 ※ワンプレートランチは予約不可です。 メインは7種類の中から選べます。 1.黒酢のカツサンド 2.麻婆豆腐 3.海老のアヒージョ 4.山形豚のコンフィタード 5.イカの墨煮とバターライス 6.焼飯 7.担々麺 ⚫︎ 黒酢のカツサンド　　　1.650円 　全品よだれ鶏、スープ、サラダ付き 11:25にカツサンドが運ばれてきました。 残り時間が35分しか無いので、 ちょっと一生懸命食べました。 カツサンドは思っていたよりもサイズが大きく カツに厚みがあり食べ応えがありました。 とても美味しかったです。 よだれ鶏は、パクチー無しです。 私はハイチェアに普段あまり座り慣れてないので、ちょっと落ち着かなかったです。 ※トイレはとてもキレイでした。 📍 TexturA 住所　東京都千代田区有楽町1-7-1 　　　有楽町電気ビル 1F 電話　03-6259-1144 #バズグルメ

場所 : 東京　有楽町 平日のランチでしか行けない価格帯のお店に突入してきました✊🏻（この日はわざわざ半休取りました🤣） お昼のコースで3000円でちょっぴり高いけど、夜は平気で諭吉さまがさよならしていくのでそれに比べたらコスパ良き❤️ 中華とスパニッシュが混ざった創作料理屋さんで、このよだれ鶏がめちゃんこ美味しい🤤💓 ひとくちサイズのお料理が並んだお皿や、角煮やリゾットや担々麺など最後まで本当に美味しかった🥰 店内は女性のお客さんが9割以上！ そんなに席数は多くないけど、ゆっくり喋れるしごはん美味しかったのでたまーーーにのご褒美にまた行きたいお店です❤️‍🔥 #東京 #有楽町 #ランチ #平日 #平日ランチ #中華 #スパニッシュ #スペイン #よだれ鶏 #担々麺 #パエリア