カプセルモンスター（CAPSULE MONSTER）

札幌のspace1-15という20を超える小さなショップが集まるマンションにある洋菓子店です。 こちらのお菓子が大好きです。 木～日営業で私のスケジュールとは合いにくく、近いのに通販で買っちゃいました。 今回買ったのは フィナンシェ：塩とラム、トンカ豆とチョコレート ボンボンショコラ：トンカ、アイリッシュ それぞれ2種類ずつ購入しました。 私はトンカ豆を使ったスイーツが大好きです。 トンカ豆は桜・杏仁のような少し独特の香りがあるもので、私は大好きな香りですが、トンカ豆を使っているスイーツは割と世の中に少なめです。 ボンボンショコラもフィナンシェもトンカ豆の香りで最高です✨️ 他はラムとアイリッシュウイスキーを使ったもので、こちらもお酒の香りが楽しめて、ステキな味わい🍾 全部、大好きでした♪

古いマンションの部屋を飲食店や雑貨店に改装して10店舗程が集まっています その中の1店舗、カプセルモンスター 焼き菓子やケーキがたくさん、別の部屋でイートインもできます オシャレな空間でゆっくりと過ごすことができます

札幌の西18丁目駅近くにある年季の入ったマンションにあるスペース1-15。 ここのマンションには20以上の小さなショップが混在しています。 飲食店・雑貨屋さん・菓子店など週末を中心に営業しているようです。 普通に住んでいる人もいるマンションだと思います。 オートロック式マンションなので、インターホンでお店の部屋番号を押して開けてもらって、マンションに入ります。 その中の１軒のカプセルモンスター。 ケーキ・焼き菓子のお店です。 こじんまりとした店内にフィナンシェ・サブレなど焼き菓子がビッチリ並んでいました。 事前にHPで食べたいものをチェックしていたので、他のお客さんがいると店内は一方通行ですが、スムーズに選べました。 レジ前にはケーキのショーケース。 営業日毎に販売するケーキはバラバラで、いつも10種類程度あるようです。 今回はフレジェ・フロマージュ5・モンストルの3種類と焼き菓子もフィナンシェを幾つかゲットしました。 フレジェは見た目が美しい～ バタークリームのケーキを初めて食べたのですが、しっとりで口どけも良く、いちごの酸味とカスタード系のバタークリームの甘みがちょうど良くて、美味しかったです(^-^) フロマージュ5はサワークリームを使用してあるチーズケーキ。 チーズのコクを感じるけど、すっきり頂けるチーズケーキでした。 底の生地にも甘みだけではない仕込みがあって、細かいこだわりを感じました。 ここのチーズケーキは今は1～9まであって、日によって、お店に並ぶ種類が違うのです。 食べ比べしたい!! モンストルは人気No.1らしい。 マスカルポーネを使ったバタークリーム、下はピスタチオのマカロン生地でバランスが素晴らしい✨さりげなくフランボワーズジャムがいるのも、良かったです。 バタークリームとピスタチオの旨みが合う人気No.1が分かる美味しさでした。 お店のコンセプトが「ガチャガチャのように楽しめるお菓子」ということのようですが、美味しいだけではなく、食べていて、色んな発見があって本当に楽しかったです。 #札幌 #西18丁目 #ケーキ #フィナンシェ #バタークリーム #スペース115 #グルテンフリー #タカちゃんの日常