カプセルモンスター（CAPSULE MONSTER）

札幌の西18丁目駅近くにある年季の入ったマンションにあるスペース1-15。 ここのマンションには20以上の小さなショップが混在しています。 飲食店・雑貨屋さん・菓子店など週末を中心に営業しているようです。 普通に住んでいる人もいるマンションだと思います。 オートロック式マンションなので、インターホンでお店の部屋番号を押して開けてもらって、マンションに入ります。 その中の１軒のカプセルモンスター。 ケーキ・焼き菓子のお店です。 こじんまりとした店内にフィナンシェ・サブレなど焼き菓子がビッチリ並んでいました。 事前にHPで食べたいものをチェックしていたので、他のお客さんがいると店内は一方通行ですが、スムーズに選べました。 レジ前にはケーキのショーケース。 営業日毎に販売するケーキはバラバラで、いつも10種類程度あるようです。 今回はフレジェ・フロマージュ5・モンストルの3種類と焼き菓子もフィナンシェを幾つかゲットしました。 フレジェは見た目が美しい～ バタークリームのケーキを初めて食べたのですが、しっとりで口どけも良く、いちごの酸味とカスタード系のバタークリームの甘みがちょうど良くて、美味しかったです(^-^) フロマージュ5はサワークリームを使用してあるチーズケーキ。 チーズのコクを感じるけど、すっきり頂けるチーズケーキでした。 底の生地にも甘みだけではない仕込みがあって、細かいこだわりを感じました。 ここのチーズケーキは今は1～9まであって、日によって、お店に並ぶ種類が違うのです。 食べ比べしたい!! モンストルは人気No.1らしい。 マスカルポーネを使ったバタークリーム、下はピスタチオのマカロン生地でバランスが素晴らしい✨さりげなくフランボワーズジャムがいるのも、良かったです。 バタークリームとピスタチオの旨みが合う人気No.1が分かる美味しさでした。 お店のコンセプトが「ガチャガチャのように楽しめるお菓子」ということのようですが、美味しいだけではなく、食べていて、色んな発見があって本当に楽しかったです。 #札幌 #西18丁目 #ケーキ #フィナンシェ #バタークリーム #スペース115 #グルテンフリー #タカちゃんの日常