我流 総本家

以前、福島訪問時に気になっていた【我流 総本家】さんへ、ぼっち突撃！ 開店すぐの時間だったからおひとりさまでも入りやすかった( *´艸`) 早い時間で一番乗りだったのもあり、ぼっちなのにカウンター席ではなくボックス席にご案内してくださった♡ﾔｻｼｲ!! 最初のドリンクは 北海道メロンハイ！¥495 ビタミンカラー、オレンジって食欲湧く！！ オーダーは、スタッフのお姉さんのおすすめの ・極タン刺し¥1518 TVでも紹介され、食べログにも最初に出てくる ・名物！シャトーブリアン(一般価格¥3080)会員価格¥2750 ・極ハラミ芯¥2508 はい、いつも通り、お肉オンリーなStyle(最もフィジカルで最もプリミティブで最もフェティッシュなオーダー)で焼かせていただきます( `•ω•´ ) ドリンクはメロンチャージした後は ・宝焼酎の宇治抹茶ハイ¥440 まずはスタッフのお姉さんのおすすめ、極タン刺しをいただきつつ、焼き物のお肉を待つ。 タン刺しはネギを巻いて食べるよ。 すごーくやわらかでしっとり♡ ちょっと...このお値段にして、いきなりレベル高いんでないかい！？ そして、焼き物のお肉が到着。 薬味は刻みわさび、塩昆布、魔性ネギ。 ほかは我流特選9種の塩でいただくよ！ 霜降り用の塩は3種、塩炊き爺の手作り塩(五島列島)、海の果実(フランス、ゲランド)、屋我地島の塩(屋我地島)。 赤身肉用の塩は3種、ジュラシックソルト(アメリカ)、パハール燻製塩(パキスタン)、カンホアの塩(ベトナム)。 他には鳥や豚にあうジャムツダウス(モンゴル)、焼き野菜用の竹炭の塩(能登半島).インカの天日塩(ペルー)。 シャトーブリアンは白の塩+わさびと魔性ネギ ハラミ芯は赤の塩+魔性ネギで。 スタッフさんのおすすめをきいて、塩をお味見。 白の塩(霜降り用)はゲランド、赤の塩(赤身肉用)はジュラシックソルトに決めたよ！ シャトーブリアンはLINE友達になると、会員価格で楽しめちゃうのΣ(ﾟдﾟ；) 貼り紙あるから要チェックだよ！ どちらもレアよりに焼き上げてみたけれど、もうね、お肉が◎、お味も香りもちゃんとしてる。 高架下にある焼肉店のお肉のレベルがこんなにコスパ良いなんて、大阪恐るべし、本当に... ひとりで爆食ツアー、次は2人以上で行きたい！ ご馳走様でした。