そばがみ

『からすみ蕎麦』は食べてみるべし！ ［最寄駅］ JR有楽町駅→徒歩5分程度 日本料理界の重鎮として知られる神谷昌孝氏が手掛ける日比谷ミッドタウン内にある日本料理。 ミッドタウンの中でも割とひっそり目の場所にお店を構えています。 今日の目的はただ一つ。 口コミ等でも評判の「からすみ蕎麦」を食べる事！！ お祝いの席でもあった為、ランチコースの中でも1番お高いコースにて事前予約し初訪問。 流石はミッドタウン内にある和食店。 店内も綺麗で、凛とした雰囲気が漂っています。 平日ランチタイムでしたが、結構賑わってました！ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ランチ"おまかせコース" ¥8,800- ◉からすみ蕎麦 ▶︎▶︎▶︎からすみ蕎麦は、海の恵みと大地の味が絶妙に調和した一品！ からすみの濃厚な塩気が蕎麦の繊細な香りと絡み合い、口に広がるたびに奥深い旨味が押し寄せます。噛むたびに感じる蕎麦のしっかりとした歯ごたえと、からすみのほのかな苦みが相まって、食べるごとに味の奥行きを楽しめる贅沢な一皿でした。 ◉先付　素麺の棒棒鶏ソース ◉鮨　カンパチ、マグロ ◉焼き魚　ブリの西京焼き ◉煮物　山芋の煮こごり ◉小海老揚げ ◉手打ちそば二種類 ◉抹茶のわらび餅 コースの全体感としては、よく纏まっていて普通に美味しい。 インパクトある「からすみ蕎麦」が、いきなりコースの最初に出てくるので、その後が決してイマイチな訳ではないのだが、デザートに向けてトーンダウンしてしまった感があったかも。 ランチはこんなものかなぁーと。。。 次はディナーに行ってみよう！ ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #食べログ#aumoグルメ#六本木グルメ#ランチ#蕎麦#そば#からすみ蕎麦#そばがみ#東京ミッドタウン日比谷