石臼挽き蕎麦香房 山の実（やまのみ）

山の実さんの手挽きそばがき✨✨香ばしくてモチモチして山葵と塩だけなのに美味❣️ 勿体ないので、少しずつ味わいました😉 須賀川そばピッツア。チーズと薄く焼いた蕎麦粉って合います👍ナポリピッツァが好みなのでクリスピーな耳に私達は絶賛でした😋 #山の実 #長野県 #竜王スキー場 #蕎麦 #蕎麦ピッツア #蕎麦がき #長野県の蕎麦 #蕎麦の深道

長野県の山の実さんの蕎麦料理が食べたくて、朝4時に出発して11:30の予約に間に合いました。 蕎麦の甘味、香りを凄く感じます。繋ぎが無い状態で細く長く蕎麦を打つのは大変に難しい技術らしいです。 コシと固さは別な意味。しなやかなコシのある大変美味しいお蕎麦です。 何もつけず、塩のみ、わさびのみ、そしてツユと蕎麦の素晴らしさを堪能しました😊 元々、お席の間隔が広くソーシャルディスタンスが出来ているお店。連休時にはほぼ予約客でお蕎麦がなくなります。 場所は竜王スキー場。最後の写真のゴンドラの先の山頂にはソラテラスがあります。 #山の実 #蕎麦 #長野県の蕎麦 #竜王スキー場 #蕎麦の深道

#山の実 さん 蕎麦湯入れ、お洒落❣️ 蕎麦がき、蕎麦と同じく緑色がかった蕎麦湯…誤って写真削除😱 甘味と、とろみのある蕎麦湯。蕎麦湯だけでも、とても美味しく気に入りました☺️ ２枚目は、一番最初に出たお通しです。あっさりとした味つけで、美味しく頂きました。 このお店は、スキー場の一角にあり、スキーシーズンは、蕎麦屋ではありません。面白く賢い方法と感心。 #旅行 #フォトジェニック #長野県の蕎麦#山ノ内町 #蕎麦の深道