【2026最新】長野・志賀高原・北信濃のおすすめ人気そばTOP20

人気のお店【うずら家】平日だったが、なかなかの混み具合でした。天ざるを注文しました蕎麦喉ごしよく適度な腰でとてもとても美味い！天ぷらもサクサクで油がしつこくなかった。何個でもいける！お店の雰囲気もよく接客もたいへん素晴らしかった！また行きたいお店である

長野に来たらお蕎麦は欠かせませんね♪今回は旦那がお蕎麦と接客が好きな『うずら家』さんにしました。戸隠の名店です。ぼっち盛のざる蕎麦も良いのですが、初めて深山おろしにしました。冷たいお蕎麦に木の子、大根おろし、山菜と野菜の天ぷらなどがドど〜んと乗ったお蕎麦です。2.3枚目は小丼に天ぷらを少しよけた状況。ボリューミーなの伝わるかしら？深山（みやま）と言うだけあって山の幸がどれも美味しく調理されていて、お蕎麦と蕎麦つゆのバランスも良く本当に美味しく頂きました😋黙っていても小丼を下さったり、丼ものの時に困る蕎麦湯用に猪口を提供下さったりと、食べる人に寄り添ったお店なの。もちろん、旦那の頼んだ天ぷら蕎麦には、天つゆと蕎麦つゆが別に提供👍旦那から貰った薩摩の天ぷらは蜜芋かな。凄く甘くてねっとりしていて、スイーツな天ぷら❣️芋好きには堪らない😆お腹パンパンだけど野沢菜をつまみながら蕎麦湯。止まらない🤣2023.5.5

泊まったホテルで日の出を見て戸隠へ。宝光社の長い階段も克服し次は奥社へ。中社で御朱印頂き昼前早くに蕎麦屋へ。美味しく頂き晴天の中で次の目的地へ。

長野県戸隠神社中社から奥社へ進む道中にあるお蕎麦やさん、そばの実こちらも有名店です。今回はそば団子、そばのお餅が入ったお汁粉をいただきました。お汁粉は期間限定だそう。もっちりしてるのに軽い食感のお餅はほんのりそばの味がしてとても美味しかったです。そば団子は帰りに冷凍のお土産も買いました。

長野県長野市大門町にある、十割そば大善さんです！善光寺の表参道にあります！ここのお蕎麦は、全て十割そばです！温かいおそばかけそば750円（682円）山菜そば850円（773円）とろろそば950円（864円）天ぷらそば（かき揚げ）950円（864円）冷たいおそば並盛り700円（636円）大盛り1000円（909円）おろし付き850円（773円）大善定食800円大善定食(そば・いなり・天ぷら長電権堂駅が最寄りですが、長野駅から善光寺を目指して歩いて15分程権堂駅から432m営業時間[月～金]10:30～15:00（そばが終わり早く閉店することがあります）[土・日]10:30～15:00（そばが終わり早く閉店することがあります）日曜営業定休日水曜定休日（祝日は営業）

小布施の蕎麦屋、せきざわ。縁側が玄関脇からクルリと有り、座って待てます。四度、並ぶこともできずに断念したので、早く来ました。細くコシがある、繊細なお蕎麦やデザートは満足。再訪しないのは料理の写真を断られたから。グルメサイトでは沢山アップ…。

長野に来たらお蕎麦は食べないとという訳で善光寺近くの『大丸』さんへ迷った末に"天麩羅さらしなそば"を頂きました。蕎麦の美味しさは当たり前、天麩羅も揚げたてでサクサク。お蕎麦屋さんは沢山あるけど何処も並んでいてみんなこのクオリティなのかしら。長野のお蕎麦恐るべし！

長野県長野市長野大門町にある、かどの大丸です！善光寺大本願宝物館の前にある、創業元禄16年、300年以上の歴史のある、老舗の蕎麦屋さんです！山菜そばや、さらしなそばなど、いろいろあります！そば打ちしています😊✨善光寺から徒歩5分善光寺下駅から徒歩約10分善光寺下駅から556m営業時間9:00～18:30日曜営業

食べたかったお蕎麦屋さんにアポ電したら、たまたま？休むそうで、次に気になっていた長野駅前で戸隠のぼっち盛の蕎麦が頂けるこちらを事前に予約して伺いました。お店はホテルの地下で、寒い中でも階段にはずらっと並んでいらっしゃいましたが、その脇を通り抜けリザーブ席を案内されました。水尾の純米吟醸。金紋錦なる酒米？を使っているのね。サラッと飲めるお酒。牛蒡の味噌漬けと、だし巻き卵をアテに呑んでいるうちに、お蕎麦登場👏十割での天ぷら蕎麦。普通盛は5ぼっちでした。天つゆが蕎麦つゆと別に提供👏お蕎麦を最後まで美味しく食べられるので、嬉しい☺️もう少しコシが欲しかったな。今度は二八にしても良いかも。蕎麦湯は白濁系。適度にトロミ。ポタージュまでは行かないのですが、ゆがいた蕎麦湯なのかと少し疑問。帰る頃には、店はガラガラ。外には人はおらず、ずいぶんゆっくり過ごさせて頂いたのだと気づきました。長野駅から善光寺、善光寺雲上殿から長野駅前、ふたたび善光寺参道へと言う変な旅行🤗ランチ予約は12時までに入店が確約できる人のみだったからなの。せっかく食べるなら美味しい物を頂きたいからね。ご馳走様でした😋2025.2.19

長野県長野市大字南長野南石堂町、長野プラザホテル地下1階にある、信州戸隠そば味処ぼっちさんです！ホテルメトロポリタン長野の前を通ってくれば、お店に着きます！超人気店なので、いろんな芸能人サインがあります！私の、大好きな、林修先生のサインがあります！いつやるか？今でしょ！の名言が😆✨他にも、濱田岳さん、ちょっと切れてますが、オリエンタルラジオさん、中村みつひろさん、マツケンサンバって書いてるサインはわかったけど、たくさんの芸能人の方も来られてるお店で食べられるのは嬉しい💕お蕎麦、ほんとに美味しかったです！天ぷらもサクサクでした！待ったかいがありました！長野で、美味しいお蕎麦、食べたかったんです✨到着時間が、決まっているなら、是非予約を、おすすめします！

［最寄駅］JR長野駅善光寺口→徒歩1分程度場所は、長野駅から大通り挟んだところに「ドン・キホーテ」があるので、そのビルの一階でとても分かりやすい立地。今日は近隣のホテルに宿泊していたので、夜にぷらっと何処か蕎麦屋さんはないかなと検索し、近かったので予約せずでしたが、行って見ることに。店内はかなり広めの造りで、総席数80席。カウンター席やソファー席、お座敷まで、ありとあらゆる席が用意されている。雰囲気は暖かみある、和の様相を呈しつつも、割とカジュアル目な店内は誰しもが入りやすく、駅前だからか1人客や団体サラリーマンまで幅広い層が利用していました。週末19:00頃訪問で店内は5割程の埋まり具合。メニューもお蕎麦を中心に、おつまみメニューも充実。日本酒ラインナップも豊富なあたりは、さすがは長野のお蕎麦屋さんといった所だろうか。残暑厳しく日中の気温は30度程度。なので、お蕎麦は冷やしをチョイス！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉天ざるそば大盛¥2,020-▶︎▶︎▶︎蕎麦自体の表記が見当たらなかったので、予想でしかないが、おそらく二八蕎麦かな？喉越しが抜群の蕎麦は、つゆにさっとつけて食べると、ほのかなそばの香りが広がって、つゆの旨みと絶妙にマッチ。大盛りでも飽きずにどんどんいける感じ。天ぷらは可もなく不可もなく特徴的なところは特段無かったのは残念だったが、そのボリュームは満点。（天ぷら盛り合わせ内容）かぼちゃ、ししとう、茄子、えのき茸、舞茸、海老、イカこのボリュームでこの値段ならばコスパとしては良き。〈ドリンク〉◉美寿々錦純米生酒300ml¥1,150-▶︎▶︎▶︎小ボトルで出された日本酒は、シンプルフレッシュな味わいで、酸とのバランスも良い。ただ、日本酒に力を入れているお店ならば「和らぎ水(やわらぎみず)」は、共に提供して欲しかったなぁ。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

長野駅から徒歩5分くらいの場所にある風情のある飲み屋さん。長野の様々な地域の郷土料理が頂けるのでの、人気のお店です。平日でも、伺う前日には予約が必須です。まず、中に入ると太鼓で出迎えられ、趣きのある店内では、丁寧な接客に、お酒、特に日本酒の種類も豊富です。料理はジビエも多く、馬刺しや珍しい鹿刺しなどもありました。

長野駅からの新幹線まで少し時間があったので、折角だしと駅ビル内のお蕎麦屋さんへ。長野は馬刺しも名物のようだ、ということに駅前を歩いていて気づいたので、合わせてオーダーしちゃいます。あまり食べる機会ないのでちがいは分からないけど、馬刺し美味しいですよね。子供がいたく気に入りどんどん食べるので、ちょびっとしか食べられませんでしたが満足です。さすが長野、お蕎麦も美味しかったです！

山の実さんの手挽きそばがき✨✨香ばしくてモチモチして山葵と塩だけなのに美味❣️勿体ないので、少しずつ味わいました😉須賀川そばピッツア。チーズと薄く焼いた蕎麦粉って合います👍ナポリピッツァが好みなのでクリスピーな耳に私達は絶賛でした😋

長野県長野市戸隠奥社長野県を訪れると信州そば、安曇野そばなど、色々な名物のそばがあります。この日は戸隠神社を参拝しました。気持ちは戸隠神社なら戸隠そば。中社前のお蕎麦屋さんは人気で長蛇の待ち客、ロードサイドにもお蕎麦屋さんはありますが、どのお店がいいのかわからずタイミングを逃してしまいました。奥社に着きまずは奥社を参拝。長い参道を戻った頃にはお腹ペコペコでした。そこに救いのお店があったのが"なおすけ"さんです。奥社参道の入り口目の前にあったお蕎麦屋さんです。ざるそばを温かい鴨汁でいただく鴨ざるそば、最高に美味しかったです。

なおすけ。戸隠の奥社神社⛩の杉並木道山道を歩く前にお腹が空いてたり喉が乾いてたらしっかり食事をおすすめします。蕎麦が美味しい！戸隠。ここのおすすめは鴨蕎麦とのこと。1800円。東京や埼玉の2倍の料金ですが、そばの質が良いし、麺が美味しい。小麦粉100%とか。あと、さすが、めんつゆも美味しい。唐辛子🌶はゆず入りの唐辛子、相性良すぎ！ほんのり辛さが増して美味しい。香り豊か。ネギと鴨のバランス良し。空間が落ち着くレストラン。スタッフさんは主婦？のような感じの人が多かった。歩きすぎて疲れたけどここで一休みできますね☺️あと、近くの森の道には熊が出現するらしい🧸全く、出なかったんですが💦出て欲しかった。。喋りながらとか、熊よけの鈴を持ってたりしたら出ないらしいです。

戸隠高原の美味しい蕎麦を食べる前にイモリ池の蓮を見てから途中の焼きモロコシを買って行きました🙋‍♂️お昼頃には売切れになって仕舞い食べぞこなう恐れがありますので失敗しないようにしました😅

今日のお昼は日本蕎麦。善光寺の門前そば「藤木庵」そばの硬さ等言うことなし。美味しかった。

2024.1.4戸隠神社奥社、九頭龍社から戸隠そばを食べたい！と中社すぐ近くの二葉屋葉隠さんへこじんまりとした素敵店内私は野菜天ざる¥1650を頂きました！まず熱々揚げたての天ぷらが来て次にお蕎麦そばには粗塩が付き、箸に塩を付け食べて下さいと！初めての食べ方でしたがそばの香りが感じられて美味しい！そばつゆが少ししょっぱくてもう少し甘めが私には好みかな？戸隠そば特有の盛り方で、馬蹄形にそばを盛る盛り方です。「ぼっち盛り」では途中で切れたそばや不揃いなそばは除かれるのですが、これは戸隠そばが神様へのお供え物であったり、おもてなしの料理であることに由来します。このおそばの盛り方ぼっち盛りというそうで食べ切るまでの乾燥を防ぐために、水切りをしすぎない状態で提供されます！根曲がり竹で編まれたざるにより余分な水分は切られて受け皿に溜まるようになっており、戸隠の湧水を、最大限に生かすスタイルで提供されます蕎麦湯と一緒にそばかりんとうと野沢菜の漬物この自家製らしき野沢菜の漬物がとても美味しかったです！客さばき！応対もとても良かったです♬.*ﾟ

長野旅行で行った善光寺辺りで、お腹がすいてきて…「やっぱり長野で善光寺、、ときたら信州蕎麦だよね！」となって入ったのはこちらの『丸八たきや』さん✨🥢蕎麦屋さんも沢山あるので蕎麦で検索したらここはあるサイトで第1位でした😍まだ早い時間でお客さんは私達だけで貸し切り状態！！👍私は【山菜蕎麦とミニ天丼】のセットを頼みましたよ〜寒い日でしたから温かいそばにして🙆‍♀でしたよ😁善光寺周辺には歩いていたら沢山のお蕎麦屋さんがあるので、入るのにかなり迷うと思いましたこちらの丸八たきやさんの蕎麦は純国産の信濃町・高山村・飯山市の3か所の契約農家の蕎麦粉を使った蕎麦で防腐剤などの添加物一切使用してなく、出汁も鹿児島県産かつお節・北海道の昆布・鯖節・宗田節と4種類をかけ合わせているそうで喉越しもいいお蕎麦ですお店は善光寺の仲見世にあり、1階は土産物店でお蕎麦を食べるには２階へ上がります大型バス１３台が駐車できる駐車場があるので団体さんも🆗みたいですこちらでのレシートがあると1階の土産物店では５%引きで品物が購入できるそうですよ～うちもお得なのでお土産も買いました😍👍🟢営業時間9〜17時！３月の口コミ投稿キャンペーン！

たきやさんの天ざるそばを食べました😋お蕎麦美味しかったです！あたしには量が少なめでした（笑）そしてモンブランを食べて五平餅食べてアップルパイも頂いてきました(￣▽￣;)(笑)

🚩そば信長野県長野市の信州新町にある道の駅の蕎麦屋そば信でお蕎麦をいただきました🥢この道の駅は本当に人気で駐車場に入れないほど地元の人で賑わっています✨春に蕎麦のトッピングといえば山菜の天ぷら✨✨タラの芽などの旬の山菜がいただけます！隣のお土産店には大量に山菜が売っていました✨この時期にしか食べられない長野の旬なもの！おすすめです✨

長野県戸隠の奥社という森の中にある神社の入り口に水だけの自販機を発見。あまり見る光景じゃなかったので、思わず撮ってしまいました。笑奥社の茶屋では、蕎麦のアイスクリームが売っていて気になって食べてみました。気になりすぎて写真は撮らずすぐ食べてしまったのですが、そばの香りが優しく口の中に広がって体が長野でいっぱいになりました。

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀和菓子百名店🌰̖́-‬⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆桜井甘精堂𓊇♡長野♥小布施町♡📋mypick・一口栗羊羹・栗どら焼き♡栗のお菓子だいすき-̗̀♡̖́-阪急梅田百貨店に催事で来ていた桜井甘精堂の「栗どらやき」と「ひと口栗ようかん」を購入\♥︎/♡こちら桜井甘精堂は長野県小布施町の老舗お菓子屋さん🍵🍡なんと江戸時代の創業(ᵕᴗᵕ)食べログ百名店に選ばれているということで期待に胸を膨らませての購入-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-♡きれいな和紙風包みに入った栗どらやき(⸝⸝◜~◝⸝⸝)栗の粒が入った栗あんとのこと՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞原材料も見るとなんと栗の甘露煮入り(∩•̫•)⊃=͟͟͞͞❤︎❤︎❤︎シンプルな材料もうれしい(៸៸᳐⦁⩊⦁៸៸᳐)੭ﾞその分お日持ちはちょっと短め(;ᴗ;)早めに食べてしまいましょう(ᐡ-·̫-ᐡ)言われなくても楽しみで一瞬で食べちゃいますけどねദ്ദി-᷅·̫-᷄)✧︎笑笑封を開けてみるとこんがりどら焼きが(˘͈ᵕ˘͈)💛開けた時点で甘くていい香り(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)切ってみると栗色の餡子が入っています(ɞ̴̶̷̫ʚ̴̶̷)栗どらやきは小豆餡に栗が入っているタイプもありますがこれはしっかり栗餡໒꒰ྀི∩˃ᵕ˂∩꒱ྀི১しかも刻んだ栗も入っているだなんてどれだけ栗を使ってくれているんだろう…うれしい(><)♡食べると、栗！しっかり栗で、おいしい！栗餡が、栗餡が…おいしい✧(*,,ÒㅅÓ,,)✧しっかり栗🌰ほぼ栗です🌰🌰粒々と栗の甘露煮も入っていてこれまた贅沢•*¨*•.¸¸♬︎こんなに栗感満載のどらやき初めて食べました…‪⸜♡⸝‍‬おいしいうれしい-̗̀🤍🖤̖́-さすが桜井甘精堂𖤐̖́-‬栗の風味に甘さもしっかりしているので飲み物は濃い緑茶か抹茶でも美味しくいただけそう-̗̀(˶^ᵕ'˶)b本当においしい栗どらやきでした(◜ᴗ◝)

2025.3.2長野県小布施の桜井甘精泉石である本店へ北斎館に行く前に昼食でよりました。三味蕎麦でなめこ沢山、とろろ、蕎麦の3種類栗ごはん、豚肉とそれぞれ美味しかったです。畳の部屋案内されましたが椅子とテーブルもあり、キレイな庭園も楽しめました。