千とせ 本店（ちとせ）

大阪市中央区にある［千とせ 本店］ この店を語るうえで欠かせないのが、 “二日酔いの芸人の一言”から偶然生まれたというエピソード。 うどんを抜いた出汁と肉だけの一杯を求めたことが始まりで、それがやがて多くの演芸人や芸人の胃袋を支える存在に✨ 時代が変わっても形を変えず、今なお看板として愛され続けています。 入口横に設置された券売機で事前に食券を購入するシステム。 空いている席に案内され、着席後に食券を手渡して待つ事しばしで着丼。 今回注文したのはこちら👋 『肉吸い 豆腐入り』850円 「肉うどんのうどん抜き」から始まった肉吸いは、至ってシンプルなビジュアルです。 たっぷり入ったお肉と豆腐の上にねぎが載せられています。 早速頂きましょう‼️ 【お肉】 たっぷり入った牛肉は柔らかく、噛むほどに旨味がにじみ出ます。 出汁との相性も良くついつい箸が進みます😋✨✨ 澄んだ出汁をひと口含むと、鰹を軸にした優しい旨味がじんわりと広がります。 塩気は控えめで、角がなく、身体にすっと染み込むような感覚。 見た目に頼ったインパクトではなく、「これでいい」と自然に思わせる味わいです。 牛肉の旨味が出汁に溶け込み、後味には余計な重さが残らない。 二日酔いの胃にも、昼の食事にも、どちらにも寄り添う理由がここにあります。 【豆腐】 プルプルの食感が絶妙です😍✨✨ 豆腐入りにすることで、出汁との一体感がさらに増し、全体のバランスがより穏やかに整います。 『小玉（玉子かけごはん 小）』200円 小玉の玉子かけごはんは、主張しすぎない存在。 肉吸いの出汁を受け止める役割として、非常に相性が良いです🥰✨✨ 交互に口に運ぶことで、満足感が自然と積み上がっていきます。 お肉や豆腐を載せてすき焼き丼風にも楽しめます。 決して豪華ではない。 けれど、毎日でも食べたくなる。 芸人の胃袋を支えてきた“やさしさ”が、いまも連日行列を生み続けている理由を、一杯でしっかりと納得させてくれました。 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 投稿が気になったら保存して下さいね✨