Xiringuito Escriba OSAKA

スペイン・バルセロナの名店の味をそのまま楽しめるとの事で人気の「チリンギート・エスクリバ大阪」は、バルセロナの海辺の雰囲気を再現したモダンでオシャレな空間が特徴。 オープンキッチンの賑やかな雰囲気の中、鮮度抜群のシーフードやタパス、パエリアなどが楽しめます。 大きな窓から見える大阪の風景が、リラックスした時間を提供。 デートや友人との食事にぴったりな、居心地の良い場所です。 今回注文したのは、人気のアラカルトメニュー5品。 その料理のクオリティの高さには感動♪ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉赤海老とカブのカルパッチョ ¥1,000- ▶︎▶︎▶︎赤海老の甘さとカブの柔らかな風味が見事に調和した一皿。仕上げにかけられたオリーブオイルの香りがアクセントになり、素材の良さを引き立てていました。軽やかでスタートにぴったり。 ◉チリンギートサラダ ¥1,400- ◉”パタータスブラバス” フライドポテト ブラバスとアイオリソース添え ¥800- ▶︎▶︎▶︎外はカリッと、中はホクホクのフライドポテト。ピリ辛のブラバスソースとまろやかなアイオリソースが絡み合い、一口ごとに違った味わいが楽しめる一品。つい手が止まらなくなります。 ◉タコのガリシア風 ¥1,600- ▶︎▶︎▶︎絶妙な火加減で仕上げられたタコは、驚くほど柔らかくジューシー。パプリカの香りと塩味のバランスが良く、シンプルながら奥深い味わいでした。スペインの定番料理をしっかり堪能。 ◉エスクリバパエリア(S) ¥3,600- ▶︎▶︎▶︎名物のパエリアは、豪快な赤海老やムール貝、アサリが贅沢に盛り付けられた一品。魚介の旨味が染み込んだお米は、底のおこげまでしっかり楽しめる濃厚な味わい。本場の味をそのまま再現していて、満足度が非常に高いです。 本場スペインのレストランの雰囲気と味を存分に楽しめるレストラン。 どの料理も素材の良さと手間を感じさせる一皿で、スペイン旅行気分に浸れました♪ ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#食べログ#大阪グルメ#スペイン料理

🥘ESCRIBA SET 価格：5,600円 ▪️“エアバッグ“イベリコ豚の生ハムとクリスピーブレッド ▪️スペイン産オリーブのシトラスマリネ ▪️フレッシュマッシュルームのサラダ ▪️芳醇アボカドのワカモレディップ　トルティーヤチップス　 ▪️トラウトサーモンマリネとマイクロパセリ ▪️“バタータスブラバス“ フライドポテト　ブラバスとアイオリソース添え ▪️海老のアヒージョ ➕ お好きなパエリア ▪️エスクリバ (1人前+400円) ➕ ▪️バスク風チーズケーキ ▪️カフェ(Coffee or Tea) 🥘 スペイン・バルセロナで25年以上愛され続けているスパニッシュレストラン〈XIRINGUITO Escribà〉は、2018年に日本初上陸。本国の調理方法を受け継いだ「“本物”のパエリア」を提供しています✨ 新駅ビル イノゲート大阪内「バルチカ03」3階に7月31日に出店しました✨ 青と白を基調とした店内は、海辺にある本店を彷彿させる地中海のような開放的な雰囲気で、大理石のテーブルを使用してありとってもおしゃれ❣️ 🥘クリスピーブレッドはハンマーで叩いて、生ハムと一緒にいただきます🔨 イベリコ豚の生ハムは柔らかく芳醇な香り✨ 🥘オリーブは柑橘系のフレッシュな味わい✨ 🥘パルミジャーノがかかった生のマッシュルームは、チーズの芳醇な香りとマッシュルームの食感を楽しめます✨ 🥘ワカモレディップは爽やかで、トルティーヤチップスの手が止まらない😋 🥘トラウトサーモンは柔らかく、ディルが効いて香りが良い✨ 🥘「パタタス・ブラバス」は、揚げたじゃがいもに、ピリ辛トマトソースとガーリックマヨネーズのアリオリソースを掛けていただくスペインのフライドポテト❣️ 外はカリッと中はほっくりスパイシー😋 🥘アヒージョは、エビが柔らかく、バゲットにオイルに浸すと中がもっちと柔らかくなって、とっても美味しい😋 🥘大鍋のパエリアの蓋を開けるとシーフードの良い香り❣️ 赤エビ、アサリ、ムール貝、白身魚、イカが入ってボリューム💯 魚介のスープをすったお米が濃厚で、ローズマリーの香りがアクセント❗️ 本番のスペインの味を堪能しました🇪🇸 🥘デザートのバスクチーズケーキもチーズの香りが爽やかで美味しかったです♪