Xiringuito Escriba OSAKA

🥘ESCRIBA SET 価格：5,600円 ▪️“エアバッグ“イベリコ豚の生ハムとクリスピーブレッド ▪️スペイン産オリーブのシトラスマリネ ▪️フレッシュマッシュルームのサラダ ▪️芳醇アボカドのワカモレディップ　トルティーヤチップス　 ▪️トラウトサーモンマリネとマイクロパセリ ▪️“バタータスブラバス“ フライドポテト　ブラバスとアイオリソース添え ▪️海老のアヒージョ ➕ お好きなパエリア ▪️エスクリバ (1人前+400円) ➕ ▪️バスク風チーズケーキ ▪️カフェ(Coffee or Tea) 🥘 スペイン・バルセロナで25年以上愛され続けているスパニッシュレストラン〈XIRINGUITO Escribà〉は、2018年に日本初上陸。本国の調理方法を受け継いだ「“本物”のパエリア」を提供しています✨ 新駅ビル イノゲート大阪内「バルチカ03」3階に7月31日に出店しました✨ 青と白を基調とした店内は、海辺にある本店を彷彿させる地中海のような開放的な雰囲気で、大理石のテーブルを使用してありとってもおしゃれ❣️ 🥘クリスピーブレッドはハンマーで叩いて、生ハムと一緒にいただきます🔨 イベリコ豚の生ハムは柔らかく芳醇な香り✨ 🥘オリーブは柑橘系のフレッシュな味わい✨ 🥘パルミジャーノがかかった生のマッシュルームは、チーズの芳醇な香りとマッシュルームの食感を楽しめます✨ 🥘ワカモレディップは爽やかで、トルティーヤチップスの手が止まらない😋 🥘トラウトサーモンは柔らかく、ディルが効いて香りが良い✨ 🥘「パタタス・ブラバス」は、揚げたじゃがいもに、ピリ辛トマトソースとガーリックマヨネーズのアリオリソースを掛けていただくスペインのフライドポテト❣️ 外はカリッと中はほっくりスパイシー😋 🥘アヒージョは、エビが柔らかく、バゲットにオイルに浸すと中がもっちと柔らかくなって、とっても美味しい😋 🥘大鍋のパエリアの蓋を開けるとシーフードの良い香り❣️ 赤エビ、アサリ、ムール貝、白身魚、イカが入ってボリューム💯 魚介のスープをすったお米が濃厚で、ローズマリーの香りがアクセント❗️ 本番のスペインの味を堪能しました🇪🇸 🥘デザートのバスクチーズケーキもチーズの香りが爽やかで美味しかったです♪