焼き鳥 野乃鳥 幻鳥

虎ノ門ヒルズ内の焼き鳥屋さんに行ってきました！落ち着いた大人の雰囲気で、カウンター席がメインです。 目の前で職人さんが焼き鳥を焼く様子を楽しめる特別感たっぷりのお店でした。 注文したのは「お任せコースプレミアム」と「特別な日を彩るペアリングセット5種」。 贅沢な組み合わせで、料理もお酒も大満足の内容でした！ まずはたたき2種でスタート。 新鮮な鶏肉を活かしたしっとり食感が最高で、それぞれの部位の違いを楽しめました。 焼き鳥は7串登場。ねぎまやせせりの定番から希少部位までどれも絶品で、香ばしさとジューシーさのバランスが完璧！タレの濃さや塩加減も丁度よくて、一本一本に感動しました。さらに、野菜串も抜群で、鶏の旨みをしっかり引き立ててくれる存在感がありました。 「ミニ地鶏すき」も濃厚なスープが鶏の旨みを存分に引き出していて、口に含むたびに幸せな気持ちに。そして、〆の土鍋ご飯が圧巻！ 季節の食材と鶏出汁で炊き上げられたご飯は、香りからして贅沢そのもの。1杯目はそのままいただき、素材の旨みをじっくり楽しみました。 ふっくらしたご飯がたまりません。 さらに2杯目は卵かけご飯として。熱々のご飯に濃厚な卵を絡めると、なんとも言えない幸福感！！ 食べ方を変えることで、最後の一口まで飽きずに楽しめました。 ペアリングセットも感動ものでした。焼き鳥に合わせたお酒が5種類用意され、それぞれが料理をさらに引き立てる絶妙なチョイス。特に日本酒やワインが秀逸で、プロのセンスを感じました。スタッフさんが丁寧にペアリングの説明をしてくれるので、より一層深く味わえました。 全体的に、大人の贅沢を堪能できる素晴らしいお店でした。スタッフさんのホスピタリティも抜群で、居心地がよく、特別な日を彩るのにぴったり。焼き鳥の奥深さを改めて感じられる、素敵なひとときでした！