dam brewery restaurant（ダム ブルワリー レストラン）

こちらは虎ノ門ヒルズ駅直結の虎ノ門ヒルズステーションタワーB2Fに位置するブルワリーレストラン。店内で醸造したクラフトビールや有名シェフが監修した料理が楽しめます。 店内はさすが虎ノ門ヒルズだけあってめちゃめちゃオシャレ。お店の横にはガラス張りの発酵タンクやビールの樽が設置されており、これ見てるだけでワクワクしちゃいますね。  早速店内醸造のデイライト(IPA(を頂きましたが、しっかりした苦みに柑橘っぽさもあって美味しいですね。 料理はフィッシュ&チップスはマスト。 さらに真鯛のセビーチェにジャークチキンとビールに合いそうなメニューもオーダー。 どれもビールに合うメニューでお代わりはこちらも店内蒸留のデイリーペーパー(セゾン)を。軽めでフルーティーな味わいはどんな料理にも合いそうですね。 お腹もまだまだ行けそうだったので追加で松阪ポークのスペアリブにシーフードパッタイを。 シーフードパッタイはボリュームもあって辛口の本格的な味わい。シーフードもゴロゴロ入ってて〆にするつもりが気がついたら更にビールお代わり。ビールトータル3杯に料理もがっつり食べてお腹いっぱいでフィニッシュとなりました。 都会のど真ん中で店内醸造のビールが飲めるって珍しいですよね。ビールに合わせたセンス溢れる料理も数多く揃ってるので、ビール好きにはおすすめのお店です。

🏷 いいねしておくと後で見返せます. 📍dam brewery restaurant / 虎ノ門ヒルズ 【お仕事帰りに乾杯したい"最高"ブルワリー🍺】 ーーーーーーーーーーーーーーー 虎ノ門ヒルズに新たに誕生したクラフトビールのお店。 『どんな食事にも最高に合うビール』をコンセプトに、 大きなフィッシュ&チップスなどが楽しめます🍽️ 雰囲気も良く広々としたオープンな店内、 仕事帰りにこんな店寄れたら最高だな〜‼︎👔 と思わせてくれるセンス溢れるレストラン✨ クラフトビールはフルーティーで飲みやすく、 黒ビールもまるでアイスコーヒーのような スッキリとした味わいでした…！ お酒の種類は豊富でワインやサワーも味わえます！ 料理はブッラータチーズやカルパッチョなど イタリアンのメニューが多く、気軽に1杯でもOK🙆‍♀️ 【最寄り駅】虎ノ門ヒルズ駅 直結 【営業時間】11:00〜23:00 【予算】¥4,000〜 ※飲み放題コースあり 【住所】東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F ーーーーーーーーーーーーーーー 東京を中心に"お洒落×カジュアル"なお店をご紹介🥂 【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗ 🏷️ #PR #虎ノ門グルメ #虎ノ門ディナー #虎ノ門ビストロ #東京グルメ #東京ディナー #東京ビストロ #しん_虎ノ門 #神谷町グルメ #六本木グルメ #六本木ディナー #クラフトビール #ブルワリー #dambreweryrestaurant #虎ノ門横丁 #虎ノ門ヒルズ #ビール女子 #ビール好きな人と繋がりたい #craftbeer .

【2023年10月6日NEW OPEN ！！】 話題の虎ノ門ヒルズステーションタワーに入っている、クラフトビールの醸造所が併設されている「dam brewery restaurant」に行ってきた！ お店は虎ノ門ヒルズ駅直結の地下2階に位置していて、とっても利便性が高い。 ここは兎に角クラフトビールが推しのブルワリーレストランとの事で、当然の如く種類豊富なビールをとことん飲み尽くすぞ！で事前予約。 料理もどうやら監修シェフがいるとの事で期待値高め。 ちなみに監修シェフは私は存じていなかったが、完全紹介制レストラン「No code」の米澤シェフとの事。 店頭に着くとまず目を惹くのが、大きなビールのステンレスタンク。 これには圧巻でした！ 19:00位の来店でしたが、程よく席は埋まっており活気ある雰囲気。 店内も席数が約80席ほどあって結構広めです。 大理石のテーブルとブラックソファー、そしてオシャレな絵画などが飾られており大人な雰囲気を醸し出してます。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ▪️フィッシュ&チップス(dam Fish Plate) ¥1,900-　 ▷▷▷これがここのオススメと言う事で注文。 パクチーソース、タバスコ、ハラペーニョ、ヘンダーソンリレッシュソースなど、豊富な8種のディップソースを付けて頂きます。 ▪️ビーツと金柑のマリネ　　¥800- ▪️真鯛と江戸前ハーブのセビーチェ　　¥800- ▷▷▷新鮮真鯛のしっかりとした肉質がうまい。オレンジ、ハーブと根セロリのマリネでサッパリと。 ▪️自家製ピクルス　　¥400- ▪️ジャークチキンライム、シラチャーソース　　¥700/1P ▷▷▷骨付きチキンを1/4カットにして提供され、見た目からしつ美味しそうなチキン。 程よく表面には焦げ目がつけられ風味がUP！ 中はしっとりと旨みが凝縮されてます。 ▪️ ブラータチーズと季節のフルーツ　　¥1,200- 料理は種類豊富に揃えられているものの、気を衒った料理には出会えず、どの辺りが監修シェフの料理何だろと、、、料理の盛り付けはどれも綺麗ではあるが、ポーションがかなり少なめ。 その割には値段が結構高めに思えてしまいました。 #食べログ#aumoグルメ#虎ノ門ヒルズ#dambrewery#ブリュワリー