焼肉ホルモン金樹

Instagramをにぎわせていた、2024年に百名店入りした【焼肉ホルモン金樹】さんへ。 ダメ元で、当日お電話をしてから訪問。 22:30~ならお席ある、ってことでそれまでカフェで時間を潰してみた(お席の空き時間をお尋ねし、その後、時間潰せるところを探してから再度お電話して予約したよ)。 予約時間に行くと、お席はちゃんとセットされていて、椅子の下には荷物や上着が入れられる仕様で完璧！ 後から後から、予約の方や待ち合わせの方が来ていて、「予約してないんですが...」の飛び込みの方も来る人気店。 予めセットされた小さな小皿は焼肉のタレ、ゴマ油塩、梅だれ。 オーダーしたのは、 ・ハツ刺し¥1045 ・上ハラミ¥2860 ・ツラミ¥935 ・ピーマン¥550 ・本日の赤身ask 店名に「ホルモン」が入っているお店は必ず正肉以外も頼むことにしているよ。 ハツ刺しはにんにく醤油で！ 上ハラミはおすすめの塩で。 ツラピーがおすすめ、って書いてあったので、つらみとピーマンを。 野菜オーダーって珍しいんだけど（苦笑）おすすめにはどうしても弱い。 ツラミは焼いたらピーマンを焼き始め、ツラミが両面焼けたらピーマンにin。 ピーマンのシャキシャキ食感くらいがおすすめなんだそう。 専用のタレもあるよ！ 一緒に野菜を食べているから罪悪感ゼロ！ 本日の赤身はランプだったので迷わず値段も聞かずにオーダー(爆)。こちらはタレで。 大サービス！？な切り方で、厚みが気になり ...もう少し薄くても良かったな...お肉自体のお味がいいから少しもったいない気がしたなぁ。 お肉も全体的に良い感じ。 ただ、Instagramで皆さんの投稿を見て来たから、自分の中での期待値ハードルが高くなっていたんだな、と... 深夜サービス料(22時から+5%)はあるけれど、終電をすぎてからの時間も空いているし、ドリンクは安いし、スタッフさん達はめちゃくちゃ元気で明るいから使いやすいお店なんだと思う。 ご馳走様でした。

予約争奪戦店。 牛タンと冷麺に感動。 先にお伝えすると... 食べログからの予約を閉じているようなので 直接お電話するとスムーズです。 たまに、ラッキーで当日予約出来ることも！ 必食は、「特製生タン塩」と「盛岡冷麺」 「特製生タン塩」は、 芯タンの美味しいところを厚みを持たせてカット。 一人前で6枚ついて、2,650円はコスパ良し。 結構な食べ応えがあります。 このタンの凄いところは、 どんな焼き加減でも美味しく頂けること。 よく焼きでもサクッとした食感と歯切れの良さが有ります。 続いて、「盛岡冷麺」 透き通った美しい麺は、なんと自家製とのこと。 スープは、さっぱり目でコク深く〆にも最適。 気付けば完飲してしまった程... 最後まで冷麺のお腹を残しておくのがおすすめ。 (ハーフサイズもあり。) 接客もよく、テーブルをよく見てくれています。 何も言わなくとも新しい取皿を交換頂いたり、 おすすめの食べ方を教えて下さったり、 お料理が美味しいことはもちろんですが このホスピタリティの高さも 人気店の所以かも知れません。 【店舗情報】 焼肉ホルモン金樹 📍東京都港区赤坂2-13-17 赤坂グリーンランドビル 1F 月～土 18:00～3:30（L.O. 3:00） 日 17:00～23:00（L.O. 22:00） 月曜日が祝日の場合 17:00〜23:00 （L.O.22:00） 祝前日の日曜日は 18:00〜3:30（L.O.3:00） #東京グルメ #東京ディナー #東京焼肉 #赤坂グルメ #赤坂ディナー #赤坂焼肉 #えーちー焼肉図鑑 #焼肉 #金樹 #焼肉ホルモン金樹 #グルメ #盛岡グルメ #盛岡冷麺 #牛タン #ホルモン #ハラミ #肉刺 #お肉 #japantravel #japanesefood #yakiniku #tokyogourmet #tokyo #akasaka #japanesebbq

赤坂駅にある焼肉ホルモン金樹。 昨年行った焼肉店の中で個人的に上位ランクした大塚駅にある焼肉冷麺だいじゅの姉妹店。 だいじゅのほうが全体的に美味しく感じましたが・・・と言ってもこちらも十分美味しいお肉でした。 ・ハツ刺し ・上レバー ・特選生タン塩 ・シルクロース ・スペシャルハラミ ・和牛カルビ ・冷麺 ・ニラ玉 ・きんじゅサラダ 1つ1つのボリュームがちゃんとあるので、種類があまり食べれませんでしたが、満足！ 特に良かったのは、 上レバーの甘さとトロッとした食感。 特選生タン塩の香りと旨味。 冷凍にはない、生だからこそですね。 スペシャルハラミのあふれる肉汁と旨味。 ハラミはレアよりもミディアムレアくらいで食べると肉汁が溢れて来るんですよね。 この火入れはいつも慎重です。 厚切りはどれもミディアムレアくらいがおすすめです。 外はカリッと！ シルクロースは、1枚1枚焼いていただけます。 レアで、卵に絡めて食べれば、旨味の洪水です。 和牛カルビ、並カルビですがサシの入りも程よく、脂の質も良くて美味しいです。 どれ食べてもハズレがないし、みんなが好きなレバーやハラミ、牛タン、カルビのラインナップとどれも価格以上の美味しさなので、予約困難になるのもわかります。 サービスも丁寧なのでさらに満足度アップですね。 #牛タン#ハラミ#レバー#焼肉の名店#赤坂