焼肉ホルモン金樹

赤坂駅にある焼肉ホルモン金樹。 昨年行った焼肉店の中で個人的に上位ランクした大塚駅にある焼肉冷麺だいじゅの姉妹店。 だいじゅのほうが全体的に美味しく感じましたが・・・と言ってもこちらも十分美味しいお肉でした。 ・ハツ刺し ・上レバー ・特選生タン塩 ・シルクロース ・スペシャルハラミ ・和牛カルビ ・冷麺 ・ニラ玉 ・きんじゅサラダ 1つ1つのボリュームがちゃんとあるので、種類があまり食べれませんでしたが、満足！ 特に良かったのは、 上レバーの甘さとトロッとした食感。 特選生タン塩の香りと旨味。 冷凍にはない、生だからこそですね。 スペシャルハラミのあふれる肉汁と旨味。 ハラミはレアよりもミディアムレアくらいで食べると肉汁が溢れて来るんですよね。 この火入れはいつも慎重です。 厚切りはどれもミディアムレアくらいがおすすめです。 外はカリッと！ シルクロースは、1枚1枚焼いていただけます。 レアで、卵に絡めて食べれば、旨味の洪水です。 和牛カルビ、並カルビですがサシの入りも程よく、脂の質も良くて美味しいです。 どれ食べてもハズレがないし、みんなが好きなレバーやハラミ、牛タン、カルビのラインナップとどれも価格以上の美味しさなので、予約困難になるのもわかります。 サービスも丁寧なのでさらに満足度アップですね。 #牛タン#ハラミ#レバー#焼肉の名店#赤坂