鮨 四心

品のある鮨❤️がいただける 明るいライティングで思わず写真が 撮りたくなる❗️美しいコース。 シャリの温度までしっかり見極めた細かな心遣い✨️と 大将の目配りも素晴らしい❗ 早い時間に食べログから予約して 友人と伺いました。 ◆四心コース+四心ペアリング６種 27000円 一番人気のディナーコースの 四心コースは四季折々の食材を使用した、 一品料理５品・握り１２品を含むコース料理。 本鮪、雲丹、車海老を含む握り１２貫と 一品料理の計２０品前後 そんな贅沢なコースに合わせて ソムリエ監修のアルコールペアリング６種 【シャンパン・日本酒・ワイン・洋酒】 まず、気になっていた、 「四心」の意味、、、 お客様、お店の従業員、 仕入れなどに関わる業者さんたち、 また、命ある食材、、、4つの心を大切に 成り立つお店、、、と。 店内はカウンター８席、 別口から、個室あり(個室専用お手洗いあり) 完全に別れている 店内ライティングがめちゃくちゃ明るくて 写真が撮りやすい(笑) こちらは完全予約制で 一斉スタートではないので 区切りの時間でお客様が 入っていらっしゃいました。 平日でしたが、個室も入り満席になっていました。 一斉スタートではないのに 大将は気を遣いながら お客様を待たすことなく しっかりと、一つ一つの料理や お鮨に、雑さが全くなく 細かい仕事をされて、 丁寧に出していた印象を受けました。 御料理の味付けも、素材を大事にされた 味付けで、わりと薄味仕上げ 結構な量がありましたが すんなりいただけました。 ランチもかなりお手頃なお値段であるので 気になります。 落ち着きあるお客様が多く、 雰囲気もかなり良かったです ごちそうさまでした😆 #赤坂 #鮨 #おすすめ #東京グルメ #港区 #オススメ #グルメ 東京 #東京グルメ #グルメ