博多 鮨 栞庵 やましろ

4.01
¥ 4,000~
¥ 15,000~
不定休
おでかけ探検部

おでかけ探検部

2022/08/12

aumo

博多 鮨 栞庵 やましろ@博多 博多出張編。 お一人山出張だったので、博多でシースー。 気になっていた店にフラれたので、都内の店舗ではミシュラン星付きのやましろさんで、おまかせ握り(特上)を。 やましろの鮨は、現在全国に11店舗あるらしく、九州初進出のよう。 品数はつまみも含めてかなり多め。 握りと交互に出てくるスタイル。 テンポは早め。 シャリは小さめで、最近少食になりつつあるオジサンにとってはありがたい。 そして、ラストに干瓢巻きが出てくるのも好感が持てる。 少し時間があったので、握っていただいた方と話をしたが、系列店ではあるものの、メニュー、仕込みともにほとんど各店舗に委ねられてるとか。 全国のやましろさんを巡るという楽しみ方もできるのか… ピリついた感じもなく、居心地ヨシオくん。 福岡に行かれた際は是非。 ちなみにサザンだと、栞のテーマが好き。 @naganoofficial 様、ご協力ありがとうございました😊

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mai626

mai626

2022/07/25

aumo

⋘福岡・博多⋙ ✔︎おまかせ特上(¥17800) 前菜/お造り/逸品/焼物/蒸物/握り12貫/巻物2種/椀物/玉/甘味 3年連続ミシュランで星を獲得する銀座の名店が昨年11月に福岡進出🎖 今回は夜に訪問し、料理長厳選の食材で彩られる美しい料理と本格江戸前鮨を組み合わせたコースをいただいてきました🍣 コース内容は伝統的な日本料理からキャビアなど高級食材を使ったものまで幅広く提供😳✨ 旬のお野菜や魚も愉しめ大満足のコースでした◎❣️ 結構ボリュームがあり後半で全て入るかな?と不安になりましたが最初から最後まで飽きることのない構成で完食🙏 お若い大将のお気遣いも素晴らしかったです😌🌿 店内は上質で落ち着いた和の空間で、カウンター席以外にも完全個室のテーブル席もあるので色々なシーンでの利用可能👫👨‍👩‍👧🥂 美味しいお寿司と上質な空間、心地の良い接客でまた来たくなるお店🌸 \素敵な時間をありがとうございました/ . 【栞庵やましろ】 📍福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館 1F 🕛12:00~14:00,17:00~23:00 📞05054634483(予約専用),0924097892 . #栞庵やましろ#福岡#博多#福岡グルメ#博多グルメ#福岡ディナー#博多ディナー#福岡寿司#博多寿司#福岡鮨#博多鮨#舞ログ福岡#舞ログ博多#舞ログ寿司🍣

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