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おでかけ探検部
博多 鮨 栞庵 やましろ@博多 博多出張編。 お一人山出張だったので、博多でシースー。 気になっていた店にフラれたので、都内の店舗ではミシュラン星付きのやましろさんで、おまかせ握り（特上）を。 やましろの鮨は、現在全国に11店舗あるらしく、九州初進出のよう。 品数はつまみも含めてかなり多め。 握りと交互に出てくるスタイル。 テンポは早め。 シャリは小さめで、最近少食になりつつあるオジサンにとってはありがたい。 そして、ラストに干瓢巻きが出てくるのも好感が持てる。 少し時間があったので、握っていただいた方と話をしたが、系列店ではあるものの、メニュー、仕込みともにほとんど各店舗に委ねられてるとか。 全国のやましろさんを巡るという楽しみ方もできるのか… ピリついた感じもなく、居心地ヨシオくん。 福岡に行かれた際は是非。 ちなみにサザンだと、栞のテーマが好き。 @naganoofficial 様、ご協力ありがとうございました😊
基本情報
空間・設備
- 座席数
25席(個室6室)
- 個室
有
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、ディナー 、個室 、高級 、ひとり 、高級ランチ 、ひとりランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、日曜営業あり 、カップルシートがある 、カウンター席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、カクテルがある 、野菜料理にこだわる 、貸切可
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