CHIKICHIKI 阪神梅田店（チキチキ）

［最寄駅］ 大阪梅田駅→徒歩1分程度 阪神梅田のB2で、仕事終わりの胃袋を吸い寄せる焼鳥カウンター。 コンパクトな空間に、無駄のない所作とテンポの良い提供。 “百貨店地下＝軽め”なんて先入観は、ここでは串1本であっさり更生されます。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 〈おまかせ串5本＋1品 セット〉　　¥2,160- ◉せせり ▶︎▶︎▶︎皮目の焼きが美しい。噛むたびに脂がジュワッと広がり、塩の輪郭が立つ。スタートダッシュ成功。 ◉鬼おろし ▶︎▶︎▶︎梅のふりかけが名脇役。口内リセット力が高く、次の串への助走に最適。 ◉やげん軟骨 ▶︎▶︎▶︎コリッ、ではなく“コリサク”。火入れが軽やかで、食感が若い。 ◉ずり ▶︎▶︎▶︎下処理の丁寧さが一口で伝わる。臭みゼロ、旨みは直球。 ◉手羽元 ▶︎▶︎▶︎ほろっと外れる身離れ。旨味を逃がさない焼きで、思わず無言。 ◉もも ▶︎▶︎▶︎王道にして最終回答。ジューシーさと焼き色のバランスが良く、締めにふさわしい。 ◉平飼い農家の厳選卵かけ飯＋鳥スープ付 ▶︎▶︎▶︎黄身の濃度が違う。ご飯との一体感が高く、鳥スープのやさしさで余韻まできれい。 〈ドリンク〉 ◉山椒ハイボール　　¥800- ▶︎▶︎▶︎ 山椒の香りが立ち、焼鳥との相性は言うまでもなく正解。 【総評】 地下でも妥協なし。価格と満足度のバランスが良く、サクッと寄っても、しっかり記憶に残る。 「今日は軽く」のつもりが、気づけば次回の再訪タイミングを考えている、、、そんな店。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ