炭火焼鳥 樫（カシ）

【千駄木】炭火焼鳥樫 さん 其の弐 大将は、赤坂見附にある #赤坂ざんまい という焼鳥屋さんのご出身。 お店で丸鶏を捌いて串打ちをしてるので、 メニューに書いてあっても、その日に無い部位もあり。 今日イチは、 ソリ、さがり、蒟蒻の漬物🎵 ソリは、パリっとした皮とお肉の旨味が堪らないし、 さがりと蒟蒻の漬物はお初😊 食感loverは、変わった蒟蒻料理も好きなのです。 そして、鳥のさがり。調べたらハラミ？の部位 らしいのですが、樫さんのように 皮がついた状態で頂くのは初めてかも。 とても美味しかった❗️ 行った事の無いお店に行く楽しみって、 こうゆう所にあるのよね🎵 美味しい焼鳥におすすめの日本酒🍶 今夜も素敵な鳥活でしたん❤️ ようやく月曜日から解除。 まだまだ気は抜けないけど、 早く、元の日常が戻りますように。 — @ yakitori_jo さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！