すみび焼肉　Da-Wa（ダーワ）

福島駅から徒歩数分、ビルの3階にある「すみび焼肉 Da-Wa」さんへ。 全体的に肉質・味・雰囲気が揃っており、福島エリアで上質な焼肉を楽しみたい時におすすめです。 食べたもの ・特選盛り合わせ（タン・赤身・カルビなど） ¥3,900 ・特上レバー ¥1,000 ・ハラミユッケ ¥2,000 ・和牛テイルのホイル焼き ¥1,200 ・石焼ガーリック炒飯 ¥1,000 ・盛岡冷麺 ¥800 ⸻ 感想 お肉はどれも質が良く、部位ごとの旨みの違いがはっきり感じられます。 特上レバーは臭みがなく、とろけるようななめらかさ。 ハラミユッケは卵黄と特製タレが絡み、濃厚ながらしつこくない味わいです。 特に印象的だったのが和牛テイルのホイル焼き。 4時間以上じっくり煮込まれていて、お箸でスッとほぐれる柔らかさ。旨みが詰まったスープも絶品です。 石焼ガーリック炒飯は香ばしく、おこげの食感が楽しい一品。 〆の盛岡冷麺はコシのある麺とすっきりしたスープで、最後まで気持ちよく食事を終えられました。

JR福島駅北側徒歩すぐの焼肉屋さん 3階にあるお店なのですがまさに隠れ家の焼肉屋さん 店内はカウンター席とテーブル席があり、ち着いた雰囲気 生モノ好きにはたまらない！！ ハラミユッケ 卵黄と絡めていただくと思わず笑みがこぼれます。 華やかな皿に盛り付けられたお肉見た目からわかる新鮮さ 和牛ハラミ 和牛リブロース 和牛ヘレ カイノミ 厚切りタン 卓上に七輪を置いて角にて自身のお好みで焼いていきます。 肉厚にカットされた厚切り タンサクっとした食感でじわっと口の中に広がるタンの味わい 噛むと旨みは溢れる和牛ハラミ 噛めば噛むほどにコクのある旨味 お酒とも相性抜群 ぷるぷるのレバーは炙っていただきます。 もっちりとした食感に濃厚のレバーの旨味 お肉はチシャナに巻いていただくととってもヘルシー フレッシュなキムチはお肉とお食事の間に ピリ辛で優しい甘さが口の中をさっぱりとしてくれます。 白菜 カクテキ オイキムチ 〆には冷麺！さっぱりとした味わいで つるつるの喉越しの良い韓国冷麺は焼肉の〆のお楽しみ お好みでお酢で味変しながらいただきました。 落ち着いた雰囲気の中で上質の焼肉をいただける焼肉店 隠れ家的なことも含めサプライズや会食にもおすすめ 本日の特選おまかせコース ¥6000 キムチ盛り合わせ ハラミユッケ 本日の1品 特選5種盛り チシャナ 〆 ハイボール ¥500 レモンサワー ¥500

2021年6月18日オープンの仕入れにこだわっているからこそできる名物ハラミユッケや角の立った特上レバー、一度食べたら忘れられない黒毛和牛A5シャトーブリアンを原価無視で提供している焼肉店。 お席はカウンター席とテーブル席。 #今日のディナー ★ウーロン茶 300円 ★本日の特選お任せコース 6000円 ★特上レバー 1000円 本日の特選お任せコースの内容は ＊キムチ盛り合わせ ・白菜 ・大根 ・きゅうり ＊ハラミユッケ ＊本日の1品 和牛テールのホイル焼き ＊特選5種盛り ・厚切りタン ・リブロース ・特選ハラミ ・特選カルビ ・シャトーブリアン ・ポン酢ベースの自家製ダレ ・だし醤油 ・山葵 ＊チシャ菜 ＊〆ビビンパor盛岡冷麺 ボリューム満点のコース。 とにかくお肉が美味しいです。 シャトーブリアンは歯がいらないくらいの柔らかさで、口に入れた瞬間、旨みが広がります。 和牛テールのホイル焼きもお箸でホロホロととれる柔らかさ。 コースがお得との記載通り、めちゃくちゃお得だと思います。