すみび焼肉　Da-Wa（ダーワ）

福島駅から徒歩数分、ビルの3階にある「すみび焼肉 Da-Wa」さんへ。 全体的に肉質・味・雰囲気が揃っており、福島エリアで上質な焼肉を楽しみたい時におすすめです。 食べたもの ・特選盛り合わせ（タン・赤身・カルビなど） ¥3,900 ・特上レバー ¥1,000 ・ハラミユッケ ¥2,000 ・和牛テイルのホイル焼き ¥1,200 ・石焼ガーリック炒飯 ¥1,000 ・盛岡冷麺 ¥800 ⸻ 感想 お肉はどれも質が良く、部位ごとの旨みの違いがはっきり感じられます。 特上レバーは臭みがなく、とろけるようななめらかさ。 ハラミユッケは卵黄と特製タレが絡み、濃厚ながらしつこくない味わいです。 特に印象的だったのが和牛テイルのホイル焼き。 4時間以上じっくり煮込まれていて、お箸でスッとほぐれる柔らかさ。旨みが詰まったスープも絶品です。 石焼ガーリック炒飯は香ばしく、おこげの食感が楽しい一品。 〆の盛岡冷麺はコシのある麺とすっきりしたスープで、最後まで気持ちよく食事を終えられました。