全国でおすすめのネット予約できる割烹・小料理

🇯🇵ちょこっとおまかせコース価格：3,300円〜(今回は10,000円分おまかせコース)▪️和牛のいちぼ肉のすき焼き▪️鯛の白子の醤油焼き▪️刺身盛り合わせ▪️京都舞鶴若竹煮▪️厚切りまぐろ半熟ポテタルフライ(ここまでが、3,300円のお任せコース)▪️鱧とうに実山椒鍋のしゃぶしゃぶ▪️京都舞鶴産の岩かきのフライ▪️あこうの卵黄ぶっかけ混ぜ飯▪️生湯葉と八橋の黒蜜がけ▪️愛媛みかんジュース▪️レモンスカッシュ🇯🇵あまから手帖100選に選ばれた、五条にある隠れた名店に伺いました。もみじの小路にひっそりと佇むカウンターのみの凛とした店内は、特別な時に大切な人と訪れたい趣きのある雰囲気✨裏庭の青もみじが美しい✨以前訪れた時よりもお店が増えて、賑わいのあるスポットになっていました♪料理はおまかせと、数種類選ばせていただきました。🇯🇵いちぼ肉のすき焼きは肉質が細やかで、上品なタレとうにの極上の味わい。🇯🇵産卵の時期だけ出回る貴重な鯛の白子は丁度良い火加減で、中がねっとりと濃厚で醤油の香りが香ばしく。🇯🇵刺身盛り合わせの富山県産ほたるいかは今治産鯛はキメが細やかで弾力があり、長崎県産ひらまさも身が締まって、北海道産ほっき貝は食感がよくどれも絶品。🇯🇵若竹煮は筍のシャキシャキした食感と鰹の効いた出汁と木の芽の香りが豊かな優しい味わい。🇯🇵マグロのフライは中がレアで柔らかく上品な味わい自家製すぐきのタルタルとウスターソースで味の変化も楽しめます。天然のクレソンは苦味が無く、瑞々しい。🇯🇵鱧とうにの実山椒鍋は、甘みのある出汁に実山椒が効いて、贅沢な味わい。🇯🇵岩がきのフライは大振りで身が甘く、絶品😋🇯🇵夏の高級魚、あこうは身がぷりぷりで、上品な出汁と卵黄で豊潤な味わい。🇯🇵生湯葉と八橋と黒蜜が絶妙に合わさった京都らしいはんなりデザート⛩️🇯🇵これだけいただいて10,000円はとにかくお値打ち‼️どの品も厳選された旬の食材を活かした極上のコースで、とっても美味しく、和食の極みを堪能しました😋💯彩りや形が美しく、料理に華を添える器は、六兵衛窯の清水焼きの清水宏章さんの作品🍵

先斗町に飲みに☺️京都どすえっぽい和式個室へ美味しかったー写真がヘタすぎ

東新町交差点ほど近くにある和食有土に、ランチでうかがいました。コロナ前の訪問記録です。「あると」と読むようです。ランチメニューは、日替わりが780円鉄火丼800円彩り膳900円割子弁当1000円有土定食1300円和牛鉄板御膳1600円とっても充実した感じですね。オーダーは、割子弁当。多分日替わりの鳥南蛮に加え、煮もの、お刺身、玉子焼、茶碗蒸し、切り干し大根等、お味も、コスパもボリュームも、兼ね備えている感じです。玉子焼が冷蔵庫で冷えていたことは、マイナスポイントです。

神楽坂とりや蝦名続き・稚鮎の春巻き二尾の稚鮎の春巻きほのかな苦味がたまらない稚鮎は、普通に揚げるよりも春巻きにすることでサクサクとした歯応えが楽しめます。・比内地鶏の白レバーとモウカザメのハツ珍しい比内地鶏の白レバーは甘く、まろやかでまったりとした舌触り。比内地鶏専門店だからこそ叶う、希少部位を堪能しました。モウカザメのハツの歯触りは、どの食材の食感とも似ていない独特のもの。意外にもクセがないので食べやすいです。・比内地鶏のもも肉とつくね両方とも噛む程に味とコクが際立ち比内地鶏の特徴的な味を楽しめます。特につくねは肉の味を濃く感じ、食べ応えがありましたよ。・土鍋〜山形のつやひめ〜〆は土鍋で登場！蓋を開けるとお米の良い香りがします。粒の大きさ、香り、粘りがよく名前の通り美しく輝くツヤに見惚れるほど。そのまま食べても美味しいのに、更に嬉しいのがお新香やたらこ、じゃこ山椒など御飯のお供10種も付きます♪余ったお米はおにぎりに。竹皮に包んでくれるのが嬉しいですよね、帰宅して食べるときには竹皮の香りがご飯に移りとても美味しかったですよ。食事が終わると店主の蝦名さんから…「また御縁がありますように」と五円が入った折紙鶴のポチ袋をいただきました♪素敵ですよね。神楽坂の路地裏で都会の喧騒を忘れ、特別な時間と料理を、じっくり向き合いながら堪能できますよ。ご馳走さまでした。続く住所東京都新宿区神楽坂2-12-1ラインビルド神楽坂105電話050-5571-0399定休日不定休営業時間17:30～26:00(L.O25:00)・22時以降は予約のみその他予約可クレジットカード可電子マネー不可子供可(背もたれのない椅子に座れるお子様)

上本町にある日本料理店不定期にやってる蕎麦ランチを楽しみに来ました暖簾をくぐり、奥に進むと一枚板の重厚なカウンターが8席趣のあるひっそりと落ち着いた佇まいですが流れてるのは「ビートルズ」でギャップ萌えするライブ感も楽しめるオープンキッチンで物腰の柔らかな大将のワンオペです「天ざるそば」2,000円蕎麦は無農薬の在来種を使用石臼挽きし手打ちした本格蕎麦在来種は一粒一粒の成長過程がバラバラでその特徴を「雑駁（ざっぱく）」と言うそう遠い遠い昔、先人達が好んで食べていた日本の蕎麦本来の味わいを楽しめますつけ汁は蕎麦の風味を損なわずもしっかりと旨味があります∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!蕎麦の歯応えにこの風味、そして〆の蕎麦湯この余韻こそが蕎麦の醍醐味と思わず膝をポンっと叩いてしまうｗ天ぷらはエビや山菜を含め5種素材が良くて美味しいです(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ蕎麦の提供は公式igで告知してますので個性的な雑駁の美味しさを是非味わって見て下さい………………………………………………………【店舗名】庖山@hozan.since2020【住所】大阪市天王寺区東高津町3-13【TEL】06-6777-7498【営業時間】・11:30〜13:30（売り切れ終い）・18:00〜22:00【定休日】日曜日（不定休あり）………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「蕎麦」まとめ😋#음식#맛있는

🚃各線三宮（三ノ宮）駅から西、神戸サウナの裏路地にあるお寿司屋さん🍣引き扉🚪を開けると､階段が現れます。一歩上がるこどにワクワク。迎えてくれたのは､髪を一つに結んだ笑顔の素敵な大将と､木の温もりを感じる檜のカウンター席。3階にシックで雰囲気抜群の個室もあります。目の前でライブ感溢れるコース料理が楽しめます。旬の素材を生かした､明石や淡路の鮮魚が中心。お昼のおまかせコース￥8000⏰12:00〜14:00最終受付⏰13:00夜のおまかせコース￥14000⏰18:00〜23:00最終受付⏰21:00この日はクリスマス🎄の特別コース。［クリスマスランチコース￥10,000］◯虎河豚🐡◯子持昆布､鮟鱇肝🍣にぎり・トロ・皮剥・烏賊/雲丹◯白子◯真名鰹◯茶碗蒸し🍣にぎり・車海老🦐・寒鰤・煮穴子◯トロタク◯赤出汁◯冷菓子:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

〜花は築地料理は櫻木何卒良しなに六雁殿〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は日本料理屋さんご紹介させていただきます✌️。⁡⁡築地にある「櫻木」さんにお邪魔します🖐🏻。開業から瞬く間に人気を誇り東京の日本料理屋さんの中では価格も素晴らしく純な和の料理だけでなく型を破った料理も展開するお店です✨。⁡⁡席はカウンターのみ。目の前で大将自ら料理を仕上げていきます♪⁡⁡★季節のお料理¥22000〜頂きます🙏。⁡★卵地寄せ中に毛蟹の入った卵地寄せ。最初の突き出しには口当たりの良い料理（╹◡╹☆)⁡⁡★あしらい海の幸、山の幸を盛り込んだ料理。蛍烏賊、平貝、うど、こごみ、わらび等色とりどりの艶やかな盛り付け😋💕⁡見てるだけで心を和ませてくれますね♪⁡⁡★椀物キンメの椀物。細かく小さな脂がまさに天然物を表す脂。やや薄めの出汁で塩梅が良き♪⁡⁡★お造り①桜の葉で寝かせた鱒。食べると鼻から桜の香りが抜けて鱒をさらに昇華していきます。これは面白いな(*^^*)。。⁡⁡★お造り②カツオのたたき。薬味も通常とは違い浜防風や切り方を変えた玉ねぎ、側にマスタードをつける趣向。タタキも形を変えて盛り付ける提供はまたをかし✨✨。⁡★小鉢うすい豆と蛤の出汁餡かけ。まだ肌寒い季節には胃も温まる一皿。⁡★胡麻和えタラの芽の胡麻和え。ホロ苦いタラの芽と胡麻のこっくりした味が中和してまさに日本料理の叡智。精進料理に出しても喜ばれそうですね😊⁡★花山椒鍋おや😙ここでも見かけましたね♪♪京都産の花山椒。今回は真鯛と竹の子付の鍋。これまた豪華😍💕。⁡そりゃ美味いよ🤣🤣💦💦⁡★ご飯3種一つめは羽釜で炊いた銀シャリ。カマスの焼き物を添えて魚沼産コシヒカリを堪能😋⁡もう一つは竹の子+軍鶏の炊き込みご飯。通常のあっさりした炊き込みに俄然力をつけたご飯はしっかりとした味わいでこれまた美味💕。ラストはTKG❗️⁡お米の力はすごいね😋⁡★甘味イチゴ100%の美味さを凝縮した甘味。⁡

こちらにお邪魔してきました😊いただいたメニュー◯旬魚盛り合わせ5種¥2980◯和牛炙りユッケいくら添え¥2480◯天然真鯛の釜飯¥2480・お造り盛り合わせ私の大好きな5種で幸せ！やっぱりエビが好き🥰💕ぷりぷりで甘くて美味しい✨・炙りユッケ卵がとろ〜っとお肉と絡んで甘めのタレととてもよく合う☺️いくらも一緒に贅沢でした！・真鯛の釜飯鎌が出てきて30分したら食べれる！途中からいい香りがしてくる〜鯛はふっくら柔らかくて味付けもちょうど良くておこげもあって✨2人でじゅうぶんお腹いっぱい🥰駅から徒歩5分以内でお店にはつきます！店内はカウンターとテーブル席💡他にも美味しそうなお料理が沢山あって気になりました〜💕＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

三河前寿司三河湾の鮮魚を中心に新鮮な魚・名物！金銀穴子まぶし。出汁巻は、巻きたて！煮魚も絶妙なバランス。kisaragi-sakura.com

この日は今池で日本酒を飲み歩くイベント「今池SHU-GO」に参戦です。このイベントは今池にある居酒屋やバー１０店舗がそれぞれ酒蔵とマッチングしていて、各店舗を回りながらいろんなお酒を飲み歩くというシステム、もちろんお店ごとに日本酒に合うおつまみも用意されています。「アスゲンタイガー」、「BBA柴田」、「とんがり亭」、「BarSmoke」に続き５軒目にお邪魔したのはコチラの「憩い処たほう」さん、コチラは勲碧酒造の勲碧とのコラボです。５種類ほど用意されていたお酒の中から「勲碧純米吟醸雄町おりがらみ生」をチョイス、おりがらみらしいフレッシュ感とほのかな甘みとそれを引き締める酸味もあって美味しいお酒ですね、おつまみもふっくらした甘めの卵焼きがワタクシ好みで美味しくいただけました。

麻布十番開拓してます.本日は、創作和食ふくろうさんでランチ.単価としては2,000円代メインの店舗ですが、サービスランチとして三色丼980円があり、これはお得感ありました.カウンター4席で、落ち着いた雰囲気.

東区の「おしものつき」、久しぶりに平日の夜に再訪です。１７時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。⁡この日いただいたのはいろんな種類のみそおでんにわた持ち丸干しするめいかなど。コチラのみそおでんは八丁味噌のほかにもデミグラスソースなども使っていてすごく深みのある味わい、それでいてクドさなんか微塵も感じされることなくしみじみと美味しいです。その味噌がそれぞれのタネにしっかり染み渡っていて、ふわふわの厚揚げ、肉感と旨みがたまらないつくね、まるで上質なタンシチューのように牛タンなどどれも絶品です。それに二人で頼んだからでしょうね、こんにゃくとか箸で切れなさそうなものも二等分にカットしてくれているその気配りもうれしいですね。⁡そしてわた持ち丸干しするめいか、すごく濃厚な味わいのワタがしっかりでコレは日本酒が欲しくなりますよね。カウンター席限定の１５００円でお薦め日本酒３種の飲み比べができるセットを頼んで美味しくいただきました。⁡やっぱりココの料理は素晴らしいですね、今回は軽めにしかいただかなかったので、今度はもっといろんな料理を堪能してシメにもお気に入りのみそカレーをいただきたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

旬味永いし@jurirocoさんのおすすめでこちらへ。雰囲気のいいしっとり大人な店内。旬の野菜と毎日市場から届く厳選された明石昼網直送の鮮魚を使ったお料理が楽しめるお店です。まずは焼酎で弥栄。付き出しは小松菜しめじ、じゃこのおひたしに夏に嬉しいあっさり南蛮漬け。お友達がタコが食べたいと言うことで明石だこが入ったお刺身盛り合わせを注文。ぷりぷりのかみごたえのあるタコさん。友達が明石のタコが好きだと言うことを熱弁してるとタコを追加してくれました。イタヤ貝の酒蒸しは旨味たっぷりの冷たいお出汁が喉を気持ちよく通ります。シャキシャキ食感の銀杏に優しい甘味のただちゃ豆。お酒のアテになる辛すぎない角がない旨みのイカの麹漬け釜飯を食べたかったが40.50分かかるらしく時間がないので断念して〆は茶そば。コワモテの大将と板前さんともお酒を交わしめっちゃいい感じ。気遣いが最高でお酒飲みだからとこれが美味しいとか色々と教えてくれるんです。名物釜飯が食べれなかったのは残念だったけど逆にまた来れる口実ができた！笑ご馳走様でした☆永いし三宮駅（神戸市営）/日本料理､居酒屋､鍋

トマトすき焼きといえば！の三田ばさらさんが六本木にも【懐石三田ばさら別邸】さんを構えていらしたので訪問。六本木ながら住宅街にあって、隠れ家感満載。お店の入口を入ると、2階のお部屋にご案内されたよ。オーダーは『トマトすき焼きお肉増量セット』【一の膳】先付調理長おすすめ全八種造り見計らい【二の膳】名物トマトすき焼き国産黒毛和牛リブロース（４枚）食事五つ星お米マイスター厳選土鍋の釜炊き飯甘味大吟醸酒粕のムース。前菜8種は・枝豆すり流し汁・水なす漬け・黒毛和牛赤味噌シチュー・アスパラ生ハム巻き・海老とインゲンバジル炒め・岩手産ワラビ浸し・甘都トマト造りは・鰹の藁焼きたたきそしてお待ちかねのメイン・名物～三田本店直伝～トマトすき焼きお肉は茨城県の常陸牛、黒毛和牛のリブロース、京都杉田農園のみっちゃんトマト。すき焼きにトマトが入っているのは初めてだったけれど、甘くて大きなトマトとサシの脂の甘みが出ているお肉のバランスが良く、しつこくない割り下で思いのほかさっぱりいただけたよ。大阪のミネラル豊富な龍のたまご。すき焼きにはこちらの温泉たまごと生たまごを使用。どちらを使ってもOKで、勿論上品なお味の割り下がきいたそのままでも美味しかった♡お米は五つ星お米マイスターさん厳選の・島根県宅野神楽米さとのつき。お米が粒も光っていてとても美味しい♡・天然醸造味噌のお味噌汁透き通ってあっさりのお味噌汁はすき焼きと喧嘩しない味わい。甘味・大吟醸酒粕のムース季節に合わせ、紫陽花のような美しいスタイル！食後には温かいオリーブ茶。個室でスタッフさんが仕上げてくださるから接待やビジネス利用の方が多いようだけれど、隠れ家感満載だから大事な日の利用にもおすすめ。お肉倍のコースなら男の人にも満足されるはず。ご馳走様でした。

さて京都です。今回は未来の予約困難店の開拓がテーマです。メインイベントでうかがったのは、「リチェッタハッテンナナ」築１００年の町家造りの建物靴を脱いで上がって、扉を開けると、そこには、異次元に迷い込んだような、掘り炬燵式のカウンター。足元が温かいのが嬉しいです。１３０００円のコースにワインペアリング７０００円。ペアリングは、一杯１００ミリリットル取りなので、ボトル一本分の量になります。イタリアワインを主体に、気になっていた日本のワイン等素晴らしいセレクトでした。・山田農園のカリフラワーのムースにキャビア滋味深いカリフラワーにキャビアが良く合いました。・高知産スマ鰹生姜を使ったソースシェフの実力の一端がわかる完成度です。素晴らしい。・北海道産甘海老と短角牛のタルタル甘海老と牛肉が、完全にマッチしています。これは美味しい。・富山産比内地鶏の卵で作ったタルトラ、トリュフがけタルトラは、ピエモンテの茶碗蒸しです。普通に和食でも出てきそうな感じですが、ワインにも良く合いました。・島根産穴子のフリットと紅菜苔チーズと穴子がマリアージュするとは目からウロコです。・滋賀産近江牛のこころこれは美味しいです。・岩手山山縣村短角牛サーロイン添えられた黒ニンニクも美味しいです。・岩手産八幡平らマッシュルームづくしきのこの風味満載の手打ちパスタです。・ピスタチオのアイスクリームとガトーショコラエスプレッソが飲めたら完璧でした。この内容で１３００円は素晴らしいです。ワインも含めて、ストレートに美味しい料理とワインのマリアージュを楽しめました。これがあるから食べ歩きは、やめられません。税込み総額２２０００円でした。将来的に予約困難店になるのは間違いありません。

「日本料理とうなぎ今助」
福岡県福岡市中央区小笹1-7-1
092-600-4088
不定休
ランチ11時〜15時（LO14時）
ディナー17時〜21時（LO20時）

うなぎ食べたい病爆発💥

🔖うな玉明太丼1980円
……通常3000円が1日10食限定で1980円！

うなぎの蒲焼1/4、だし巻き玉子、明太子が
盛り付けてあるなんとも豪華な丼✨
1日限定10食とのことで、予約必須です🫡

名古屋から取り寄せている「青手うなぎ」を
自家製のタレで蒲焼してあるおいしいうなぎ✨

皮が薄く、パリッ！としておいしかった!!
だし巻き玉子もジューシーだし
明太子なんて一腹使われていて贅沢✨

お吸い物とお漬物と海苔の佃煮つき🥒

かなり満腹になりました🤭
うなぎ最高～♡

テラスではペットも同伴OKだそう！
部屋は個室になっていて、法事や
子供のお食い初めなんかにも利用されるそう👨‍👩‍👦

お弁当やコースもたくさんあって
また来てみたいお店🥰

ごちそうさまでした🙏

🍢創作おでん会席コース葵価格：8,800円▪️季節の先付け▪️季節の温物▪️旬の鮮魚盛り合わせ▪️おまかせおでん5皿▪️季節の酢の物▪️土鍋で炊いた御飯▪️デザート🍢心斎橋駅8番出口からすぐ、日航ホテルの地下2階にあるこちらのお店では、堺のおでんの名店「たこ吉」の味を継承した創作おでんをいただけます✨大鍋で煮込まれているおでんはどれも美味しそう😋カウンター越しに大将の調理を眺めながらコース料理をいただきました✨🍢先付けはとうもろこし豆腐と金目鯛の南蛮漬け✨とうもろこしほのかな甘さとねっとりとした食感✨🍢金目鯛の炙り、剣先イカ、本マグロのお刺身✨キンメは身が締まって濃厚、剣先イカや本マグロもしっとりして美味✨🍢ぽて玉はこちらの看板メニュー❣️たまごの中にマッシュポテトが入っており、出汁と合わせてオムレツのような味わい✨🍢おまかせおでんの一皿目はトマトの冷やしおでん🍅トマトの柔らかい酸味とさっぱりした出汁が優しい味わい✨付け合わせは道明寺麩、よもぎ麩、ヤングコーン✨🍢二皿目は厚揚げとたこ🐙柔らかく、滑らかで上品な味わい✨七味は堺の名店「やまつ辻田」のもので、香りの良い七味がおでんの味を引き立てます✨🍢三皿目はじゃがバターのおでん🥔ホクホクのじゃがいもと出汁に溶けていくバターがミルキー✨ベースは同じ出汁なのに、素材によって味が変わっていくのも楽しい😋🍢焼き鱧の酢の物は、ぷりぷりした鱧と辛子酢味噌が繊細な味わい✨梅干しのジュレが美味しかったです✨🍢四皿目はとりのつくね、こんにゃく、レタス、車麩のおでん🍢つくねからお出汁が染みて旨みが広がり、糸蒟蒻を固めて作ったこんにゃくは、中まできめ細やかな味わいで絶品😋🍢五皿目は、別鍋で炊いた秘伝の大根のおでん㊙️こっくりした大根は、濃厚なポトフのような味わいで、五臓六腑に染み渡り、豚肉との相性も💯🍢長野県のコシヒカリを土鍋で炊いたご飯は、艶やかで、お米不足で久しぶりの美味しいご飯はとっても嬉しかったです😭😭😭出汁を入れて雑炊に😋🍢デザートは手作りわらび餅と八女茶の抹茶アイス🍨福岡県の八女茶を使ったアイスは清々しくさっぱりした味わい✨わらび餅も瑞々しく、食事の〆に相応しく美味しかったです😋