【2026最新】全国で秋におすすめの寿司

2020年11月のオープンから瞬く間に予約困難店へとなった『島津』さまへ3回目の訪問⭐️大将の島津千周氏は「らんまる」で経験を積み、27歳という若さで独立オープン。⁡コースはおまかせのみで、おつまみから握りへと変化する流れ。⁡▶富山県蛍烏賊藁焼き秋田県芹の胡麻和えと一緒に。藁焼きの薫りがとても良く、蛍烏賊もうっまぁ(｡ᵕᴗᵕ｡)"⁡▶鳥取県境港鰯のガリ巻き大葉･胡瓜･甘酢ガリ･茗荷を鰯で包み込んで。脂がしっかりのっていてとろけるぅぅ(๑́ᄇ`๑)食感も良く、爽やかな味わい♡⁡▶長崎県対馬喉黒小丼出来たての酢飯と一緒によーく混ぜ合わせて♡喉黒の脂とシャリの酸が混ざりあって乳化されて、旨みが増して、めちゃめちゃ美味しいっ(￣▽￣)✧海苔の磯の風味も加わって最高♡⁡▶東京湾江戸前閂（サヨリ）生姜がしっかりと効いており、濃厚な旨みがたまらないっ(○･∀･○)⁡▶千葉県勝浦延縄120.6kg赤身（背中）漬けやま幸さんの鮪を使用。旨みが強く、食べ終えた後まで香りの余韻が口に広がり、最高(*ˊ˘ˋ*)♪⁡▶千葉県勝浦延縄120.6kg背トロ融点が低く、口の中に入れた瞬間とろけた♡鮪の旨みとシャリの酸との相性がとても良く、鼻に抜ける香り高さが質の高さを物語る感じ(｡ᵕᴗᵕ｡)"⁡▶千葉県勝浦活縄餌102kg腹上脂の甘みが口の中に広がりとろけるような口溶けの良さがたまらなく美味しい(´͈ᵕ`͈)♡⁡▶小肌小肌の酸味と一緒に柚子の香りがふわっと漂い、とても好きな味ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧後味マイルドで嫌な酸味がないのも好き♡⁡▶車海老茹でたてであったかい♡ぷりぷりっとゆーよりぶりんっぶりんっっ(๑́ᄇ`๑)濃厚な甘みが素晴らしいっ！！⁡▶北海道江別馬糞雲丹めちゃめちゃ濃厚で甘みが強い(⑉¯ꇴ¯⑉)海苔も美味しくて幸せでしかない(⸝⸝o̴̶̷᷄o̴̶̷̥᷅⸝⸝)❤︎⁡女将や他のスタッフの方も含めてみなさんホスピタリティも本当に高く、細かなところへの心配りに変わらず感動でした(｡ᵕᴗᵕ｡)"⁡@tmm_826様、ご協力ありがとうございます😊

八食センターの中にあるお寿司屋さんです!回転寿司ですが、流石の市場寿司は、新鮮なネタが豊富にあります。限定ですが、かなりオトクなランチやディナーのセットもあります。また、アルコールが充実しているので、八戸の代表的な日本酒である八仙などが飲み比べも出来ます。

こちらは、観光に訪れた方がほとんど立ち寄るのではないかと思われる八食センターの中にある、回転寿司屋さん🍣『八食市場寿司』土日は観光客で賑わっているはずの八食センターも、まだ鮮魚売場は営業しておらず、閑散としていました。地元の新鮮な海の幸🦑🐟を使用しているので、観光客に大人気のお寿司屋さんです。連休中は八食センター自体が、自粛要請でお休みだったので、少しでも地元の飲食店を応援したい気持ちから夕方寄ってみました。お店の外に［コロナに負けるな！応援セールお持ち帰りセット寿司4種］という張り紙を発見！なんと前日までの予約で20%引き🤩おトク好きな私がそれをシカトする訳にはいきません😝今日の1回よりも、割引で複数回利用した方がお店にもいいはず！と思い、今日は撤退。来週末予約してから利用したい思います😋お得なセールは、5/31まで♪♪店内飲食もできます。お仕事や用事でお近くに来る予定の方はぜひ寄ってみてください。現在、八食センターの入口は数カ所に限定されていて警備員が常駐。一人ひとりに手の消毒の声がけをしていました。近隣の方には行列なしで食べられる今こそチャーンス🥳paypay使えます。アクセスＪＲ八戸駅から、八食センター行きの100円バスの定期運行あり。八戸ICから車で10分2.05.09_テイクアウト_テイクアウト

🇯🇵🍣『鮨ふじまさ』📍東京都渋谷区恵比寿南1-18-12竜王ビルⅡ2F食べログ3.53久しぶりの訪問名物の『うに』が食べたくて❣️まずはのねぎとろ巻きここから大間のまぐろです😊美味しいに間違いないです一つ一つ丁寧な仕込みで美味しい😊とくに、「かまとろ」今日のためにとっておいていただいたとのこと感謝です😭🙏いや、ほんとに美味しい笑顔しかでませんね😍どれをとっても文句の付けようがないです終始笑みが絶えませんでしたお酒も少しずつペアリングしていただきました美味しいつまみに鮨、そしてお酒🍶、@sushi_fujimasa@kamaken.4さまご馳走さまでした😊またお伺いします😍【menu】まぐろ142kg大間🥢ねぎとろ巻き混飛のりあおのり入り🥢いくら標津🥢無洗白子羅臼🍣黒むつ千葉富浦🍣すみいか🥢牡蠣昆布森産🥢あん肝余市🍣真鯛明石4日間寝かせ🍣赤身🥢茶碗蒸し兵庫香住せいこ蟹、内子、外子のあん🍣車海老大分姫島🍣中トロ🍣とろの漬け🍣かまとろ🍣さんま🍣ホッキ貝長万部🍣うに礼文島🍣あなご対馬200g🍣干瓢巻き🍣かっぱ巻き🥢たまご🥢腕追加🍣小鰯愛知県豊浜🍣かます🍶醸し人九平次LaMaison（ラメゾン）山田錦愛知県名古屋市萬乗醸造🍶而今千本錦火入れ純米吟醸三重県見張市木屋正酒造🍶而今愛山純米吟醸火入れ三重県見張市木屋正酒造🍶日高見純米秋あがり宮城県石巻市平孝酒造🍶御日待家（おひまちや）吟醸生酒静岡県掛川市土井酒造🍶十四代純米大吟醸極上諸白山形県村山市高木酒造#🍣#🍶

恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。

デザート。デザート2品目来た時は驚き！と、嬉しくてにやけました。ハロウィン終わったけどハロウィン風ですって(^^)かぼちゃ大好き！！りんごのペーストとシナモンパウダーも美味しい。本当にずっと美味しいって言ってた気がする。

【鮮彩えにし】⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈︎︎◌のど黒ひつまぶし¥3,600(税込)⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈日本海の高級魚を豪快に使った贅沢なひつまぶし😍✨️◇1杯目はそのままわさび醤油で◇2杯目はウニと一緒にお好みで大葉や胡麻をふりかけて◇3杯目はのど黒の骨からとった特製出し汁で岩海苔やわさびを乗せてサラサラとお茶漬けで金色の器に入ったひつまぶしには金沢らしく金箔まで乗っており、視覚的にもめちゃくちゃ豪華🫣💕脂の乗ったのどぐろがほんとに美味しい🎶最後にのど黒の骨からとった特製出し汁でお茶漬けにしていただきました🍴岩海苔がアクセントになって、こちらもめっちゃ美味しい💬💗

ずっと前から行きたかったお鮨屋さん芸能人御用達なもちろん、鮨友の中で1度は絶対行きたいお店と教えてもらいました今回ご縁あって貴重なお席を頂きました！頼んだものは・おまかせコース¥33,000・ペアリング¥11,000・イネディット(瓶ビール)¥1,650コース内容は・秋田産じゅんさいとクロムツのお吸い物・江戸前ヒラメの入酒刺身・ほっき貝の刺身・大トロ・赤身・中トロ・茶碗蒸し・金目鯛・白いか・たかべ・雲丹・アジ・車海老・穴子・巻物・汁物・玉子渋谷にあるお鮨屋さん「あじゅう田」は、その上質なネタと職人技で名店おまかせコースは、新鮮な魚介類と丁寧な仕事が光る贅沢な一品一品を楽しませてくれます店内に入ると、落ち着いた雰囲気と清潔感のあるカウンターが目に入ります職人の手さばきを間近で見ながらいただくおまかせコースは、期待感を高めてくれましたコースの始まりは、季節のお吸い物から今なかなか採れない秋田県産のじゅんさいとクロムツのお吸い物素材の味を活かした繊細な味わいで、これから始まる食事への期待を膨らませてくれました続いて、お刺身が登場ヒラメは醤油の代わりに入酒でさっぱりした味わいに一口食べると、鮮度の高さと魚本来の甘みが口の中に広がり、シンプルな味付けがその美味しさを引き立ててくれましたほっき貝のお刺身は貝とは思えないほど柔らかく驚かされました柔らかいだけでなく、とろみもあり貝を食べているとは思えないほどのとろけ具合感動がとまりません職人の技が光る一品一品握り寿司は、職人が目の前で握るスタイル最初に出されるのは、脂の乗った大トロ口に入れると、とろけるような食感と豊かな旨味が広がりました一貫目から大トロを出してくるとは、かなりの自信があるんでしょうね！流石ですその後も赤身、中トロと続き、白いかの握りシャリとのバランスが絶妙で、食感も楽しめますした茶碗蒸しはトウモロコシがはいっており、いくらのペーストといばらがにのうちこがのっていましたあてっぽい茶碗蒸しでしたその後も金目鯛、たかべ(別名ハリネズミ)、と続き雲丹の握り！雲丹の握りは海の香りが濃厚で、口いっぱいに広がるクリーミーな風味が特徴でしたその後アジ、車海老穴子「あじゅう田」の穴子は唯一無二の美味さでした

豊洲で有名な世界一の穴子を扱ううえけんさんの穴子からはじまり穴子で終わるお寿司とワインと日本酒のペアリングのコース渋谷の松濤で贅沢なお寿司をいただきましたシャンパーニュで最古のメーカーゴッセのシャンパーニュで乾杯北海道の仙鳳趾の牡蠣穴子の握り白焼き長崎伝助アナゴフランスジュラの白小肌カリフォルニアの中でもエレガントな赤シャレーン大間の延縄赤身中トロ新政秋櫻(コスモス)2020〆鯖岩手の三陸産のいくら青森下北半島の大船の岩もづく続いては益荒男ヴィニョブル・デュ・レヴール/アルティザン2019迷い鰹白海老イアステンマ2019カンリーベロ山形庄内の鰆煮穴子お酒はAFS留め椀はあら汁卵焼きにはデザートワインスペインのシェリーワインと日本酒のペアリングコースをお願いして良かったです良いお酒とお寿司でパワーをもらえてとても幸せでした芸能人の方も来るとそばに座った常連さんが仰ってましたあじゅう田東京都渋谷区宇田川町37-15ARISTO渋谷B1F

こんばんは＼(^▽^)／！熱海に行ってきました😊初熱海です。ノスタルジック街並みに懐かしさを感じました！😊なんか良い感じです。この日は日曜日だったんで、車も人も多く、賑わってました。熱海プリンを食べたかったんですが、かなりの行列が出来てたので諦めました。😆👍

出張の晩御飯は熱海駅前、寿司の磯丸仲見世店でシースー。もちろん上司の奢りになります。ご馳走様でした。上司は上にぎりにウーハイだったかなぁ。私は本日の5点握りと生ビール。握りは左から生シラス、はまち、金目鯛、真鯛、本鮪赤身。三浦半島に住んでいる私達でも納得のネタでした。この後街に呑みに繰りだす予定だったので夕食は軽く済ませました。

休日に恵比寿にある「江戸前びっくり寿司恵比寿店」にお邪魔しました。塩レモン3貫握り（いか・活たこ・ほたて）、秋の5貫握り（中トロ・かつお・ほうぼう・サーモンいくらのせ・しまあじ）を注文しました。ご馳走様でした。

秋田稲庭うどんセット¥12003つのどんぶりからお好みを選べます。この日のどんぶりはミニ海鮮丼まぐろ丼鯛漬け丼ミニ海鮮丼をオーダー甘エビ、マグロ、ハマチ、イカ、サーモン、卵見た目から華やかな海鮮丼つるっと細目の稲庭うどん薬味にはネギ、みょうが、うずらたまご、しょうが、ごまお昼ランチタイムから豪華なお料理をお手軽にいただけるので次から次へとひっきりなしにお客さんが来店する人気のお店他のお客様がオーダーされていた特上の海鮮丼も気になります。

続き鮨あさひ@sushi.asahi.sake・北海道塩いくら醤油を一切使わず本来の旨味が味わえるよう酒と出汁で仕込みをしたそう。プチプチした食感といくら本来の味が最高です。日本酒は・石川県「遊穂」秋限定の冷おろし遊穂はキレのある後口で銀鱈のように脂の乗った食材と合います。・銀鱈の西京漬け焼き茄子と大根の香の物付きふっくらとした身と皮の脂、全体の甘さと塩気のバランスが良く職人にしか出来ない技だと思います。日本酒が・岡山県「竹林」へ米の旨味を引き出した飽きのこないお酒です。・のどぐろ握り「日本海の赤い宝石」「白身のトロ」とも言われている高級魚。脂のノリが非常に良く甘みがあり口の中でとろけます。・煮穴子ふっくら柔らかに炊かれた煮穴子はタレが甘くよく合います。・三軒茶屋「どぶろくビター、イチゴ」サスティナブルなSAKE造りを目指している「WAKAZE三軒茶屋醸造所」のどぶろく。香りと甘さがありフルーティなワインのように楽しめ玉子焼きとの相性抜群でした。・茨城しじみのお吸い物日本三大しじみといえば[青森、島根、茨城]しじみの出汁がよく出ていて日本酒のペアリング中に嬉しいです♪・玉表面はカリッと中はトロッとしたクリーミーな玉子焼きはまるでスイーツのよう。どぶろくビター&イチゴとベストマッチ！合計20品8,800円日本酒ペアリング付き5,500円合計で14,300円。これだけのボリュームとペアリングが付いて非常にリーズナブルではないでしょうか。高級鮨屋で明朗会計とは安心感がありますよね。シャリには赤酢を使用していて、まろやかな酸味とコクがあり、シャリは小ぶりですが全体的にネタにボリュームがあります。臨場感も楽しみたい場合はカウンターがオススメですが、ご家族だったり女子会にはテーブル席が良さそうですよ。程よい緊張感と高級感がありながらもカジュアルに高級鮨を楽しめるので初めてのデートには最適ではないでしょうか。板前さんやスタッフさんは鮨屋には珍しいブラックで統一。接客も肩肘張らないラフさがありながらホスピタリティ抜群。皆さんイケメン揃いなので次回は女子会として利用しようかしら♡至福の時間と素晴らしい料理を、ありがとうございました。

五反田でカジュアルに普段より美味しいお寿司が食べたいと思い訪問しました！大正解でした◎コース料理がメインのお店ですがテーブル席だけでなく、カウンター席もあり、一人で来ている方もちらほら。握り、肴など腹八分になる満足する量感でした。デザートはブリュレされた卵焼き。どれも美味しかったですが、特に名物の鮑は絶品でした！

金沢といえば回転寿司。「寿司食いねぇ！県庁前店」。google口コミとかで地元利用者が多いとのこと、そして石川と富山にしか店舗がない店ということで選んでみました。17時台だったのですいていて、ネタはすぐに出されました。今時の、レーンには回ってなくてオールタッチパネルな仕組み。地元、本日のおすすめ、まぐろという自分の中ではスタンダードな注文。県産の赤カレイに富山のホタルイカ、おすすめのブリに甘エビにまぐろ尽くしなど。いやまあもう、身の厚さ、食感、その他諸々、良いですねぇ。北陸だから実現できるこの鮮度にこのコスパ。たいへんおいしゅうございました。金沢駅からは路線バス一本です。2024年秋には金沢駅前店もオープンするそうで、車がなくても行きやすくなりますね。

秋はサーモンが最高！回転寿司だけど大満足できるお寿司屋さんです！いつも店内は賑わっています。お気に入りの優しい店員さんがいなくなって残念(；∀；)

大好きなローストビーフ。こちらのホテルのが一番好きです。柔らかくて大好きな味でした

お盆休みは食べ歩き三昧♪この日は赤坂の肉割烹で黒毛和牛と旬の味覚のお料理とペアリングを堪能♡四季を二十四節気の暦で考え、季節の移ろいを表現したお料理を楽しめる赤坂ゆうが。訪れた日は立秋、七十二候では蒙霧升降。厳選した黒毛和牛雌牛と旬の食材を使った季節感あるお料理は盛り付けや器も美しく、とても美味しかった♡たとえば1品目の肉素麺。細切りのリブロースはキメが細かく甘さがあり口の中でとろけました😍そして最も印象的だったのが昆布〆した内もも肉と真鯛の海苔巻き。驚きの組み合わせだけど、昆布〆による旨味、海苔の効果で絶品♡絶妙な火加減で美しい色に仕上げられたサーロインの焼しゃぶや栃木和牛ヒレも旨味が濃く、唸る美味しさ♪お肉中心でありながら日本料理がベースなので食後感が重くないのもよかった☺️ワインや日本酒、甘口シェリーなどのペアリングも素晴らしく、ペアリングが嫌いな夫が「ここのお料理にはペアリングしかない！」と言い切ったほど。板前さんやソムリエさんとのお話も楽しく、ぜひまた美味しい食材が豊富な秋頃に伺いたい♪カウンター席の他、半個室もあり、家族や大切な人との会食、接待にも最適、お気に入りの1軒に加わりました♪・リブロース、つるむらさき、白海老おぼろ昆布がけ、ほうずき・ダビデの星冷製茶碗蒸し・内もも肉真鯛・じゅんさいアイナメのお椀・サーロイントロナス焼しゃぶ・ミスジ冬瓜・はるかエイトシャインマスカット・栃木和牛ヒレ・ななつ星和牛炊き込みご飯・和三盆アイスクリーム＠31margindrive様、この度はご協力ありがとうございました！

素材の味を十二分に活かした和食に肉料理を上手く組み合わせた和食肉割烹。細やかな仕事がなされ素敵な雰囲気✨の中、素晴らしいお料理サービスはかなーり満足度が高い❗️平日ディナーで事前予約赤坂みすじ通りの1階路面純和風な高級感漂う外観店内に入ると左手は半個室右側は素敵なカウンターと厨房◆お任せコース11000円少量多種、全てのお料理が、丁寧で、しっかりとされている。本当にどれも素晴らしいと思える、味、見た目、量バランスの大変良いコースこの日のお肉は沖縄石垣牛を使用♥◼突出帆立の焼き霜、水晶、文旦、蕪ソース◼向き牛たたき黄身醤油掛け◼八寸…素敵な見栄え✨揚げ銀杏ローストビーフ笛鯛のおろしポン酢めんげ芋のスイートポテトホワイトセロリと根三つ葉のお浸し石鯛の竜田揚げ堀川牛蒡の唐揚１枚プレートに載せて提供、それぞれの料理説明後に取り分け八寸のお料理は全て細やかな仕事がされ一手間しっかり掛けてる料理仕事が細かい料理にもしっかりなされて繊細な味わいを生んでいる◻追加(旬の鮮魚刺身)+1500円日替わりで変わる刺身あずきはた、イシダイ◼椀もの牛すじ黄二ラ◼御凌ぎばらちらしイクラ、あずきはた、マルカワのユッケが載る◼温菜牛脛と聖護院大根の炊き合わせ和牛すね肉柔らかくほぐれるような牛脛肉◼強肴炭火焼ステーキ部位は芯々しっかり赤身な肉だけどかなりジューシー◼本日の炊き込みご飯赤出汁、しぐれ煮きのこの土鍋炊き込みご飯蓋を開けた瞬間から良い香♥ご飯がとても美味しい❗️粒がしっかりたっていて炊き加減が好み過ぎ味も最高に美味しい◼甘味抹茶ティラミス温かいお茶総じて熱いものは熱いお皿にしっかりと、温められた器に盛られていてサービスが大変良く、満足度高い味も濃くなく、素材を大切にした優しい味付けでまた季節感も大事にした食材選び。予想以上に素晴らしいお店でした。仕事も細かく、気遣いもできる板さんが好感度大♥接待にはもちろんですがこのコース値段ですので会社の宴会カウンターではデートと使えるお店、間違いないお店❗️お値段以上の価値、サービスすごーっくおすすめ♥PayPay使用

秋限定!ししゃもの握り寿司10月〜11月に北海道に行くなら、食べてみるべし。

グランドハイアット東京にある六録さんに行ってきました。今年初の松茸松茸の土瓶蒸しをいただきました。松茸のいい香り〜旬の鰹もいただき、秋を満喫♪海外からのお客様も多かったです。海外旅行も徐々に再開していますね。

『六緑』さんに行ってきました🍣上司につれっていってもらった高級ランチ🥺味もおもてなしも最高でした🥺🥺🥺主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます！投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い！！

東京都港区の六本木駅近くの江戸前鮨服部を訪れました。おまかせコースを食しました。佐渡産マグロは漬け、中トロ、大トロの握りで頂きました。藁焼きのカツオは塩タタキです。先付けは岩手県の紫雲丹と秋田のじゅんさいで、コースの途中でもシャリに利尻のバフン雲丹をのせたものを頂きました。大満足のコースです。

以前、夜に訪問した【服部】さんに、お得なランチコースで再訪。お願いしたのは、店主オススメ豪華握り12貫、巻物半分、選べるドリンク付きコース！！この日の内容は、◾︎先付◾︎・北海道の毛蟹・能登の岩もずく◾︎握り12貫◾︎・白いか・金目鯛昆布締め・小肌・ミル貝～ここから赤酢のシャリへ～・鰹・赤身の漬け・大トロ・鯵・雲丹・穴子・イクラ小丼◾︎巻き物◾︎・トロ鉄火巻◾︎玉子焼き◾︎◾︎お椀◾︎・赤だし味噌汁◾︎握り◾︎・甘海老◾︎デザート◾︎黒糖シャーベット&バニラアイスのハーフアンドハーフ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆蒸し暑い中歩いていたので、ビールを飲みたかったけれど烏龍茶でスタート。毛蟹は身がたっぷり、もずくは細長く刻んだ生姜入で、食感もいい。白いかは上にのった爽やかな塩で。金目鯛は身も分厚く、昆布締めで旨味濃縮。小肌は酢の感じが良い。ミル貝は臭みもなく歯応えもいい。ここで飲み物は黒龍に。ここからシャリが赤酢へチェンジ。鰹はあぶらたっぷり、鰹とは思えない★醤油のジュレと芽ネギ添え。鮪は生のインドマグロを使用。赤身の漬けはねっとりと美味しい！大トロはとろける味わい。鹿児島の鯵は脂ものって、かつ身も締まっていて良い！利尻の蝦夷馬糞雲丹は今が旬！対馬の穴子はふわっふわ。鉄火のマグロはシャリよりマグロの方が多い！？という豪華なお品。たまごやきは芝海老入りでひと味違う。富山産の甘海老は特大のより抜き！！身も大ぶりでしっかり甘みがあって、うまーーーーーーい！！！お昼はお値段控えめで満足度高いのもあってか、ご夫婦やおひとりさま、お若いカップルなど、年齢層も様々、夜より敷居が低く入りやすい感じで満席でした。ご馳走様でした。

＊おまかせコース：13,200円板橋のお鮨屋さんと言えば鮨まつ本！超人気店だがどこか町寿司みたいな雰囲気もありカウンターに慣れていない人でも肩肘張らずに楽しめる。摘みと握りが交互に出てくるスタイル。圧巻の品数と一品一品の完成度の高さに魅了され、コストパフォーマンスの高さには毎回驚かされる。コースはさらりとした白子ポン酢スタートからの大間の鮪！ネタが良いのはもちろんだが品数の多さを感じさせないラインナップと多彩な提供方法がとても魅力的！新秋刀魚に焼いて裏ごした肝のトッピングは驚いた！苦くて捨てられる肝がこんなに美味しく活用されるとは！太刀魚焼きやししゃもはほろっほろ！あん肝や白えびは濃厚でとろとろ！ネタも大きく食べ応えもあるのに苦しくならない！シャリはつや姫、固めで粒立ち良い！酢はブレンドで粒立ちの良いシャリに負けない存在感！特に脂の乗った魚との相性がいいと思った！コースにとろたくがあるのも最高！手間のかかる玉とデザートでしっかりしまり3回目も大満足の内容でした！唯一の欠点はお酒が高いこと！飲み過ぎには注意を！◆白子ポン酢◆中トロ大間延縄つや姫◆ムラサキウニ塩辛青森◆赤身大間延縄◆蒸鮑◆鰤羅臼◆太刀魚塩焼き◆新秋刀魚肝を焼いて裏ごし◆あん肝奈良漬け◆ほっき貝炭火炙り◆ほっき貝ヒモ山椒七味◆鯵鹿児島和泉◆白えび富山イタリア魚醤◆金目鯛銚子◆本ししゃも雄北海道◆鰆皮目を藳燻し◆毛蟹とブルーチーズの茶碗蒸し◆ウニイクラ丼北海道◆黒もずく青森◆トロタク太巻き◆穴子◆玉◆ほうじ茶プリン

【営業時間】月火木金19:00〜土日1部17:00スタート/2部20:00スタート【定休日】水曜日【おすすめ】コース¥13,200【コメント】板橋区の予約困難店🍣活気がある大将と、柔和な女将のバランスが素敵です。コースは、つまみとにぎりが交互に出てきます☝️にぎりは炊きたてであたたかめのシャリを使った中トロから。口いっぱいに広がるトロの旨さがたまらないです🙂シンプルなものから、焼いたり、煮たり、蒸したり、こうやって色々食べられると違いが分かりやすくて嬉しい！¥13,200と鮨屋のディナーとしてはお手頃なわりには、品数が多く、色々なものが食べられて大大大満足です🙂一番はなんと言ってもトップ画のトロたく巻き。ネタの量など絶妙なバランスでめちゃくちゃ旨いです！お酒も色々あって、日本酒はグラスでも注文できるので、一人で色々な種類を飲みたい人にはとてもお勧めです☝️大人気店なので、予約が全然取れなくて大変だけど、根気強くチャレンジしてみる価値のあるお店です！⚠️営業時間、定休日、価格などは投稿時の情報です。@office_workers_meal様、ご協力ありがとうございました😊

〜ガチで驚き‼️六本木雑居ビルにこんなに美味い寿司屋があったとは❗️〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。さぁ、そろそろ秋の季節ですね☆ワンちゃん🐶の散歩日和にちょうどいい季節です😆(年中散歩にいくよ。春夏秋冬365日❗️)⁡⁡今日は元気よくお寿司🍣でも食べに行きますか！広尾にある「鮓有無」さんにお邪魔します🖐🏼。"有無"と書いてゆうむと読みます。⁡2019年にopen。六本木というより広尾に近い場所ですね〜☆ここなんだけどな🙄、🙄。。なんだか雑居ビルの中にあるお寿司屋さんです。⁡⁡江戸前を嗜みながら新しい形式の鮓を展開していただけるそうです☺️。⁡コースは18品で¥25000〜頂きます🙏⁡OK❗️Let'sgo❣️⁡☆がつまみ★が握り⁡⁡◆アサヒ小瓶帰りに美味いビール飲んで帰ってねぇ〜♪⁡☆初白子今年最初の白子です。早いと感じますが充分❗️口の中で溶けるような食感はたまりませんね☺️⁡☆ホシガレイ、忘れた(😑)ちり酢との相性もまた🤤。。⁡☆茶碗蒸しシジミ、アサリ、ハマグリを大量に使い取った茶碗蒸し。貝の滋味はたまりませんね。⁡☆北海道先方市牡蠣ん😯？？。。おっきな牡蠣だなぁ😳。丸々と美味しそうです😙♪ここに自家製のキャビアをのせて食べます。⁡。。(°Д°)(°Д°)え⁉︎このキャビア美味ッ‼️普通キャビアは粒がしっかりしているので歯と舌と歯茎にあたるのですが、これは口の中でキャビアと牡蠣が一体になって溶ける。。。😧。。⁡⁡☆茨城県うなぎこれから美味くなっていくうなぎですね😋。⁡☆ウニ毛蟹贅沢ですね☆一口で食べちゃいましたがやっぱり良い組み合わせです✨⁡☆太刀魚ホロっと、柔らかく身のジューシーさが🤤。⁡☆松茸フカヒレバチコ。。笑笑。。😂😂。凄いな。。バチコはナマコの卵巣を干したもの。あ🤣これ、もんすごーく高いですよ💦💦。味は、、笑。美味っ🤣🤣⁡★コハダ3枚付け。久方に見た😄。酢の締め具合、身のハリ、柔らかさどれも良いお仕事です。⁡★サワラ★シブダイ九州で獲れるタイです。こちらも薄く3枚重ね。牛肉みたい。。味は、、😉👍やっぱり美味い。⁡

2025年2月4日リニューアルオープン🎉旨みの魔術師が描く厳選された極上のネタが織りなす、至高の一皿。計算し尽くされた味のバランスが、一口ごとに感動を呼ぶ舌の上でとろける極上のネタ。食材の力を知り尽くした大将の熟練技が生み出す味わいはまさに唯一無二。新しく生まれ変わった、鮓有無を是非体験してみて♪

青森県黒石市の市街地にある和食料理店の"蔵よし"さん。江戸時代の土蔵を店舗にされています。青森県のご当地グルメを検索して見つけたのが、黒石名物"つゆやきそば"。今まで出会ったことのない料理です。そこで立ち寄ったのが"蔵よし"さん。名物のしるやきそばと、これまた津軽名物といういがめんちをいただきました。ソースで炒めた焼きそばが鰹出汁に浸かっています。そして上には舞茸天と海老天がトッピングされていました。独特な食べものですが美味しくいただきました。旅行をしたら、ご当地名物を食べるのは楽しみです。

ご当地グルメの「つゆ焼きそば」青森県黒石市の名物の一つです。B1グランプリに出店していた際に一度食べましたが、黒石でランチする事になりもう一度ご当地で食べる事に。太平麺と甘辛いソースが特徴の『黒石やきそば』を器に入れそばつゆをかけて、揚げ玉とネギを盛りつける。つゆにはポピュラーな和風だしベースが基本だが、それ以外にもラーメンスープやうどんの汁など、店によっていくつかのバリエーションがあるようです。今回、蔵よしさんを選んだのは、青森県の甘いトウモロコシの「嶽きみ」の天ぷらが有ったから😍ソースとそばつゆの味が不思議に後を引く焼きそば。エビと舞茸の天ぷらが上に乗っています。嶽きみの天ぷらも合いましたがお寿司と茶碗蒸しは味の方向が違いブレーキがかかる感じ😅蔵よしさんは繁盛店のようでしたが、お蕎麦のセットが人気みたい。つゆ焼きそばの専門店があるので、次に食べるとしたら其方にします😋、美味かった。ソース汁を開拓したいなぁ