かに道楽 道頓堀中店
宗右衛門町/懐石・会席料理、寿司、かに
「かに道楽道頓堀中店」難波駅から徒歩10分程度。ディナーで利用しました!カニしゃぶが最高でした。[活松葉かに」「活ズワイかに」「活毛かに」「活タラバかに」極上の活かにが勢ぞろいです!水揚げされた極上の活かにを厳しい出荷基準でさらに選別し最高級の活かにをを提供していただけます。日本海、オホーツク海の荒波で育った活かにの身の締まり、ぎっしりと身が詰まってとれとれぴちぴちの食感にうまみです!。コロナたいさくもしっかりやられていらっしゃいます。また、金額もこんなにおいしいカニが食べれるのに、リーズナブルです!また行きたいです!!!!!かに鍋料理看板料理かにすき看板料理かにすき秘伝のだしと一緒にお召し上がりください。5,500円(税込)かにしゃぶかにしゃぶかにの身を殻からはずし食べやすくしました。6,710円(税込)かに寿司かに太巻かに太巻かに道楽オリジナルのかに太巻。8ケ1,760円(税込)かにバッテラかにバッテラかにの押し寿司。自慢の一品。8ケ1,760円(税込)かに寿司盛合せ(ワサビ入り)かに寿司盛合せ(ワサビ入り)5種類のかに寿司が楽しめる盛合せ。8ケ1,870円(税込)かに寿司姫盛り姫かににぎり(ワサビ入り)姫かににぎり(ワサビ入り)女性に人気。各種、姫サイズもご用意しております。3ケ1,155円(税込)その他にもメニューを豊富にご用意しております。詳細は店舗にてご確認ください。毛かに毛かに毛かにのしっとりとした上品な味わいと旨味が落ちないように茹でた後に冷水で〆ております。大19,800円~(税込)中11,000円~(税込)かに造りかに造りかに造り1,980円(税込)タラバかに霜降り造りタラバかに霜降り造り4,180円(税込)茹かに茹かに二種盛茹かに二種盛5,808円(税込)かに酢1,980円(税込)かに網焼かに網焼二種盛かに網焼二種盛5,808円(税込)タラバかに網焼タラバかに網焼3,630円(税込)一品料理焼かに焼かに1,980円(税込)かに天ぷらかに天ぷら1,980円(税込)タラバかに唐揚タラバかに唐揚3,630円(税込)かにみそ甲羅焼1,320
.かに道楽(大阪).久々かに道楽さんへ🦀✨️本店は満席でも比較的道頓堀中店なら入れることが多いみたい✌️タイミングよく個室を案内してもらえて蟹思う存分食べれて幸せだった〜🥰どれも美味し過ぎ🤤🩷やっぱりかに道楽さんなだけあって素晴らしく丁寧なお客様対応してくださり気持ちよく楽しい時間を過ごせた🌈✨また頑張ったご褒美として行けたらいいな🥳.📍〒542-0071大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目6−2.☎06-6211-1633.OPEN➤➤➤➤11:30~22:00.🚗専用駐車場なし🙅♀️.🦀イートインのみ.
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THE SAKAI Roppongi(ザ サカイ ロッポンギ【旧店名】THE SAKAI Tokyo)
六本木/寿司
ドイツ本店でミシュラン獲得のTHESAKAITokyoお酒とお寿司のペアリングコース¥25,000-(料理5品、鮨12貫・巻物込み)六本木の天祖神社そば静かに灯りが灯る洗練された大人が集う地域そんな素敵過ぎるお寿司屋さんにちょっと背伸びをしておじゃましましたカウンター席の素敵なお店席にはウェルカムフラワーがあり感激です大将からご丁寧なご挨拶と厳選した季節ならではの食材が顔を覗かせる驚愕の豪華絢爛な木箱を見せていただきます初めの1杯のシャンパーニュロベール・ド・パンピニャックなんとピノ・ノワールで作られてます六本木のまだら明るい17時からいただき幸せでしかない一品目一番初めに見せていただいた小茄子に枝豆下ごしらえが嬉しい味わい小茄子そのままの出汁と鰹出汁冷やして一晩寝かせて味を存分に含み美味しいえっ〆⁈でてきたのは素麺に稲荷寿司そして潤菜潤菜は素麺の出汁でした秋田の潤菜といえば生育環境も素晴らしいけれどお寿司の様かなひとつひとつ手作業でカットされるからこその極上の味わい贅沢出汁でいただく贅沢素麺です稲荷寿司は細く上品稲荷寿司専門店以上の味わい次は金目鯛金目鯛は大好物です千葉県の勝浦産こちらは脂ののりが素晴らしくのせられた黒胡椒も粋な計らい素晴らしい作品物に盛り付けられわさび茎漬けが添えられてお席にご案内を頂いた時からずっとウェルカムフラワーや器などが素敵だと思いその旨を伺うと設を一番大切にしていると仰る大将季節やお客様を大切に思うからこその設(準備.下拵え)このパーフェクトな世界観には感服致しますそして金目鯛にペアリングされるのはコニャックに使われる品種で作られた白ワインあの琥珀色を想像してしまう深み抜ける香りがたまらぬワインLeVieuxSouchot次は新子なんと一貫に5枚漬けになっていますその時の具合に合わせて一番美味しい状態で味わいも見た目も芸術的な味わい次は日本酒風の森磨いてないキリっとした感が良かったお寿司は甘鯛昆布締めすだち搾りありキリっと鯛がもっちりの食感にじわじわとくるグルタミン酸日本酒との旨味のWのペアリングにうっとり
○東京・六本木○大宮発祥のお鮨屋さんがドイツに出店して東京に逆輸入🇩🇪お鮨の逆輸入??なんて心配は一切いらない最高のお店です🌟私自身大宮の堺さんは何度もお伺いしてますがどの店舗も大将の人柄がとても素敵で気持ちよく食べていられます🍣そしてお鮨が美味しいのは言わずもがな、途中で提供いただける一品のレベルが高い、、!有名になって欲しいようでなってほしくないオススメのお店です❣️(ちなみにSAKAIさんは機内食の提供経験もあるんですよ✈️)_gourmet_report
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鮨 権左衛門 (立ち食い寿司極 別邸 鮨 権左衛門)
伏見/寿司
平日の休暇に食べログから予約して、鮨権左衛門に行ってきました。地下鉄伏見駅からすぐの好立地です。5500円のランチコースあん肝うま煮(つまみ)ホシガレイ(にぎり)ウマヅラハギ肝付き(にぎり)和歌山産けんけん鰹(にぎり)鰯炙り海苔包目鯛照り焼き(つまみ)アオリイカ(にぎり)蟹身入茶碗蒸し(つまみ)本マグロ中トロ(にぎり)白エビ昆布締め(にぎり)うなぎ(にぎり)玉赤だしピスタチオのアイス大将と思われる方は、右手を怪我して握ってませんでしたが、こちらの系列では今までいちばん良かったです。このお値段でシャリの温度管理も出来てました。うなぎだけがもうひと頑張り。このお値段で、カウンター寿司なら文句なし。
『立ち食い鮨極』別邸【鮨権左衛門】伏見駅より徒歩3分程のところに店舗を構えている『鮨権左衛門』さん🐟🐠『立ち食い鮨極』さんの姉妹店です💁♂️『鮨権左衛門』さんがお届けするスペシャルランチコースをいただきました🍣【ランチタイム】5,500円(税込)・先付・お造り・旬の逸品・焼き物・茶碗蒸し・握り8貫・卵焼き・赤だし・小どんぶり・デザート季節に合わせた旬のお魚でお寿司を握っていただきました🐟どれも美味しすぎましたが、ベストワン賞は「クロムツの昆布締め」脂が程よくのっているクロムツにふわっと漂う昆布の香り…🧜♀️旨味も凝縮されていてとても満足度の高い一貫でした🍣お鮨で終わりかと思いきや雲丹や鮪などが入っている豪華どんぶりが登場😳✨まろやかでクリーミーな味わいの雲丹に脂の乗った鮪、濃厚な卵黄のハーモニーがたまらない🥺✨そのまま食べても美味しいですが、海苔の食べ比べをしながら手巻き寿司にして食べても◎🙆♂️店内は洗礼された空間で心地よかったです🥰また行きます!!ご馳走様でした!!--------------------------------■鮨権左衛門■住所:愛知県名古屋市中区栄1-4-16CForestX2F■電車の場合:伏見駅より徒歩3分■営業時間:昼一部11:30~13:00(入店時間11:30~12:00) 昼二部13:00~14:30(入店時間13:00~13:30) 夜の部17:30~23:00(入店時間21:00)■定休日:日曜・GW・お盆・正月--------------------------------
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鮨 赤酢 はなやま
赤坂/寿司
赤坂の新店、【鮨赤酢はなやま】さんへ。鮨と江戸料理、飲み放題付きのお店です。食べログのnewopenからチェック、予約して訪問。赤坂からも赤坂見附からもアケセスの良い好立地。18時の予約でしたが、先客もいらっしゃり、オープン日にカウンターは満席。注目度の高さがうかがえます。カウンター席は6席のみ、あと大きめの8人個室がありました。おまかせコースは飲み放題付きの¥11000と、赤坂なのにハイコスパ!コースの内容は、出てきた順に◆前菜甘海老の塩麹漬沖縄のもずく蟹と雲丹の煮こごり◆お造り本鮪、かます、生蛸◆握りコハダ本鮪中トロアオリイカ塩と酢橘赤貝赤身漬け穴子◆お料理あん肝の旨煮白子の煎り酒蒸し◆握りホウボウ◆箸休め玉◆握りいくら軍艦干瓢巻き(手巻き)◆椀赤出汁約20品、とあったので19品+ガリなのかな。きっとその日の仕入れによって変わるのでしょう。ガリは角と2種があり、ガリや干瓢はお店で手仕込み。干瓢はもう出ないお店も多いから江戸をうたうお店にあるのは嬉しい限り。日本酒は、江戸切子のお猪口を選ばせて下さるのもテンションが上がるし、飲み放題の中にもいくつかスタンダードな日本酒はあり、せっかくなのでスタンダードからは酔鯨や車坂(初めて飲んだ)もいただきました。が、左のページに...更に追加料金で「載っていないお酒もありますのでお尋ねください」と。お隣の方が飲んでいらっしゃったのを見逃さず、あらまさをいただきました♡ちょっと飲みに来るだけでもよいかも!?シャリは小ぶりなのがちょうどよく、箸で持ち上げると7秒くらいで崩れる理想の硬さ。酢はキツ過ぎず、非常に食べやすかったし、このお値段にしてお料理の中にも高級食材があったり非常に工夫されていて良かったです。ぜひ広まる前にまたリピしたいところ。ご馳走様でした。
2023年11月9日にグランドオープンしたのは赤坂にある鮨赤酢はなやまは江戸前鮨と江戸料理をいただくことができます。ディナーでおまかせコースをいただきました。江戸前鮨と江戸料理を織り交ぜたコース料理でした。しかも驚くのがこのお値段で2時間の飲み放題が付いていることです。海老の塩麹漬けは海老のねっとりとした食感に塩麹が合いますね。カニとウニの煮こごりは蟹肉がたっぷり入っていて贅沢ですね。お造りは本マグロ、カマス、真蛸の盛り合わせ。握りは小肌、中トロ、アオリイカ、赤貝、赤身の漬け、穴子と6貫。中トロは柔らかくて口に入れた途端とろんととろけて美味しかった。ほうぼうの漬け握り、玉子、いくら、かんぴょう巻きも出てきましたね。久しぶりにかんぴょう巻きをいただきましたが自家製のかんぴょうが美味しくておかわりが欲しくなってしまいました。
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本格江戸前立ち食い鮨ザギンでシースー
三宮/寿司、立ち食い寿司
カジュアルに高級店のお寿司がいただける♪阪急神戸三宮駅スグの様々なお店が一気に楽しめる三宮横丁賑やかな通り抜け横丁は歩くだけでもテンションがあがります。5貫特上コースをいただきました。¥2200目の前で握りたてのお寿司をいただけるのでライブ感満載!!熟成本鮪トロ三日間熟成されたトロは濃厚な味わいでとろけてゆきます。香ばしい香りと優しい甘さがたまらない天竜金目鯛お酒の種類も豊富で随時隠し酒もあるそうておススメもご用意いただけます。巻きたてのうなぎ手巻きほろほろとほどけるうなぎに海苔の磯風味お酒とも相性抜群!!キュートな湯呑みにも賑やかなお寿司たちのイラスト爽やかな笑顔の職人さんたちの笑顔にも癒され素敵なお寿司タイムをいただけました。5貫特上コース¥2200熟成本鮪トロ天然平目昆布締め天竜金目鯛煮ホタテうなぎ手巻き翠ソーダ¥390
阪急神戸三宮駅西口から階段上がってすぐの三宮横丁の中にあるお店。三宮横丁は2023年11月26日に阪急神戸三宮駅の2階三宮阪急楽天地(さんらく街)にオープンした各ジャンルで人気を博す飲食店が集う場所。現在8店舗入っており、それぞれの座席にはテイクオーダーと書かれた全店共通のメニューが各店3種類ずつあり、これらのメニューは他のお店の座席でも楽しむことができます。こちらのお店は三宮横丁ができた当初から入っていて、熟成した赤酢を使用したシャリと江戸前技法により熟成、低温調理された魚介類の絶妙なバランスの本格的な江戸前寿司をリーズナブルにいただけます。目の前で握っているところも見れるカウンター席がオススメ。★烏龍茶374円★5貫コース特上2200円★熟成鰆葱と大葉と生姜のペースト198円本日の5貫コースの内容は*宮城県塩釜熟成本鮪トロ638円*天然平目昆布締め418円*静岡天竜金目鯛炙り418円*煮ホタテ418円*うなぎ手巻きぶどう山椒638円どれも美味しかったですが、熟成本鮪トロとうなぎ手巻きが最高でした。面白い日本酒もあったり、店員さんの対応もよく美味しいお寿司を気軽に楽しめる素敵なお店。
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豊魚亭(ホウギョテイ)
三浦/懐石・会席料理、寿司
ランチの続きです!まずは乾杯してからこの会も20年以上続いてます!仲間たちもお年を重ねて1人2人と退会する人も出てきました!皆さん凄い元気で写真だけでなくパークゴルフをしたり数人で撮影にも行きます!撮影会も以前は泊まりで遠くまで行きましたが最近は日帰りで年4回バス貸切で行っています!写真展も年に一度開催してます!新規会員も募集してます!今回のランチも喜んで貰えました!前回は箱根でビュッフェランチを設定しました!美味しかったです!これから三浦半島に移動します!
神奈川県三浦市の三崎マグロを堪能!京急三崎口駅から、車で5分くらいの場所にあります。日曜日の17時頃に行きましたが、混んでますね。地元で人気店みたいです!ボトルキープもたくさんありました。羨ましい🍺もちろん、生魚も美味ですが、玉子焼きも格別に美味しかったです!また行きたくなる場所の一つです。
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鮨 urag(スシ ウラグ)
西梅田/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
お皿が全てエルメス‼️隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨大阪・JR福島駅から少し歩いた所ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある[鮨urag(うらぐ)]さん店主のお名前から由来するとの事お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字だからと言って一切おふざけ無し"食材にこだわり、活かす"終始素晴らしい逸品の数々でした。お店は完全予約制でこの日頂いたのは『贅沢コース』17600円⚪︎先付⚪︎お刺身⚪︎季節の握り11種⚪︎焼き物⚪︎天麩羅⚪︎箸休め⚪︎留椀⚪︎甘味白州のハイボールをプハーして喉を潤したら先付けから⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ刺身は⚪︎宇和島のアジ⚪︎炙り金目鯛焼き物は⚪︎ノドグロ握りは⚪︎剣先イカ⚪︎鯛の昆布締め⚪︎カナダ天然本鮪の赤身⚪︎青森天然本鮪の大トロ⚪︎青森天然本鮪のすき身⚪︎赤貝⚪︎赤海老昆布締め海老醤油⚪︎ウニ⚪︎玉子焼⚪︎煮穴子などなど天麩羅は⚪︎伝助穴子⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身⚪︎泉州水茄子箸休めは⚪︎冬瓜と毛蟹留椀は⚪︎海老出汁の味噌汁甘味は⚪︎安納芋のモナカお寿司が美味しいのはもちろんなんだけどゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋これホンマ真似しよう✨お酒が進むラインナップに途中『九頭龍の氷やし酒』をズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰ってこれがまた良く合うのなんのって😍最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてましたこだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨urag(うらぐ)📍大阪市北区大淀南2-7-4050-5589-4722昼:12時〜14時(要相談)夜:17時〜23時予約は前日まで不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2021年11月1日オープンの至高のコースを堪能できる完全予約制の大人の隠れ家にふさわしいお鮨屋さん。箕面の三年熟成のお酢や粒が大きい滋賀県にほんばれのお米を使用したお寿司やこだわりの逸品をいただけます。今回、11ヶ月ぶりの訪問。前回の訪問の時から内装を変えられていて、前よりもさらにお洒落に。とくに壁の一部をオレンジに変えられていて、以前よりもHERMESの飾り皿が際立って素敵でした。お席はカウンター席とテーブル個室。★魚料理からこだわりの逸品まで揃う贅沢コース18000円★サンペレグリ500ml800円本日のコースの内容は*先付け鯨さえずりと鹿の子とレタスの生姜スープ*お造り・天然カワハギあん肝ポン酢・北海道つぶ貝土佐酢のジュレ*自家製生姜のガリ*カリフラワーのガリ*握り・あおりいかお塩・淡路島ふぐたたき4枚重ね梅わさび*焼物鰤数の子の味噌漬けとチーズ*宮城塩釜まぐろ寺本鮪の食べ比べ・背中側の赤身・かまとろ熟成8日目*九州ごまさば手巻き*天麩羅・静岡金目鯛・からすみ餅の天ぷら*河豚の白子の天麩羅寿司*握り・明石天然平目・北海道甘海老・北海道極上はだての生うに・長崎煮穴子*白身魚の骨からお出汁をとった赤出し*玉子*べったら漬け*選べるデザートペアリング日本酒日日山田錦orTWGダージリンプリンセスティー*自家製苺のアイス最中先付けは、燻製にした鯨のさえずりと鹿の子とシャキシャキ食感のレタスの生姜のスープ。身体も温まり、胃の活動も活発になる嬉しい一品。どのお料理も丁寧なお仕事ぶりで美味しく美しい。とくにつぶ貝とあおりいかとごまさばがお気に入り。あおりいかは、細やかな切り込みがすごく美しくて目でも楽しく、口の中にいれると甘みが広がり至福のひと時。こちらのシャリはお米一粒一粒の存在感が際立ってすごく好み。天麩羅も楽しめて、とくに金目鯛は、火入れ具合が絶妙で甘みと旨みが最大限に引きだされていて絶品でした。HERMESの食器も素敵で、調理風景を目の前で楽しめるライブ感も、大将の勉強熱心なお人柄が表れた美味しいお料理のおもてなしも存分に堪能できました。季節ごとに訪れたい名店です。
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鮨台所 魚信
国分町/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
魚信さんで~海老祭り🦐“ᕕ(ᐛ)ᕗ,,伊勢海老、大好きなんです❤️でもね?実は親方、伊勢海老は苦手なんですって( ̄ノ∇ ̄) ̄ー ̄)ヒソヒソひっくり返してお腹に包丁入れる時に、脚でギュッて掴まれるのが気持ち悪いんですって( ̄ノ∇ ̄) ̄ー ̄)ヒソヒソ確かにそう言われればエイリアンっぽいかな😂🦐どどーんと大きいエイリアンはお刺身&エビグラタンに。グラタンには海老味噌が入ってるので、ソースが超濃厚💖ソースだけでもツマミになる~♪高級食材、ご馳走様でした😋
勤労感謝の日、祝日水曜日の魚信さん🍣実はこの日…なか卯でミニうどんとミニ丼のセットを購入したところ、蓋が入れ替わってたんですね|ω・)最近、同じビルのなか卯には外国人の店員さんが居ることが多いので、あー間違ったんだな~と思いながらも、写真を撮ってお客様に送信📸たまたま魚信に居たお客様から「来る?」とお誘い頂き、ダッシュで向かったのでした(ノ∀`)タハーそんなこんなで突然お邪魔しちゃってすいません😂美味しいご飯ご馳走様でした(´>ω∂`)☆テヘッ@izumi.47様、ご協力ありがとうございました😊
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