【2026最新】甲信越で高級におすすめの寿司TOP20

甲信越の高級におすすめの人気な寿司を楽しめるおすすめのグルメスポットをご紹介します。雰囲気、料理、サービスなど様々な観点から厳選した高級にぴったりのお店を見つけてください。

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更新日：2026年05月22日
1

登喜和鮨 新発田本店（トキワスシ）

新潟県 / 新発田

登喜和鮨 新発田本店（トキワスシ）
一休.comレストラン
登喜和鮨 新発田本店（トキワスシ）
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登喜和鮨 新発田本店（トキワスシ）
一休.comレストラン
登喜和鮨 新発田本店（トキワスシ）
住所:新潟県新発田市中央町3-7-8
アクセス:JR線 新発田駅 徒歩15分 JR線 新潟駅 白新線で45分
営業時間:昼：木・金曜の平日　握りのみ 12時 一斉スタート 　　土・日曜・祝　フルコース 11時30分 一斉スタート 夜：18時か19時どちらかの一斉スタート 　※土曜日以外、日によって開始時間が異なります。 17:30 20:30　※土曜日のみ2回転一斉スタート

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2

丸伊

新潟県 / 古町

丸伊
ホットペッパーグルメ
丸伊
丸伊
住所:新潟県新潟市中央区東堀通8番町1411
アクセス:古町・鍋茶屋通り８番町と９番町の交差点
営業時間:月～日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:30）17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:30）17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

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4

氷見 きときと寿し あらい道の駅店

新潟県 / 妙高

氷見 きときと寿し あらい道の駅店
住所:新潟県妙高市新井大字猪野山55-16

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6

鮨 弁慶 海（スシ ベンケイ ウミ）

新潟県 / 古町

鮨 弁慶 海（スシ ベンケイ ウミ）
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市中央区古町通9番町1480-3 ヌーベル古町 1F
アクセス:イタリア軒を背に東堀方面へ進み左手に生粋やが見えましたら左折し、かんだ左に直進し大きなウィンドウのビルが目印です
営業時間:月: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）17:00～22:00 （料理L.O. 21:03 ドリンクL.O. 21:30）火～土、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

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8

まる田（まるた）

新潟県 / 燕市

まる田（まるた）
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県燕市吉田東栄町52-3
アクセス:JR越後線吉田駅から徒歩約10分
営業時間:火～日: 11:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）17:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

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10

鮨 奈可久 星野

新潟県 / 古町

鮨 奈可久 星野
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市中央区西堀通5番町833-11
アクセス:西堀通りロイヤルホスト様と三吉屋様の路地を入って左手
営業時間:月～土、祝前日: 17:00～23:00

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12

鮨 いぬかい

長野県 / 松本市

鮨 いぬかい
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鮨 いぬかい
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鮨 いぬかい
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鮨 いぬかい
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鮨 いぬかい
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鮨 いぬかい
一休.comレストラン
鮨 いぬかい
一休.comレストラン
鮨 いぬかい
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住所:長野県松本市島内4252-7
アクセス:JR大糸線 島内駅 徒歩8分
営業時間:昼　11：30～13：30 夜　17：30～21：30

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16

鮨 湯もと（ゆもと）

長野県 / 長野・中条

住所:長野県長野市南長野西後町1558-1 ダイビシマンション　１Ｆ

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17

龍寿し

新潟県 / 南魚沼

龍寿し
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龍寿し
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龍寿し
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龍寿し
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龍寿し
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龍寿し
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龍寿し
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住所:新潟県南魚沼市大崎1838-1
アクセス:JR線 五日町駅 タクシーで7分
営業時間:昼 12:00～ 夜 18:00～ もしくは19:30～ （日曜祝日の夜は18:00～のみ）

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18

すし あらい

新潟県 / 新潟駅周辺

すし あらい
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すし あらい
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すし あらい
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住所:新潟県新潟市中央区東万代町9-26
アクセス:JR各線 新潟駅 徒歩10分程度
営業時間:15:00-22:00（木曜日のみ17:00-22:00）

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19

鮨・鉄板焼 はる真 本店（Harushin）

長野県 / 長野・中条

住所:長野県長野市鶴賀緑町3036-2-2

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