【2026最新】全国でディナーにおすすめのラーメン

【百名店】蒲田の煮干し王者！唯一無二の極濃つけ麺［最寄駅］蒲田駅西口→徒歩5分程度蒲田駅西口から徒歩5分ほど、行列が絶えない名店「煮干しつけ麺宮元」。煮干しラーメンの新境地を切り開く一杯を求めて、遠方から訪れるファンも多いお店です。店内はカウンター9席のみで、清潔感のあるシンプルなデザイン。本日は週末の10:30頃に到着し、その時点並びは4名程度。その後、11:00のオープンに近づくにつれ列がみるみる内に増えていく。。。平日でもランチタイムには行列ができるため、早めの訪問が吉です！待っている間からもお店から漂ってくる煮干しの香りが何とも食欲そそります♪※普段は券売機にて食券購入ですが、本日は券売機故障の為、紙メニューにてその場でオーダーでした。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉味玉極濃煮干しつけ麺¥1,220-▶︎▶︎▶︎超濃厚な煮干しスープは、一口目から圧倒的なインパクト！煮干しの旨味が凝縮され、苦味と甘味のバランスが見事に調整された唯一無二の味わいです。塩分の強さを感じさせない丁寧な仕上がりで、濃厚でありながら後味はすっきり。麺は自家製の極太ストレート麺で、小麦の香りとモチモチした食感が秀逸。つけ汁との相性が抜群で、最後の一口まで楽しませてくれます。トッピングの味玉は黄身がとろりと濃厚で、スープとの一体感が素晴らしい逸品でした！濃厚煮干し系が好きなら、必ず訪れるべき名店。濃厚スープに太麺が絡む贅沢な体験は、ラーメン好きなら見逃せない一杯ですね^^ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

蒲田煮干しつけ麺宮元濃厚な煮干しラーメンが頂けるお店！ここの煮干しラーメンは、本当に美味しく常に行列しているので、時間に余裕がある時は、是非行ってみて欲しいお店です！濃厚な煮干しが好きな方には、たまらない一杯です！

新宿三丁目の駅から徒歩5分以内のところにある鈴蘭。初めての訪問でつけ麺を。ラーメンが全て売り切れ！麺がなくなってしまったという。22時を回っているとそうなるようだ。つけ麺の味は、、、！！！素晴らしい！エクセレント！✨煮干しの風味、旨味、そして麺のツルツル、コシ、輝き。チャーシューの美味しさ！しっとりして味わい深い肉。これは、レベル高い！食べログ3.7いってるかな？と思いました。(見てないど)1000円くらいでお茶漬け的なのも食べれます。コスパまあまあ良いでしょう。とりあえず、ラーメンも食べたい。また行きたい。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【煮干中華そば鈴蘭】•特製煮干中華そば1150円•替玉100円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『煮干出汁と鶏豚骨白湯を合わせた濃厚な煮干中華そば』新宿区新宿にある人気煮干中華そば専門店。新宿三丁目駅から徒歩約2分の場所にある「煮干中華そば鈴蘭」さんに行ってきました！今回は特製煮干中華そばを注文しました。麺は中太ちぢれ麺と細麺の2種類から選べて、今回は中太ちぢれ麺にしました！特製煮干中華そばは濃厚煮千出汁と鶏豚骨白湯スープ合わせたWスープにやや平打ちの中太ちぢれ麺を合わせ特製トッピングは豚チャーシューや味玉極太メンマ、ナルト、長ネギ、海苔刻み玉ねぎなどが盛り付けられています！スープはえぐみのない煮干しの風味と鶏豚骨白湯のマイルドさのある濃厚な旨味が絶妙に合わさって味わい深く麺はモチッとした食感でスープがしっかり絡んでとても美味しいです！ジューシーな食感の低温調理の豚チャーシューや味がよく染みた味玉強い歯応えのある極太メンマなどトッピングもとても魅力的でした！《替玉》スープをもっと堪能したかったので最後に替玉を追加注文しました！替玉は細麺で刻みチャーシューと玉ねぎがトッピングされています！歯切れの良い煮干しらーめんでは定番の低加水麺で美味しかったです！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆新宿三丁目グルメのまとめ→◆新宿グルメのまとめ→◆新宿区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆煮干ラーメンのまとめ→

名古屋駅新幹線口から歩いて約5分。また来ました、麺家獅子丸さん。やはり流行ってます！洋を取り入れた、獅子丸ぱいたんらぁめんを頂きました。スープは真っ白！ブレンダーでグイングインと泡立てられた白湯スープ。とても優しい味、しっかりさた旨味が出てます。さすがです。また来ます♪

【麺家獅子丸】伊勢海老らぁめん¥1000✍️名古屋駅周辺屈指の行列店へ途中にわか雨に見舞われながらも離脱者を出さないのは流石の名店高級感溢れる伊勢海老らぁめんは、獅子丸らしい白湯スープに伊勢海老の香りをほのかに感じる一杯✨🦐◉JR名古屋駅から徒歩5分🚩愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1@kamatajirolin様、ご協力いただきありがとうございました😊

会社のランチで安定の156へ行ってきました。今回はまぜそばを注文。麺はもちろん、鶏のチャーシューがほんとに美味い。太麺によく絡んだ脂とトッピングで頼んだ味玉もどれも最高です。ライスなしではやってられないので、一緒に食べました笑

【東京麻布十番】麻布十番駅から近い『鶏そば十番156麻布十番本店』。久々にお昼ご飯で来店しました！連日酷暑が続いてるのでラーメンよりはやっぱりつけ麺！「鶏煮干しつけ麺(味玉、のり付き)￥1100」をオーダーしました！濃厚なつけ汁が中太麺にめっちゃよく絡んで美味い〜🤦‍♂️濃厚すぎてもう後半ほぼつけ汁なかったです笑大盛りにしなくても普通盛りでめちゃお腹いっぱいなります😋156はキャッシュレス対応なのてスマートに食券を買えるのもポイント高いです👌

何度も何度も載せてしまってますが、またまた。。今日も行ってしまった。もやしとヤングコーンと、いつものこのハマるスープと、もちもち麺。神田の味いい。池袋も美味しいけど。

こちらは言わずと知れた激辛界隈では人気のラーメン店。神田以外にも池袋にもありますが、連日行列が出来る人気店です。今回神田でハシゴ酒を済ませたあと、友人がどうしても〆に食べたいと言ったので閉店間際にすべり込みで入店。カラさとシビれの度合いを選べるので友人と共にカラさ増し・シビれ増しのマシマシをためらうことなく注文。提供されたラーメンのスープは濃厚でオイリーな味噌ベースですが、やっぱめちゃくちゃ辛いですね。でも辛いだけじゃなくてしっかり深みがあって美味しいです。食べ進めるうちに舌が山椒でビリビリ痺れて来ますが、中太麺がスープにマッチしてて辛いながらもどんどん箸が進んじゃいます。具材のもやしと角煮チャーシューもボリュームあるので結構お腹いっぱいになりましたが今回もペロッと完食。ごちそうさまでした。

池袋東口から歩いて数分のところにある「元祖めんたい煮こみつけ麺」に行ってきました。その名の通り、明太子が染みているつけ汁に麺を付けて食べます。まず違いなくこの時点で美味いです。あとは注文方法が面白いのが木札？で最初に注文してから料理が届きます。この辺りの演出も良かったです。

【元祖めんたい煮こみつけ麺】訪問日時2022/9/15最寄り池袋・めんたい煮こみつけ麺（麺100・200・300g）1573円池袋にある元祖めんたい煮込みつけ麺に行きました！！麺は100-300グラムまで無料で選ぶことができ、私は基本の200グラムをチョイス！肝心のつけ汁ですが私の好きな濃厚ドロドロタイプ♡煮込まれた濃厚スープに明太の風味と粒感がしっかりと感じられます🎵麺はもちもちとした弾力のあるタイプでスープによく絡んで相性抜群でしたっ！！アプリのポイントカード登録するとトッピングサービスだったので、私は味玉を選びましたー！

那須日帰りドライブではたくさん食べましたね。すでに夕方を過ぎて日も暮れてきていたのでここで最後かなということで佐野にある麺屋ようすけ本店に立ち寄りました。ラーメンディナーをしてきましたよ。晩ごはんには少し早い時間に到着できたので並ばずにすぐに入ることができましたが、帰る頃には行列になっていてビックリしましたね。佐野ラーメンってはじめて食べました。ラーメンは透き通ったスープが良いですね。さっぱりとして飲み干したくなるスープですね。鶏ガラと豚ガラを使ったスープでお肉の風味がしっかり出ているけど上品な味わいでしたね。麺は青竹で手打ちをしているのですね。太めの麺はコシがあるし食べ応えがあって美味しいですね。好みのスープと麺でテンション上がりました。近くにあったら通ってしまうラーメン屋さんですね。

栃木県佐野市田島にある佐野ラーメンの有名店。佐野の市街地から県道７号線を南に進んでいくと右手にあります。土日休日の営業時間は１１時から。２０２１年４月の晴れた土曜日、１２時１０分にお店に到着しましたが３７組待ちの状況でした。入り口に受付の機械があり、QRコード付きの紙が発行されます。そのQRコードからサイトにアクセスすると残り何番目か表示されます。従って、ずっと敷地内で待つ必要はなく、その間、寺岡山元三大師薬師寺に参拝しました。３７組待ちで凡そ１時間ほどの待ち時間でした。お店に入りチェーシューめん、チェーシュー丼をいただきました。澄んだスープであっさりしていますがパンチのあるコクの深いスープに少し平べったい縮れた強いコシの麺でした。受付をして待ち組数次第で観光するというのをお勧めします。

はじめて入店。数人でしたがオープンからすでに並んでました。鶏出汁塩のスープに柚子が効いて上品な感じでした。鴨のフォアグラ脂や鴨肉、青菜、ネギに私は煮卵をトッピング👍麺はストレートの中華そば！って、感じでした。鯛出汁ラーメン店の姉妹店らしく、出汁の感じか似てるかも。。。美味しかったけど、私にはコッテリさが足りない感じだったかも😅

あっさり！とてもしみる美味しい塩味♡むかいの麺魚は有名な鯛ラーメンのお店今回は姉妹店？へ。するする食べれちゃう😭鴨肉がなんとも言えない♡柚子がいい感じのアクセントでした2020.06.

【百名店】新感覚！超淡麗の家系ラーメン！［最寄駅］JR蒲田駅→徒歩2分程度ずっと気になっていた、ラーメン百名店選出の「飛粋(ひいき)」さんに行ってきた！お店の外観からして、黒塗りの壁とカウンター席も黒基調のテーブルで、現代風オシャレ家系ラーメンの様相です。平日の13:30頃に来店。たまたま時間帯的に待ちは3人位で、約15分程で入る事ができた。帰る頃には、更に行列が増えていました！お店のシステムとしては①まず食券買わずに並ぶ。②スタッフさんの声がけで食券を購入。③スタッフさんに食券を渡す。(その際にお好みを伝える。④再度、呼ばれたらカウンターへ着席。スタッフさんの対応がしっかりとしているので、案内もスムーズ、かつ案内前に事前に作り始めているので、着丼までの時間は僅か5分程度でスピーディーなのが、とても良い！なので、カウンター席は8席のみの小さなお店ではあるが、回転もとっても早いです。それに他家系ラーメン店では、現金のみのお店が多い中、飛粋さんに関しては各種クレジットカード、QR決済など一通りの電子マネーにも対応している辺りは、もの凄く使い勝手が良いのは素敵ポイント！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉特製ラーメン¥1,300-＋◉大ライス¥200-▶︎▶︎▶︎(本日のラーメン、お好みチョイス)麺の硬さ:かため味の濃さ:ふつう鶏油の量:ふつう麺は言うまでもなく「酒井製麺」なので、美味い！スープは写真の色味を見てもらえれば分かると思いますが、他家系と比べると若干色の濃さのトーンは低め。でも、決して薄い訳ではなくしっかりと豚骨の風味のパンチが効いている！これまた美味い！家系で、これだけの澄んだ淡麗系スープは自身初体験で、正に新感覚家系ラーメンだ！チャーシューも薄切りでジューシー、薫香も心地よい♪煮卵も「マキシマムこいたまご」と言う、濃厚な黄身が特徴的なブランド卵を使用していて、美味いのなんのって！一つ一つの素材に拘っているせいか、丼ぶり自体は他と比べると小ぶりで、デフォルトの量は少なめに感じたが、トータル的に量よりも質を大事にしているお店だなって思いました。付け加えると、お水のコップが「錫製」だったことには驚き！プラスチック製で飲むより、錫で飲むお水は100倍美味い⭐︎

東京都大田区蒲田にある家系ラーメン屋さん、飛粋さんにいってきました！家系ラーメンの中でも異色な感じで、とても家系とは思えないお店の佇まいです。有名ラーメンYouTuberさんも激推ししてたりしていて、かなりの人気店です。お昼12時頃の時間帯に行きましたが、並びは覚悟が必要です。めちゃくちゃおいしかった！

メグジ初潜入🍜500円握りしめて驚愕の一杯🍜食べてきた❤️【ラーメン二郎】目黒《おすすめ❤️‍🔥point》◉二郎ラーメン未体験の女の子いってみて🤤◉ワンコインでラーメン食べたい方🍜◉友人/おひとり様🙆‍♂️▷▷order▷▷🔸小ラーメン：500円非乳化代表🎖スープきりっとしてて豚の風味と旨味がありつつ、想像より重たさがなく美味しくいただきました🤤麺は平打ちの太麺。硬めでワシャワシャとした噛み応え。豚は赤身メインのホロホロと崩れ🐷柔らかくておいしい。ワンコインで二郎体験できて、こんなにおいしいなんて🔥噂のコールはできずでしたが、おいしかったから大満足です😍🤤👏*◇*◆*お店情報◇*◆*◇*◆*◇*◆*🏡店名：ラーメン二郎目黒店🏣住所：東京都目黒区目黒3-7-2📲TEL：03-3793-2785🛺交通手段：目黒駅より徒歩12分⏰営業時間：11:00〜16:00/18:00〜22:00🗓定休日：無休💴予算：〜¥1,000🪪支払方法：現金のみ

ラーメン二郎といえばこの非乳化のラーメンですよね！目黒の二郎は他の店舗と違って価格帯が安いイメージので平日でも余裕で並んでました！長蛇の列ではありますが、回転が早いので30〜40分前後で席につけたかなぁ！客層は圧倒的に男性でした！食券はレディース専用のラーメンもあったので量がそんなに食べれない方にはオススメ！店主が店内(キッチン内)でタバコを吸っていたのには1番驚きました…タバコの煙の臭いはちょっといただけないです。味は美味しかったので★★★⭐︎⭐︎です。ごちそうさまでした。🅿️なし

池尻大橋にあるワンタンが有名な八雲にお邪魔しました。お店に行くと30分くらいの待ちでしたが、中から醤油ベースいい匂いがしてきて、ワクワクが止まらないです。醤油の黒と白があり、今回は黒をチョイス。特製ラーメンを頼みましたが名物のワンタンは肉と海老の2種類入ってます！僕は肉のワンタンがめちゃくちゃ好みでした。味もキレがよく、はっきりと醤油風味が強かったです。また行きます！

ワンタン好きの間で知らない人はいない八雲。アパレルみたいな店内で、とてもオシャレ！白だしのワンタン麺大盛り味玉を注文麺の香りがよく澄んだスープに良くあいますワンタンはエビと肉3つずつで、エビの塩味が気持ち良い。とてもオススメです！

池袋東口、狸穴(まみあな)の濃厚煮干ラーメンの大盛り！煮干、かなりおいしい！まろやかで濃厚で、穂先めんま、ヤングコーン、レアチャーシューとのコンビネーションが最高！1030円と、少し普通のより高いくらいで、普通にうまいので当然、ランチもディナーも人気。並んでますが運良くスムーズに入れてよかった！麺は北海道の全粒粉と小麦をブレンドしたもので、こだわりのラーメンです！5点中4.5点！

松戸はなかなか来れないところ。地元の友人に松戸の名店を案内してもらいました。17:20過ぎ、「ここがあの兎に角だよー」と...ん？誰もいない...誰も並んでない...中を覗くと、店員さんたちがいる。扉をそーっとあけると、「いらっしゃいませー！！」と元気なお出迎え。もしかしてちょうど開店タイミング！？券売機で好きなものを買ってから入るスタイル。坦々まぜそばの小盛りにおすすめの全部のせトッピング。券を買っていたら続々とお客さんが来店。良かった、タイミングばっちり！！！アクリル板で全席区切られ、感染症対策もバッチリ！席にはお水のピッチャーと机下にはティッシュ完備。出てきた丼は小盛りにもかかわらず、すごい重量！！混ぜるのも一苦労、食べるのもボリューム半端なく、リアルにお腹いっぱい！！まさかの松戸散策は1軒目でおなかいっぱいでキャパ満タンにて終了(笑)これはすごい。ご馳走様でした。

亀有での所用を済ませてちょっと松戸まで足を伸ばす🚃何年ぶりかで「兎に角」の油そば🥢列を成してたけどせっかく松戸まで来たんだから30分近く並んで入店単品でも美味いけど、半熟玉子をトッピングしてラー油を少し多めにかけて(写真のごとく)ぐちゃぐちゃに混ぜてがっつく☝️駅の北口にまわってうろついてるとクラッシックカーがこじんまりと展示してあり、しばし観覧してると暑さにやられそうになりいそいそと帰宅の途に🚶‍♀️

赤坂希須林赤坂ランチの定番担々麺専門店14時すぎに到着したが、先客が4名並んでいて、10分ほどで入店。担々麺中辛野菜1,050円を注文。サービスのライスも頂き、麺を食べ終わった後にライスを入れて食べるのが最高です！美味すぎる。またいきます！

凄く美味しい坦々麺でした！人気店みたいなので並んで入店。券売機で食券を買うシステム。濃厚な胡麻の味とピリッとした辛味とコクが最高！とってもオススメです！小ライスももらえて🍚坦々麺と合う😆

全部入り貝塩ラーメン1450円13時半すぎに到着して直ぐに入れました。全部入りのため、トッピングが豊富です✨のり、チャーシュー、ネギ、煮卵、、たくさん🩷スープは程よい塩加減に後から貝の旨みを感じて美味しい。麺が中太麺でスープとの相性も良い。トッピングのチャーシューは2種類でしっかりとした味付けがされていて美味しい。

👆👆👆👆👆店舗情報は上をクリック！本日のお昼はラーメン！オープン時に何度かいただいた事はありますが何年振り？ここは東京都台東区蔵前にある「らーめん改」さんへ昼時でしたが滑り込みセーフ笑残り一席に着座！カウンターのみの席はコロナ対策バッチリでアクリル板で仕切られています。入口の券売機で味玉貝塩らーめん入りをポチッと！1,050円！蛤の出汁のアッサリしたスープ！蛤以外のその他素材は全く分かりません💦無化調らしいです！麺は自家製麺と表示があります。太い麺です！やや平打ちかかった縮れ麺！弾力があります！腰もあります！食べ応え十分ですね！味玉、久しぶりにヒット！黄身に何か仕込んでる？おいちぃー！レアチャーシューは柔らかくて美味しい！トッピングはメンマでは無くタケノコ！貝出汁にベストマッチ・・ワカメ！薬味はネギでは無く三つ葉と茎の部分が刻まれています。美味しくいただきました😋浅草にはここのセカンドブランド「ビリケン」さんがありこちらも美味しいラーメン屋さんです！

〜真っ赤なフィアットで来たらドアを開けろとカサノバが囁いてレイニーウェイの日に食べるBIGBEATなADAYramen〜⁡⁡皆さん。こんにちは☔️。まーーた雨ですか😅。梅雨でもないのによく降りますね〜💦💦。。今日は寒い季節にあったかいラーメン屋さんご紹介します。⁡⁡押上にある「竹末東京Premium」さんにお邪魔します🖐🏼。タイトルにもあるとおり、かなりクセ強なタイトルでラーメン啜っちゃいましょう♪♪⁡ご店主さんは矢沢永吉さんを敬愛してて店内の至る装飾品がヤザワ仕様✨。箸にまで星がついてる⭐️✨。。トイレも(｀・∀・´)。。あ、やっぱり💧。並びは20分前後。⁡★醤油そば¥1080+味玉頂きます🙏。⁡15分ほど待ったかな。。具材も豪華な綺麗なラーメン🍜ですね(*^ω^*)♪ではではまずスープを、、(〃▽〃)💕JustIgetyou〜〜〜‼️⁡優しい清湯スープ✨。鶏の旨味とコクがしっかりと出てて醤油ダレと溶け込んでます♪⁡⁡麺はどうかな？？菅野の書いてあったけど、、(;𖦹‎∀𖦹）A〜DIOS‼️長い黒髪〜〜♪♪。。じゃなかった💦💦長いパツッとした麺ですね☆⁡⁡具はメンマ、チャーシュー3種、青梗菜、ネギ、紫玉ねぎです。バランスの取れた具材達ですね♪⁡ご馳走さまでした🙏。ラーメンからもROCKを感じる一杯で受賞の数が物語っていますね(͡°͜ʖ͡°)。これからも2バン嫌い。1番を掲げて走ってください❗️⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡受賞・選出歴2017〜2023百名店⁡☎️お問い合わせ03-5610-4649予約可否予約不可🚃交通手段・「押上」駅(A2出口)より、徒歩7分

6月最後は美味しいラーメンで締めくくりです😆「竹末東京Premium」さんへ・・久しぶりです💦券売機の左上をポチッと！「味玉醤油そば」1230円也！味玉は燻製ですかね〜チャーシューは豚バラ、合鴨、牛バラの３種！麺は有名な「菅野製麺所」さん全粒粉の中細低加水のパツ系です！綺麗に整った美味しいラーメンでした！美味しい時は完食です！ごちそうさまでした😋場所は東京スカイツリー近く！ちょっと歩きます💦店内は永ちゃんの曲が響き渡ります！

数十年前は恵比寿にしかなかった（と思う）アフリがいつのまにか色んなところに出店してたんですね。名前の件で少し騒がれたので思い出して、たまたまランドマークで見つけました。ベーシックな一品ですが麺が変わったかな？柚子を入れたさっぱりした感じは残ってますが、そこに違和感を感じました。金額もランドマークという土地柄なのか1000円を超えてくるので、まあなかなか行ける機会はないかなーという印象です。

みなとみらい地区の顔といえば、やっぱり横浜ランドマークタワーでしょう！1993年にオープンした70階建ての複合施設で、その高さは約296m。大阪の「あべのハルカス」に次いで日本第2位の超高層ビルになります。施設内にはショッピングやグルメが楽しめる「ランドマークプラザ」をはじめ、展望台やホテルなども設けられています。JR桜木町駅方面とは動く歩道で繋がっているため、アクセスしやすいのも魅力です。

お店は、レトロです♪懐かしいパックマンのゲームが入り口に置いてあり、子供は喜んでいました🎮お子様にとてもサービス良いです！帰りには綿菓子を作ってくださいました！ラーメンは、あっさりだけど濃厚なしっかりとした味です！チャーシューは２種類で鶏胸肉が柔らかくてとっても美味しい♡ボリュームもあります^_^

ラーメンツアーと称して厚木周辺のラーメン店を巡ったときに訪れた麺や食堂さん。その日最後に入った店舗だったためすでにまあまあの量のラーメンを食べていたのですが、ペロリと平らげられるあっさりタイプのラーメンでした🍜シンプルなビジュアルながら魚介の効いた奥行きのあるスープに、喉越し滑らかな細麺がぴったりマッチ。同行者と合わせてしおと醤油を注文しましたが、どちらも何度でも食べたくなるおいしさでした😋◼︎中華そば麺や食堂本店小田急線本厚木駅から徒歩約8分営業時間11:00～23:00(L.O.22:30)しばらくの間11:00〜22:30（L.O.22:00）で営業日曜営業定休日年中無休

大阪は阿波座近辺にある中華蕎麦葛に来ました。普段、食べないラーメン喰いたくなったんで来ました😁ここのオーナーはフレンチ出身でクリーミーで盛り付けも綺麗で味は最高に旨かったです😋麺も中太でコシがあって、替え玉は細麺なんで好き嫌いがあるかも、、、スープもコッテリなんですが全部呑めました😋チャーシューがレアで柔らかくてスープにバッチリ👌

東区徳川町にある言わずと知れた名古屋の超人気ラーメン店です。店内はカウンター１５席程度の席数、２２時と遅めの時間に入ったのですがそれでも１０人ほどの待ちがありました、さすがに人気ですね。ラーメンは塩、醤油、たいわん、香そば塩、香そば醤油、如水流坦坦麺、つけ麺、たいわんつけ麺、汁なし坦坦麺などの種類があり、ご飯も鶏とごぼうの炊き込みご飯、ひじきご飯、チャーシュー丼、とろ湯葉丼などのバリエーションがありました。メニューの最初に塩ラーメンがあったのでそれがウリなのかと思い塩を注文しましたが、ほかのお客さんはたいわんを頼んでいる方が多かったですね。その塩ラーメンはチャーシューにメンマのみのシンプルな具、麺はしっかりした心地よい食感の細麺で小麦の味もしっかり楽しめるワタクシ好みのタイプ、スープもスッキリとしていながらもしっかりとコクが感じられる旨みが存分に感じられてすごく美味しかったです。今度は多くの人が頼んでいたたいわんも試してみたいですね、ごちそうさまでした。

思い立ったが吉日、徳川如水にうかがいました。如水流担々麺が気になってしまったのです。日曜日の開店４０分前、１０時２０分に、到着。ポールポジションゲットです。予想に反し、開店１０分前で、１０人程度の並びでした。もう少しゆっくりでも大丈夫でした。定刻より３分程遅れて開店、すぐに満席で２０人程度の待ち。さすが、人気店です。いただいたのは、如水流担々麺全部乗せ１１３０円チャーシュー丼小１３０円まず残念だったのは、請求するまで、お水が出ませんでした。担々麺は、オリジナリティあふれている感じで、とっても美味しいです。担々麺からケミカルな部分を完全に排除した上で、美味しく仕上げてます。麺とスープのバランスもよく、玉ねぎが、効いています。美味しくいただきました。