焼肉いのうえ 銀座店
有楽町/焼肉、ホルモン
遊び心ある洒落た大人なセンスに魅せられる銀座の焼肉コース焼肉いのうえINOUEGinzaCourse¥15,000-前菜INOUEフォアグラプリン黒いシックなお皿にはお店のマークとロゴの蓋がかかったプリンお皿のふちにはクロワッサン優雅な焼肉コースのはじまりはこんなに洒落た前菜から瞬間燻製ユッケガラスの上にはスクエアに成型されたユッケ上には黄色が鮮やかな卵黄これはネーミングがユニークな栃木県産の美珠卵ミシュランバブルリックで食べられるシャボン玉がTOPに飾られて弾けさせる演出塩焼国産タン2種たんした、たんもと国産ハラミ見るからに絶対美味しいお肉たれを3種ご用意してくださいますレモンジャム、山椒塩、味噌伝統いのうえロース〜雌牛黒毛和牛A5ランクBMS最上級〜それはそれは美しいサシのお肉バランスが良くて旨味が濃厚で幸せ口直し季節のソルベ夏らしいスイカのソルベでそれだけでもなかなか風情があるのにガラスのポットからソーダをかけてシュワシュワさせてより涼しげにスイカの種に見立てたのはチョコレート肉料理黒毛和牛デニッシュサンドこれが見た目がマクドナルドみたいな特製のBOX入りで遊び心がある一品ファストフード風ながらリッチな味わい添えられたスープも美味しいタレ焼黒毛和牛厳選肉2種クリミ、イチボいのうえさんのお肉はカットの技術が素晴らしくて美味しいところを厳選しているのが一目でわかります〆物黒毛和牛海鮮ご飯ストウブの鍋蓋のトップは牛でオシャレさを忘れない肉が敷き詰められた真ん中には雲丹といくら甘INOUEパンナコッタクリームの素材の良さにも惚れ惚れ最後までパーフェクトな味わい1Fはどちらかというとカップル向けな雰囲気あるシート席2FはグループOKなテーブル席でしたサービスも明るく暖かく優雅な気分に浸れて居心地抜群でした接待や記念日など大切な人とのひとときにぴったりだと思います
銀座にある焼肉いのうえ銀座店。こちらの焼肉いのうえは、一軒家の高級焼肉店で全室個室。生肉(ユッケなど)も楽しめるお店です。今回はランチでお伺いしましたが、個室で優雅にプライベート空間でいただけるのは他のお客様の会話なども気にしなくて良いのはいいですね。いのうえ焼肉セット、ランチユッケをいただきました。ユッケは肉は刻んでおらず、薄切りにしたタレ漬けのお肉と卵の黄身。赤身と脂身のバランスが良く肉の旨味と脂の甘味を感じられて、これだけでご飯が進みます!焼肉のお肉は、肉質がとても柔らかく、どれもジューシーでした。味付けも塩コショウのみでシンプルで、肉の旨味がしっかりと感じられてとても美味しかったです。ボリューム感はないですが、良質なお肉、プライベート空間で食事をしたい方にはオススメのお店です。焼肉いのうえ銀座店〒104-0061東京都中央区銀座1丁目6−6
雪月花 銀座
銀座/割烹・小料理、焼肉、牛料理
あの感動のお店に再訪✨️そこは銀座の【雪月花】さん!!新メニューでした♡この日のお品書・神戸牛コンソメスープ上田伸也53ヶ月・お造りキャビアと愛媛ライムその場で塊肉からおろしたタルタル・但馬牛タン広島レモン・ヒレ・近江牛サーロイン焼きすき満月卵・上田伸也53ヶ月のたたきメニューに載せきれなかったお品、キタ━(゚∀゚)━!・ねぎま・愛知加藤農園フルーツトマトのサラダ酢構と深めおろしウチモモ~醬油・焼鳥(牛!そして箱の中にはいた!!)・ハネシタ小丼(牛丼)お口直しは・名物冷麵すだち冷麺でさっぱりと・ハラミ、地辛子とたれ・但馬牛のミックスホルモン~小腸、ハツ、ミノ、レバー・メニューにない、お食事カレーライス・デザートは杏仁豆腐次の章において行かれるな!と言わんばかりに展開される、カウンターで楽しむめくるめく肉劇場。お肉も食感、お味、食べ方色々、本当に楽しませてくれます。ここはいつ行っても大満足間違いなしなお店!!この日は体調的にあまりお酒を飲まなかったのですが、普段ないお茶割りを作っていただいたりしてしまいました((>_<;)申シ訳ナイ「ありません!」の一辺倒では無く対応してくださるところがさすがのホスピタリティ。益々好きになりました(´;ω;`)ご馳走様でした。
肉の師匠@yoshimurakeiさんにおすすめされて、運良く予約の取れた🥩🥩🔥肉がとんでもなくうまいのは言うまでもなく、カレー、冷麺、ナムルやキムチ、野菜に乗ってる海苔ですらほんとおおおおおおおにうまい個人的にはタンとヒレの絶妙な火入による柔らかさに大感動😭😭間違いなく間違いなく日本のトップクラスの焼肉店だと思う🥹🥹今度はお隣さんのにいこ😚❤️🔥しばらく普通の肉は食えないな…🤥@haruka_yg様、ご協力ありがとうございました😊
銀座 ちかみつ
銀座/焼肉、ホルモン、牛料理
いつも頑張っている後輩を労うため、選んだお店は【銀座ちかみつ】さん。私もヒレが食べたかったのと、後輩はお肉好きな子なので、最近では海外からの評価も高いこちらに決めた♡オーダーは日本が誇る最高級の食材である「和牛」に懸ける想いを体感してもらいたい、特に「ヒレ」に拘り尽くし、今までに味わった事の無い「人生を変えるヒレ」を提供!という特選コース♡スタートはやはりあの雲丹ユッケドッグ。これを見せたかったの~(*´艸`)鹿児島県産もも肉のユッケに2種類のウニ、仕上げは淡雪塩。昨年訪問時よりもウニがズシッと幸せな重量増加を感じた♡甜菜糖をのせたお肉は焼いて、春菊のタレに潜らせてからまた焼く。最初のひとくちはそのまま、次は温玉と共に口の中ですき焼きの完成!これ、海外の方は絶対喜ぶと思うお品!!塩焼き物は、和牛のタン、さがりと神谷商店さんのハラミ!タンはレモンで、サガリやハラミはわさびで♡箸休めのナムルはもやし、小松菜、大根なますヒレのブリオッシュカツサンドはやわらかーいヒレに甘めのブリオッシュが永遠に食べられそうなサンド。タレはヒレは万葉牛、埼玉県産和牛の食べ比べ柑橘ベースの白だれも醤油ベースの黒だれも安定にいい感じだけれど、そのまま食べてもとろける食感なのが最高すぎる♡ちかみつ飯は土鍋ご飯になって温かく、おこげの食感も楽しめるようにパワーアップ!混ぜていただくのだけど、口の中で色んな贅沢が広がる。デザートのちかみつ最中はジャージーミルクのアイスにピスタチオとベリーのソースでコクのあるアイスに酸味のあるソースで後味は爽やか。温かい嬉野茶で〆。個室でホスピタリティも安心、焼き師の方も焼き加減のリクエストを聞いてくださるから好みの感じで食べられる。連れていった後輩は終始「きゃー♡」「やばいやばい!」と幸せそうだったので、やはりここにして良かった!ご馳走様でした。
鹿児島県産和牛の雲丹ユッケドッグ雲丹2列乗せ目の前に運ばれてきたのは2種の雲丹小川の雲丹に家保さくらの塩漬けで作ったお塩この塩がたくさんかけられますが不思議なことにしょっぱさがない食感はイギリスのマルドンの塩の様なさくさく感さくらの色がとても美しいこちらのオリジナルお〜いしいっ贅沢かつ幸せすぎました辛口の日本酒超常山でいただきましたお酒はペアリングで少しずつこんな楽しみ方が焼肉屋さんでできるとは嬉しい限りです茨城県産黒モ和牛ヒレ肉の肉鮨まずは肉を炙ります繊細なお肉なので弱火でゆっくりとそしてお肉と合わさりますしゃりの酢の塩梅とのバランスが素晴らしいペアリングはブルゴーニュの白ワインMACONLAROCHEVINEUSE蜜感ありです冷えててなかなか塩焼物神谷商店特撰黒毛和牛タン〜国産樽檬~言わずもがな絶品な神谷商店さんの神タン汗をかいたらまたかえしての焼き方霜降りのバランスに食感のザクザクが良き広島県産のレモンで神谷商店厳選和牛ハラミ玉ねぎのもみダレ濃い味わいが染み込み柔らかです愛媛県産熟成ヒレ淡雪塩こちらも丁寧に焼き上げ今度はお醤油のオリジナル塩が雪の様にかけられて鳥取県万葉ヒレ肉山葵万葉牛大好きなんですよね生産者の方のInstagramも何年も前からチェックしてますこんなに素晴らしいお肉が揃いますそしてペアリングは洋梨の香りとGouetHenlyシャンパンルイ・ラトゥールピノノワールの2種のご用意が嬉しいお口直し季節野菜のナムルと牛蒡のピリ辛煮お肉料理特選ヒレ肉の白いカツサンドブリオッシュ生地に挟まれたヒレ強い旨味ながらも柔らかこの焼き加減にも惚れ惚れMAKER'SMARK46のハイボールに合わせてヒレ食べ比べ特選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ〜秘伝の白ダレ・黒ダレ~この日はヒレ三昧やっぱり赤身に近いお肉が魅力的私の周りの美女な美食家はヒレが好きなんで真似したい気持ちもありますが肉の良さを充分に味わえるところがたまりませんねさすがのセレクトですそしてタレも買って帰りたいくらいいろいろ美味しいお店でした
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銀座 ちかみつ 並木通り
銀座/焼肉、ホルモン、牛料理
【銀座ちかみつ並木通り】店さんに再訪。SNSをにぎわせている「繋ぎタン」が見てみたくて♡昨年来た時には特選コースにしたけれど、そんなわけで「繋ぎネギタンコース」を。でも、こちらのブリオッシュカツサンドは食べたい...というわけで、繋ぎネギタンコースにブリオッシュカツサンドをプラスしていただいたアレンジで!!(+¥3000/1人でブリオッシュカツサンドはつけられるんだよ♡)外を急いで歩いてきて(いや、小走り)、汗だくだったのでノンアルコールの白桃スパークリングから。やはり、スタートは「厳選和牛の雲丹蟹ユッケドッグ」がちかみつさんに来たな、って実感出来る♡不思議と何回食べても飽きません!淡雪塩で仕上げるのも綺麗。味海苔でくるんで食べる肉寿司は、濃厚卵黄、髭きゅうり、万葉牛のサーロインで巻かれていたよ♡そして楽しみにしていた「繋ぎネギタン塩」は綺麗な蛇腹にネギ塩だれがたっぷり。綺麗なタンにうっとり、焼き上がりのジューシーなまま、大きなナイフで切ってくださいます。ひとり3切れ、贅沢!厳選和牛赤身肉は神谷商店さんのツラミとサガリ。ハラミやサガリはお楽しみなので、ここで出てきてくれたのは嬉しい。ツラミはにんにくだれ、サガリは山葵で。薬味はキャベツ。表面がカリッとあがったツラミはニンニクだれでしっかり味がついているので、食感もいい感じのキャベツを巻いていただきます。箸休めは神谷商店さんのホルモン。一度焚いて、味を染み込ませて、再加熱したポン酢。ここでブリオッシュカツサンドが登場、揚げないカツサンドは並木通り店のみ!焼き立てサクサクの衣も楽しめる。上質なヒレが美味しい。タレ焼肉は純血但馬の万葉牛と常陸牛。純血但馬なんてラッキーすぎる!!黒醤油と白の柚子だれをご用意いただいたけれど、たれを付けずにそのまま下味のみで十分、お肉の味や香りもガッツリ楽しめた♡お肉の味や香りの濃さはやはり純血但馬の万葉牛が圧勝。お肉の赤が鮮やかな土鍋ご飯は、下に大葉とみょうが入り。お肉はヒレとサーロイン。混ぜていただいてから取り分けていただきます。このご飯、美味しい!最後にはお茶漬けにも。お茶漬けにしても美味しい♡デザートにはちかみつ最中。アクセントはマンゴーソース、お口の中でレアチーズケーキのイメージ!ご馳走様でした。
ハイブランドショップやお寿司屋さんなど高級飲食店が並ぶスタイリッシュな銀座にある焼肉屋さん。『西麻布けんしろう』さんの姉妹店のこちらのコンセプトは「THISISちかみつ焼肉」以前訪れた『恵比寿うしみつ』さんが素晴らしかったので期待も高ま🥰全部屋完全個室、プライベート空間で究極の焼肉、新しい焼肉の真髄が楽しめる🤗「神肉」と呼ばれる肉卸の神谷商店さんの極上のお肉を使用。特に最初のスタッフさんの手から私の手へ、お名刺代わりとも言える1品の雲丹ユッケドッグは、もも肉と雲丹がお口の中で至福のハーモニーを奏でます。塩焼物の特選黒毛和牛タンはカリッと焼き上げられ、2種のヒレはこんなにも違うのかと本当に人生が変わりそう♡お料理が素晴らしいのはもちろん、やはり接客が素晴らしいとより一層楽しいひとときになると教えてくれるお店です。[特選コース¥22000]◯傑作をその手に~雲丹に降る雪~厳選和牛の雲丹ユッケドッグ~淡雪塩〜お名刺を渡すように手から手へ。◯肉鮨ちかみつ巻き~キャビアのせ~◯すき焼きを超えていく和牛サーロインの焼きすき焼き~春菊と温泉卵~◯塩焼物焼物は片面をよく焼いて、もう片面はサッと焼き上げるのがちかみつ流。◻︎特選黒毛和牛タン~檸檬🍋~上タン◻︎厳選和牛赤身一種~山葵~サガリ◻︎厳選和牛赤身一種~タレ塩~サブトン牛の肩ロースのあばら骨側にある部位。◯箸休め季節のスープ旨みたっぷりホルモンスープ。◯ザク旨の真骨頂~食べたら堕ちる、頬と心~特選ヒレブリオッシュカツサンド🥪〜ブリオッシュとガーリックソース〜◯人生を変えるヒレ厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ~ちかみつダレ・黄身泡醤油~さしの入ったのは群馬県産、ちかみつダレで。もう1つは栃木県産、黄身泡醤油で。◯お食事和牛と蟹の土鍋ご飯お1人様+1,500円で『新ちかみつ飯~雲丹・いくら・蟹・和牛~』に変更可能。和牛と蟹とらいくらの贅沢なご飯🍚まずはそのまま、後半はお出汁をかけてお茶漬けにしても。◯デザートちかみつ最中パリッとした最中に挟まれたのは、ピスタチオとベリーのかかったミルクアイス🍨
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東京焼肉 平城苑 銀座5丁目店(トウキョウヤキニクヘイジョウエン)
銀座/ステーキ、焼肉、ホルモン
銀座駅2分🐾創業50年以上続く老舗焼肉店で和牛をとことん堪能🥩一頭買いだからこそできる和牛を隅々まで楽しめるコースが充実💛【平城苑銀座5丁目店】銀座 《行ってみてネ❤️🔥point》🔸珍しい和牛の食べ方を体験したみたい方🐄🔸いろんな部位のお肉を少しずつ食べたい方🐮🔸デート/ご家族👨👩👧👦▷▷order▷▷🥩Makuake限定『一肉一答コース』:12,000円 14種類の和牛部位を少量多皿で楽しめるコースとなってました🐄和食ゾーンや韓国ゾーンと用意されていて変化も楽しめました💫 今回はmakuakeプロジェクトのご紹介でしたが通常のおコースも和牛を十分に堪能できるものが用意されてるのでオススメできます!☺️店内は、黒を基調とした華やかな上質な空間🫧テーブルを大きく、ソファはゆったりと広くて、女性はうれしいポイントですね。最高の食事とゆっくりとした時間が流れます💐
【東京都銀座:東京焼肉平城苑銀座5丁目店】🌙6,000〜7,999円銀座SIX目の前のラグジュアリー空間で絶品黒毛和牛焼肉を堪能!!創業50年の高級老舗焼肉店『東京焼肉平城苑』さんの銀座店でディナー🍽✨黒を基調とした高級感溢れる店内は、間接照明が効いていて雰囲気が良く、それでいて都会の喧騒を忘れられる落ち着いた空間。窓側の席からは銀座SIXとともに銀座の街を望むことができます😍今回は厳選アラカルトメニューをいただきました!!⬇️食べたものはこちら(写真順)●特選タン塩●上カルビ●上ハラミ●神戸ビーフ焼きすき●自家製チーズ豆腐と玉ねぎ酵素サラダ●和牛だし×鰹だしのけんちんスープ●冷麺●キムチ盛合せ●ジャージーミルクジェラートなんといっても一頭買いならではの、こだわり抜かれた厳選和牛が美味しすぎました...😭❤️特選タン塩は肉厚なのにサクサクと歯切れが良く、噛むほどにタンの凝縮された旨味が溢れ出ます...✨上カルビ・上ハラミも肉質がめちゃくちゃ良く、甘辛い秘伝のたれとの相性が抜群!!神戸牛の焼きすきはお店の方が目の前で焼いて仕上げて下さいます。卵黄・葱をたっぷり絡めていただくと、神戸牛特有の繊細な霜降りが卵黄と合わさってさらにまろやかになり、口内でトロけるほど柔らか😭❤️上質な脂の甘みを口いっぱいに堪能できる、まさに極上の焼きすきでした...✨サラダもボウルいっぱいに入っていて女性に嬉しいし、スープや〆の冷麺等どの一品料理ももれなく美味しい!!デザートのジェラートも牧場のソフトクリームのように濃厚で、一品一品のクオリティの高さに終始感動してました🥹✨お料理・雰囲気・サービス・立地などどこを取っても極上で、デートや特別な日などにまた利用したくなる焼肉屋さんでした🙈❤️🚃駅からのアクセス東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線銀座駅A3出口より徒歩2分東京メトロ日比谷線・都営浅草線東銀座駅A1出口より徒歩3分JR有楽町・新橋駅より徒歩9分@gohantaberujunnie様、ご協力ありがとうございました😊
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タイ屋台999 日比谷店(カオカオカオ)
日比谷/タイ料理、焼肉、もつ鍋、居酒屋
《タイ屋台999日比谷店》@日比谷★☆☆予約可、テーブル席、カード可、電子マネー可、禁煙、飲み放題有江口農園の空心菜炒め〜パックブンファーイデン〜蒸し生春巻き(海老)カニのカレー粉炒め〜プーニム〜タイ屋台のえびパン有頭海老のパッタイバケツハイボールetc4人で約12,000円体調:ほろ酔い、お腹空いてない2軒目で行きましたが、メニュー豊富だし、1軒目で行っても良かったかも。タイ屋台風がコンセプトのお店なので、めっちゃガヤガヤです。この日もけっこう混んでたので、当日電話でいいので予約すると安心かと思います。お腹空いてなかったし最初からお酒も入っていたので、正直味はよくわからなかったです笑美味しかったと思います。屋台風の店内や、バケツサワーなどが楽しいです。生ビールタワーなどもあり、酒飲みも楽しめます。今回はバケツサワーにしましたが、タワーは3リットル以上あるらしいので、今度はそっちにしようかな。二軒目だけど、4人でこの値段だし、安かったんじゃないでしょうか。大人数でわいわい行きたいお店なのに、禁煙で喫煙所も無いのはちょっとネックかな。女子会利用するか。全体的によくわからなくてすみません。星評価は、タイ料理好きの贔屓目かもです。別日にまた行ったときには、ムーガタと言う、タイ風焼肉鍋を頼みました。ムーガタ自体東京で食べられるだけでタイ通的にはかなりテンション上がるみたい。あとは、タイカレーパスタが個人的に面白くて美味しかったです。
日比谷の999でお友だちとよるごはん。いろいろなところにありますが、日比谷店は初めてでした。銀座からも日比谷からも近くてとっても便利、もう外観からかわいくて1歩入れば異国情緒あふれる店内にもテンションあがります。この日いただいたのはパッタイ、青パパイヤのサラダ、エビトースト、グリーンカレー、それにラッシーでした。お店の方の雰囲気もいいし、3人で8000円弱とお手頃価格なのも嬉しいところ。みんなおいしかったです。
肉料理 KOJIRO(小次郎)
銀座/割烹・小料理、焼肉、牛料理
💖肉料理KOJIRO💖広々とした【完全個室】で、雰囲気も良く寛げました。他にも【半個室】等があり、どの部屋もちゃんと仕切りはあるので周りを気にせず【肉のエンターテイメントショー】を楽しめまーーーーす(*´∀`*)***【全9品の肉コース】何が楽しいかって⁉️例えば『ミニハンバーガー』のパテと具材が皿に別々に盛られて来て、パテだけ軽く炙って自分で挟んでハンバーガーを完成させるとか。。。**塩窯に包まれた『和牛ランプ』が登場して、ハンマーで塩を割るとか。。。💛2020年3月💛¥5500
東京都中央区銀座の肉料理KOJIROを訪れました。JR新橋駅銀座口から歩いたところにあります。武蔵コースを食しました。最初に出された牛タンの茶碗蒸しは出汁も牛でとられていて、牛の旨味が凝縮されています。次に出されたフォアグラのパテを挟んだマカロン、和牛タテバラの炙り寿司、黒毛和牛のローストビーフは彩も美しいです。100%黒毛和牛ミニハンバーガーは、パティを軽く炙って頂きました。和牛ユッケは胡麻油が効いて弾力があります。和牛ミスジのカツレツは衣がサクサクでたっぷりとチーズがかけられています。和牛ランプの塩釜焼は、小槌で割ると昆布に包まれた和牛が出てきました。牛タンの塩煮込みはとろけるようなやわらかさです。和牛サーロインの焼きすきは、軽く炙って生卵、チーズ、ライスとともに頂きました。牛しぐれ煮の土鍋ご飯はテールスープがつきました。土鍋ご飯は山椒の実の清涼感が効いてテールスープは滋味溢れる味わいでした。デザートは、ほうじ茶プリンでした。大変に美味しい黒毛和牛の創作料理尽くしのコースを頂きました。Instagramにも投稿しています。→@takafumiaoki002
佐賀牛 Sagaya 銀座(佐賀牛 サガヤ)
有楽町/ステーキ、焼肉、牛料理
銀座にある佐賀牛Sagaya銀座は佐賀牛と季節のお料理が堪能できるお店になります。落ち着いた店内は完全個室になっているので、プライベートな空間でゆったり食事を楽しむことができますよ。佐賀牛ステーキコースは前菜からデザートまで全7品提供されるコース。前菜盛り合わせは佐賀牛ローストビーフ、鱈の白子、鰤の棒寿司、野菜のテリーヌ、揚げ海老芋、芹と切り干し大根土佐酢和え、芽キャベツ煮。ステーキは佐賀牛ランプは生胡椒のスパイスが効いていて塩気の効いたソースがお肉の旨味を引き立たせてくれます。佐賀牛のサーロインはすき焼き炊き立てで目の前でお肉を焼いてくれます。トリュフ入りの卵黄とお出汁を使ったソースをたっぷり付けて土鍋白御飯に乗せていただくのですが美味しかったですね。
〜銀座一丁目で展開する佐賀牛の新たな可能性と発見の数々〜皆さん。こんにちは。ZMAです🙏。今回は、銀座一丁目にある「佐賀牛Sagaya銀座」さんにお邪魔します。佐賀牛といえばふるさと納税等でも名前が上がる牛で、県内から1万7千頭を出荷する北九州でも最大の銘柄牛とされていますね。今回は銀座一丁目という好立地な場所で美味しく頂けるお店で夕日の沈む景色でお酒と共に食べていきます。★¥13200〜のコース頂きます。☆COEDO鞠花地元が誇る人気ビール。やはり美味い。★アミューズ生もずく潤菜、イサキ棒寿司、熊太郎トマト煮浸し、ウイキョウ鱒テリーヌ佐賀牛ローストビーフ、山菜と金山寺味噌どれもこれも郷土料理や目を見張る料理ばかり。サービスも丁寧でまさに銀座の高級肉料理屋さんに相応しい。。★蓋物佐賀牛甘酒煮丸茄子小松菜甘酒で煮てるから砂糖を入れなくても甘味が牛に含まれて沖縄のラフテーのような味わいに。当然柔らかく箸でスッと切れる柔らかさ。★冷菜佐賀牛の昆布締めタルタル昆布で締めてるので身を柔らかく、しかも旨味も乗って牛本来の旨さと合わさり相乗効果で美味い。甘海老、帆立自体退けても肉本来の旨さが十二分に伝わる料理です。★ステーキ佐賀牛赤身ステーキ肉自体がレアでも脂が身質に含まれてるのでマグロの赤身のトロを味わってるような味わい。オーソドックスだけどシンプルイズベスト。★焼きもの佐賀牛サーロイン焼きすき土鍋ご飯最後の〆はやはり焼きすき。脂身の強い肉を卵と炊き立てご飯で食べる最高な瞬間。これは誰もが美味いと絶賛するしかない!★デザート梨、ブルーベリーのアイス。ブルーベリーが強く出ていてこのアイス自体も素晴らしい味わい。ご馳走さまでした。銀座の1等地でこのお値段で美味しく食べられるお店は素晴らしい。調理、接客、調度品、クレンリネスどれも銀座という場所に対してのもてなしを熟知されているお店と感じました。皆さんもよしなに。ほんじゃあ、まったねぇ〜。。
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牛の達人 GINZA
有楽町/焼肉、韓国料理、ホルモン
友人との銀座女子会の日。〆のディナーに選んだお店はココ、【牛の達人GINZA】さん!【完全個室牛の達人private新宿本店】さんにもいったことはあるので、予約したのはGINZAでしか食べられないGINZA限定特別コース『寿コース¥13000/人』で!!こういう『限定』に弱いんだなぁ( ̄▽ ̄;)・海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ~ピクルス添え~ホタテ、甘海老、雲丹を使った贅沢なユッケ♡肉に海鮮!?だけれど、コンソメジュレがうまいこと繋いでくれるし、浸かり切ってないスティックピクルスも食べやすかった。~鹿児島黒牛のタン~・たんしゃぶ・タン元岩塩でこすったあと、好みでレモンを使う。レモンを使うと酸味が爽やか・鹿児島黒牛の和牛ハラミレアめに焼き上げていただいて、わさびも使うと脂も味も締まる!・農園サラダハニーマスタードドレッシング少し甘めの味わいのドレッシングで新鮮野菜を♡~こだわり漬物~・山芋のわさび漬け・ごぼうの醤油漬け・大根のべったら漬け築地、老舗吉岡屋さんの漬物だそう。~和牛希少部位盛合わせ~・肩三角・トウガラシ・フィレ・ザブトンオススメは片面しっかり、片面は焼き目がつくくらい、でいいそうだけれど、セルフで焼くから好みの焼き加減で食べられる♡好きな部位ばかりでラッキー!特に肩三角とフィレが好みだった。・シャトーブリアンお店の方が焼きあげてくださるから美味しく食べるだけ(*´艸`)ホットショコラソースは同じロースターであたため、好みでつけられる。ちょっと煮詰まったあたりを少しつけるの、好き!〆は極み握り3種をチョイス、・ミスジ~うに・トウガラシ~キャビア・ザブトン~フォアグラ個人的にはザブトンが優勝♡・牛骨スープお出汁もおいしい!手作りデザートは・カッサータドライフルーツにマンゴーソースなどでおしゃれ。温かいお茶と。こちらのお店は夜景も見えるお席が多く、しっかり個室で居心地も良い。銀座の中では価格帯も抑え目なのが使いやすい!帰りにお土産に使った岩塩プレートもいただいちゃいました★ご馳走様でした。
牛の達人GINZA様でランチを楽しんできたよ。【完全個室】で【鹿児島黒牛】最高のA5和牛の最高鮮度焼肉。銀座8階の最高のロケーションで、極上の鹿児島黒牛が楽しめるお店。数量限定達人の和牛カツ〔和牛の頂点鹿児島黒牛使用。牛骨白湯スープ、漬物付〕定食【ライス、漬物、牛骨スープ】レギュラー(100g)2,800円中はレア、外はサクサクの牛カツ。心地よい食感と口いっぱいに広がる牛肉の旨味。和牛カツはレアでの提供なので、好みで焼き石で追い焼きしてもGOOD!!ピンクソルト、レモンタレ、わさび醤油で頂きました。とっても美味しい。銀座一丁目駅5番出口直結〈PUZZLE銀座ビル〉8Fにあります。2023年3月OPEN、完全個室は15室。スタイリッシュで美しい空間。「全国和牛能力共進会」で全国の483頭の優秀な和牛の中から、農林水産大臣賞、内閣総理大臣賞を受賞した鹿児島黒牛をお取扱いです。牛の達人GINZA東京都中央区銀座2-5-19PUZZLE銀座8F
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