焼貝 あこや 日比谷店
銀座/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー
【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.44💰2人で1.8万円くらい🚶♀️新橋駅から徒歩5分、日比谷から7分のOKUROJI内でまんてん鮨の隣。高円寺あぶさんの系列店🦪貝好きにはたまらないメニュー❣️貝好きなのお刺身から頂き、いきなりヤバイ‼️貝の美味しさを改めて実感🫠焼貝3種もお酒がススム🍶♡牡蠣味噌の蒸し焼き、貝のチヂミなど変わり種も良き🙆♀️〆は貝の釜飯で大満足💮ちなみにコースじゃなくともアラカルトで十分かも。泡を1本のんで2人で1.8万円だったので⭐️店内は清潔感あり、板前さんの包丁さばき見れるので、カウンターがオススメ✨貝好きは是非·͜·✌︎´-
入り口の雰囲気も良く、美味しい和食が楽しめそうな雰囲気‼️11時の開店と同時に入店しました。【刺身定食】¥1500税込お刺身が新鮮なのは勿論のこと、小鉢料理も1つ1つ丁寧な味付け(*´∀`*)初めて食べた『辛子湯豆腐』も、鼻にツーンと来る『和辛子』の辛さがたまりません!鳥獣戯画の器も可愛い✨✨良いお店見つけちゃいましたwww再訪決定‼️周りの人は、殆ど数量限定の【赤字ランチ】を食べて居て、それが人気メニューだったみたい。。。次回は、それにしよーーーっと(*´∀`*)✨✨⭐️Instagram【y.catherine.y】⭐️フォロワー2,500人になりました❣️💖
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鳥さと
新橋/焼鳥、居酒屋、串焼き、鳥料理
新橋には焼鳥の名店があるけれど新たな名店に巡りあえました焼鳥鳥さと名店をたくさん知っているグルメな友人に連れてっていただきました烏森通りを日比谷通りに突き当たる手前の路地にあります鶏出汁のスープからお酒を飲む前に優しいお心遣いに感謝若い地鶏のスープだから良くみるとほんのり脂が浮いています鳥刺とりぶしがあしらわれた逸品左上もも右したもも2本並んで食べ比べ上ももふっくら皮はぱりっとしながらどちらもジューシーたれも軽くキャラメリゼされた感があり感動したももたれ肉厚のふっくらとした身はまるでクリスマスのご馳走のターキーみたいもものつけね塩皮のパリがまずインパクト大そして柔らかな肉から旨味が丸味ある良い塩と共に入ってきます塩は水分を飛ばす為に焼いているんですってお酒のあてに大根おろしをいただきましたアスパラ旬の味わいシャキッシャキッと春の味わいポテトサラダクリームチーズ入りのマッシュポテトで鴨の生ハムポテトはほくほくで粘り気が特徴のキタアカリパルミジャーノレッジャーノが添えられてピンクペッパーも可愛くかなりハイレベル!レバー山葵もご用意していただきましたフレッシュで見た目から絶対美味しいと断言できるルックスうざくならぬとりざくさっぱり!そして出汁は鶏出汁さくらの茶碗蒸しちょっとの美味しさと暖かさがニクイ!鶏手羽骨の周りだからこその美味しい部位いい塩梅であと味の余韻も良きハツ大好きな部位泣ける美味しいさに食感つくね食感と肉肉しい団子感ある大きさ鴨と地鶏と玉ねぎのトリプルな旨味きんかんフォトジェニックな逸品カウンターから焼きたてを大将に出していただくのですがキメ顔をお願いしたら優しいから笑顔で出してくれました〆は親子丼そのままでいただきあとは出汁茶漬けでこの出汁がコースはじめのスープ同様に美味しくて涙デザートはアイス抹茶アイスにあんこ抹茶ハイも香り高く美味しかったけどアイスも美味しかった最初から最後までパーフェクトな美味しさの焼鳥コースでしたお店の前には立派な松の盆栽があり粋な店構えでしたよ鳥さと東京都港区新橋3-2-3千代川ビル1F
新橋にある『鳥さと』さんへ訪問黒でシックな店内は高級感があり伊達鶏を使用した料理を楽しめます☆鳥さとフルコース…9800円初めに苦手な食材を聞いてくれるのでコースでも安心して訪問できます①大根と鶏つくねのお椀大根は汁が染み込みつくねの旨味と柚子の爽やかさがフワッと香ります②自家製レバーパテ生クリームを使用してないレバーパテレッドペッパーのスパイスがきいてパンとの相性も抜群③④自家製ぬか漬けと甘酢漬け&大根おろし口直しにピッタリな品⑤かしわ焼き弾力あるお肉で噛む程濃厚な味⑥せせりのレモン胡椒焼きせせりの旨味をレモン胡椒でサッパリ⑦酒粕抱き身の海苔巻き酒粕に漬け込まれたむね肉は柔らか~プチッと弾けるイクラの風味とパリッパリな海苔の風味が良き⑧レンコンのクリームチーズソース醤油ベースで焼いたレンコンの甘さにクリチのソースがたまらん~そこにゴルゴンゾーラのパンチのあるチーズの濃厚さが広がります⑨鳥さとシーザーサラダキンカンをプチッととろ~りソースとして絡めて食べるとチーズに濃厚な卵の旨味が加わり『うんまぁ~‼』⑩銀杏キラキラとした銀杏は宝石の様な輝きほっくりとしながらややねっとり銀杏の美味しさが幸せですね⑪スペシャリテ鳥さと特製手羽先パリッと焼かれた皮からジューシーな脂が溢れ中の具に染み込み美味さがアーップ⑫リンパ食道の部分でコリコリとしたクセになる食感濃い目なタレがまた良いですね⑬ナンコツコリコリした食感の裏切らない美味しさ⑭『花かつお卵かけご飯』or『鳥の出汁茶漬け』選べる〆の1品鳥の出汁茶漬けをチョイス旨味たっぷりな鳥の出汁が体に染みるぅ~〆だというのにスルスルと胃袋に入ってく美味しさ⑮こだわり玉子の濃厚プリン濃厚な玉子の風味が美味いホントに玉子を楽しんでる感覚どの品もとても美味しくて感動厳選された素材と技術が楽しめてこの値段とは驚きでオススメごちそうさまです全ての写真は食べログ『ビーグルボーイ』にて公開中
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日本酒と和食 花びし
新橋/居酒屋
新橋にある日本酒と和食花びしでディナーをしてきました。2023年5月25日にグランドオープンした本格和食が楽しめる飲み屋さんになります。ディナーコースの花菱をいただきました。当日利用可能で先付けからデザートまで先付からデザートまで全9品提供されるコースになります。しかもスタンダード飲み放題2時間付きというからお得ですよね。本日の先付三種はエビマヨのあられ、鳥むねの低温調理、もずく酢の3種類。お造り盛り合わせ二種はマグロと小肌になります。岐阜清流美どりのせせりはお肉がメッチャ柔らかくて美味しいかったですね。のどぐろ塩焼きは一人一尾提供される贅沢ぶり。〆のお食事は金目鯛の小丼。脂が乗った金目鯛が良い仕事をしていましたね。デザートは最中アイスでしたよ。
のどぐろ付きの飲み放題コースを個室で予約しました!のどぐろをしっかり食べたことがなかったですが、めちゃくちゃ美味しくてびっくりしました!刺し身も美味しく、お酒もたくさん飲めます。料金もリーズナブルでおすすめです!
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厳選焼肉 一石三鳥
新橋/焼肉、ホルモン、居酒屋
2022年に一石三鳥がオープンして以来、お気に入りの焼肉屋です。今回頂いたのは秋季限定の一葉知秋コース。コース内容は↓・キムチとナムルの盛り合わせ・梅ドレッシングのチョレギサラダ・純血但馬血統山形牛ユッケ食べ応えあるユッケはニンニクチップとユッケの食感が良く、肉の旨味が凝縮されている部位だから噛むほどに贅沢な味わいを感じます。・厳選牛の炙り寿司炙りたての肉寿司は、他にはない大胆なカットで一貫でも食べ応え抜群。さて焼肉のスタートです。付けだれには山葵、レモン、自家製ダレ。この自家製ダレが野菜とフルーツたっぷりで肉本来の味を楽しめます。・ネギ上タン塩通常に比べるとやや厚切りにカットされており、食感と旨味を楽しめタンから甘みと旨みを感じます。・塩焼肉盛り合わせと秋の焼き野菜上ミスジとイチボの塩焼きはしっとり柔らかく肉汁が溢れ出ます。ドイツ産の岩塩をかけて頂くと美味しさが際立ちましたよ。・タレ焼肉盛り合わせ和牛ハラミ、一石三鳥カルビ一石三鳥の自家製付けダレには丁寧に擦りおろした野菜と果物が使われ肉の味を引き立たせるので他店とは一味違う味を楽しめます。キメが細かいサシが食欲をそそり、頂くと非常に柔らかで濃厚な旨みと脂の甘みが、あっさりしたタレとよく合い口の中でとろけます。・本日の逸品箸休めにピッタリの牛タンとホルモンのピリ辛味噌煮込み。・岐阜県の郷土料理朴葉みそ焼き朴葉味噌の上に野菜と和牛が盛られ、そのままロースターへ。朴葉味噌と絡めながら焼き、頂くと鼻へ抜け朴葉の香りが広がりシンプルながら素材の味を活かした味わいに。・ホルモン焼肉盛り合わせギアラ、トロホルモン。鮮度も良くプルプル!コクのある脂がギュッと詰まっていてジューシー。味付けの味噌も美味しくお酒が進みます♪・名物!出汁冷麵優しい鯖の出汁と程よい弾力の盛岡冷麺に柚子の風味とシャリシャリの出汁氷に九条葱が、冷たくさっぱりしており夏場で疲れた身体には染みる最高の〆です。・甘味イタリアのジェラートで金賞を獲得した名門のジェラート。郷土料理の朴葉焼きをメインに秋の食材を取り入れた通常コースでは味わえない期間限定コースを楽しめました。斬新なアイデアとクオリティの高い焼肉は一石三鳥でしか体験できません。
新橋駅からすぐ、ビルの6階にある看板の出ていない焼肉屋...そこが【厳選焼肉一石三鳥】看板もないけれど店内は満席!テーブル席と横並びのカウンター席。コース料理が人気だけど、せっかくだから肉好きな友人と訪問、厳選焼肉の「肉」を楽しむべくアラカルトで。紙のメニューと黒板のメニューが当日のメニュー。黒板はオススメ。あとはドリンクメニューがお席にある。オーダーは、上タン塩¥2280上ハラミ¥2680×2新鮮レバー¥1680並を超えたカルビ¥1780×2並を超えた赤身¥1780白飯¥350ギアラ¥980で!!お通しは牛の煮込み少しピリ辛でお酒がすすむ。たれは生姜や野菜をすりおろしたもの。山葵は食感も良い2種類をブレンド。上タン塩は脂も少しのってる。2人前にした上ハラミは柔らかくていい感じ!レバーはちゃんと全面を焼いて。この日のカルビはサーロイン。カイノミだとうかがったので2人前にしたけど、ま、いっかー!赤身はシンシン、とうかがったけど、ここでカイノミがきた〜(ノ≧∀≦)ノせっかくだからホルモンも、とギアラを。隠れ家のような店内で食べられるのはちょっとした特別感(*´艸`)ご馳走様でした。
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