そば切り 一兵衛
水戸・笠間/そば
笠間市笠間の陶芸の森美術館の目の前にあるそば切り一兵衛に行ってきました。数あるお蕎麦屋さんの中でも人気のようで絶えず待っている人がいました。おすすめの生ゆば天せいろをオーダーしました。お蕎麦はせいろか田舎、白雪(更科)から選びます。せいろにしました。細くてとても甘味のあるお蕎麦でした。生ゆばの天ぷらもクリーミーでとても美味しかったです。!6月の口コミ投稿キャンペーン!
笠間つづじ公園で綺麗なツツジを楽しんだ後、近くで口コミ評価が高かったので立ち寄りました。着いた時は満席で2組待ちでしたが、あまり待つことなく入店できました。メニューを見たところ、「せいろ」「田舎」「白雪」という3種類の蕎麦を提供しているそうで気に入りました。⚫️せいろ=そば殻を取りのぞいたの実を石臼で挽いた蕎麦⚫️田舎=そばの実を殻ごと石臼で挽いた昔ながらの黒っぽい蕎麦⚫️白雪=そばの実の芯の部分だけの粉を湯ごねでつないだ真っ白い蕎麦私は「田舎」を食べたかったんですが、すでに無くなり「せいろ」しかなかったのですが、そばの香りもしてとても美味しくいただくことができました。次回は、今回食べられなかった「田舎」や「白雪」を試してみたいと思いました。
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鳥かく
日本橋/そば、焼鳥、鳥料理、親子丼
昨日は千葉までお母さんとお墓参りに行って来ましたお天気も良く午前中はなんとか暑さも凌げて良い気温でした♪ほんと今はツツジ🌺が何処も綺麗ですね😍☺️帰りは日本橋によって高島屋でお食事☺️👍日本橋鳥かくに天ぷらやお蕎麦もあったので入りました夜は焼き鳥が👍☺️美味しいお店みたいですよ日本酒も揃ってる見たい☺️ランチタイムで私は天丼が凄く美味しそうだったのでチョイスうちのは天せいろ☺️お母さんはお蕎麦にミニ親子丼を☺️結構量も多かったので残り物は私が全部綺麗に食べました残したら失礼ですからね😁😆でもお腹がいっぱいに😅美味しかった海老天最高👍😍お蕎麦も最高👍😍
日本橋の鳥かくを訪れました。日本橋高島屋の新館6階にお店を構えています。2022年9月7日(木)にグランドオープンしたばかりです。玉(ぎょく)のコースを食しました。先付としてキノコと菊菜のお浸しと茶碗蒸しが出されました。茶碗蒸しの具材は鶏肉、銀杏、椎茸などです。茶碗蒸しはとろつるりとして良い出汁が出ていて美味です。具材の鶏肉がしっとりとしてやわらかく旨味と味わいがあります。キノコと菊菜のお浸しは、キノコがコリコリとして旨味があり、菊菜の清涼な味わいも美味です。最初の串としてささみの山葵焼き、振袖、トマトの3本が出されました。ささみの山葵焼きは、しっとりとして柔らかく淡白な味わいです。振袖は皮の部分がカリカリとして香ばしく、身は弾力があって口の中に旨味と味わいが広がります。トマトは、瑞々しく旨味が凝縮され甘味があり、パラリとかけられている塩の塩梅がいいです。特級レバーは、外側はカリッと焼かれていて中はしっとりねっとりとしてレバーの濃厚な旨味と味わいがとても美味です。どんこ椎茸は、肉厚で身が大きく食べ応えがあり、コリコリもっちりとした食感で味つけも絶妙でした。板そばには豆乳の胡麻ダレと蕎麦つゆがつきました。そばは表面が滑らかでコシがあり、モチモチとした食感で蕎麦の実の良い風味がします。蕎麦つゆは節が効いていて、豆乳の胡麻ダレはとろみがあって甘味があり胡麻の香ばしい味わいがします。交互に食べ比べるのも楽しいです。〆の蕎麦湯もしっかりと白濁していました。デザートは抹茶のわらび餅でした。モチモチとして弾力があり、抹茶の清涼感とともに程よい甘味も美味です。大変に美味しい焼き鳥と板そばに舌鼓を打ち、日本橋で贅沢なランチを堪能させていただきました。○玉(ぎょく)コース税込2500円※ご飯を板そばに変えると+500円【鳥かく】TEL050-5589-5820東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋S.C.新館6F
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八州亭(まかない処 大正蔵)
川越/割烹・小料理、うどん、そば
小江戸蔵里にあるレストラン、八州亭。『まかない処』がある大正蔵の建設は大正初期。中は仕切りのない広い空間で、改造はほとんどなく、典型的な酒蔵の姿を今に残しています。レストラン「八州亭」では、小江戸が誇る地産地消の食をふんだんにご用意してあり、さつま芋がテーマの御膳や武蔵野うどん、鏡山酒造の希少な日本酒をテーマに、肴には川越三元豚角煮や、川越ざる豆腐など、ゆったりとした蔵の空間の中で料理を堪能しました。先ずはコエドビール、紅赤。川越三元豚角煮に合わせます。その後に折角なので鏡山川越をいただきました。写真にはありませんが川越豆腐の揚げ出しもとても美味しかったです。
「八州亭」川越にあるお店。蔵造り?ぽい雰囲気のお店で良かったです。海鮮丼美味しかった😊近くにお酒の飲み比べができるお店あったりして周辺も楽しめました。
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そば蔵 岡部店(そばくら)
深谷/うどん、そば
埼玉県深谷市の国道17号線にある道の駅おかべのそば蔵岡部店で出している深谷ねぎ定食のねぎかき揚げ丼のネギかき揚げが3枚入っていてボリューム満点で蕎麦も大変美味しい。
埼玉県深谷市の郷土料理「煮ぼうとう」お店は、道の駅おかべの中にあります新一万円札の顔に決まった渋沢栄一さんで盛り上がっている深谷市(誕生の地)渋沢栄一さんの好物と言う事で数量限定で「煮ぼうとう」を出しているようです埼玉県で「ほうとう」??食べてみました♪山梨県の「ほうとう」とは別物ですねまず、かぼちゃ🎃が入ってません。味も味噌味ではなく、動物系の濃厚な旨味とコクがあり甘味のある出汁でとても美味しい♪麺は、「ほうとう」と言うより「きしめん」に近い感じでした具は人参、大根、ネギ、かいわれ、刻み油揚げ、小さなお肉。鴨かな?出汁も鴨だと思いますかき揚げもサクサクで野菜が甘くて美味しい半分そのまま半分は「ぼうとう」の中に入れて食べましたお腹いっぱいになり、とても美味しく、大満足の一品でした♪おすすめします✨
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いい里さかがわ館
真岡・益子/そば
🌼ミツマタ群生地…焼森山「いい里さかがわ館」の🅿️パーキングに駐車し、シャトルバスで現地に行っていましたが、今年はミツマタ群生地の近くまで車で行くことができます。黄色い小さな花が沢山咲いていくと、まんまるの花になります。まだツボミが多かったですが、可愛く綺麗に咲いていました。2024.3.7
茂木町の焼森山「ミツマタ群生地」今年もミツマタ開花期間に合わせて行って来ました朝早くに出掛けたのであまり人もいなくて、ゆっくり見る事出来ましたまた木の間から陽が差してきてミツマタの黄色を鮮やかに写してくれました昨年フォロワーさんに教えて頂いたように靴はトレキングシューズの方は歩き安くて良かったですまた車🚗で近くまで行くのも良いのですが駐車場から少し歩くのでいい里さかがわ館からシャトルバスが出ているのでこれを利用されると良いです※焼森山ミツマタ群生地の保全協力金として300円必要です
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