【2026最新】大阪でおすすめの高級グルメ・レストラン

毎月変わるお品書きのレパートリーが圧巻‼️北新地の永楽町のビルの2階にある北新地魚菜まさ志さん@kitashinchi_masashi店内は明るく清潔感があり8名掛けのカウンター席と4名のテーブル席があり、落ち着いた雰囲気カウンター右端の席に着席です目前にズラリと並ぶ圧巻のお品書きの数々すっかり秋らしいメニューになっていました🍁この日は沢山あるメニューの中から🔸こちうすづくり🔸落花生の燻製🔸銀杏餅のきのこ餡掛け🔸子持ち鮎の塩焼き🔸甘鯛フライとサルサソースのホットドッグ風🔸牛ヘレ肉ペッパー🔸牛タン塩焼きピリ辛みそ添え🔸松茸の土瓶蒸し🔸えびふらいなどを頂きました。有名料亭などで研鑽を積まれたご主人が作るお料理はお皿や盛り付けも美しく、そしてめちゃくちゃ美味しいんです😋こんなに数あるメニューをバラバラに注文するお客さんに対応出来るのも驚きです秋のメニューという事で土瓶蒸しを堪能させて頂きました大きな松茸と鱧がゴロゴロ入っていて、至福のひととき色んなものをちょっとずつ楽しみたいという要望に応えてくれる素敵なお店デートや記念日、大切な人とのお食事なんかにオススメですよ〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますよ〜お店が気になったら保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー北新地魚菜まさ志📍大阪市北区曽根崎新地1-5-26永楽リンデンビル2F06-6344-0398[月～金]17:30〜24:00(23:30LO)[土]17:30〜21:30(21:00LO)日、祝、第3土曜定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📍北新地魚菜まさ志@北新地/大阪今回行ったのはまさ志さん✨ビルの2階で隠れ家な感じ♩新地で分かりやすいかつ近い建物で言うとスエヒロかな！スエヒロから徒歩1分ぐらい←つまり駅からも激近🚉⁡今回は合計で10品いただきました🥢突き出し入れたら11品！うん。やからまた写真全部収まりきらんのでハイライトと共にお楽しみくださいのやつ😚笑⁡突き出しの感じでその店が素敵かどうかというか自分と合ってるかどうかってわかるよねえ〜とか偉そうなことを言うてみてるけどほんまに私的に重要ポイントで、突き出しいい加減なところはその後の料理がいくらよくてもテンション一旦下がってしまうんよな🥺やからいっつも最初ちょいドキドキしてるんやけど←まあそんな心配はいらず素敵な突き出しからスタート🙆‍♀️！⁡料理全部美味しかったんやけど全部語ってたら文字数大変なるから割愛して書くけど、1番びっくり部門はカキフライと梅昆布タルタルホットドッグ風味ってやつ🌭これ目の前に来る前からメニューで見ててどんなんやろって気になってて😳味渋滞してない〜？しかもホットドッグ〜？って思ってたけど食べたらめっちゃ好み🫰他にも色々食べるし元々このサイズなんかな？ハーフになってたんやけど一本食べたいなって思った😛⁡あと味が大優勝してたんは蒸しあわびバター🤤あわびそんな普段あえて頼むとかはせんしそこまで美味しいと思ったことなかったんやけど他の料理美味しいしここのなら好みかも！と思って頼んだのが大正解⭕️あわび好きになった😉笑あ、だし巻きも好みやった🥴⁡そして最後には名物のいくらウニトロロごはん🍚✨✨もう言う必要ある？写真見て？って感じやけど←見た目はキラキラ味も美味しく最高に贅沢な〆🙌普段いくらも率先して食べる方じゃないねんけどいくらええやん、、！！！ってなった🤭どんどん好きなものが増えていく、ええこっちゃ😌お味噌汁に湯葉入ってたんも拘ってはるなあて思った👏⁡新地って土日休みのイメージやけどまさ志さんは土曜日もやってるしテーブルもある！！ナイス！アラカルトで頼めるし大将も良い人で素敵なお店でした🥰⁡

『UnknownUmeda』@unknown.umedaインスタで気になってたこちらのお店にお邪魔🥰💕今回いただいたのは◯UnknownCourse¥4800・ブルスケッタ・小皿料理の盛り合わせ・本日の海鮮イタリアンサラダ・厳選モッツァレラのマルゲリータ~バジルソース掛け~・鴨ロースのロースト~焼き野菜添え~・サーモンといくらの親子カクテルライス・パティシエ特製デザート夜のアフタヌーンティーどんなんかなぁってワクワクしながら！長くなりそうだからひとつひとつにコメントはしないんだけど総じてどれもお洒落で美味しかった✨ブルスケッタはお肉が美味しいしサラダはお魚が肉厚で弾力あり！鴨のローストは臭みが全くなく外はカリカリ中はしっとりどれもペロリでした😊最後は友達がデザートをバースデープレートに変えてて遅めの誕生日をお祝いしてくれました🥰💕他のコースをみても全体的にコスパいいしお洒落で美味しくて満足！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●インスタ●@unknown.umeda●店名●UnknownUmeda●場所●大阪府大阪市北区兎我野町10-8平田第二レジャービル110●予算:参考程度●昼2000-2999円夜4000-4999円＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊@rika.ibf様、ご協力ありがとうございました🥰

友達の誕生日祝いで利用しました🎂✨入り口は、ビル1階奥にあるので、ちょっと見つけにくいかもなので、注意です！シカゴピザ（分厚いピザ？）初めて食べましたが、ボリュームめっちゃあって美味しいです🤭🍕お昼からおしゃれに飲みたい女子におすすめです🍷  

お店が位置するのは北新地の裏通り、ビルの5階。「ミシュランガイド京都・大阪2024」ではセレクテッドレストラン、食べログ百名店にも選出されている人気店である。一歩入ればビルの外観からは全く想像できない程の、オシャレで洗練された空間が広がっている。SOUVENIRSのシェフ小西雄司氏は、日本の有名店で研鑽を積んだ後に渡仏。一つ星「オーベルジュ･ラ･フルニエール」や、二つ星「ロジアス」など、名だたるレストランで経験を積み、帰国後は神戸や大阪のフレンチレストランで料理長として腕を振るってきた方。南仏での経験による「南仏と和のイノベーティブ」を楽しむ事ができます。店名「スヴニール」はフランス語で「思い出」の意味が込められている。本日はランチの割とライトなコースにしたが、思い出に残る料理に出会える事を期待しつつ、いただきます！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記Joie【ランチ限定】全6品¥11,000-◉［アミューズ］香川県産蛸のバスケーズ◉高知県産カンパチ夏野菜ヴィネグレット◉和歌山県産とうもろこし（おおもの）冷製スープとうもろこしのジュレとブリュレ北海道産雲丹◉長崎県産赤甘鯛インゲン茄子おくらソース・プロヴァンサル▶︎▶︎▶︎赤甘鯛は鱗焼きで調理されていて、サックサクで何とも香ばしい♪ニンニク、トマトを使ったソースもさっぱりしていて相性◎◉岩手県産小形牧場牛カイノミソース・ムータルド▶︎▶︎▶︎赤身と旨味のバランスが最高の部位「カイノミ」は超絶柔らかい！お皿には胡椒と塩が乗せられているが、それらを付ける事で更にお肉の良さが引き立ち、めちゃ美味かった^^（胡椒）：カンボジアのカンポット州カンポットペッパーの生胡椒を塩漬けにしたもの。（塩）：伊勢神宮に奉納されていると言う自然塩◉福島県産桃（サンピーチ）吉良農園ベルベンヌソルベすももミント◉［お茶菓子］バスクチーズケーキ、カヌレ、柚子のマカロン◉珈琲or紅茶〈ドリンク〉◉2020ヒフヴィクヴェヴリクヴェヴリ・ワイン・セラー¥1,980-

【名もなきラーメン】バイト帰りに行ったラーメン屋さんです。他のラーメン屋さんとは違い、店内の雰囲気や運ばれてくるお皿に少し高級感があって、おしゃラーメン屋だなぁと感じました。1番人気の白＞白(白より白)は、とても濃厚なスープに麺がよく絡んで最後の一滴まで飲み干すことができました。

🧸くまうまログ3.8🧸「すし乾山大阪北新地店」に行ってきました🍣寿司おまかせコース『淀』を頂きました🙏お造り、焼物、一品、握り等、どれもめっちゃくまうま〜でした🐻🐻‍❄️ウニが1番くまうま〜でした🍣

ハロウィン🎃の日に大阪梅田ヒルトンプラザイースト地下2階の楽食倶楽部裏小路牛肉店さんで【牛肉専門店のフルコース】最高級黒毛和牛ステーキコース＋メイン「”和妃牛”ヒレステーキ」を頂きました😍牛肉ユッケを含む前菜3種盛り、「エレガントなロメインシーザーサラダ」はボリューム感あり、後に続く黒毛和牛とキノコのビーフシチューもお肉がよく煮込まれていて美味🥰やはりメインの「”和妃牛”ヒレステーキは柔らかくとろけるようなら食感🤩お肉の素材や旨味を堪能したく、基本お塩とわさびで頂きました😊最後は店長さんがチョコで作成した特製ハロウィン仕様のプレートでデザートを楽しみ至福なひと時を堪能しました🥰”和妃（わひ）牛”は、「血統、水、エサ、肥育環境」全てに厳密な基準を設けており、牛肉卸を営むプロが定めた厳しい条件に適う雌牛のみが名乗ることを許されています。厳選された黒毛和牛のため、黒毛和牛ならではの濃厚な旨味を持ちつつ、赤身が引き立つさっぱりとした口当たりが魅力です。

🎄ベリーベリーピスタチオパフェ価格：1,580円▪️いちご▪️ブルーベリー▪️ピスタチオクリーム▪️バニラアイス▪️ピスタチオクリーム▪️いちご▪️ラズベリーソース▪️ホイップクリーム▪️ラスク▪️ピスタチオアイス▪️ラズベリーソース🎄ピスタチオクリームがたっぷり入ったクリスマスツリーのようなパフェ❣️ふわふわのホイップが軽やかな口当たりで、フルーツ店直営のいちごは大粒で甘酸っぱく、ラスクのカリカリ食感がアクセントになって美味しかったです😋🎄こちらは大阪の老舗高級果物店「丸留」が、もっとカジュアルに旬のフルーツを楽しめるよう手掛けた高品質フルーツを主役にし、全ての材料にこだわったデザートとドリンクのお店です。他にもたくさんの種類のパフェやクレープ、ジュース等があります🥤⚠️12月25日までの期間限定です❗️

はじめての串揚げうえむら🔥串揚げうえむら大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-7フォーシーズンズ北新地1FTEL06-6348-5155定休日日曜日・不定休営業時間18:00〜20:45〜神戸三宮にある料理屋植むらさんが「串揚げうえむら」をOpenさせたと聞いて行ってきた🔥目の細かいパン粉で揚げた上品な串揚げ屋さん。胸焼けなし👍🏾料理屋植むらさんに食事に行ってる人なら分かる箸休め・シメ・デザートも出てきて良かった☺️ネタバレするので写真は海老だけ☺️@sho_stagram_oo様、ご協力ありがとうございます😊

いつかのご褒美…。堺でゆっくりご飯が食べたいなーって時の南海グリル。ランチ予約の電話したけど、満席で行けず…。それならばと、系列店の天兆閣別館へ…。お肉だけじゃなくて、お魚もたっぷりあるのが嬉しいところ。お肉の量も程よくて、最後まで美味しくいただきました。頑張ったご褒美は重要です😍@luna_cha0412様、ご協力ありがとうございます😊

上本町にある日本料理店不定期にやってる蕎麦ランチを楽しみに来ました暖簾をくぐり、奥に進むと一枚板の重厚なカウンターが8席趣のあるひっそりと落ち着いた佇まいですが流れてるのは「ビートルズ」でギャップ萌えするライブ感も楽しめるオープンキッチンで物腰の柔らかな大将のワンオペです「天ざるそば」2,000円蕎麦は無農薬の在来種を使用石臼挽きし手打ちした本格蕎麦在来種は一粒一粒の成長過程がバラバラでその特徴を「雑駁（ざっぱく）」と言うそう遠い遠い昔、先人達が好んで食べていた日本の蕎麦本来の味わいを楽しめますつけ汁は蕎麦の風味を損なわずもしっかりと旨味があります∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!蕎麦の歯応えにこの風味、そして〆の蕎麦湯この余韻こそが蕎麦の醍醐味と思わず膝をポンっと叩いてしまうｗ天ぷらはエビや山菜を含め5種素材が良くて美味しいです(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ蕎麦の提供は公式igで告知してますので個性的な雑駁の美味しさを是非味わって見て下さい………………………………………………………【店舗名】庖山@hozan.since2020【住所】大阪市天王寺区東高津町3-13【TEL】06-6777-7498【営業時間】・11:30〜13:30（売り切れ終い）・18:00〜22:00【定休日】日曜日（不定休あり）………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「蕎麦」まとめ😋#음식#맛있는

南海電鉄堺東駅より徒歩1分の、のみ食べ放題ができるお任せコースのみを提供しているワンランク上の居酒屋。前菜から始まり、お造り、揚げ物に炭焼き料理が味わえて、好きな料理だけお代わりができます。純米酒やワインなどドリンクもお代わりが自由で、3時間心ゆくまで飲み食いさせてもらえる気前の良いお店。▼KingMomoおまかせコース～飲み放題おかわり自由～11000円＊付出前菜盛り・合鴨ロース・岩もずくキュウイ果実・あさりと水菜のおひたし・エビチリ・チーズ豆腐・アボガドの天ぷらあけがらしで・生ゆば・いちじくと生ハム＊お造り人気盛り・長崎縞鰺・本鮪赤身・加太アコウ・和歌山炙りしめさば・姫と親鳥脂肪とこころ＊椀物・たこやきらぼの出汁たこ＊箸休め・胡瓜と茗荷のさっと漬け＊揚げ物・海老とチーズの春巻き・白身魚のすりみガダイフ巻き＊炭火串焼き・北海道ほたて・和牛牛タン・和歌山の赤ししとう・ゴーヤの肉詰め・ガーリックシュリンプ・国産豚かたロースネギ味噌・レア焼むね梅肉・レア焼ネギま＊最後に・コーンの茶わん蒸し焦がしバター醤油＊締めに・〆に相応しくないスパイスカレー又は・〆にぴったり生姜の利いた梅にゅうめん年内はOPEN価格で提供しているとのことですが、良い意味で価格に見合わない絶品料理の数々に驚きと感動します。最初から最後まで本当に美味して、お腹いっぱいですがいくつかお代わりをしました。カリとろの絶妙な食感を楽しめるアボガドの天ぷら、コリコリした歯応えと旨味に締まっていて最高の味わいの縞鰺とアコウのお造り、トロけるような食感とジューシーな旨味が口の中に広がる牛タンの串焼き、甘さと旨味が溢れる国産豚かたロースの串焼きをお代わり。こだわり抜いた高級材料で作った高級な三茶塩プリンは、手土産として購入が可能。炭塩をかけて甘さと塩味のハーモニーを楽しめるプリン。何度来店しても飽きないように、四季折々の旬の食材の料理が味わえるそうです。こちらは8月24日にオープンしたようで、店内にはお祝いの花々がずらっと飾られていました。祝い花の数でもわかるようにファンが多いことに納得する、絶品料理を楽しめました。

🇨🇳ランチコース価格：5,500円▪️泉州産の胡瓜と八角のかき氷▪️泉州産の新玉ねぎと干し貝柱のジュレ▪️泉州産の春キャベツと平目のサラダ▪️泉州産の空豆の上湯と花飾り▪️海老と季節野菜のガーリック炒めレタス包み▪️韓国産鮑オイスターソース煮込み▪️泉州産レタス餡かけ焼き飯▪️高知県産トマトの酸辣湯つゆそば▪️和歌山県産南高梅の冷麺▪️和歌山県産苺の杏仁豆腐▪️台湾産ライチと林檎の烏龍茶🇨🇳器が可愛いかき氷はシャーベット状の胡瓜が瑞々しく、八角の香りが抜けていきます。🇨🇳滑らかで、新玉ねぎのふくよかなら甘さを味わえる一品。🇨🇳平目は肉厚があり、パクチーの香りや、春キャベツのシャキッとした食感やクラゲやナッツの食感の違いを味わえます。🇨🇳帆立の花飾りが美しいスープは空豆の優しい甘さが広がります。🇨🇳海老はぷりぷりで、ヤングコーンやズッキーニなどの夏野菜とガーリックが食欲をそそる。泉州産レタスはシャッキリ。🇨🇳鮑は肉厚があり、きめ細やかで上品。鮑の肝ソースは磯の香りが鮮烈で深い味わい。焼き飯に鮑のソースを掛けていただくと、まろやかで更に美味しい😋🇨🇳数種類のトマトは甘くてフルーティー。極細の麺は繊細でピリっとスパイシー。柔らかい酸味の冷麺はあっさりして対照的な2種類の麺料理でした。🇨🇳杏仁豆腐はブラマンジュのように柔らかく繊細で、苺は赤と白いちごの味のグラデーションを楽しめます。生のライチとりんごを入れて火にかけていただく烏龍茶は、ほのかな香りと味が移って紅茶のような味わいでした。🇨🇳泉州産や産地にこだわった野菜はどれも瑞々しく、中華料理の概念を覆すような、繊細な味付けで、どの品も素材の味を活かした極上のヘルシーなコース料理を堪能しました。🇨🇳こちらのお店では、上海や広東料理をベースに有名ホテルなどで修行を積んだシェフが作るモダンチャイニーズをいただけます。個室もある隠れ家のようなお洒落な店内で、ゆったりとしたランチタイムを過ごせます。⚠️前日までの完全予約制です。

昨日、久～しぶりに《かに道楽》へ行ってきました🦀もうすぐ私の誕生日…（嬉しないけど🤦‍♀️）旦那さんが歌いだして急遽行く事になりました😅『と～れとれピ～チピチ蟹料理～♪̊̈♪̆̈』ただただ歌いたかっただけみたいで💦ご馳走様になりました🤭旦那さんに感謝感謝です😌上げ膳据え膳😜🙏美味しゅうございました😋#🦀

先日、相方の誕生日にかに道楽さんへ🦀🦀和喜かずきコースお造りから天ぷら、鍋、焼きガニ、グラタンなどなど沢山出てきました。お腹いっぱいで相方もご満悦でした🤭事前に予約したら前日に確認の電話がかかってきました。当日、駐車場がわからず周辺グルグル回ってお店に電話したところら提携の駐車場が複数あるとの事。真横にあるタイムズは提携してないので注意⚠3週目でやっと見つけることができました。お会計の時にどこの駐車場かを聞かれますので事前に駐車証明書を取っておいた方がスムーズです。乾杯の、時におめでとうと言う声が聞こえたみたいで配膳の方がお誕生日か何かですか？と聞かれました。きちんと聞いておられるのは凄い😳次に男性スタッフさんがiPadを持って来て記念撮影してくれました。その写真をプリントアウトしてくれててサービス良く気分もよかった。#🦀

PALMcafe&craperis茶屋町店大阪オシャレそうなカフェがあったので覗いてみたら大好きなガレットとクレープ😍お昼ご飯の後だったからコーヒーとスイーツ食べたくてガレットは我慢してクレープに😊フランス産の小麦粉を使用しててもちもちなクレープ生地ということで食べる前から楽しみ🥺どのメニューも美味しそうでめっちゃ悩んだ！今回栗🌰といちご🍓のクレープ2種をシェア💕⚫︎ストロベリーミルフィーユ🍓外側はパリッとしてる部分あって、内側はもちっとしてて両方の食感楽しめて美味しい😋見た目も可愛い🍓💕⚫︎モン•ブラン•オ•マロン🌰フランス産の高級マロンクリームを使用してるそう散りばめられた栗にたっぷりのマロンクリームがもっちりクレープ生地と抜群💯めちゃ美味しい〜😍次はガレットが食べたい〜🤤蕎麦粉と塩と水のみ、最後に有塩バターで仕上げるガレットは絶対美味しい！PayPay利用可能テイクアウト可能種類も豊富✨気さくな店主様で楽しい時間を過ごせました😊美味しかったです💕ご馳走様でした🥰

シンプルなクレープはもちろん、この店オリジナルのアレンジクレープが種類豊富すぎて、しかも全部美味しそうなので選ぶのに時間がかかります笑「いちごのミルフィーユ」というメニューがあり、クレープなのにミルフィーユとはどういうこと？！と興味惹かれてオーダーしましたが、運ばれてきたクレープを見てなるほど、納得！ミルフィーユみたいに層になっていて、その周りにいちごが散りばめられていました。アイデア性抜群で、さらにSNS映えもして、味も美味しいと三拍子揃った素敵なカフェでした！

大阪でランチもスイーツもいろいろ食べた後に伺ったのはCafeAMADEUSSTORYになります。カフェはテラス席もありラグジュアリーな空間になっていますね。バニラアイスクリームwiithフルーツビネガーと一緒にドリンクはアイスフルーツフォレストをオーダーしました。バニラビーンズがたっぷり入ったアイスは濃厚で甘いですね。そこにオレンジのトッピングとフルーツビネガーをかけていただきます。酸味が加わることでヘルシーなスイーツを食べてる感覚になりますね。アイスフルーツフォレストは赤みがかったドリンクで、ハイビスカス、リンゴ、ブラックベリー、ローズヒップ、ストロベリーが入っています。こちらも酸味が効いていてさっぱりしていましたね。

大阪カフェ巡り。行きたいお店は出来るだけ回りたい、と友人が組んでくれたスケジュールは秀逸で、移動を一生懸命歩く...でお腹のスペースをあける作戦！カフェランチ→和菓子→パフェのお次に来たのがこちら、【CafeAMADEUSSTORYwithDallmayr】(旧ダルマイヤーカフェ)さん。この建物自体が異空間にきたようで、とても素敵。そう、ドイツとかにありそうな建物！お店の前には名前を書くボードや待つ椅子も並んでいたけれど、並ばずに入ることが出来てラッキー♡店内は紅茶やお菓子なども並び、とても華やか。シーズナルメニューやケーキ、焼き菓子なども気になったけれど、お腹と相談のうえ、・バニラアイスクリームwithフルーツビネガー¥680をチョイス。フルーツビネガーはジュニバーベリー、ホワイトバルサミコ、アップルバルサミコから好きなものを選ぶことが出来たのでアップルバルサミコで！こちら、ドリンクはセットにすることが可能、なんと¥150引き♡お紅茶屋さんですもの、ドリンクは頼むよね～と、メニューの中から・アイスフルーツフォレスト¥805をオーダーしたよ。可愛いバニラアイスには上に乗った柑橘ピールも爽やかで夏らしい。アップルバルサミコでコクとサッパリ感をプラスして濃厚なバニラアイスもまた新しい味わいを楽しめた。ドリンクのアイスフルーツフォレストはまるでジュースのようなフルーティーさ！いままで色んなお店でフルーツフォレストを飲んだことがあるけれど、こんなにも茶葉の苦味を感じずにフルーティーさを堪能したのは初めて。クラフトビールメニューやアルコールメニューもあり、お茶したい人と軽く飲みたい人も一緒に来られる構成がまた嬉しい。ご馳走様でした。

【📍大阪・北浜】grenier北浜店🍈静岡県産マスクメロンミルフィーユ¥2,000(税込)静岡県産の最高級マスクメロンのみを使用した贅沢なミルフィーユなの🍈✨️熟したメロンは甘くて美味しい❕❕たっぷりのカスタードクリームとの相性もめちゃくちゃ良くて最高すぎる🫣💕中にはカスタードクリーム以外にもメロン果汁と果肉100%のジュレやマスカルポーネのクリームなども入ってるよ🎶ミルフィーユの中にもメロンが入ってるのがめっちゃ嬉しい😍🍴

先日、大阪難波のセンタラグランドホテル大阪32階にあるステーキハウスウイスキーノヴァさんで【OldFashioned】ガーデンサラダ、国産牛サーロインステーキなど全4品を頂きましたー♪☺️訪問した日は少し天候があやしかったけど雨も降らず絶景のフロアで食事を楽しめました😂さすがはステーキを売りにしているお店😇国産牛サーロインステーキ150gはナイフとおりもよく柔らかくとても美味しかった🥰アスパラガス、お茄子、メイクイーンやサラダなどお野菜がとても美味しい😍最後にいただいた丸ごとグレープフルーツのソルベも絶品でした😘※写真はイメージです【OldFashioned】ガーデンサラダ、国産牛サーロインステーキなど全4品■Salad季節のグリーンサラダノヴァドレッシングピスタチオオリーブ■NovaSelectionVegetables長茄子のオーブンローストグリーンアスパラガスの茹で上げ■MainDish国産牛サーロインステーキ150g＜お肉のランクアップご希望の場合＞熟成国産牛サーロインステーキ＋￥3,500またはUSプライムT-Bornステーキ（2名様より）＋￥9,100/1名様■SideDishウイスキーノヴァシグネチャー低温熟成メークインのフライドポテトマカロニ＆チーズ■Bread3種の自家製パンホームメイド発酵海藻バター■Dessert丸ごとグレープフルーツのソルベ

2023年12月1日オープンの伝統ある職人技で提供する泳ぎとらふぐと産地直送の活ズワイ蟹を堪能できる活ふぐ・活蟹料理専門店。予約していた18時に訪問。お席は1階はテーブル席、2階は掘りごたつ席と8名迄の個室、3階は12名迄の個室。卓上には爪楊枝。お会計はテーブル会計です。★活とらふぐと蟹ちり鍋コース15000円★ウーロン茶500円★日本酒オススメ3種飲比べ2000円活とらふぐと蟹ちり鍋コースの内容は＊先付け・白身魚のあられ揚げ・穴子の黄身煮近江蒟蒻＊フグ皮湯引き＊活てっさ・自家製ポン酢＊白子茶碗蒸し＊ふぐ蟹ちり鍋＊雑炊＊デザート酒粕プリン醤油蜜この日の日本酒3種飲比べは＊山口県獺祭磨き三割九分純米大吟醸＊愛媛県媛一会円月純米吟醸＊栃木県旭興ひやおろし特別純米辛口3種飲み比べは日本酒好きの方にオススメ。お料理は、ふぐ蟹ちり鍋がお気に入り。ふぐと蟹を同時にいただけるってすごく贅沢。店員さんが具材を綺麗に入れて仕上げてくれて、蟹も綺麗に剥いてくださいます。ふぐや蟹はもちろん、〆の雑炊もめちゃくちゃ美味しかったです。店員さんの対応もよく、美味しい蟹とふぐを満喫しながら、素敵な時間を過ごせました。

🚃地下鉄東梅田駅から東南にある蟹🦀と河豚🐡のお店。1階はロールカーテンで仕切れるテーブル席､2と3階は完全個室席。店内の生簀からあげた活けとらふぐ🐡を楽しめます。他店より厚めのてっさはぷりっぷりっ､厚みを噛み締める食感が嬉しい😍泳ぎとらふぐなので､新鮮そのもの。ふぐはたんぱくなので、自家製のしゃぶしゃぶのゴマダレとぽん酢が引き立ちます。〆は雑炊でふぐの身から染み出した旨味を堪能しましょう。おすすめ3種飲み比べは、日本酒🍶好きな人はぜひ。ふぐの皮の湯引きやてっさと日本酒は相性抜群♡もちろん､香ばしいひれ酒もあります。蟹🦀料理も気になります。［活ふぐコース松￥11,000］◯先付け◯皮湯引き､活てっさ◯ふぐ焼売◯焼きふぐ◯唐揚げ◯活てっちり、ふぐしゃぶしゃぶ◯雑炊◯デザート酒粕プリン醤油蜜をかけて。［おすすめ3種飲み比べ￥2,000］◯獺祭純米大吟醸磨き三割九分山口旭酒造株式會社◯賀儀屋7無濾過純米酒愛媛成龍酒造◯敷嶋特別純米無濾過生原酒愛知伊東株式会社◯ひれ酒￥1,500

1品目は見た目にも可愛い。愛知の宝石フルーツほうずき。ほんのり酸味があってフルーティな甘みが感じられます。次は菊芋の温かいスープ。ふわふわのあわのトリュフの香りとても豊かで、ひとくち口にする度に身体に染み渡ります。次は新鮮な白えび。スモークされたたっぷりのキャビアと一緒に贅沢に。次は魚介のコンソメスープに蒸したカブ箸でスっと切れるくらい柔らかいカブ。宮城産のフカヒレが豪華にかかっていて、ヤミツキになるお味。ふぐのしらこは綺麗な菜の花のソースがかかっており、カラスミがアクセントになっています。そして広島といえば勿論牡蠣！広島のブランド牡蠣の小町がなんと大阪で…！肉厚で身がぎゅっと詰まっていて大粒の牡蠣は食べ応え◎生のピスタチオとの相性も抜群でした。そして人生で初めて食べた広島県産シカのタン。弾力があって柔らかい。噛むたびにジュワっと旨みが溢れます。付け合せのタケノコも絶品でした。お次はなかなかお目にかかれない徳島のてんけいこのしいたけ。とにかく大きくてお肉みたいに肉厚で芳醇な旨味がたっぷり。シンプルに塩のみで味付け。そして贅沢なトリュフがたっぷりかかった上品な逸品。細く切られたイカと白ワインのソース、チーズや卵黄と混ぜて頂きます。イカの歯ごたえもとても良く、ソースが絶品です。余ったソースは自家製パンに付けて食べるという贅沢。サワラと新玉ねぎのピュレこちらは砂糖などは一切使ってなく、たまねぎ本来の甘みとふっくらとしたサワラが絶品でした。そしてメインの前の箸休め北広島県産のマイクロベビーリーフの上にオリーブオイルをパウダー状にしたものがかかっており、こちらで一度お口の中をリセット！ついにメインのサーロインはかなり希少な幻の和牛と呼ばれる"竹の谷蔓牛"こんなに希少なブランド牛が食べれて幸せ過ぎる…！中土シェフが竹の谷蔓牛の説明を目をキラキラさせながら話して下さり、中土シェフのこだわりがとても伝わりました。〆は中土シェフが目の前でご飯を仕上げて下さり鹿児島の生ハムを上に乗せて一緒に頂きます。この生ハムがご飯の熱でじんわり脂がとろけて、ご飯と合わせて食べるといくらでも食べられる美味しさです。どの料理も美しく綺麗でこだわりが沢山詰まった逸品でした。記念日はRoootsでとても素敵な時間を過ごせました。

婚約者と『記念日はもの凄くいいところに行こう！』ということで今回の大阪旅行のメインはこちらのお店を予約して利用しました。店内はカウンター席のみ。オープンキッチンとなっており、ライブ感が楽しめる造りとなっています。落ち着いた雰囲気の店内は余計な装飾はしておらずシンプル。ですが、椅子やカウンターテーブル、お皿や店内のオブジェクトはこだわりが感じられ居心地がとても良かったです。予約したコースはおまかせコース。一品目のホオズキからかなりインパクト強め。さくらんぼのように食べる一品でほのかにある酸味が特徴的。食べ終わったらすぐにお皿を下げてくださり、こちらの箸の進み具合を見て料理を作ってくださるサービスの徹底っぷりで、料理が続々と提供されました。提供ペースとしてはベストです。スープはトリュフ香るフレンチならではのスープで、口当たりが滑らか。白エビとキャビアの小皿料理は贅沢にキャビアが使用されていて、程良い塩気がお酒との相性が良い。ビールが進みます。宮崎のフカヒレと蕪の温菜は魚介コンソメの味付けが良く、ホッと温まります。河豚と白子を使用された一品には菜の花ソースが使われていたり、広島県産のむきたての牡蠣のフリットなどの海の幸を使用した料理もお見事。特に牡蠣のフリットは他ではなかなか楽しめない旨味と食感を体験でき、感動に値します。安芸高田の鹿のタンは獣臭がなく、牛タンに近い食感ですが、強い旨みが特徴的で好みのジビエ料理でした。徳島県産の天恵菇はかなりジューシーで、噛む度に香りが鼻から抜ける味わい深い一品でした。千葉県産の蛤を使用した貝出汁のお吸い物はほんのり柚子の香りがし、温まりました。咀嚼しやすい大きさにカットされたイカとトリュフにパルメザンチーズと卵黄をグチャッと混ぜて自家製のパンでいただく一品も微妙。食感が楽しく、クセになるトリュフの香りとパンのフワッとした食感がやみつきになります。逗子の鰆と新玉ねぎのピュレは砂糖や塩を使わず、新玉ねぎをじっくり煮詰めて出した甘みと香ばしい皮とふっくらとした身が特徴的。メインの肉料理は竹の谷蔓牛のサーロイン。旨味が強く、ソースや塩なしでも充分な香りと旨味。生ハムやトリュフ、パルメザンチーズを使用したお食事メニューもデザートもとても美味しく、ハイクオリティでした。