【2026最新】大阪で日曜営業ありのおすすめのつけ麺

毎年、梅雨頃に来るので雨の日ばかりやったけど今年はとことんピーカンやん(￣▽￣;)ｱﾂ-そんな中、今年も会えました「冷やし中華」甘酢ダレにカラシを溶かしてしっかり混ぜ混ぜツルツルと滑らかな平打ち麺がメチャクチャ美味い厚切りのチャーシューはしっとりと旨味の塊清涼感のあるキュウリの歯応え(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ食べ終えたら、また直ぐにでも食べたくなるヤツ⿻……………………………………………………………【店舗名】麺や清流@menyaseiryu【住所】東大阪市小若江1-4-3【定休日】土曜日、第3、4、5日曜日営業時間、休み等は来店前にご確認下さい……………………………………………………………⿻Instagram→@masayan.310

待ちに待った冷やし中華です。去年の夏にフォロワーさんの方がアウモに投稿してた冷やし中華です。その方はこの店の冷やし中華が終わる日に、食べに行ってたので。今回は無理かなと諦めた(´・ω・｀)ひでした。念願叶い憧れの冷やし中華を食べる事が出来ました。✨✨チャーシュー🐷は温かくて脂身と赤身の割合が良く、噛みごたえもありながら、とろけるような食感でめちゃくちゃ美味しかった🎶麺はツルッとした舌触りに加え、腰上がって喉越しよくて、お見事と言った麺でした。汁は少し酸味が強くてさっぱりしています。私はもう少し甘みが欲しいかなっと思いながら、あっという間に完食してました。汁がもう少し甘めなら毎日でも食べたい、最高の冷やし中華でした！ほぼ完璧です！✨✨👌👍😙

息子が帰って来た日にラーメン屋2件まわりました！😆😆1件目を食べ終わったのですが、何か物足りず(´◉ω◉`)、息子も、もう1杯たべいと言うので、もう1件行く事になり食べて来ました。実は私の本命はこの海老ラーメンでした。エビの殻まで砕いて作ってるスープは、海老の味が濃厚で美味しいです。このラスクが海老のスープに浸かって柔らかくなって、美味しいのです。麺は細麺のストレート麺なのですが、スープが濃厚なので、麺に絡みまくります。さすがに腹がぱんぱんになりました。😅ご馳走様でした！m(*__)m

【特製醤油】京阪電車滝井駅から北に3分ほど歩いた所にあるラーメン屋さんで、カウンター席が5つくらいのこぢんまりとしたお店です。オススメと言われた"特製醤油"を注文。鴨と鶏のチャーシューが華やかに飾られていてちょっと豪華な見た目です😊スープは煮干しからの魚介系ですが、特徴的な風味はあまり感じられず角がない分食べやすく、ほんのり甘くなっていて個人的には好きです♪麺は中太麺で結構コシがあり、アッサリめのスープに意外とマッチしていて箸が止まりませんでした😋チャーシューの鶏肉はアッサリして軽い食感に対して、鴨肉の方はしっかり味がついていてジューシー♪対極の味を楽しめます😄魚介系スープはどうしても独特の風味が出がちですが、ココのスープはクセが無く優しい味わいなのですぐに虜になりました♪機会があればまた食べたいです☺️

JR塚本駅近くにある［醤油と貝と麺そして人と夢］さん@hitoyume0216この地で7年続く、ラーメン激戦区の中で来客の絶えない人気のお店です。塚本に移転される前は、弁天町で［麺や西や］と言う名前でお店をされておりその時から既に人気になってました😊この日は夜の営業時間早めにお伺いしたのでスムーズに入店出来ました✨🔸メニュー高井田系の中華そばを始めとして、色々なメニューを揃えておられます。この日頂いたのは🔶『ハマグリ生醤油らあめん』950円着丼と共に漂う芳醇な香りが鼻腔をくすぐります香りから既に美味しいのが伝わって来ますトッピングはハマグリ、鶏ムネチャーシュー、白ネギ、三つ葉、メンマなど早速頂きましょう‼️🔸スープ優しく深い旨味とコクのある魚介ダシのスープ油分は多めですがくどさは無くてサラリとしています。ブレンドされた醤油の芳醇な香りとハマグリの風味が絶妙なバランスですね😍🔸麺全粒粉が入ったプリッとした歯応えとしなやかなコシのある麺スープに負けないしっかりした風味とつるりとした喉越しが堪らないですね😋🔸ハマグリ小振りながら見詰まりの良いぷりぷりの食感噛むほどに旨味が口の中いっぱいに広がります。🔸鶏ムネチャーシュー柔らかくしっとりとした食感で、ムネ肉なのでサッパリと頂けますコショウがまぶされていますが刺激は控えめですよ～女性客にも人気の高い、非常に食べやすい魚介のアッサリとしたラーメンなので是非召し上がってみて下さいね✨✨とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー醤油と貝と麺そして人と夢📍大阪市西淀川区柏里3-12-22【営業時間】11:00～15:00(L.O.14:55)17:00～22:00(L.O.21:55)不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

またまた今回も濃厚ラーメンです。先週食べたラーメンと甲乙付け難いラーメンでした。めちゃくちゃ美味しい♥麺は中太ストレートでモチモチスープに程よく絡むので、スープが残ります。ので、最後にスープを楽しめます。スープはおかわりしたいくらい美味かった🤤

ダイエット続けてきましたが、もうやめます。シックスパックの夢は叶いませんでしたが、また来年頑張りたいと思います。シックスパックを作るのはかなり難しいですね。食べなさすぎてもやせせんし、食べ過ぎはもちろんためですが、カロリー計算を綿密にする必要があるかも知れませんね！だの話はさておき、久しぶりのラーメンは油そばです。前から気になってたラーメン屋さんです。山形ラーメンの烈火さんに行って来ました。鯖のほぐし身が入ってました。あっさり系かなっと思いつつ食べましたが、しっかりこくかまあり、少し辛くて、めちゃくちゃ美味しかったです。😃👍

友達の紹介で昼のランチに来ました。辛さが10まで無料なんでとりあえず初なんで3にしました。烈火ラーメン大盛り頼んだんですが、麺は縮れ麺でスープによく絡まってメチャ旨い😋辛さは3でも汗が💦💦💦でも、鰹節の粉末がエェ仕事してます。ライスも🍚たのんだんですが途中、スープをかけて喰うと、これまた合う😋また来たい店です😋👍

大阪市生野区にある［麺屋わっしょい］さんJR環状線のラーメン激戦区でもある寺田町駅の近くにあり、連日行列の絶えない人気のお店ですこの日は丁度お店の15周年を迎えられた日と言う事で、感謝祭の期間中にお伺いしました㊗️到着すると既に満席となっており、店頭にも6名ほどの外待ちとなっていて相変わらずの賑わいですネームボードに記名して少し待ってから店内に案内して頂きました✏️店内はカウンター席とテーブル席が用意されており、カウンター席に着席限定メニューやサービスも盛り沢山となっており、今回注文したのはこちら👋『情熱トマトつけ麺セニョリータ』1080円『煮玉子』70円『特製餃子』6個290円お昼食べるタイミングを逃してた為、お腹ペコペコだったので麺量300gにしました煮玉子はLINE友達限定のサービスで半額特製餃子は2個増量されているので8個となっておりめちゃくちゃお得🉐🉐🉐早速頂きましょう‼️ミネヤ食品謹製のモッチリとした食感でプリッとしたコシのある麺そのまま食べても風味の良さが感じられます😋トマト🍅の程よい酸味が前面に出たつけ汁はニンニク🧄のパンチが効いており、コックリとしたコクがあって麺と良く合います✨✨つけ汁の中には柔らかくて脂の旨味が楽しめるバラ肉が🐽麺を食べ終えた後はチーズが載った白米の上に残ったつけ汁を回しかけてリゾットにチーズとトマトの相性抜群😍✨✨表面をカリッと焼きあげられた餃子🥟は一口サイズで食べやすく、餡がたっぷり詰まってます増量されてるので食べ応えめちゃくちゃありました🥰いつ来てもサービス精神が素晴らしい麺屋わっしょいさんの姿勢が嬉しいです💕周年の感謝祭は既に終わってますがお腹いっぱい大満足になれる事間違い無しなので、是非食べに行ってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますフォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー麺屋わっしょい📍大阪市生野区生野西2-1-33【営阪時間】11:30-23:00無休

阪急淡路駅近くにある縁乃助商店さん@enjoyfamilyjapanこの日は長らく縁JoyFamilyJapanを支えて来たゴリちゃん@mendanjiの卒業イベント極力当時のレシピを再現したラーメンを提供するとの事でお伺いして来ましたよ〜お昼時を外してお店に着きましたがやはりイベント目当でゆかりのある方達が沢山来られており満席外待ちとなっていて、少し待ってから入店カウンター席のゴリちゃんが良く見える場所に着席し⭐️『鶏つけ』900円⭐️『レアチャーシュー』200円頂きました大サイズまでお値段変わらないとありがたい事でしたが並でお願いしましたもっちりとした食感が絶妙な、艶やかでツルリと喉越しの良い平打ちの麺こっくりと濃厚なコクウマつけ汁がしっかり絡んで堪りません😍💖💖💖麺の上にもスープの中にもゴロゴロと角切りチャーシューが入ってなんとも贅沢〜😆しっとりと柔らかいレアチャーシューも秀逸😋✨✨✨色々思い出しながら感慨深く完食こちらでの仕事は終わりますがまた2024年3月15日に新たなスタートをされるのでそれを楽しみにしたいと思います😊😊😊ゴリちゃん長らくお疲れ様でした✨とっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー縁乃助商店📍大阪市東淀川区淡路4-9-506-6300-7178営業時間11:00～15:0018:00～23:00不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2022年34杯目🏠 https://z-p15.www.instagram.com/explore/tags/%E7%B8%81%E4%B9%83%E5%8A%A9%E5%95%86%E5%BA%97/ (大阪／淡路)🍜【 https://z-p15.www.instagram.com/explore/tags/%E3%83%9D%E3%82%BF%E3%83%81%E3%82%AD%E3%81%9D%E3%81%B0/】・今回は、縁乃助商店にお邪魔しました。ちょくちょく来るのですが、最近限定とかばっかり食べていたので、久しぶりにポタチキそばを注文。スープドロドロなので、重そうに見えますが、意外とあっさりで、めっちゃ食べやすくて美味しい🤤卓上の辛味噌やラーメンスパイスなどで味変しても最高です🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️やっぱポタチキ美味しいわ~~~😋また来ます！ごちそうさまでした！！！・－－－－－－－－－－－－－－〒533-0032大阪府大阪市東淀川区淡路4丁目9-5🚃阪急淡路駅から徒歩約2分－－－－－－－－－－－－－－－__________________@mayo__ramen様からご紹介いただきました！ありがとうございます😊

麺がもちもち、かなりの噛みごたえあり❗️私の好きな感じ😊太麺なので、濃厚な出汁に絡みつきお口いっぱい美味しい。阪急三番街限定の特製濃厚坦々麺。少し辛いかなと思ったけど、美味しい❗️途中味変、お酢、胡椒とどれを入れても合う♬

▷ほそ道▷大阪府大阪市都島区東野田町5-1-18京橋にあるつけ麺のお店です。写真はお店人気No.1のもつつけめんです！つけ麺のつけだれにもつが入っています。魚介系のスープにコラーゲンたっぷりのもつが入っているのでコクがあります！麺にはかんすいを使用しておらずオリジナルの麺を使用しています！大阪へ訪れた際は是非立ち寄ってみてください😙

🧸くまうまログ∞🧸※時差投稿2023年6月15日（木）〜6月21日（水）の7日間にわたって、「人類みな麺類」✖️「一風堂」とのコラボレーションイベントが開催されるとのことで、レセプションに行ってきました🍜当イベント期間中、東京・大阪の「一風堂梅田店」「一風堂池袋店」「人類みな麺類本店」「人類みな麺類東京本店」計4店舗では、通常メニューのラーメンを販売せず、特別に共同開発したラーメンのみを販売するようです❗️今回、人類みな一風堂【白ごはん付】を頂きました🙏「一風堂」のなめらかな豚骨スープに「人類みな麺類」の醤油ベースのかえしや名物の厚切りチャーシュー、低温調理したピンク色の薄切りチャーシューが奇跡の融合をしており、めっちゃくちゃくまうまーでした🧸🐻🐻‍❄️くまうま〜過ぎたので、コラボイベント期間中にも行ってみたいと思います😆

梅田エリアにあるラーメン屋さんで、関西では数少ない味噌ラーメンのお店です。周りのラーメン屋さんは行列ができていて入店するのになかなか時間がかかりますが、ここは遅い時間だと比較的空いています。だからといって味が美味しくないわけではなく、炎の炙り味噌ラーメンは炙りがしっかりと感じられて、味噌の甘さやコクもちょうど良かったです。味噌バターラーメンや野菜ラーメンなど種類も豊富なので、次回は別のメニューを食べてみたいと思います。

堺東にある中華そばムタヒロさんの堺東店へこの日は店主の牟田さんが帰阪しておられ一日だけ限定のラーメンをされると言う事でお伺いして、久しぶりに牟田さんに会えました😊夜営業の遅めの時間に到着すると、既に3種類あるうちの限定の2種類は売切れとなっていたので『鶏と鰹の中華そば』醤油と同じくこの日限定で提供の『キーマカレー』を頂きました。厨房でホント楽しそうにラーメンを作る牟田さんつられてこちらも楽しくなりますね✨ニコニコしながら眺めていると着丼ですほわりと漂う芳醇な香りに食べる前からもう美味しいやん‼️キラキラと艶やかでつるりと喉越しの良い麺は、この限定に合わて注文した麺屋棣鄂さんのものこっくりとしたコクがあり、鰹の風味が優しく広がるスープは旨味がじんわりと口いっぱいに広がります😍💖💖💖しっとり柔らかいチャーシューも絶品‼️‼️キーマカレーもしっかりスパイスが効いててめっちゃうんま〜い😋✨✨✨最後少しだけスープが残ってたとの事で残ってた材料で『檸檬の冷やしいりこそば』を同じくちゅるりと喉越し良い麺だけど冷たくなるとコシが出てこれまたええ感じ〜そしてイリコがしっかり効いててキリッと冷えた爽やかな酸味のあるスープがもう堪らん😍💖💖💖なんか麺量多くない？って思ったら、ニヤリと悪そうな顔してました(笑)同行者は塩を、こちらはあっさりとしてキレのあるスープでどちらも甲乙つけにくい仕上がりでしたよ〜ガッツリ頂いてお腹はち切れそうなほどパンパンなりました(笑)牟田さんにお会い出来て嬉しかったです😊たまにはこうやって帰って来て下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存してくれると嬉しいです✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー中華そばムタヒロ堺東店📍大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18072-282-7177[月～土]11:30～15:00(L.O.14:45)18:00～22:00(L.O.21:45)[日]11:30～15:00(L.O.14:45)18:00～21:00(L.O.20:45)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

特製鶏そば食べた(^^)ストレートの細麺であっさり！醤油味選んだけど自分的にはかなり美味かった✨煮干しまぜそばテイクアウトしちゃった🐷

梅田のかっぱ横丁にある善LABORATORYさん@zen_laboratory_8へこちらは福島の銘店無限さんがプロデュースされているお店LEDの灯に照らされた明るい看板が目印ですよ〜‼️入り口右手にある券売機で「鰹昆布水つけ麺極」をポチッとしました。目前にはズラリと並ぶ浄水器があります水も大切な食材のひとつですもんね。店内はコの字のカウンターとテーブル席があり今回はテーブル席に着席厨房でテキパキと動かれるスタッフの方の動きを眺めながら心穏やかに待っていると10分ほどで着丼です鼻腔をくすぐるめちゃくちゃ良い香りにテンションも上がりますね〜‼️まずは麺をそのまま頂きます艶々と輝いて美しく、ツルリと喉越し良くて昆布の旨味と鰹の風味をまとってそのままでフィニッシュしそうなほどめちゃくちゃ美味〜い😍✨✨✨✨添えられた塩やワサビで頂いても楽しめます夢中で食べ切りそうなのをグッと堪えて名古屋コーチンやシャモロックや天草大王などの丸鶏を贅沢に使ったつけ汁にくぐらせると、一段と旨味が増してタマラン〜😋✨✨✨✨別皿でトッピングされたレアチャーシュー、味玉、肉雲呑、メンマなども絶品やわ〜💕あっという間に完食めちゃくちゃ大満足な一杯を頂けました😊帰り際にご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きましたとってもとっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukunいつもフォロー、いいね、コメントありがとうございます✨ーーーーーーーーーーーーーーーーー善LABORATORY📍大阪市北区芝田1-11-5鰹昆布水つけ麺極1300円ーーーーーーーーーーーーーーーーー

二刀流の木曜日です。今週はラーメン！つけ麺でございます！梅田まで出張りましたこのつけ麺の麺に一目惚れし、このお店に決めました。見た目も良いですが、味もよしです。つけ汁は鶏の出汁に白醤油で味つけされてました。麺が美味かった(*´﹃｀*)

【麺や佑】鶏白湯味玉つけめん1050円*ハツホーなこちラ。行きそびれてて未訪やったから行ってみたかったのん🫠このつけ汁の濃さもムッチリとコシのある麺もめっちゃ美味しい😇!!!続けて2軒行く予定やったから麺少なめにして後悔。もっと食べたかった🥺味玉も分厚いチャーシューも美味しかったしスープ割してからも好み🤭"ラーメンも美味しそーやったしまた行こうっと♪**#🍜#맛있어요

上本町にある［麺乃家］さん上町筋に面したロードサイドのお店創業20年を超える、連日来客の絶えない人気のラーメン屋さんです。全国的にも強烈な寒波⛄️⛄️⛄️がやって来たこの日から発売開始するとのアナウンスがあり早速頂きに参りました。店内すぐ右手にある券売機で食券を購入します専用のボタンが無い為に変則的な買い方になりますのでお気を付けください。店内はカウンター席とテーブル席が用意されています。タイミング良くカンター席が空いたので着席して食券を渡し、心静かに待ちましょう。今回頂いたのはこちら💁‍♂️🔶『カキみそらーめん』1900円ほわわんと漂う味噌の香りが食欲をそそりますね～😋💕💕蒸し牡蠣は別注ではなくらーめんとセットになっています。トッピングは牡蠣、チャーシュー、味付玉子、豆苗、ぶなしめじ、メンマ、ネギなど早速頂きましょう🍜🔸スープ熱々のスープはこっくりとした味噌の旨味とコクがあり、余韻には牡蠣の風味がこんな寒い日には身体にじんわりと染みますね～🥰🔸麺店内奥にある製麺室で作られる自家製麺つるりと喉越し良く、しなやかなコシがあって美味しく頂けます😋🔸牡蠣久美浜産のぷっくりと大きな牡蠣🦪が贅沢に3つも入っていますプリップリの食感で濃厚な旨味が堪りませんね～😍🔸チャーシューしっとりと柔らかくて噛むほどに肉の旨味が感じられる大判のチャーシューが秀逸でめっちゃ美味しい～✨✨🔸蒸し牡蠣カットレモンをキュッと絞って頂きます。爽やかな酸味と濃厚な牡蠣の旨味につい笑みがこぼれますね～☺️冬の風物詩をしっかりと満喫出来ました。期間限定の絶品カキみそらーめん、是非食べに行ってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー麺乃家📍大阪市中央区上本町西5-1-6寛永ビル1Ｆ【営業時間】11:30～14:3018:00～21:30(売り切れ次第閉店)第1・3・5水曜日定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今年お初のつけ麺いただきました。それもカレーつけ麺！私も今年加齢しました(*^^*)なのでカレーつけ麺を頼んだ訳ではありません。美味しそうなんで頼みました。チャーシュー美味しかったです。味玉も、麺も美味しかったです。カレーのつけ汁はもっと濃い味が良かったかな。😆👍

いつもいつも大人気で行列が出来ているお店！まず見た目がオシャレ〜！クリーミーでまろやかなスープ。上に乗ってるカリカリのやつはそのまま食べても美味しいし、ふやかしてスープと一緒に飲んでも美味しい！オススメです。

またまたラーメン屋さん行ってきた。牛骨soba美味しかった(^^)店員さんラーメン作るのにネクタイしてた👀笑.

大阪府松原市にある［自己流ラーメン綿麺］さんテントに大きく書かれた屋号が目印大堀堺線に面したロードサイドのお店ですが、最寄りの近鉄河内松原駅からは徒歩20分程なので電車では少々アクセスしにくい場所です店舗の前後に無料の駐車場が用意されています店内右手にある券売機で事前に食券を購入するスタイルこの日は夜営業をやってるタイミングでお伺いし、スムーズに着席店内は9席のL字カウンター席となっていますカウンター右端に案内して頂いて、食券を手渡し心静かに待つ事しばしお待たせしました～とラーメンの着丼です🍜今回頂いたのはこちら💁‍♂️『つけ麺』並1150円２種類のチャーシューがたっぷりと載せられた豪勢なビジュアル腹ペコなので早速頂きましょう‼️ちょっとピンボケですいません💦写真からでも分かるように全粒粉が入った自家製麺モチモチとした食感で風味良く、麺そのままでもかなり美味しいです😋しっかりと濃度があり、こっくりとしたコクと深い旨味のあるつけ汁後口スッキリなのに余韻が長く続きます🥰ロースのチャーシューはしっかりと噛み応えのある食感で、赤身が多いため肉の旨味が堪能出来ますもうひとつの燻製ハムはしっとりと柔らかくて、口に含んだ後ほわりと鼻に抜けて行く燻製の香りがクセになる美味さ✨✨綿麺さんは今年2月2日に20周年を迎えられました綿田ご夫妻、20周年誠におめでとうございます㊗️ご存知の方も多くおられると思いますが、少し前までは食事をするのにちょっと気を遣うお店でした会話禁止、両替非推奨、注文変更料など、券売機周辺には張り紙もありましたが今やそんな張り紙はありません‼️時代が流れれば変化もしますぶっきらぼうな店主と対照的に愛想の良い女将とお二人の名コンビは相変わらずですが、ぶっきらぼうな店主もかなり丸くなりました見て下さいこの笑顔🤭これからも仲睦まじく頑張って下さいね～🥰食べログ百名店にも7年連続でランクイン継続中と人気の行列が出来るお店是非自己流を貫く美味しいラーメンを召し上がってみて下さい‼️20周年の記念にNONOODLE,NOLIFE.ゴールドコラボステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun

【和風豚骨】大阪府松原市の山崎パン工場前にあるラーメン屋さん。駅からかなり離れて(徒歩30分くらい)いますが、店主がかなり真面目な人なので地元の人達に愛されているお店です😊人気の"和風豚骨"を注文♪味噌を思わせるスープは醤油豚骨系で、豚骨の臭みは無く醤油味によく溶け込んで濃厚ながらも後味スッキリで今まで食べた豚骨系よりも美味しかったです☺️麺はやや太めの中太麺で、スープによく絡み食べ応え満点♪1枚だけのチャーシューは結構煮込まれていて柔らかく、口の中で溶けていくほど😊美味しい❗️真面目な店主さんが食べてくれるお客さんの為に心を込めているのが伝わった1品でした♪ごちそうさまでした🙏

今日は大阪駅前ビルにある神虎さんでスタンダードの神虎ラーメン味玉付きとチャーハンを頂きました♪😉12時間じっくり煮込まれた博多豚骨と関西出汁の融合した自慢のスープは細麺にうまくからんで美味しい🤤チャーシューもよく煮込まれ旨味が更に引き立つ🥰味玉の半熟具合も最高😃チャーハンもトロミがあってふつうのチャーハンに比べとても美味しかった😍また食べに来たいな😋

博多のとんこつとか札幌は味噌のように、大阪と言えば○○ラーメンというのがありません。その中でも数少ない「高井田ラーメン」と呼ばれる醤油ラーメンが比較的知られているかもしれません。東大阪市内でも特に高井田に近い辺りに住んでいても、いつ頃からそのように呼ばれるようになったのかわかりません。この辺りはやや辛めの醤油ラーメンで太麺が多いように思います。きっと中小工場などの労働者向けにそういう食事が好まれたということもあるのでしょう。今日を私が食べたラーメンはちょっとピリ辛味噌味のつけ麺です。美味しかったです！🤗