【2026最新】東京で夏におすすめの懐石・会席料理

〜令和の江戸前が輝く寿司鮨まつうら〜⁡皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。今日はご友人からお誘いを頂き、皆さんの投票が一番多かったお寿司からご紹介します☆⁡⁡白金高輪にある「鮨まつうら」さんにお邪魔します🖐🏼。今注目されている人気のお寿司屋さんで名店で修行され、独自の技術とセンスで生み出されるお寿司は物価高騰の中、安定したお値段で出されます☺️⁡しかも2024年2月迄予約満席💦。ﾋｪｪ。。⁡⁡★おまかせ¥20000〜頂きます🙏。⁡☆黒ラベル⁡★脳天巻きマグロの頭肉を先ずは名刺がわりに。スカスカのお腹に入ると余計に食べたくなるのがわかります♪⁡★ヤイトハタ10日寝かしたハタ。脂が隅々までまわって塩どころかなんにもつけないで食べられる😋。⁡★長崎諫早湾牡蠣"華蓮"という品種だそうです😯。小さいのにコクがあって磯臭さがないしっかりとした牡蠣。⁡★メヒカリ焼物ホロホロッとした身がなんとも(●´ω｀●)。相変わらずメヒカリは美味しいお魚ですね☆⁡★あん肝巻き夏に獲れるあん肝で巻物を作り、甲州ワインとペアリング。('◉⌓◉’)‼️ドンピシャ❗️脂がスッキリしててワインがバチンッと合う🌟⁡★鮎の煮物★太刀魚ご飯太刀魚とシャリがまた🤤。⁡［握り］★甘鯛★北海道鱒の介赤酢と白酢の混合シャリ。ネタも鱒の介には軽く燻してあるもの💫⁡★新島赤イカ★勝浦金目鯛★トリ貝トリ貝を裏で握るのは初めて見た😳。。赤イカは口当たりがいいように細かく切り込みをいれている🤭⁡★コハダ★気仙沼天身★中トロ★車海老コハダは身に合わせた〆具合。ネタによってシャリの温度も変えてるのには流石👏👏⁡★ウニ★穴子★玉子ご馳走さまでした🙏。お酒込みで今のご時世にはありがたいお値段🙇🏻‍♂️💦。しかも丁寧な仕事をされていてお酒の廻し具合、大将の接客も素晴らしい✨。⁡ご機会あれば是非行ってください☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋

高尾山口の「高橋屋」さんに行きました。てんぷらとせいろ蕎麦がセットになったものに、月見芋のトッピング。そばにとろろをかけて、めっっちゃくちゃ美味しかったです！お腹いっぱいでしたが。何気にそば茶が美味しくて夏の暑い時期にうれしかった。おすすめです、また行きたい！

東京都八王子市高尾、高尾山口駅から高尾山に向かって参道を進んで行きます。ケーブル清滝駅の目の前、不動院の隣に"高橋家"さんがあります。こちらは天保年間(1830-43)の創業だそうです。いつも沢山の方で行列が出来ている人気店です。お蕎麦自体が蕎麦粉6割、とろろと上質粉で練られた生地が使われています。天麩羅せいろに別注で月見芋をいただきました。高尾山観光の際に立ち寄ってみて下さい。

うなぎ食べて夏を乗り越えよ！お値段結構張りました(笑)

お買い物をして少し遅くなりましたがランチです。口コミなどで整理券を発券して待ち時間があようで覚悟していましたが整理券なしで普通に入れました。注文してから焼くので時間は少しかかります。うなぎは、ふわふわして美味しかったです。すっきりとした甘みのないタレでうなぎの味を引き立てます。甘いタレが好きな方も多いので、好き嫌いは分かれるかもしれません。⚫︎鰻重⚫︎海老じんじょう※予約不可のお店です。📍竹葉亭銀座店住所東京都中央区銀座5-8-3電話03-3571-0677営業時間11:30-15:3016:30-21:30土・日・祝日11:30-16:0016:30-21:30定休日第1・3月曜日

更科蕎麦の名店［更科堀井総本家］でランチしました。ここは人気店過ぎてお昼時は行列ができてます。店内は広く、団体から１名まで可能。期間限定の十割そばはコシが強くとても美味しかったです。夏季限定メニューもあるので次回チャレンジしてみます。

麻布十番駅から徒歩で6〜7分のところにある人気の蕎麦屋ランチ時にはいつも行列ができているので気になっていたんですが、この日は暑かったせいか行列ができていなかったので入店老舗の雰囲気漂う店内は思ったより広く、店員さんもテキパキといい動き！冷やしとろろ蕎麦を注文量は男性には少し少ないかもですが、夏バテ気味で食欲がなくてもスルッといただけましたおいしかったですごちそうさまでした※店内禁煙

定期的に集まるグルメ会メンバーでランチにお蕎麦♡【蕎麦流石】さんは階段を上がって風情ある入口を開けて店内へ。12時前だったのもあってか、並ばずにはいれた"(ﾉ*>∀<)ﾉ店内には先客2名ほど。(カウンターの方にもおひとり)通常のテーブル席のほか、店の奥には別の格式ある感じのカウンター席もあり。テーブル席エリアにもおひとり様が入りやすい通常のカウンター席あり。私たちは4人だったので手前のテーブル席に通されたよ。真夏日だったので、気分は冷たいお蕎麦一択！見事にふたつに割れて、ごま汁そばとひやかけそばになった★私はひやかけそば¥1200を。「名物」って書かれるのに弱いのと、レビュアーさんが以前書いてらしたのが決め手。ひやかけそばは見た目はシンプル。梅おろしがついてきて、食べ方も置いてある。少し梅おろしをといたりして味変しながら、最終的には薄味のつゆは最後の一滴まで飲めるというもの。若い頃はこの薄味はきっと物足りなかったであろう私、この真夏日にはいい水分補給にもなり、文字通り最後の一滴まで飲み干しましたら丼の底に「流石」の文字がお目見え。美味しかったです、ご馳走様でした。

伊豆榮梅川亭休みの大半は上野恩賜公園内や近辺にいる自分ですが公園内の江戸時代からの伝統を受け継ぐ伊豆榮梅川亭にお邪魔しました😊鰻の旬は秋から冬にかけてということで涼しくなったら本気の贅沢を味わおうと思ってましたが…上野恩賜公園を散歩中どうしても鰻食べたい衝動に駆られてしまって単身凸ってしまった🏃‍♂️(1人ではめちゃくちゃ入りにくいし敷居の高いお店でしたが空腹パワーが勝った🤣)さて、旬の時期じゃない夏真っ盛りに食べた伊豆榮さんの鰻ですがめちゃくちゃ美味しかった😭砂糖を一切使わないというたれは不思議と甘く鰻はカリふわ！っという絶妙な焼き加減お刺身も美味しいし上野公園内の東照宮様周りの緑も見渡せて最高でした😭目光のから揚げも美味しすぎて酒が止まらなくなった🥺上野恩賜公園近辺の寺社仏閣と公園内の緑にめちゃくちゃパワーをもらって美味しいお料理まで食べれて最高でしたありがとうございました😭江戸時代からの良き伝統を守っていただけてることにも感謝です🥺旬の時期の鰻の味が想像出来ん。。

久しぶりの木曽路lunch木曽（きそ）〜涼風三昧〜いただきました土曜の丑の日と言うことで木曽路さんの鰻のコースもありましたが今回はサラッと稲庭うどんと牛の冷しゃぶの涼味に誘われました😊鮪とろろを＋￥220で鰻とろろに変更してご飯にかけて鰻も美味しくいただきましたよん♪このランチメニュー￥1.650➕￥220で冷しゃぶ、稲庭うどん、揚げ物、煮物鰻とろろ香物汁物ご飯、デザートととても豪華😊(¯﹀¯)デザートもマンゴーの果肉入りゼリーでとっても爽やかご馳走様でした👍🏻´-

高尾山の麓でお蕎麦。山頂で食べようかなと思っていたのですがこちらが美味しそうとのことで麓で自然薯そばをいただきました。冷たいのも温かいのも1380円、わたしは冷たいものを。基本夏でも冷たいドリンクなどは飲まないほど日頃から温かいのを取り入れているのですが、お蕎麦だけは冷たいのが好きなのです。食べ方が書いてあるのでその通りに、全体をまぜまぜしてからいただきます。おそばのコシもおつゆも、それに絡まる自然薯もとってもおいしかったです。結構混んでいましたが店内も広めで数分で入れました。天丼を食べている方が多かったような、そちらもおいしそうでした。

自然薯蕎麦❣️栄茶屋本店❣️自然薯キターーーー😵✨高尾山のふもとには多くのおそば屋さんがあります‼️その中で１軒、ガラス越しにそばを打っているお店があります❣️実は高尾山のおそば屋さんには工場からそばを仕入れているお店も多いのですがここ「栄茶屋」では打ち立てのそばを味わうために職人さんが毎日そばを打っています❣️「真芋ならではの野生の醍醐味」とあります❣️普通のとろろに比べ粘り気もありそばに絡みついて美味です❣️東京都八王子市高尾町2479