【2026最新】東京のおすすめ人気魚介料理・海鮮料理

新橋駅前ビルの地下でランチをすることにしました。どこにするか？すると、良い鰻の香りが店内からしてきたので、思わず鰻の思考になり入りました。カウンター席に通され、選んだのは鰻丼です。ご飯は普通盛りにしました。本日は鹿児島県産の鰻・・国内産であることに、一安心しながら登場しました。良い感じの仕上がりです。適度に汁が染み込んだご飯の硬さもバッチリでした。意外に良い店でした。機会があれば、ひつまぶしなど違うメニューも食べてみたいですね。

今日のランチは新宿三丁目、魚や一丁.メニューはもちろん、カキフライ刺身定食.ランチどきはサラリーマンでいっぱいの人気店です.店も広く、喫煙ブースもあり、コーヒーも飲み放題、夜もサラリーマンの憩いの場的な感じです.

こんにちワルダナプラコッテ養成所同期の主催ライブ終わりに打ち上げで訪れたのが『魚や一丁新宿三光町店』です。新宿三丁目駅から徒歩約3分のところにあります。おすすめは厚焼き玉子とわらじコロッケ。どちらも大ぶりなサイズ感と、味わい深さが魅力です！

地元のおば様方が運営している、家庭的な料理を出す和食のお店です。ランチタイムには定番の和定食から、ちょっと凝ったエスニック風な定食まで、創意工夫あふれる定食が用意されています。店内は感染対策に敏感なようで、ビニールのシートが各テーブル間に垂れ下がっています。お料理はとても素朴で家庭的で、友達のお母さんのお料理をいただいているような雰囲気です。今回はベトナムまぜ飯と言う、少しさっぱりとした味のガパオのような料理をいただきました。お味噌汁やおつけものがついてきて、和洋折衷な雰囲気もまた微笑ましいです。

昨日はガッツリ十勝名物の豚丼のランチでタンパク質補給(^^)200円追加で肉を1.5倍に！食べ応えあったなー今日はシフトの都合でお休みだし、昨日栄養たっぷり補給したし、久しぶりに400ccの献血(^^)午後から仕事関係の商談に行ってきまーす。良い一日を〜

池尻山王駅から徒歩2分、本格的な和食が楽しめる落ち着いた雰囲気のお店です。今回はカウンター席に案内していただきました。のどぐろがおすすめとの事で仕入れたばかりの新鮮なのどぐろを丸々見せていただけました！のどぐろは絶対食べたかったので、のどぐろ入りの盛り合わせを注文！こちらは、のどぐろ、かんぱち、はた、まぐろ、真鯛という豪華なラインナップ。特にのどぐろは脂がしっかりのっていて、口の中でとろけるような食感がたまりませんでした。新鮮な刺身はどれも素材の味が生きており、それぞれの魚が持つ旨味や食感をしっかり感じられる逸品でした。続いていただいたのが、秋野菜の天ぷら盛り合わせです。季節の素材を使った天ぷらは、衣がサクサクと軽やかで、野菜の甘みや旨味が引き立っていました。キノコやカボチャ、レンコンなど、秋ならではの食材がふんだんに盛られていました。特にカボチャのほっこりとした甘さとサクサクの衣が絶品でした。次に、豚バラとエビがたっぷり入った焼きそば。これがまた絶妙なバランスで、豚バラの脂のコクとエビのプリッとした食感が良いアクセントになっていました。麺に絡むソースも程よく、焼きそばながら上品な味わいで、ついもう一口、と箸が止まらなくなってしまう美味しさでした。さらに、国産豚ロースの味噌焼きも頼んでみましたが、これも期待以上の一品。しっかりした味付けの甘めの味噌が豚肉に絶妙に染み込んでいて、肉厚でジューシーな豚肉の虜になります。味噌の香ばしい香りが食欲をそそり、お酒にもよく合う濃厚な味わいでした。最後にいただいた和風ティラミスは、しっかりとしたコーヒー風味が感じられつつも和のエッセンスが取り入れられており、甘さ控えめで食後にもぴったりの一品です。ティラミスならではのクリーミーさが口の中でほどけて、ほんのり香ばしい風味が広がり、デザートとしても贅沢な味わいでした。全体を通して、お店の落ち着いた雰囲気とこだわりの料理がとても印象的で、どの料理も丁寧に作られているのが伝わってきました。気取らない空間でありながら、料理は本格的で、カウンターでゆっくりと過ごしながら和食の美味しさを堪能できました。

本格和食と最高級のどぐろが楽しめるお店「和食のあらまさ」さんでディナー!!地下鉄銀座線溜池山王駅徒歩2分。隠れ家的なお店。１階のオープンキッチンは、すぐ前でお料理をされててライブ感もいい。和モダンな店内、木の温もり感じるテーブル席で頂くお料理はどれも美味しくて、出来立てをスピーディーに提供して頂けます。漁港直送の新鮮刺身が自慢のお店なので、のどぐろ入りのお造りと旬食材のお料理を楽しんできました。◆造里特盛り合わせ圧巻の豪華なお造り盛り合わせは、カンパチ、アラ、金目鯛、本マグロ、のどぐろ、ヒラメ、サワラとバラエティーに富んだその日お勧めのお刺身が楽しめます。ぷりっと肉厚なネタは新鮮で旨みが溢れます。◆カリカリじゃこと豆富のサラダさっぱり食べられる和風サラダ。じゃこもたっぷり!!よく冷えたお豆腐は夏場にも食べ易い。ごまドレッシングも美味です。◆大山鶏の唐揚げふっくらと肉感の高い唐揚げはジューシーで味わい深い。マヨネーズがたっぷり添えてあって、満足感大!!◆ゴロゴロとうもろこしのかき揚げサクッとした食感で濃厚な甘味が魅力。最高に美味しかった。とうもろこしの甘みがたまらないです。◆アスパラの天ぷら歯ごたえもフレッシュな太いアスパラの天ぷら。アスパラガス本来のうまみが感じられます。◆フルーツトマト真っ赤なトマトがお洒落なお皿で登場。本当に果物並みに甘くてスイート!!大皿で食べたいおいしさ。お料理1つ1つがしっかり美味しくて、クオリティが高いです。丁寧なご接客と共に熱い物はアツアツの状態で提供される。雰囲気もすごくよく、お料理も美味しくて満足感ふりきれました。日本酒好きの方にはラインナップも豊富なので、更にお勧めしたいお店です。すごく美味しかったです。ご馳走様でした!!和食のあらまさ03-5545-5963東京都港区赤坂2-9-2ウェイタワーズ1F溜池山王駅11番出口から徒歩2分

去年オープンしたばかりの新宿三丁目の居酒屋日々晴々にいってきました。真ん中に板前さんがいてカウンター席とテーブル席がある居酒屋です。店内も綺麗で注文はモバイルオーダー制。とろたくがやっぱり1番おいしい！

もっと気軽に行けるお寿司屋さんがあったらな〜なんて思っていたけどまさかここでその願いが叶うとは。2軒目で行きたい！と思ういい意味で気軽に行ける寿司屋酒場【日々晴々】。〜本日のお品書き〜☑︎レア肉豆腐☑︎ラムカツ☑︎晴々盛り（本まぐろ漬け、あじ塩すだち、甲イカカラスミ、本日の握り、ズッキーニ塩炙り、燻製サーモンの塩炙り）☑︎はみだしトロ鉄火巻き☑︎どら焼き☑︎ドリンク（生ビール・梅きゅう）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜いただいたメニューの詳細は画像内をチェックしてみてくださいね。〜まとめ〜どのメニューもお酒に合う。お寿司のネタはどれも艶やかで美しかった～😍😍😍何よりよく飲みにいくエリアなのでめちゃくちゃ嬉しい！また普通にお邪魔したいと思います。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。そしてOPENおめでとうございます🎉ーーーーーーーーーーーーー📍日々晴々新宿三丁目店住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル営業時間[月～金]17:00～23:30(L.O22:30)
[土日祝]15:00～23:30(L.O22:30)日曜営業@yui_gram_102.さんご協力ありがとうございます😊

【】【】ディナー行ってきました·͜·✌︎´-🥢食べログ3.50💰1人6,000円くらい🚶‍♀️東中野駅から徒歩7分マグロマート系列のピザ屋さん🍕駅から遠いのが難点💦だけどおいしー。生地はモチモチ系石窪で焼いてるのでカリッと感メニューも和風な感じでセンス良き✨️アペの味付けもサッパリ目で好みね。店内もオシャレで女子会やデートに💃マグロマート系列はやっぱりオススメだなー。

お家の近くの東灯さんでピザをテイクアウトしました🍕この日はマルゲリータと高知ピーマンしらすからすみをハーフ&ハーフで♩『大山こむぎ』のピザで小麦🌾がしっかり香ってもちもちでとても美味しい！！お店の雰囲気もとても良くご飯はどれもとても美味しいので次は店内で色々食べたいです♩✄------------------------------------✄店名：東灯（トウトウ）住所：東京都中野区東中野3-16-12ジャンル：バル、ファミレス、ピザ✄------------------------------------✄

✨本日はご紹介するのは、こちら✨💁‍♀️💁‍♂️㊗️40周年‼️おめでとうございます🎊🎉🎈🐡玄品ふぐお取り寄せ可能な商品のご紹介🐡サラダに最適🥗特製葉やさいクリームと、秘伝ポン酢を店舗で購入🐡市販のカットサラダにかけていただきました🙏https://genpinfugu.com/【神楽坂編】🐡"玄品ふぐ神楽坂の関"🐡さん03-5225-3029飯田橋駅から徒歩５分🚶‍♀️"秘伝ポン酢"に"クリーム葉やさい"🥬どの様な商品かワクワク🤩🎶まずはカットサラダに秘伝ポン酢をたらり、酸味が抑えられた少し甘味のあるポン酢💡サラダにかけても違和感なくいただけます。"葉やさいクリーム"はマヨネーズ系ですが、お野菜の甘さが引き立ちサラダに最適🥗モリモリとサラダをいただけました☺️【店舗情報】如何に皆様にとらふぐをより美味しい状態でお出しできるかが、私達のこだわりです。✨珍しいドレッシングに目がない方❗️是非、こちらの"玄品ふぐ"さんで魅力的な商品が貴方をお待ちしてます✨helloworld!IintroduceaJapanesewashokurestaurant"GENPIN"atKagurazaka.Iatetastysaladdressingsinthere.highly,recommendit.

こんにちは！久しぶりの投稿です🐈今回はふぐ料理と言ったらこのお店、玄品さんに行ってきました〜〜てっさやふぐ鍋、唐揚げは食べたことあったのですが、焼きふぐというものは食べたことがなかったので初挑戦！味付けも何種類かありますが、僕は全部試しました笑醤油で味付けされたやつが僕は1番好きでした！香ばしい香りとふぐの身がプリッとした部分をパクッと食べると幸せが広がりました(笑)お値段はそれなりにするけれど、ふぐ料理はやめられないですね🤦🏼

下北沢駅高架下のミカン下北にある下北六角で飲んできました。焼酎と創作和食を楽しむ飲み屋さんなので軽く食べられるお料理が多くて良いですね。エリンギがはソテーになっているみたいですね。エリンギをバター醤油で炒めた一品でコリコリした食感とバターのコクが楽しめます。お刺身もあったので真鯛も注文。キレイで透き通った切り身は見ただけで新鮮なのがわかりますね。スダチと藻塩が添えてあるのでお好みで付ける感じですね。真蛸とブロッコリーの明太和えはサラダ感覚で食べられる一品ですね。ちょい辛風味なのが美味しいです。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⭐値段:2（1お手頃→5高級）⭐味:5（1いまいち→5最高）⭐サービス:2（1いまいち→5最高）⭐雰囲気:１（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）⭐コスパ:4（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ訪問時食べログ:3.33ACCESS-----------------------------世田谷区北沢2-11-15ミカン下北A街区205下北沢駅より徒歩10秒ほどです--------------------------------------2022年3月にオープンしたお店です夜はコンセプトが「ジャパンクラフト」となり食材やお酒にこだわったメニューが楽しめますORDER------------------------------◆天然ぶり柚子とおろし（1,100円）◆シャケキムチ（1,650円）◆六角のシビレ唐揚げ（880円）◆屋久島の飛魚薩摩揚げ2個（680円）◆林SPFの自家製つくね（980円）◆六角の鶏飯（1,400円）-------------------------------------【料理について】◇天然ぶり柚子とおろしさっぱり部分と脂ののった部位2種類をいただけます◇シャケキムチ塩の効いたほぐし鮭と白菜キムチが混ぜてあります◇六角のシビレ唐揚げ素揚げしたインゲンと唐揚げに、香り良い香辛料がたっぷりかかっており、味は濃いめですが病みつきになります◇屋久島の飛魚薩摩揚げ2個中の具材はシンプルですがその分味が濃く、おろし生姜をたっぷりつけても辛くないぐらい脂もたっぷりでした◇林SPFの自家製つくねげんこつサイズの薩摩揚げにたれがかけられ、卵の黄身を崩しながらいただきます揚げたてほくほくで香味野菜の香りも相まって、とても美味しかったです◇六角の鶏飯お店名物の石焼鶏飯は、お店の方が鶏白湯出汁をかけて下さり、お米が出汁を吸ったタイミングでいただきます炭で焼いた鶏肉がごろごろ入っており、紅ショウガの香りも鶏出汁が出たスープに溶け込んでいて美味しかったです

渋谷「金沢まいもん寿司」かにがんこ盛り990円、加賀百万石握り1540円、本日の特選六貫盛り1650円、能登ふぐ白子と夏野菜の天ぷら1100円、他。金沢に本店がある新鮮なネタで人気のお寿司屋さん。三軒茶屋店にふられて渋谷パルコの7階にあるこちらへ。皿計算なので回転寿司ぽさはありますが、回っていない高級寿司店って感じでしょうか。日本海の新鮮なネタなので東京の寿司屋と少しネタが違います。まずいただきたかったのは、蟹カニかにのかにがんこ盛り。上には蟹味噌。口いっぱい蟹が広がって幸せ。加賀百万石握りは、のどぐろ、甘えび、かに身、ばい貝、富山白えび軍艦。白えび軍艦には金箔も。本日の特選六貫盛りは、中とろ、はちめ、はまち、サーモンとろ、かつお、のど黒押し寿司。能登ふぐの白子の天ぷらは塩でいただきましたが、サクとした中はとろとろでめちゃくちゃ美味しい。何ランクか上の贅沢なお寿司でしたが大満足です。位置情報出てこなかったので三軒茶屋店にしてます。＃

《金沢まいもん寿司三軒茶屋》@三軒茶屋☆☆☆予約平日ランチのみ可、テーブル席とカウンター席、各種決済可、禁煙2人で約9,000円体調：疲れ、少しお腹空いてる三軒茶屋の大人気回転寿司です。グルメ回転寿司の部類かと。１時間近く待ちましたが、順番が近づいたら電話してもらうこともできるため、店前で待たなくても大丈夫です。ボックス席は３人以上限定だそう。マグロが美味しかったです。ネギトロたくあん巻が一番美味しかった。回転寿司だし、物によっては普通なものもありました。ネタ大きいです。わさびの有無と、シャリの大小をタッチパネルで選べました。全体的にまぁまぁ高かったです。グルメ回転寿司なので普通の回転寿司より高いのは当たり前なのですが、満足度が追いつかなかったかも。回転寿司飲みがしてみたかったのですが、回転寿司では酒は進まないと実感しました。人気店だし、悪いお店じゃないとは思います。個人的には、待ち時間と値段の割に、という印象でした。

三崎まぐろ🐟三浦三崎市はいまお試し移住を推進してるらしいよ。三浦海岸いいとこやで

表参道の穴場居酒屋🥺キラキラいくらが乗ったポテトサラダ美味しすぎた🥺他にも美味しそうなメニューたくさんあったからまたいこ〜っと

オフィス近くの『すし貝政』でランチしてきました🍣小ぶりではありますが、にぎり10巻で1,200円くらいなので、港区ではお得なのだと思います🉐✨基本的にはカウンター席ですが、4〜5人で座れるテーブルもありました！

ランチのちらし丼1,100円（税込）です！脂がのったお魚がとても美味しかったです。量はそこまで多くはないので女性の方や少食の方にもおすすめできるランチだと思いました🍣ちらし丼の他にも美味しそうなランチメニューがたくさんあったので、次回は違うものも頼んでみたいです！

＊ランチおまかせ：6,000円2022年3月にオープンしたInstagramでも大変話題な鮨清新さんへ！本格江戸前鮨がリーズナブルに楽しめる！オープン前から狙っていたがやっと土日ランチで取れました！既になかなか困難！エレベーターが開くとすぐ店内なので少しビクッとしますが大丈夫！メニューはおまかせで握りのみ12貫＋玉！とにかくネタが大きい＆分厚い！それに合わせてシャリも大きめ！バランスも取れていてフォルムも綺麗！大食いの私にはこの上ない喜びです…シャリは程よい粒立ちで酢も程よい！スタンダードで好き嫌いが別れなそう！ネタも良いものを使っていて驚いた！大好きな春子鯛スタート！シャリとの間には海老のおぼろ！マグロもしっかり美味しい赤身があったし今超高騰してる雲丹も山盛り軍艦でした！安納芋の玉まであるコースの充実っぷり！魚がないと言われるこの時期にこれだけしっかりコースを組み立てていたのでこれからの季節が楽しみや～また行きます！！<おまかせコース>◆春子鯛エビのおぼろ◎◆帆立◆鯵◎◆鰹漬け◆甘エビ昆布締め◆赤身◎◆コハダ◆ムギイカ◆のどぐろ皮目炙り◎◆穴子◆マグロの手巻き◆雲丹軍艦◎◆安納芋と白身魚の玉◎

♡----新橋グルメ----♡駅から程近い雑居ビル…オーブン前からインスタフォローしていて3月に開店⁉️かな。…ずっと気になってた新店「鮨清新」まずは、、、話題のランチにて。▫️ランチおまかせコース💴6000円▫️かぶせ茶💴500円食べログから予約して伺いました。ビルからは想像つかないくらい美しいライティングのカウンター個室(テーブルも完備されてました)握り、素晴らしく、美しい‼️見た目はかなりボリューミーサイズ。ランチは特にシャリ多めらしいですが、言えばシャリのサイズ変えてくださいます。ネタもシャリとのバランスもありかなり大振りで、食べ応えあります。お腹空かせてたから、これ好きぃ♥️シャリの米がプクッとした、丸みを帯びた形で固さや、口に残る感じが凄く好みでした。ネタは丁寧な、仕事がなされ、本格的鮨って感じ。ランチはお値段お手頃だし鮨初心者にも、オススメかと。以下、、、春子芝エビおぼろ入平ら貝←のり挟まれてるしろいかカツオヒラスズキ鯵黒むつまぐろすきみコハダのどぐろ…備長炭やき皮目スルメイカ↓スルメイカの子供の麦イカを低温調理したものむらさきうに…ちょっと冷蔵庫から出したてのウニが冷たく感じたかなぁ💦しじみ汁安納芋+白身魚のすりみ+玉砂糖のたまごやきとにかく、シャリの旨さが際立つ。温度も、絶妙なところで出してくれこの界隈ではかなりレベルが高いかと。米ウマー✨て、なります🤣6000円以上の価値があると思う😊安い‼️オススメです。値上がりしないことを望みます🙏夜も気になる(おまかせ15000円と、お手頃👛)新橋の新しいお鮨屋さんです(’-’*)♪また、リピートしたいな♥️ごちそうさまでした🙏⁡✼•鮨清新@n.o.sushi⌚ランチ12:00～14:00ディナー17:00～23:00日曜営業不定休📍東京都港区新橋3-22-2つるやTKビル5F⁡✼•

飯田橋4分◆夜景と共にプレミアム牡蠣とワインを愉しむ。3種のアヒージョが人気♪記念日にも◎住所東京都新宿区神楽坂5-1神楽坂テラス7F-A電話番号050-5589-5137交通手段JR飯田橋駅西口から徒歩5分東京メトロ飯田橋駅B3出口から徒歩4分東京メトロ神楽坂駅から徒歩7分大江戸線牛込神楽坂駅から徒歩5分牛込神楽坂駅から407m牛込神楽坂駅から407m営業時間Lunch土・日・祝日11:30～15:00(Lo.)14:00Dinner水～土曜日17:00～23:30(Lo.)22:30Drink23:00日・祝日17:00～22:00(Lo.)21:00定休日月・火曜日(祝日は営業日)

神楽坂にて🥂🌃夜景の見えるオイスターバーで牡蠣のコースを頂きました#🦪アヒージョが具沢山🤭エビ🦐じゃがいも🥔トマト🍅カマンベールとモッツァレラの2種チーズ🧀そこに牡蠣～♩パスタは大好きな🥹あおさクリーム💗牡蠣とマッシュルームって最高の組み合わせーー✨️コースは6品、7品、8品から選べます📝遠くに東京タワー🗼も見えましたよ～🏙@saori_osotogohan様、ご協力ありがとうございます😊

💖魚と酒はなたれ丸の内トラストタワー店💖以前、丸の内本店に伺ったことがあり、新鮮な魚と美味しい日本酒を満喫したので。。。今回は【東京駅直結】で、暑い日も外を歩かずに済む、こちらのトラストタワー店に伺ってみました。やっぱり立地って大切ですよねぇーーー‼️【コロナ対策】もバッチリで、席間もちゃんと取れてて安心して食事を楽しめました(*´∀｀*)✨✨【飲み放題付きコース】¥3990➕550円で、日本酒10種飲み放題に変更⚠️(前日までにネットで要予約)⚠️コース料理は、全八種あって、新鮮な魚を色々な調理法で味わえて大満足でした‼️これは、お得ですね。ただ、量が多すぎて、最後の締めのご飯と味噌汁の大きさにはびっくりしましたーーーー(^◇^;)食べ切れず、残してしまいました。ゴメンナサイ大食いの人には嬉しいかもかも✨✨

昨日12月14日は大石内蔵助を含めて赤穂47士討ち入りの日！ママは若い女子❤️なのに日本の武士道や明治維新が大好き❗️泉岳寺の義士祭に来ました。ママは毎年来て討ち入り蕎麦とりんご飴を必ず食べるらしく今年は一緒に食べました。墓参りは1時間以上かかるから御朱印をもらい義士討ち入りパレードを観て帰りは品川のホテルラウンジに行きました。因みにママは日本刀大好きだから玩具日本刀ミニチュアを買って大喜びしてました🤣😅

この季節柄、巷では「決算！忠臣蔵」が劇場公開されていますね。史実とフィクションのお笑いストーリー。関西弁の赤穂義士は他に見たことがないですよね！さて港区高輪にある泉岳寺さん。ここは『忠臣蔵』で有名な赤穂浪士《義士四十七士》と、主君である《浅野内匠頭》と奥方が埋葬されています。こじんまりとしたお寺の敷地内には、当時のままの墓碑が綺麗に並んでいて、彼らへの想いと長年に渡る手厚い供養が受け継がれているのを感じますね。討入りのあった本日は義士祭ですわよ。

代々木駅の近くにある居酒屋お寿司がたくさん出てきました！ホッキ貝、ネギトロ、ブリ、カジキ、焼き鳥にサラダ🥗シャリが白ではなく茶色味付けやネタは結構良かったです。食べ応えあります。レモンサワー大きめのジョッキ700円値段は1人5000円でした。

写真が雑ですみません。笑大学のサークルの友だちとの久しぶりの飲み会で、渋谷のきときとさんに行ってきました。ほたてと氷見牛のユッケが美味しかったです！🐮料理はとても美味しかったけれど、やや割高感はあったかなー！お店の雰囲気と味は良かったです！

🏷保存しておくと後で見返せます.📍渋谷きときと/渋谷【海鮮がウマすぎるネオ割烹居酒屋🐟🏮】------------------------------綺麗で使いやすい渋谷のネオ居酒屋‼︎生きた海老や刺し盛りがプリップリで新鮮🤤フルーツサワーが豊富でインスタ映えも意識🫰2,3軒目でも軽く飲めちゃいます！■@shibuya.kitokito■渋谷,神泉■¥3,000〜/1人■東京都渋谷区円山町5-18道玄坂スクエアB1F■営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）------------------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会もやってます🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さい❕【コメント】【リアクション】が励みになります‼︎他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino._渋谷

神楽坂にある【鮨かぐら】さん。お店のこだわりは体にいいもの。白い人工甘味料は使わず、甘味はアガベシロップのみ。お米や火を使うものは鹿児島産硬水を使う。シャリは富山県産のコシヒカリ。シリカ水で炊き、2種類の赤酢、米酢、黒酢(木桶を使って作った酢)をブレンド、塩は藻塩。ネタに合うように酢を使い分ける。おまかせコースはお料理7品、握り13貫、計20品の豪華ラインナップ。(以下、・握り、◾︎お料理)・鰯の海苔巻～ネギと生姜を磨り潰したものしっかりめに酢じめした鰯は有明産・初摘みの海苔を巻いていただく◾︎鮑と烏賊の酢の物。奥にザーサイ、もんごいか、海ぶどう、キャビア等。土佐酢のジュレの中にはサラシア入ㅇガリㅇ昆布の山椒煮～お出汁をとる昆布はSDGsに山椒で炊き直し。お酒にも白ご飯にもあう◾︎グルテンフリーの鰆の揚げ物米粉で出来たパン粉で揚げ、クレソンを添えて◾︎真鯛の酒蒸し、茄子のオランダ煮、蟹あんがけ蟹あんにはイヌリン。健康的に、味は変わらず美味しく！・キジハタカラスミパウダーがけ鱗が雉のように色鮮やかなハタ・鯵ネギと生姜をすり潰したもの・クロムツ36~38度のシャリに炙ったクロムツは甘みが増す・本鮪は宮城の塩釜。12日間、魚体で寝かせ、赤身はねっとりした味わい。・とろは中トロと大トロの中間。とけるっ・鯖の棒鮨の海苔巻き鯖とシャリの間に大葉とガリを挟んでさっぱりと◾︎甘鯛の松笠たけのこ添え、海苔ソース、スーパーフード・アマランサスのせ海苔ソースには抗酸化作用のある熊笹を・赤貝臭みもなくサクサク・コハダシャリとコハダの割合は1:1？肉厚！・金目鯛柚子をきかせた握りは炙ってほわほわ・車海老好きすぎた♡・穴子口の中でほろほろほどけていく◾︎アサリのお味噌汁・宮城産・片倉の無添加生ウニ手巻きミョウバンや添加物、一切不使用、臭みも勿論無いし文字通りとける至極の逸品！キャビアものせ、手巻き専用のワンランク上の初摘み海苔を使用◾︎いくら入り出汁巻き卵とおろし鳥取県産天美卵平飼い、放し飼いの有精卵デザートは◾︎白ごま豆乳ブラマンジェ甘味はアガベシロップのみ。オーガニッククランブル、イチジクのキャラメリゼ、オレンジピールで飾る。お茶は嬉野茶。モリンガの粉末入。ご馳走様でした。

♡----神楽坂グルメ----♡東京カレンダー掲載店🎵【鮨かぐら】かぐら鮨コース＋アルコールペアリング6種💴30000円(5月末まで)全20品、鮨13貫、料理7品、アルコールペアリング6杯のご褒美ディナー❤️至福な時間❗📍東京都新宿区神楽坂3-2-8神楽坂三丁目ビル4F～御料理～・イワシ手巻き葱生姜焼きのり・水蛸とカニの酢の物イクラ筍・キンキしゃぶ丸茄子花山椒・鱧柿の種揚げ・太刀魚と新じゃがいも醤油麹焼き・本鮪、雲丹、海老を含む握り11貫・葱鮪汁・平飼い有精卵の鳥取天美卵使用桜海老出汁巻き玉子・デザートスイカジュースフルーツポンチずっと行きたかったお店。お店のストーリーで空席案内見かけて居ても立ってもいられず🤣GW仕事頑張ったご褒美と自分のお誕生日近くだから、近所の友人誘って、行ってきたよ🎵行ったら、なんと貸し切りでヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞカウンター、大将２人占めしちゃった。だから、いっぱいいっぱいお話出来て、色々お店や御料理の話をかなーり深掘りして聞けた‼️とにかく、、、こだわりがスゴイ😲❗️グルテンフリー、サプリ、漢方、自然食、、、とにかく、お客様の身体を気遣いある細やかな、考え尽くされた食は、聞けば聞くほど感動レベル、、、こんなにお客様の身体に寄り添った罪悪感のないお鮨屋さんは初めて～∩(´∀｀∩)サプライズのプレートも事前に伝えてなくて、話の中で誕生日近いって、話してたら知らないうちに、ご用意して下さっていて感謝しかありません🙏🙏🙏大将は大手有名和食の会社から有名ホテルや会員制鮨屋などを経て独立された、腕ある方。きさくで、優しい方で、、、実は健康オタク🤣❗美味しいものを、しっかり食べて健康になる、、、そんな食を提供してくれる素晴らしいお鮨屋さんでした。個室もあるので、接待にも利用可能らしい。ありがとうございました。ごちそうさまでした🙏⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡