外部サイトで見る
銀座 まる市
新橋/割烹・小料理、すっぽん、しゃぶしゃぶ、かに
銀座にある銀座まる市でディナーをいただいてきました。ラグジュアリーな雰囲気の店内は間接照明でほの明るくてムーディーでしたね。キャビアビーフンは後味もさっぱりとしていて良かったです。トリュフ馬刺しはスライスしたトリュフがたっぷり盛られていて柔らかいお肉と香りの良いトリュフの組み合わせ。土鍋に入って出てきたのはまる市特製フカヒレステーキ。熱々のフカヒレを丸ごといただくのですが黒酢をかけることで味に深みとコクが出るのですよね。すっぽんの唐揚げはスライスしたニンニクの香ばしさがあって食べやすい。すっぽん鍋は生姜が効いた滋養に良さげなすっぽんスープとすっぽんのお肉もいただきます。すっぽん鍋の雑炊もあって蘭王の卵が入りの濃い味の雑炊でしたよ。
年末年始の疲れもなかなか抜けきらず、これは食による力が必要だな...と、銀座【まる市】さんに再訪。夏に英気を養った『寿コース』で。内容は、・キャビアビーフン・トリュフと馬刺しのユッケ・カニクリームコロッケ・フカヒレステーキ・スッポンの唐揚げ・まる鍋・雑炊・本日の甘味たっぷりキャビアのビーフンには金箔を飾って贅沢に！塩加減がちょうどいい。トリュフがふんだんにかけられた馬刺しのユッケにも金箔が。カニクリームコロッケにはカニ味噌で味付け。めちゃくちゃ好み♡フカヒレのステーキは1人1つ♡大きなフカヒレに濃厚なスープをかけてジュウジュウ...味変の黒酢もまたいい感じ。ニンニクの効いたすっぽんの唐揚げは元気になれそう！まる鍋はまさにすっぽんが丸ごと入っている栄養価たっぷり鍋！見た目的に際どい、と思う方も居そうだけど(私も以前は見た目でびっくりして余り箸がすすまなかったのだけど...)、これが意外に食べやすく、今回は完食！スープは日本酒で割るとまろやかで飲みやすい。締めの雑炊には大分の蘭王入り。薬味が梅干し(和歌山のしらら)、塩こんぶ、海苔、刻みネギの4種。本日の甘味は京番茶と共に、カタラーナ、シャインマスカット、紅ほっぺ、紅まどんなを。おみやげもいただきまして、帰宅後にも余韻が嬉しい。今回、提供や食器の下げタイミング、ドリンクをお尋ねくださるタイミング、と全て完璧な大女将がご対応下さいました。3~5日後、お肌や身体のコンディションがハッキリ自覚できるほどに調子がいい気がする♡やはり薬膳ってすごい！弱ってきたらまた来たい！！ご馳走様でした。
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
季節のお料理 山水草木
田無/魚介料理・海鮮料理、うどん、居酒屋
初めましての訪問です。スタジアムジャポンの中に入っているお店。フードコートの奥にあります。平日でもお食事時はとても混んでいます。とにかくメニューが豊富で、コスパ良いと思います。ふつうのメニューがあってタブレット注文になります。メニューがあるのが嬉しい。タブレットだけだと悩みづらいので。ランチで利用して何を食べようか迷いました。とにかく種類が多い。この日は生姜焼きな気分だったので、生姜焼き定食を注文。代々木一八さんとコラボしているメニューみたいです。とにかくボリューミーで美味しい。ご飯の量も多かったです。お肉もとても柔らかかったです。
2024/04/23の19:30ごろに友人と二人で訪問。タイムズカーシェアのナイトパックを利用して訪問。火曜に訪れたことでドリンクが全品半額になっていた（嬉しい）。私は鶏天丼を注文。＋100円でご飯を大盛りにできたので大盛りにした。いざ食べてみると非常にボリューミーで満足。友人は大盛りのうどんを食べていたが、皿が大きいだけで量はそこまで多くなくがっかりしていた。
星評価の詳細
