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四十八漁場 池袋東口店
池袋/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー
日曜日の夜、舞台終わりにお店を探し6名で運よく入れて四十八漁場に行ってきました♪ここには白穂乃香(しろほのか)があるので大好きなすだちサワーとずっとWで飲んでしまいました🍺♩三代目口福のトロたく〈1個490円〉がとにかく美味しくておかわり必須です!!🥺✄------------------------------------✄宿泊:魚貝専門漁師直結四十八漁場池袋東口店住所:東京都豊島区南池袋2-16-8鈴和ビル1F✄------------------------------------✄
池袋東口で、お店の雰囲気も重視した海鮮なら、四十八漁場は安定していておすすめです。池袋東宮あたりで海鮮をおつまみに、一杯晩酌をしたくてお店を探していたところ、こちらのお店に出会いました普段は、大衆酒場や格安居酒屋で済ますことが多いのですが、今回は少しだけ雰囲気やいいお料理を食べたいと思っていた中で、背伸びが必要なほどお高くもなく、1人で訪れにくいような雰囲気もなく、まさにピッタリのお店でした。お刺身など、魚介を中心に頂きましたがどれも美味しかったです。また、お通しの小瓶に入った松前漬けが、見た目も楽しめて特に気に入りました。また訪れたいと思います!
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銀座 まる市
新橋/割烹・小料理、すっぽん、しゃぶしゃぶ、かに
銀座にある銀座まる市でディナーをいただいてきました。ラグジュアリーな雰囲気の店内は間接照明でほの明るくてムーディーでしたね。キャビアビーフンは後味もさっぱりとしていて良かったです。トリュフ馬刺しはスライスしたトリュフがたっぷり盛られていて柔らかいお肉と香りの良いトリュフの組み合わせ。土鍋に入って出てきたのはまる市特製フカヒレステーキ。熱々のフカヒレを丸ごといただくのですが黒酢をかけることで味に深みとコクが出るのですよね。すっぽんの唐揚げはスライスしたニンニクの香ばしさがあって食べやすい。すっぽん鍋は生姜が効いた滋養に良さげなすっぽんスープとすっぽんのお肉もいただきます。すっぽん鍋の雑炊もあって蘭王の卵が入りの濃い味の雑炊でしたよ。
年末年始の疲れもなかなか抜けきらず、これは食による力が必要だな...と、銀座【まる市】さんに再訪。夏に英気を養った『寿コース』で。内容は、・キャビアビーフン・トリュフと馬刺しのユッケ・カニクリームコロッケ・フカヒレステーキ・スッポンの唐揚げ・まる鍋・雑炊・本日の甘味たっぷりキャビアのビーフンには金箔を飾って贅沢に!塩加減がちょうどいい。トリュフがふんだんにかけられた馬刺しのユッケにも金箔が。カニクリームコロッケにはカニ味噌で味付け。めちゃくちゃ好み♡フカヒレのステーキは1人1つ♡大きなフカヒレに濃厚なスープをかけてジュウジュウ...味変の黒酢もまたいい感じ。ニンニクの効いたすっぽんの唐揚げは元気になれそう!まる鍋はまさにすっぽんが丸ごと入っている栄養価たっぷり鍋!見た目的に際どい、と思う方も居そうだけど(私も以前は見た目でびっくりして余り箸がすすまなかったのだけど...)、これが意外に食べやすく、今回は完食!スープは日本酒で割るとまろやかで飲みやすい。締めの雑炊には大分の蘭王入り。薬味が梅干し(和歌山のしらら)、塩こんぶ、海苔、刻みネギの4種。本日の甘味は京番茶と共に、カタラーナ、シャインマスカット、紅ほっぺ、紅まどんなを。おみやげもいただきまして、帰宅後にも余韻が嬉しい。今回、提供や食器の下げタイミング、ドリンクをお尋ねくださるタイミング、と全て完璧な大女将がご対応下さいました。3~5日後、お肌や身体のコンディションがハッキリ自覚できるほどに調子がいい気がする♡やはり薬膳ってすごい!弱ってきたらまた来たい!!ご馳走様でした。
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