肉匠 牛虎 心斎橋店

地下鉄心斎橋駅より徒歩5分。精肉店直営の高品質で低価格で焼肉が味わえる隠れ家的なお店。中でも、上質な黒毛和牛は肉匠が厳選し絶品。熟練した絶妙な包丁技術が光る厳選肉を堪能できます。 　　 ▼牛虎特製タン五種盛 3168円 ・タンしゃぶ ・上塩タン ・厚切りタン ・タンステック ・中落ちタン どれも柔らかく口の中に入れた瞬間に甘さと旨味が広がり絶品です。中でも、わさび焼きの中落ちタンの焼き上がりは柔らかい肉質と、わさびの芳醇な香りと甘みを味わえます。 　　 ▼牛虎盛り 5478円 ・ミスジ薄切りおろしポン酢 ・ハラミ3種食べ比べ ・漬け焼き上ゲタカルビ ・バラ ・薄切りミノテッサ風 ・季節の野菜 おすすめメニューが一皿で楽しめる盛り合わせです。中でも、タレを重ね漬けして味わうゲタカルビは濃厚な旨味と上質な脂が口の中にふわっと広がり口福感が最高です。 　　 ▼ハラミ六種食べ比べ 1738円 ・ハラミ：有馬山椒 ・上ハラミ：きざみわさび ・裏ハラミ：ガーリックバジルチーズ ・厚切りハラミ：ガリ ・ネギサンドハラミ：旨味ネギ ・ビワハラミ：タレ 様々な味付けでハラミを食べ比べできます。じっくり蒸し焼きにして味わうネギサンドハラミや、脂の甘さとバラのようなジューシーさを堪能できる裏ハラミの美味しさが印象的でした。 　　 ▼ 板前が惚れたホルモン五種盛り ・コリコリ ・タンカルビ ・ハート ・アカセン ・トロテッチャン 当日のおすすめホルモンを各2枚ずつ、様々な食べ方で楽しめます。洗いダレに潜らせてさっぱり味わったり、2種の味噌ダレで味わうことができます。 　　 ▼ 葱塩ハート刺し 858円 レモンが効いた爽やかなネギ塩ダレで味わいます。鮮度を感じるシコシコした食感を楽しめます。 　　 ▼ 紅心大根のわさびサラダ 748円 鮮やかな色合いの紅心大根と、頂上にのったキャビアの塩味と一緒に、わさびドレッシングの程よい辛さが相性抜群です。 　　 ▼沖縄黒蜜とはちみつバニラアイス 440円 コクがあり濃厚な甘さと軽さあるトロミの沖縄黒蜜に、カリッとしたワッフル、スッキリした優しい甘さのはちみつかかってしっかりとした甘さを楽しめるデザートです。 　　 ▼マンゴープリン 495円 素材の味を生かしたフルーティーで濃厚な味わいに、マンゴーの爽やかな香りが楽しめます。 　　 初来店でしたが、お